人才培養(yǎng)中的商務(wù)管理（中亞方向）專業(yè)“現(xiàn)代學(xué)徒制”探索

彭文進

摘 要：新疆緊鄰中亞和俄羅斯，是“一帶一路”戰(zhàn)略的核心區(qū)，面向中亞方向的新疆農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院商務(wù)管理專業(yè)目前辦學(xué)遭遇了“瓶頸”，而“現(xiàn)代學(xué)徒制”是“突出重圍”的大膽嘗試。

關(guān)鍵詞：商務(wù)管理（中亞方向）專業(yè)；現(xiàn)代學(xué)徒制；實施基礎(chǔ)；實施步驟

中圖分類號：G647 文獻標(biāo)志碼：A 文章編號：1673-291X（2016）24-0143-03

一、商務(wù)管理（中亞方向）專業(yè)人才培養(yǎng)介紹

（一）專業(yè)定位

商務(wù)管理（中亞方向）專業(yè)是新疆農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院于2011年9月份開始招生的專業(yè)，招生規(guī)模從2011年的40人到2016年的100多人。該專業(yè)立足新疆，面向中小微型涉外企業(yè)，培養(yǎng)具有國際視野和創(chuàng)新精神、能適應(yīng)新疆和中亞方向經(jīng)濟貿(mào)易和商務(wù)服務(wù)發(fā)展需要的、具有良好職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)道德、掌握基本國際經(jīng)濟貿(mào)易理論知識、具備一定的計算機應(yīng)用能力、商務(wù)溝通和服務(wù)能力、俄語交際能力、進出口操作能力和產(chǎn)品營銷能力的高素質(zhì)的技術(shù)技能人才。

（二）人才培養(yǎng)模式

采用“能力主線、三項融合”的人才培養(yǎng)模式，即“以培養(yǎng)俄語綜合應(yīng)用能力為主線，理論教學(xué)與實踐教學(xué)融合，課程設(shè)置與職業(yè)資格證書融合，國內(nèi)外、校內(nèi)外實習(xí)實訓(xùn)融合”。專業(yè)學(xué)習(xí)在兩個場所完成，一是在校內(nèi)，4個學(xué)期，學(xué)習(xí)專業(yè)知識和技能，考取相關(guān)職業(yè)資格證書；二是在國外和企業(yè)，第5至第6學(xué)期，學(xué)生在完成校內(nèi)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，在俄羅斯、哈薩克斯坦教師和公司兼職教師的指導(dǎo)下，積累工作經(jīng)歷，直至形成職業(yè)能力。國際商務(wù)綜合操作能力和俄語語言綜合應(yīng)用能力的訓(xùn)練，貫穿人才培養(yǎng)始終。

（三）課程體系設(shè)計思路

在對商務(wù)管理（中亞方向）專業(yè)當(dāng)年的崗位需求充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，經(jīng)過專業(yè)委員會等相關(guān)專家的研究，確定人才培養(yǎng)目標(biāo)和相應(yīng)的規(guī)格，進而確定課程種類，明確具體課程內(nèi)容，最終確定課程體系。以當(dāng)年確定的課程體系為基礎(chǔ)再反饋到第二年的崗位需求調(diào)研中。周而復(fù)始，不斷修正課程體系，使之更趨完善。

二、“現(xiàn)代學(xué)徒制”的含義

普通學(xué)徒制是一種簡單的“師傅帶徒弟”模式，而“現(xiàn)代學(xué)徒制”是一種新型的校企合作培養(yǎng)人才模式，學(xué)生入學(xué)就是準(zhǔn)學(xué)徒，校企雙方共同編寫人才培養(yǎng)方案、課程體系和實施步驟，雙方的教師都是“師傅”，學(xué)生在校期間要按照企業(yè)的要求和崗位進行實踐，直至形成職業(yè)核心能力。

現(xiàn)代學(xué)徒制是高層次的校企合作形式之一，它與訂單式培養(yǎng)最主要的區(qū)別是前者是校企雙方共同培養(yǎng)，學(xué)生入校就是學(xué)生和準(zhǔn)學(xué)徒雙重身份，逐步向?qū)W徒過渡；后者是企業(yè)預(yù)訂，學(xué)校培養(yǎng)，最后企業(yè)錄用。

目前，國外研究現(xiàn)代學(xué)徒制很透徹并且做得比較好的國家是英國、德國、瑞士，節(jié)約了教育培訓(xùn)成本，提升了勞動力技能素質(zhì)，強化并完善了現(xiàn)代學(xué)徒制體系，為本國工業(yè)化和技術(shù)創(chuàng)新提供了保障，受到行業(yè)企業(yè)的歡迎。英國最初實行學(xué)徒制，后改辦職業(yè)學(xué)校教育，近年又復(fù)歸新學(xué)徒制，并與國家職業(yè)資格掛鉤，分為基礎(chǔ)現(xiàn)代學(xué)徒制和高級現(xiàn)代學(xué)徒制；德國一直堅持把學(xué)徒制作為職業(yè)教育“雙元制”支柱；瑞士中職學(xué)校新生，先要取得企業(yè)學(xué)徒合同才能注冊入學(xué)。其他國家（如澳大利亞、意大利、美國、加拿大、新西蘭、芬蘭、奧地利）的現(xiàn)代學(xué)徒制也很有特色。國外政府大力支持行業(yè)企業(yè)參與現(xiàn)代學(xué)徒制，制定了培訓(xùn)法，向相關(guān)企業(yè)提供補助和培訓(xùn)經(jīng)費及實行免稅等措施，奠定了現(xiàn)代學(xué)徒制的地位，使其得到順暢發(fā)展。

我國的現(xiàn)代學(xué)徒制起步不久，研究尚處于探索階段。這種校企共育技能型人才方式加速了為社會、行業(yè)輸送高素質(zhì)、高技能人才的進程，也推動了整個行業(yè)的發(fā)展與升級?！艾F(xiàn)代學(xué)徒制”采用的是“二元制”人才培養(yǎng)方式，即校企雙方都是培養(yǎng)“學(xué)徒”的主體，雙方“同呼吸”“共命運”、互補性強、良性互動、分工合作、協(xié)同育人、共同發(fā)展。新疆從去年才開始研究現(xiàn)代學(xué)徒制，新疆的職業(yè)院校已經(jīng)行動起來，任重道遠。

三、商務(wù)管理（中亞方向）專業(yè)實施“現(xiàn)代學(xué)徒制”的基礎(chǔ)

（一）專業(yè)項目實訓(xùn)

商務(wù)管理（中亞方向）專業(yè)目前進行了以下專業(yè)項目實訓(xùn)：（1）職業(yè)認(rèn)知項目有俄語聽說、涉外商務(wù)服務(wù)、商務(wù)俄語翻譯、進出口業(yè)務(wù)、市場營銷；（2）技能大賽項目有大賽項目訓(xùn)練、俄語口語、俄語寫作、市場營銷大賽；（3）商務(wù)類崗前培訓(xùn)；（4）專業(yè)新技術(shù)或新技能創(chuàng)新。

（二）頂崗實習(xí)和畢業(yè)實習(xí)

（1）教學(xué)目標(biāo)：使學(xué)生熟練地運用所學(xué)商務(wù)管理的理論和方法，在企業(yè)商務(wù)工作中的實際業(yè)務(wù)流程中，遵循企業(yè)工作規(guī)范，完成國際商務(wù)的整個業(yè)務(wù)操作過程，提高學(xué)生的實際應(yīng)用和操作能力，培養(yǎng)學(xué)生的綜合業(yè)務(wù)實際能力，給學(xué)生一個真實的平臺和良好的環(huán)境。（2）實習(xí)內(nèi)容：俄語聽說；俄語翻譯；國內(nèi)外物流；商務(wù)服務(wù)；進出口業(yè)務(wù)；國內(nèi)外營銷；商務(wù)助理；完成頂崗實習(xí)報告。（3）說明：頂崗實習(xí)商務(wù)類相關(guān)知識占60%，俄語知識占30%，其他占10%。由于學(xué)生頂崗實習(xí)地點比較分散，所以主要通過提問、問卷、測試、實習(xí)報告、實習(xí)鑒定、現(xiàn)場操作等方式檢查學(xué)生的實習(xí)實訓(xùn)狀況，對學(xué)生出現(xiàn)的情況和問題予以及時的溝通和解決，并給學(xué)生們鼓氣、指導(dǎo)實習(xí)、指引方向，同時與實習(xí)單位聯(lián)系，對學(xué)生的意見和建議進行反饋，以便更好地安排學(xué)生頂崗實習(xí)，為學(xué)生將來更好地工作打好基礎(chǔ)。（4）時間：第5至第6學(xué)期。（5）指導(dǎo)教師條件（符合以下至少一個條件）：有二年以上當(dāng)俄語翻譯的經(jīng)歷；流利的俄語口語表達能力；聽力敏捷，能夠聽懂商務(wù)俄語談判內(nèi)容；俄語書寫流暢且準(zhǔn)確；國際貿(mào)易知識豐富；國際商務(wù)綜合運用能力強；商務(wù)服務(wù)能力強。

（三）海外實習(xí)（含在頂崗實習(xí)中）

（1）時間：第五、第六學(xué)期；（2）地點：俄羅斯大學(xué)、哈薩克斯坦大學(xué)、吉爾吉斯斯坦大學(xué)；（3）要求：每兩周向國內(nèi)指導(dǎo)教師匯報一次；隨時隨地向國外指導(dǎo)教師學(xué)習(xí)；按時填寫海外研修與實習(xí)手冊；（4）目的：提高俄語綜合水平，特別是俄語聽說能力；加深中國學(xué)生對俄羅斯的了解；為學(xué)生畢業(yè)實習(xí)和畢業(yè)論文奠定基礎(chǔ)；開闊學(xué)生視野，提高學(xué)生適應(yīng)能力。

（四）畢業(yè)設(shè)計或論文答辯（2學(xué)分）

（1）時間：第六學(xué)期；（2）目的：對所學(xué)的專業(yè)知識進行檢驗；（3）要求：沒有特殊情況必須按時在學(xué)校論文答辯，不及格不能發(fā)放畢業(yè)證。

（五）職業(yè)資格證書考取

必須取得的證書：（1）國際商務(wù)俄語等級證書（初級）；（2）英語B級（從預(yù)科班轉(zhuǎn)來的民族生以40分為合格）；（3）自治區(qū)計算機等級考試一級證書。

以下選考證書至少需取得1個，方可參加畢業(yè)答辯：一是營銷員；二是國際貿(mào)易跟單員（包括電子跟單員）；三是國際商務(wù)單證員（包括電子單證員）；四是國際商務(wù)俄語等級證書（中級）；五是國際貿(mào)易業(yè)務(wù)員。鼓勵學(xué)生考取國內(nèi)俄語翻譯資格證、人力資源管理師（四級）、報檢員 、關(guān)務(wù)員、物流員、貨代員、國際商務(wù)秘書等資格證，也可作為選考證書之列。

四、商務(wù)管理（中亞方向）專業(yè)人才培養(yǎng)實施“現(xiàn)代學(xué)徒制”的步驟

（一）“現(xiàn)代學(xué)徒制”頂層設(shè)計

新疆農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院國際合作分院與新疆會展服務(wù)業(yè)協(xié)會是實施“現(xiàn)代學(xué)徒制”的主體，校企雙方共同組成人才培養(yǎng)委員會、教學(xué)指導(dǎo)委員會和具體實施委員會，簽訂現(xiàn)代學(xué)徒制校企合作協(xié)議、師傅與學(xué)徒協(xié)議、企業(yè)聘用協(xié)議，聘對方專家為自己的“師傅”，發(fā)放聘書，根據(jù)工作量給予適當(dāng)?shù)拇?。制度和?guī)則建設(shè)從宏觀上保證了“現(xiàn)代學(xué)徒制”的可行性，同時不斷完善和修改。商務(wù)管理（中亞方向）專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制是由新疆會展服務(wù)業(yè)協(xié)會和新疆農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院國際合作分院共同推進的一項育人工程，即雙方共同確定人才培養(yǎng)內(nèi)容和模式，共同管理學(xué)生。從新生入學(xué)就以兩種身份（學(xué)生、學(xué)徒）參加學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)過程中逐漸滲透企業(yè)元素，以新疆會展服務(wù)業(yè)協(xié)會的國際商務(wù)活動為線索，以參與國際商務(wù)服務(wù)為契機，以服務(wù)俄語國家外商為重點，以接送機、翻譯、餐飲、住宿、導(dǎo)購、布展、微信服務(wù)為工作內(nèi)容，以俄語為工作語言，以互聯(lián)網(wǎng)為信息平臺，以國外研修和實習(xí)實訓(xùn)為拓展，以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能為目標(biāo)，共同錘煉商務(wù)管理（中亞方向）專業(yè)的高職學(xué)生，使其迅速成長，盡快熟悉工作崗位，為就業(yè)奠定扎實的基礎(chǔ)。

（二）企業(yè)教師的聘用和培養(yǎng)

1.分別聘用1—2名行業(yè)和企業(yè)知名專家為專業(yè)帶頭人。為專業(yè)推行“校企合作，工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式系統(tǒng)設(shè)計、規(guī)劃、實施等方面做出前瞻性和科學(xué)性的指導(dǎo)與決策；指導(dǎo)培養(yǎng)骨干教師，并完成工學(xué)結(jié)合職業(yè)技術(shù)核心課的建設(shè)；指導(dǎo)培養(yǎng)骨干教師各項工作，使其完成工學(xué)結(jié)合職業(yè)技術(shù)核心課的建設(shè)；組織專業(yè)教學(xué)團隊面向社會的各種培訓(xùn)和技術(shù)服務(wù)。

2.聘用4名行業(yè)專家為骨干教師。組織實施推行“校企合作，工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式，參與至少一門工學(xué)結(jié)合職業(yè)技術(shù)核心課和一個實訓(xùn)實習(xí)基地的建設(shè)，并提出合理化建議和意見；指導(dǎo)培養(yǎng)專職教師各項工作，使其參與完成工學(xué)結(jié)合職業(yè)技術(shù)核心課的建設(shè)；參與專業(yè)教學(xué)團隊面向社會的各種培訓(xùn)和技術(shù)服務(wù)。

3.聘用企業(yè)優(yōu)秀員工為兼職教師。對兼職教師進行教育學(xué)和心理學(xué)的培訓(xùn)；選派到國內(nèi)知名職業(yè)技術(shù)學(xué)院參加骨干教師培訓(xùn)班和工學(xué)結(jié)合課程體系建設(shè)培訓(xùn)班；參與至少一門工學(xué)結(jié)合職業(yè)技術(shù)核心課和一個實訓(xùn)實習(xí)基地的建設(shè)；參與專業(yè)教學(xué)團隊面向社會的各種培訓(xùn)和技術(shù)服務(wù)，使兼職教師與專職教師比例達1∶1。

（三）完善實訓(xùn)條件。

1.校內(nèi)實訓(xùn)室。校內(nèi)專業(yè)實訓(xùn)室有兩個，能夠滿足商務(wù)管理專業(yè)學(xué)生的聽說要求的含電腦與觸屏式主控制臺和軟件的語音室，面積達150平方米，能夠保證學(xué)生外語聽說、語音模擬及情境模擬等要求，有效地提高語言學(xué)習(xí)及表達能力。

2.校內(nèi)外實訓(xùn)基地。校外與疆內(nèi)數(shù)十家企業(yè)簽訂校企合作協(xié)議書，能夠保證學(xué)生教學(xué)實習(xí)和頂崗實習(xí)之需。與其他職業(yè)學(xué)校簽訂合作辦學(xué)協(xié)議，為保障理實一體化教學(xué)奠定基礎(chǔ)。

3.海外實習(xí)。與俄語國家大學(xué)達成合作辦學(xué)協(xié)議，每年新疆農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的學(xué)生都去俄語國家進行俄語語言的研修和實習(xí)實訓(xùn)，并完成實習(xí)報告的撰寫和相關(guān)資料的搜集，為畢業(yè)論文做準(zhǔn)備。

4.合作企業(yè)實習(xí)崗位。首先，內(nèi)銷崗位，含各類物流公司、國內(nèi)銷售公司、房產(chǎn)公司、餐飲業(yè)；其次，外銷崗位，含各類外貿(mào)公司、口岸、市場；再次，俄語翻譯，如面向俄羅斯、中亞、格魯吉亞的外貿(mào)公司和商行以及國外單位等；最后，國際貿(mào)易業(yè)務(wù)員、跟單員和單證員，如面向俄羅斯、中亞國家的物流公司、集團等。

（四）硬件資源

1.建成校內(nèi)兩個實訓(xùn)室，爭取2019年完成。國際貿(mào)易實訓(xùn)室：主要用于進行進出口業(yè)務(wù)操作、國際商務(wù)管理、外貿(mào)單證實務(wù)類的課程實習(xí)實訓(xùn)。商務(wù)外語實訓(xùn)室：主要用于商務(wù)俄語、商務(wù)英語口譯與筆譯類的課程實訓(xùn)。

2.計劃用四年的時間（2020年）選擇30家發(fā)展前景好、實習(xí)條件優(yōu)良的大中型涉外行業(yè)/企業(yè)簽訂合作協(xié)議，建立實習(xí)基地，為學(xué)生的工學(xué)結(jié)合實踐、頂崗實習(xí)以及就業(yè)提供更多的機會。

（五）“做中學(xué)、做中教”教學(xué)模式

在現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)中多運用“使用式教學(xué)法”和“應(yīng)用式學(xué)習(xí)法”——在做中學(xué)、在做中教。以“動手實踐、自主探索、合作交流”為主要學(xué)習(xí)方式，讓學(xué)生切實經(jīng)歷知識的形成過程，在體驗中學(xué)習(xí)，在活動中學(xué)習(xí)，在“再創(chuàng)造”中學(xué)習(xí)，以真正實現(xiàn)“在做中教，在做中學(xué)”。教師授課的每一個環(huán)節(jié)都緊扣“使用”和“應(yīng)用”，每一個引導(dǎo)、誘導(dǎo)和點撥都體現(xiàn)著對學(xué)生的“使用”。學(xué)生在應(yīng)用中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中應(yīng)用，使所學(xué)知識得到了反復(fù)咀嚼、探尋和感悟，為完成任務(wù)的每一次尋找都體現(xiàn)著學(xué)生在“應(yīng)用”中學(xué)習(xí)的痕跡。

（六）教學(xué)評價、考核建議

突出能力的考核評價方式，注重成長性、過程性評價，體現(xiàn)對綜合素質(zhì)的評價；吸納更多行業(yè)企業(yè)和社會有關(guān)方面組織參與考核評價。建立過程性、多元化的工學(xué)結(jié)合評價體系：根據(jù)商務(wù)管理專業(yè)人才培養(yǎng)的特點，我們對學(xué)生的學(xué)習(xí)效果及實習(xí)實訓(xùn)的考核采用“兩結(jié)合”的動態(tài)評價方法：（1）“形成性評價”和“終結(jié)性評價”相結(jié)合；（2）“等級評定”和“評語”相結(jié)合。具體的考核機制有如下三種：第一，建立以行業(yè)和企業(yè)為主導(dǎo)的考核機制：積極推行由校企雙方聯(lián)合進行學(xué)生學(xué)業(yè)成績及技能水平考核鑒定。學(xué)生在企業(yè)實習(xí)期間的技能水平，企業(yè)頂崗工作中的表現(xiàn)作為學(xué)生學(xué)習(xí)考核的組成部分，由企業(yè)指導(dǎo)教師嚴(yán)格考核，考核結(jié)果進入學(xué)生的“學(xué)習(xí)檔案”，作為其綜合評價的重要組成部分。第二，建立“三證書”的考核體系：“三證書”即畢業(yè)證、俄語應(yīng)用能力證書和職業(yè)資格證書。根據(jù)學(xué)生未來就業(yè)崗位任職需要，以專業(yè)核心能力為重點，確定每個專業(yè)方向應(yīng)獲取的職業(yè)資格證書。第三，平時成績和期末成績考核方法和內(nèi)容多元化?？己朔绞胶蛢?nèi)容不僅限于課程教材，也不僅限于單元、期中、期末的測驗或閉卷考試，采取如下多元評價內(nèi)容與方式：俄語面試、分組討論、俄語辯論、角色表演、商務(wù)談判、函電寫作、專題調(diào)研、問卷調(diào)查、團隊活動、頂崗實習(xí)、俄語能力證書、職業(yè)資格證書等。教師根據(jù)專業(yè)課程的特點、學(xué)生的情況和自身所掌握的技巧決定采用哪些評價方法和方式，從而提高專業(yè)教學(xué)的效率和質(zhì)量，提高學(xué)生的綜合職業(yè)素質(zhì)。對不能進行社會考核鑒定的課程，采用現(xiàn)場答辯、設(shè)計、提交可行性報告等能力測試為主要形式的方式進行考核。

（七）校企雙方共同編寫教材

校企雙方本著合作共贏、職責(zé)共擔(dān)的原則，合作設(shè)計、編寫教材《商務(wù)俄語實踐》，此教材從零起點開始，聲情并茂，音視頻結(jié)合，淺顯易懂，實操性強。

（八）校企雙方資源共享

新疆農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的泛雅平臺、云空間資源數(shù)據(jù)與新疆會展服務(wù)業(yè)的資源可以共享，雙方可以經(jīng)常交流信息，取長補短。

總之，在商務(wù)管理（中亞方向）專業(yè)中校企雙方深度融合，有利地促進了“現(xiàn)代學(xué)徒制”的可持續(xù)發(fā)展。道路曲折，前途光明。

[責(zé)任編輯 吳 迪]