課程思政融入中職英語大單元教學(xué)設(shè)計(jì)的實(shí)施策略

摘 要：本文闡述了課程思政的實(shí)施背景，分析了中職英語課程中的思政元素，探究了課程思政融入中職英語大單元教學(xué)設(shè)計(jì)的實(shí)施路徑。融入課程思政的中職英語教學(xué)在彰顯英語課程人文性的同時(shí)，有助于培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)、社會(huì)責(zé)任感和家國情懷。本文結(jié)合教學(xué)實(shí)踐，探析了確立思政目標(biāo)、創(chuàng)設(shè)真實(shí)情境、顯性思政教育與隱性思政教育相結(jié)合、開拓實(shí)踐路徑等策略，將課程思政融入大單元教學(xué)中，讓學(xué)生通過大單元教學(xué)提升綜合素養(yǎng)，成為具有國際視野和跨文化交際意識的人才。

關(guān)鍵詞：課程思政；中職英語；大單元教學(xué)；策略

作者簡介：林霞（1989-），女，福建平潭人，福建省福州旅游職業(yè)中專學(xué)校，講師，研究生，研究方向：英語教育。

一、課程思政的實(shí)施背景

黨的十八大報(bào)告指出“把立德樹人作為教育的根本任務(wù)”。學(xué)校作為教育的主陣地，應(yīng)該在塑造學(xué)生世界觀、人生觀、價(jià)值觀方面發(fā)揮重要作用。

2016年，習(xí)近平總書記在全國高校思想政治工作會(huì)議上強(qiáng)調(diào)，把思想政治工作貫穿教育教學(xué)全過程，實(shí)現(xiàn)全程育人、全方位育人，努力開創(chuàng)我國高等教育事業(yè)發(fā)展新局面。2018年，習(xí)近平總書記在全國教育大會(huì)指出，要把立德樹人融入思想道德教育、文化知識教育、社會(huì)實(shí)踐教育各環(huán)節(jié)，貫穿基礎(chǔ)教育、職業(yè)教育、高等教育各領(lǐng)域。

中等職業(yè)學(xué)校要按照上述要求完善學(xué)科體系、教學(xué)體系，要圍繞“立德樹人、培根鑄魂”實(shí)施課程教學(xué)，將課程思政落實(shí)于教學(xué)中。

二、中職英語課程中的思政元素

中職英語是中職學(xué)生必修的一門公共基礎(chǔ)課程，兼具工具性和人文性。中職英語課程標(biāo)準(zhǔn)指出，要培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)，為培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技術(shù)技能人才奠定基礎(chǔ)。中職英語教師要對中職英語課程所蘊(yùn)含的思政元素進(jìn)行深入挖掘，結(jié)合學(xué)科特點(diǎn)和學(xué)生身心發(fā)展規(guī)律對學(xué)生進(jìn)行思政教育。

中職英語課程中的思政元素，包括思想政治教育的理論知識、價(jià)值理念以及精神追求等。基于現(xiàn)有的研究成果，結(jié)合中職英語課程教材，筆者將中職英語課程思政元素總結(jié)如下：一是優(yōu)秀文化，包括中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、革命文化、社會(huì)主義先進(jìn)文化及跨文化比較；二是時(shí)代精神；三是職業(yè)素養(yǎng)，包括職業(yè)精神、職業(yè)規(guī)范、愛崗敬業(yè)等。教學(xué)中，教師應(yīng)緊緊圍繞堅(jiān)定學(xué)生理想信念，強(qiáng)化學(xué)生文化素養(yǎng)、政治認(rèn)同、家國情懷等優(yōu)化課程思政內(nèi)容供給，打造中職英語課程思政體系。

三、中職英語大單元教學(xué)設(shè)計(jì)概述

大單元教學(xué)推動(dòng)了教學(xué)方式與課程理念的革新。大單元教學(xué)以培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)科核心素養(yǎng)為目標(biāo)，在分析研究教材內(nèi)容的基礎(chǔ)上，打破教材的局限性，對教材進(jìn)行科學(xué)的整合、重組和開發(fā)。它以大主題、大任務(wù)為中心，根據(jù)學(xué)生的專業(yè)需求和教學(xué)進(jìn)度綜合安排教學(xué)內(nèi)容、實(shí)施教學(xué)活動(dòng)。大單元教學(xué)超越了單元教學(xué)的范疇，是對教材內(nèi)容的合理重構(gòu)和整體規(guī)劃，對課堂要素進(jìn)行優(yōu)化。同時(shí)，中職教育的大單元教學(xué)設(shè)計(jì)有其特有的職業(yè)性，反映學(xué)生職業(yè)發(fā)展的要求及就職崗位的職業(yè)需求。

大單元教學(xué)注重整體教學(xué)安排，通過整合知識、引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的價(jià)值觀并將所學(xué)語言知識進(jìn)行實(shí)踐運(yùn)用，關(guān)注學(xué)生全面發(fā)展。這與中職英語課程思政目標(biāo)相契合。中職英語課程思政要取得預(yù)期效果，要優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)設(shè)計(jì)。華東師范大學(xué)教授崔允漷指出，指向?qū)W科核心素養(yǎng)的大單元設(shè)計(jì)是學(xué)科教育落實(shí)立德樹人、發(fā)展素質(zhì)教育、深化課程改革的必然要求，也是學(xué)科核心素養(yǎng)落地的關(guān)鍵路徑。因此，大單元教學(xué)可以作為實(shí)施英語課程思政的重要途徑。

四、課程思政融入中職英語大單元教學(xué)設(shè)計(jì)的實(shí)施策略

將課程思政融入中職英語大單元教學(xué)設(shè)計(jì)，首先要確立大單元教學(xué)主題，在選用和組織教學(xué)內(nèi)容時(shí)打破原有教材單元的界限，進(jìn)行跨單元、跨教材，甚至跨學(xué)科整合。其次，采用行之有效的教學(xué)策略實(shí)現(xiàn)課程思政的融入方式。

在教學(xué)實(shí)踐中，筆者嘗試將高教版中職英語基礎(chǔ)模塊第一冊和第二冊進(jìn)行整合和重組，立足中職英語學(xué)科核心素養(yǎng)，針對酒店管理專業(yè)學(xué)生，設(shè)計(jì)十個(gè)不同主題的大單元教學(xué)。其中，依據(jù)學(xué)生未來就業(yè)的餐飲崗位的工作內(nèi)容和要求，將第一冊Unit 5“Celebration”和Unit 6“Food and drinks”重組為以“宴會(huì)服務(wù)”為大主題的大單元。在本次大單元教學(xué)設(shè)計(jì)中，為更好地踐行課程思政，筆者嘗試采用以下教學(xué)策略。

（一）圍繞教學(xué)話題，確立思政目標(biāo)

教學(xué)目標(biāo)是教學(xué)的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。大單元教學(xué)目標(biāo)具有綜合性和系統(tǒng)性，它突破了傳統(tǒng)的僅關(guān)注知識點(diǎn)的教學(xué)目標(biāo)，也與單課時(shí)教學(xué)目標(biāo)不同，在單元大主題引領(lǐng)下協(xié)助學(xué)生實(shí)現(xiàn)全方位學(xué)習(xí)，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。

本次大單元教學(xué)中，筆者結(jié)合酒店管理專業(yè)學(xué)生的具體學(xué)情和專業(yè)要求，在“宴會(huì)服務(wù)”的大主題下，設(shè)計(jì)了六個(gè)大任務(wù)，分別為宴會(huì)預(yù)定、菜肴介紹、宴會(huì)定制、宴會(huì)籌備、宴會(huì)邀請、宴會(huì)服務(wù)，使課程教學(xué)結(jié)構(gòu)化。之后以中職英語學(xué)科核心素養(yǎng)為導(dǎo)向設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)。同時(shí)，通過分析教材中的思政元素，將思政元素自然地融入大單元教學(xué)內(nèi)容中。為每個(gè)分課時(shí)設(shè)置思政目標(biāo)，如倡導(dǎo)用心專業(yè)服務(wù)、傳播中華飲食文化、尊重飲食文化差異、培育愛崗敬業(yè)精神、樹立置業(yè)服務(wù)觀念、啟迪跨文化交際意識。

（二）挖掘思政元素，探索實(shí)施路徑

為將課程思政有效融入大單元教學(xué)設(shè)計(jì)，教師應(yīng)挖掘教材中的思政元素，在大單元教學(xué)設(shè)計(jì)中按任務(wù)融入思政教育內(nèi)容。教師利用形式多樣的教學(xué)活動(dòng)，探索符合學(xué)生認(rèn)知情況的課程思政實(shí)施路徑。通過整合英語學(xué)科知識與思政教育內(nèi)容，教師引導(dǎo)學(xué)生在掌握英語語言能力的同時(shí)，樹立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀，為他們的全面發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

本次大單元教學(xué)中，教師通過優(yōu)秀榜樣、小組討論、角色扮演等多種教學(xué)方法，激勵(lì)學(xué)生主動(dòng)思考、積極實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)知識傳授與價(jià)值引領(lǐng)的有機(jī)統(tǒng)一。例如，宴會(huì)預(yù)定任務(wù)環(huán)節(jié)，以視頻的方式向?qū)W生展示優(yōu)秀畢業(yè)生在服務(wù)中的禮儀和風(fēng)采，用榜樣的力量來激勵(lì)影響學(xué)生。宴會(huì)籌備任務(wù)環(huán)節(jié)，通過主題討論的方式，學(xué)生討論優(yōu)秀的服務(wù)員需要具備什么樣的品質(zhì)，通過頭腦風(fēng)暴讓學(xué)生自主思考，提升學(xué)生的職業(yè)意識和職業(yè)素養(yǎng)。

（三）創(chuàng)造真實(shí)情境，設(shè)計(jì)思政任務(wù)

中職英語大單元教學(xué)設(shè)計(jì)的六大要素之一就是情境。情境是中職英語大單元教學(xué)的載體，也是思政教育的重要方式。大單元教學(xué)應(yīng)當(dāng)以學(xué)生為主體，教師應(yīng)重視學(xué)生在課堂中的體驗(yàn)和感受，在教學(xué)過程中創(chuàng)造一些生活化、職業(yè)化的情境，將教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生實(shí)際生活、與未來的職場生活相結(jié)合，與思想道德教育相結(jié)合，喚起學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，達(dá)到學(xué)以致用的效果，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生參與職場語言溝通與交流的積極性。

本次大單元教學(xué)圍繞“宴會(huì)服務(wù)”展開。在菜肴介紹任務(wù)環(huán)節(jié)，學(xué)生在結(jié)合過去式的相關(guān)知識進(jìn)行菜名學(xué)習(xí)之后，根據(jù)餐廳服務(wù)員報(bào)菜名的工作內(nèi)容，教師組織開展學(xué)生用英語報(bào)菜名傳菜的活動(dòng)，并以小組為單位展示傳菜規(guī)范動(dòng)作，報(bào)英文菜名如fried rice、steamed fish等。在宴會(huì)服務(wù)任務(wù)環(huán)節(jié)，在中西餐實(shí)訓(xùn)室開展有關(guān)宴會(huì)服務(wù)的綜合語言實(shí)踐活動(dòng)，學(xué)生將迎賓、報(bào)菜名、介紹菜肴等任務(wù)串聯(lián)起來，通過真實(shí)的情境任務(wù)，使學(xué)生堅(jiān)定文化自信，提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。

（四）顯性思政教育與隱性思政教育相結(jié)合

課程思政有顯性思政教育和隱性思政教育兩種形態(tài)。顯性思政教育是指在學(xué)科教學(xué)中以明顯易辨認(rèn)的方式傳授思政內(nèi)容；隱性思政教育則是指以隱性的方式將思政內(nèi)容滲透在學(xué)科教學(xué)中，對學(xué)生進(jìn)行潛移默化的思政教育。

在課程思政與大單元教學(xué)相融合的過程中，教師可以將顯性思政教育與隱性思政教育相結(jié)合，既發(fā)揮顯性思政教育的導(dǎo)向作用，又利用隱性思政教育的滲透性和持久性，形成全方位、多層次的思政教育體系。這種顯性思政教育與隱性思政教育相結(jié)合的教學(xué)方式，既能夠直接、明確地傳遞思政教育的核心內(nèi)容，又能夠通過潛移默化的方式，讓學(xué)生在專業(yè)學(xué)習(xí)中自覺接受思政教育的熏陶，實(shí)現(xiàn)知識傳授與價(jià)值引領(lǐng)的有機(jī)結(jié)合。

例如，針對海上絲綢之路博覽會(huì)宴會(huì)招待任務(wù)，在教學(xué)中講解習(xí)近平總書記關(guān)于“一帶一路”建設(shè)的重要論述，進(jìn)行顯性思政教育。依據(jù)酒店管理專業(yè)學(xué)生的服務(wù)素養(yǎng)將學(xué)生分為Honest（誠心）、Kind（愛心）、Patient（耐心）和Polite（禮貌）四個(gè)小組，將對學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)要求滲透在學(xué)習(xí)活動(dòng)中；另外，設(shè)計(jì)“笑迎四面賓朋、傳播飲食文化”的服務(wù)標(biāo)語，張貼于教室黑板上方，營造服務(wù)氛圍，以潤物無聲的方式教育學(xué)生，提升學(xué)生的職業(yè)意識，進(jìn)行隱性思政教育。

（五）開拓實(shí)踐途徑，提升綜合素養(yǎng)

大單元教學(xué)設(shè)計(jì)強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)過程和作業(yè)與檢測。學(xué)習(xí)過程設(shè)計(jì)不僅是課堂上的學(xué)習(xí)，還強(qiáng)調(diào)課后進(jìn)一步鞏固深化所學(xué)知識。作業(yè)與檢測環(huán)節(jié)主要是對學(xué)生的課堂學(xué)習(xí)狀況進(jìn)行檢驗(yàn)的手段，更是引導(dǎo)學(xué)生將所學(xué)知識應(yīng)用于實(shí)際情境、解決實(shí)際問題的重要途徑。因此教師要拓寬實(shí)踐途徑，鼓勵(lì)學(xué)生積極參與第二課堂活動(dòng)，從而在實(shí)踐中深化對知識的理解，培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力。同時(shí)第二課堂為課程思政的實(shí)施提供了更為豐富和多元的形式，可以使理論與實(shí)際相結(jié)合，深化學(xué)生對思政內(nèi)容的認(rèn)識。英語學(xué)科的第二課堂有英語配音比賽、英語海報(bào)比賽、英語知識競賽等形式。在教學(xué)中，課前教師針對性地進(jìn)行思政內(nèi)容的啟發(fā)，課中學(xué)生內(nèi)化思政內(nèi)容，課后以作業(yè)的形式轉(zhuǎn)化學(xué)習(xí)成果，最后通過實(shí)踐活動(dòng)加以升華。

例如，針對海上絲綢之路博覽會(huì)宴會(huì)招待任務(wù)，學(xué)生在課前通過網(wǎng)絡(luò)資料了解“一帶一路”的相關(guān)知識，學(xué)習(xí)“一帶一路”共建國家的不同風(fēng)俗習(xí)慣，進(jìn)行思政啟發(fā)；在課堂上，通過英語趣配音平臺進(jìn)行“一帶一路”宣傳視頻的配音，用英語招待參與宴會(huì)的客人，實(shí)際的演練中滲透對跨文化知識的教學(xué)；課后，學(xué)生參與英語海報(bào)比賽，將博覽會(huì)宴會(huì)的設(shè)計(jì)以海報(bào)的方式呈現(xiàn)，轉(zhuǎn)化學(xué)習(xí)成果；最后，學(xué)生參與海上絲綢之路博覽會(huì)志愿者活動(dòng)，將學(xué)到的理論知識在實(shí)踐中學(xué)以致用。

五、結(jié)語

在全球化和信息化時(shí)代，多種文化相互碰撞。英語是國際通用語言。英語課程在引領(lǐng)學(xué)生價(jià)值觀方面的作用不可忽視，英語課程思政肩負(fù)著引導(dǎo)學(xué)生堅(jiān)定文化自信、樹立跨文化交際意識的重任。大單元教學(xué)設(shè)計(jì)中，教師要根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和具體的學(xué)情融入思政元素，通過科學(xué)的教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)，將顯性和隱性思政教育相結(jié)合，開拓第二課堂，達(dá)到英語課程思政啟智潤心的目的，也幫助學(xué)生更好地走上未來的工作崗位。

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