我國茶園綠肥應(yīng)用現(xiàn)狀及建議

關(guān)鍵詞：茶園；綠肥；套種；管理技術(shù)

中圖分類號：S571.1；S142 文獻標識碼：A 文章編號：1000－3150 （2024） 12-32-4

茶是我國重要的經(jīng)濟作物，2023年我國茶園面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值穩(wěn)定增長，茶園總面積343.31萬hm²，茶葉總產(chǎn)值達到3296.68億元[1]，然而大部分茶園常年追求高產(chǎn)，過量施用肥料導(dǎo)致土壤板結(jié)、酸化，生物種群單一等問題嚴重[2-3]。茶園套種綠肥是指在茶樹行間播種或移栽后季作物，用后季作物制成肥料反哺茶園的管理方式。茶園套種綠肥契合生態(tài)、綠色、有機的茶葉種植理念，可有效改良茶園土壤、豐富茶園生物種類、改善茶園小氣候、提高茶葉產(chǎn)量及品質(zhì)。然而實際生產(chǎn)中，茶園綠肥應(yīng)用并不廣泛。

1茶園綠肥種類及其特點

我國綠肥資源豐富，種類超過1000種，其中較常用的有500多種，主要有豆科、禾本科、十字花科和菊科4類[4]。相較于豐富的綠肥資源，茶園中應(yīng)用的綠肥品種并不多。

豆科綠肥在茶園中的應(yīng)用相對較廣，代表作物有白三葉草、決明、箭筈豌豆、紫云英等。豆科植物的固氮能力是其作為綠肥的最大優(yōu)勢，在茶園固氮方面具有重要的應(yīng)用價值[5]，其根系發(fā)達，能夠疏松土壤、增加土壤肥力[6]。相較于豆科綠肥，禾本科綠肥碳氮比較高，根系發(fā)達，可以有效提升土壤中的有機質(zhì)含量[6-7]，且能夠抑制雜草生長，其代表作物有鼠茅草[8]、百喜草等。十字花科綠肥生長迅速且茂盛，可抑制雜草生長，同時還能有效活化土壤中的磷元素，顯著提高土壤表層中的可吸收態(tài)磷含量[9]，常見的有油菜、肥田蘿卜等。菊科綠肥能夠提高土壤肥力，還兼具驅(qū)蟲的功效，能夠驅(qū)避一些茶園害蟲，以沙苦荬菜、飛機草、南艾蒿等為代表。部分菊科綠肥具有較高的藥用價值，經(jīng)濟價值高，能夠提高茶園收益。此外，近年來隨著茶旅的興起，如小葵子、除蟲菊、金盞花等菊科綠肥因觀賞性好被應(yīng)用于茶園。

2茶園綠肥應(yīng)用存在的問題

2.1綠肥相關(guān)知識宣傳不足

長期以來，對綠肥相關(guān)知識的宣傳嚴重不足，茶農(nóng)普遍對綠肥存在誤解，認為綠肥會與茶樹爭奪光照、水和養(yǎng)分，不利于茶樹生長。大部分茶農(nóng)的茶園管理理念還停留在見草就除的層面，缺乏種植綠肥的概念。

2.2區(qū)域性綠肥品種缺乏

目前我國茶園綠肥品種主要為果園綠肥和牧草等，缺少真正適宜的區(qū)域性茶園綠肥品種。我國茶區(qū)分布廣，自然環(huán)境、茶葉生產(chǎn)模式多樣，廣譜性的通用型茶園綠肥針對性弱，實用效果差。近年來各地茶園綠肥主要通過借鑒其他茶區(qū)的種植經(jīng)驗進行引種，整體效果并不理想，甚至出現(xiàn)因綠肥選用不當，擴大病害蟲傳播的風險。

2.3綠肥種植配套技術(shù)落后

由于綠肥品種多，根據(jù)種植季節(jié)不同又分為冬季綠肥和夏季綠肥，不同時期的氣候條件不同，茶樹、綠肥生長特性差異大，在種好綠肥的同時，又要兼顧茶樹生長，綠肥種植技術(shù)至關(guān)重要。目前，多數(shù)茶區(qū)綠肥種植配套技術(shù)落后，造成茶園套種綠肥作物選用和種植方式不當，而影響綠肥的產(chǎn)量和效益。

3茶園推廣種植綠肥的建議

3.1加強宣傳引導(dǎo)，提升綠肥種植意識

政府部門應(yīng)加大茶園套種綠肥技術(shù)的宣傳，通過建設(shè)試驗茶園或示范茶園向廣大茶農(nóng)茶企展示茶園種植綠肥的優(yōu)勢，傳授綠肥種植管理技術(shù)，消除茶農(nóng)顧慮。如茶農(nóng)普遍顧慮的綠肥與茶樹爭肥爭地的問題，需要向茶農(nóng)普及一般綠肥的根系比茶樹淺，二者的根系重疊區(qū)域少，競爭脅迫非常弱等知識。同時政府要修訂相關(guān)的補貼政策，在茶農(nóng)、茶企種植茶園綠肥的過程中持續(xù)跟進指導(dǎo)、突出示范帶動，將推廣方式變得更直觀、方便。

3.2篩選適宜的綠肥品種

茶園綠肥品種的選育需落實到生產(chǎn)實踐中?；诔墒斓牟鑸@管理技術(shù)和豐富的綠肥資源，不斷開展引種試驗，篩選培育出適合本茶區(qū)氣候條件和生產(chǎn)模式的綠肥品種，才能滿足自身的發(fā)展需求。如豆科綠肥引種需篩選馴化適合當?shù)夭鑸@土壤條件的根瘤菌，筆者在閩北茶園種植箭筈豌豆前，進行了根瘤菌拌種，獲得了良好的效果。

當?shù)刂参镞m應(yīng)當?shù)貧夂颉⑼寥拉h(huán)境，發(fā)掘當?shù)刎S富的植物資源，并篩選、試種適合作為綠肥的植物也是一種可行的思路。筆者在初夏自然生草的茶園中混播本地豆科、菊科植物，篩選競爭力強的品種時發(fā)現(xiàn)，在夏秋季茶園病蟲害高峰期，菊科植物的驅(qū)蟲能力得到了良好的發(fā)揮。

3.3因地制宜確定綠肥種植管理技術(shù)

種植茶園綠肥需兼具區(qū)域特性，根據(jù)氣候條件、茶樹品種、生產(chǎn)模式確定綠肥品種及播種、割青、埋青等關(guān)鍵技術(shù)。

南方茶園普遍有夏秋季節(jié)高溫干旱、光照強，冬季陰冷等特點，建議選擇種子籽粒較大，吸水多的綠肥，通過提前浸種，在適宜的天氣播種，提高綠肥的萌發(fā)率。同時也因為種子大，儲存營養(yǎng)多，苗期生長快，能快速形成對抗惡劣生境的能力，確保綠肥產(chǎn)量。茶園土壤呈酸性，普遍缺少適宜的根瘤菌，可通過拌種根瘤菌進行補充。同時根瘤菌也需要多代的篩選馴化，培養(yǎng)更適應(yīng)茶園土壤環(huán)境的優(yōu)勢菌種，提高固氮效率。選擇適當時機割青、埋青，在茶樹與綠肥同時快速生長，爭奪肥力、水分前收獲綠肥，保證茶園種植綠肥效益最大化。夏秋季茶園病蟲害高發(fā)，種植單一綠肥難以有效提高生態(tài)多樣性，降低病蟲害爆發(fā)風險，且夏季氣候嚴熱，許多引種的綠肥抗逆性、長勢不及本地雜草，可在茶園混播當?shù)剡m合的綠肥，顯著提高茶草共生狀態(tài)下茶園的生態(tài)多樣性。

4綠肥應(yīng)用效果

4.1綠肥對茶園土壤質(zhì)量的影響

長期以來，茶園過量施用化肥、忽視有機肥，且基本不翻耕，導(dǎo)致我國茶園土壤酸化板結(jié)嚴重。土壤酸化會改變土壤性狀，重金屬毒害更易發(fā)生[10-11]。種植綠肥可明顯緩解茶園土壤酸化現(xiàn)象。筆者通過種植豆科綠肥，使茶園土壤pH值平均提高了0.5個單位。綠肥根系在生長的過程中具有疏松土壤的效果；綠肥腐爛后能增加土壤有機質(zhì)、氮磷鉀等養(yǎng)分含量，具有改善土壤性質(zhì)、增加土壤養(yǎng)分的作用。筆者的試驗結(jié)果表明，種植綠肥后，土壤全氮含量提高了0.10～0.13g/kg，有機質(zhì)含量提高了7.5～11.3g/kg。種植豆科綠肥能有效降低土壤容重，提高土壤pH值、孔隙度、土壤養(yǎng)分和水分，明顯改善土壤結(jié)構(gòu)[12-13]。

種植綠肥可提高土壤酶活性，平均增幅為13%（P＜0.001）。土壤酶是土壤中活性較高的一種蛋白質(zhì)，主要參與土壤的各生化過程。土壤酶不僅代表了豐富的土壤物質(zhì)和能量代謝，而且還是評價土壤肥力和環(huán)境質(zhì)量的重要生物學指標[14]。與連續(xù)單一種植模式相比，間作模式茶園土壤養(yǎng)分含量和酶活性較高，如有研究表明，間作可以調(diào)節(jié)根際土壤中氮、磷、鉀和微量元素的激活和吸收[15]；間作苜蓿茶園，茶樹根際土壤有機質(zhì)含量顯著高于單作茶園，pH和速效鉀含量低于單作茶園[16]。

茶園套種綠肥能改變土壤微生物群落的結(jié)構(gòu)和功能[17]。微生物通過分解土壤有機質(zhì)影響土壤養(yǎng)分的流失，進而影響土壤酶的性質(zhì)和酶的分泌[18]。研究表明，豆科植物分泌的黃酮類物質(zhì)能夠影響植物根際促生菌的移動性，提高豆科植物的根系定植[19-20]。間作豆科綠肥還能通過根際啟動效應(yīng)影響土壤中細菌的活性[21]，改善土壤細菌群落結(jié)構(gòu)，降低茶園病害風險。

4.2綠肥對茶樹根系生長的影響

綠肥在改善茶園土壤結(jié)構(gòu)、提高土壤養(yǎng)分的同時，也促進了茶樹根系的生長。有研究表明，成齡茶園中套種植株較低矮的豆科綠肥，能促進茶樹的吸收根整體下移，使茶樹根系分布更深，水平根系分支范圍更廣，根系更發(fā)達[22]。

4.3綠肥對茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

茶園種植綠肥后，百芽質(zhì)量增加3%～5%，可明顯提高茶葉內(nèi)含物成分。在茶園套種不同的豆科作物均能顯著增加茶樹鮮葉中可溶性糖和氨基酸含量，酚氨比顯著降低[23]。筆者的試驗顯示，種植綠肥茶園茶葉水浸出物含量提高4.51%、游離氨基酸含量提高5.06%。

4.4綠肥對茶園生態(tài)多樣性的影響

種植綠肥豐富了茶園生物多樣性，降低蟲害爆發(fā)的幾率。茶園套種綠肥可增加天敵棲息場所，蜘蛛、螞蟻等天敵多樣性、數(shù)量、均勻度都顯著高于單作茶園，且豆科植物常開花，可作為蜜源吸引寄生蜂等天敵繁衍[24-27]，天敵能有效捕食害蟲，使茶園中的食物鏈更穩(wěn)定。在夏秋季茶園病蟲害高峰期，則需注意監(jiān)測茶園蟲口數(shù)，做好人工防治的準備。

5總結(jié)

我國綠肥資源豐富，但茶園種植綠肥相對較少。各地應(yīng)根據(jù)茶園自身情況篩選綠肥品種，總結(jié)茶園管理技術(shù)和綠肥種植技術(shù)，并做好示范推廣，讓廣大茶農(nóng)茶企切實看到茶園種植綠肥能有效改良茶園土壤、促進茶樹生長、提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)、提高茶園生態(tài)多樣性的效果[28]，切實把茶園綠肥種植技術(shù)推廣到實際生產(chǎn)中。