寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展存在的問題與對(duì)策

摘 要：“十三五”以來，寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)順勢(shì)而上、快速發(fā)展，為寧夏現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了強(qiáng)有力支撐。分析寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題及面臨的機(jī)遇，提出持續(xù)推進(jìn)枸杞大健康產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)與應(yīng)用研究、持續(xù)推進(jìn)新品種選育及配套綠色栽培升級(jí)技術(shù)、持續(xù)推進(jìn)枸杞精深加工裝備升級(jí)與改造、持續(xù)推進(jìn)枸杞科技人才和產(chǎn)業(yè)隊(duì)伍素質(zhì)培養(yǎng)等對(duì)策措施，以促進(jìn)寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)綠色、高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：枸杞產(chǎn)業(yè)； 高質(zhì)量發(fā)展； 寧夏

中圖分類號(hào)：F326" " " 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A" " " 文章編號(hào)：1002-204X（2024）05-0081-04

doi：10.3969/j.issn.1002-204x.2024.05.015

Existing Problems and Countermeasures for High-Quality Development

of Wolfberry Industry in Ningxia

Cao Youlong

（National Wolfberry Engineering Technology Research Center， Yinchuan， Ningxia 750002）

Abstract Since the \"13th Five-Year Plan\"， the wolfberry industry in Ningxia has developed rapidly， providing a strong support for the development of modern agriculture in Ningxia. The existing problems and opportunities faced in the development of lycium barbarum industry in Ningxia are analyzed， and some countermeasures are put forward， such as the continuous promotion of basic and applied research of lycium barbarum health industry， the continuous promotion of new variety breeding and supporting green cultivation and upgrading technology， the continuous promotion of the upgrading and transformation of deep-processing equipment， and the continuous promotion of the quality training of scientific and technological talentsand industrial team， aiming to promote the green， high-quality sustainable development of wolfberry industry in Ningxia.

Key words Wolfberry industry; High-quality development; Ningxia

寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)在寧夏回族自治區(qū)歷屆黨委和政府高度重視下，傳承發(fā)揚(yáng)，守正創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)了由傳統(tǒng)型到現(xiàn)代型、作坊型到規(guī)模型、數(shù)量型到質(zhì)量型的巨大轉(zhuǎn)變。截至2021年，寧夏枸杞標(biāo)準(zhǔn)化基地面積達(dá)2.87萬hm2，鮮果產(chǎn)量為30萬t，綜合產(chǎn)值達(dá)250億元。寧夏已成為全國乃至全世界枸杞產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)最好、生產(chǎn)要素最全、品牌優(yōu)勢(shì)最突出的核心產(chǎn)區(qū)。

1 寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展科技研發(fā)平臺(tái)已經(jīng)建立

截至2021年，寧夏相繼建成4個(gè)國家級(jí)枸杞研發(fā)中心、2個(gè)國家級(jí)枸杞質(zhì)量檢測(cè)檢驗(yàn)中心、1個(gè)國家級(jí)枸杞檢測(cè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、1個(gè)中國枸杞研究院、1個(gè)國家級(jí)枸杞種質(zhì)資源圃、3個(gè)自治區(qū)枸杞苗木繁育龍頭示范基地、2個(gè)院士工作站、14個(gè)枸杞產(chǎn)業(yè)人才高地工作站。特別是國家枸杞工程技術(shù)研究中心的建立，實(shí)現(xiàn)了基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究和成果轉(zhuǎn)化的全面發(fā)展，為寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了重要科技支撐。

1.2 枸杞良種育繁推一體化現(xiàn)代種業(yè)體系已經(jīng)建立

寧夏已建成國家級(jí)枸杞種質(zhì)資源圃，收集保存15種3變種2 000余份枸杞種質(zhì)材料，在此基礎(chǔ)上培育的枸杞良種已覆蓋全國所有枸杞產(chǎn)區(qū)，并且占全國枸杞主栽品種的95％以上，實(shí)現(xiàn)了年產(chǎn)“億株”苗，產(chǎn)值過“億元”的雙億目標(biāo)。

1.3 現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系日趨完善

目前，全國共制定發(fā)布枸杞國家、行業(yè)、地方標(biāo)準(zhǔn)約182部。其中：寧夏起草制定88部（國家標(biāo)準(zhǔn)3部，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)9部，地方標(biāo)準(zhǔn)76部），占全國制定發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)的48.4％。2017年，寧夏制定發(fā)布了全國唯一的《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 枸杞》（DBS 64/001—2017）。2018年8月，國家氣候中心組織編制的《寧夏中寧枸杞國家氣候標(biāo)志評(píng)估報(bào)告》成為我國首個(gè)正式發(fā)布的特色農(nóng)產(chǎn)品國家氣候標(biāo)志。2019年，寧夏起草制定的國家團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《道地中藥材 寧夏枸杞》（T/CACM 1020.6—2019）、《中藥材商品等級(jí)規(guī)格 枸杞子》（T/CACM 1021.50—2018）由中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)正式發(fā)布。同時(shí)，寧夏科技攻關(guān)課題專項(xiàng)成果《中醫(yī)藥 枸杞子》國際標(biāo)準(zhǔn)由ISO正式發(fā)布，進(jìn)一步筑牢了寧夏枸杞作為唯一藥用枸杞的功能定位。至此，寧夏枸杞標(biāo)準(zhǔn)體系覆蓋產(chǎn)地環(huán)境、種質(zhì)種苗、種植栽培、生產(chǎn)過程控制、包裝分級(jí)、加工和儲(chǔ)藏運(yùn)輸?shù)犬a(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后諸環(huán)節(jié)。此外，標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)已輻射寧夏18個(gè)縣（區(qū)）92個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），規(guī)范化栽培技術(shù)（GAP）、綠色食品生產(chǎn)基地種植枸杞占栽培面積的80％以上，基本實(shí)現(xiàn)規(guī)?；N植、良種化栽培、集約化經(jīng)營、標(biāo)準(zhǔn)化管理。

1.4 現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)精深加工中心建設(shè)全面推進(jìn)

經(jīng)過多年發(fā)展，寧夏枸杞全品類精深加工企業(yè)現(xiàn)已達(dá)273家，涉及10大類100余種產(chǎn)品。實(shí)現(xiàn)了枸杞果實(shí)由表及里、從鮮果到干果的全方位深層次開發(fā)，為枸杞產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供了多樣化路徑。

1.5 現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)品牌培育中心建設(shè)效應(yīng)明顯

“寧夏枸杞·貴在道地”。特殊的地理環(huán)境造就了寧夏枸杞“甘美異于他鄉(xiāng)”的品質(zhì)。明弘治十四年（1501年）寧夏枸杞就作為貢品上貢朝廷；清代“各省入藥甘枸杞皆寧產(chǎn)也”，奠定了寧夏枸杞道地產(chǎn)區(qū)的歷史地位。2020年，“中寧枸杞”區(qū)域公用品牌價(jià)值達(dá)190.32億元，僅次于人參。目前，寧夏具有枸杞產(chǎn)品出口資質(zhì)企業(yè)60家，建成全國綠色食品原料枸杞標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地6 840 hm2、國家級(jí)出口枸杞質(zhì)量安全示范區(qū)2 000 hm2、有機(jī)枸杞基地333.3 hm2、中藥材GAP種植基地134.7 hm2。2021年“寧夏枸杞”地理標(biāo)志商標(biāo)獲批，為寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入品牌動(dòng)力。

2 制約枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的問題

2.1 “藥食同源”開發(fā)尚處于初級(jí)階段，發(fā)展不夠成熟穩(wěn)定

近年來，隨著生活節(jié)奏加快、環(huán)境污染加重，亞健康和慢性疾病人群增多，具有保健功能的藥食同源食品備受追捧。枸杞作為中醫(yī)“藥食同源”理論的傳統(tǒng)珍品，自古就在中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中占據(jù)重要地位。《本草綱目》記載：“枸杞，補(bǔ)腎生精，養(yǎng)肝，明目，堅(jiān)精骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長壽”[1]。寧夏作為枸杞核心產(chǎn)區(qū)，枸杞產(chǎn)業(yè)得到較快發(fā)展。面對(duì)新形勢(shì)、新任務(wù)，寧夏枸杞藥食產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新不足、技術(shù)支撐薄弱導(dǎo)致的精準(zhǔn)化營養(yǎng)健康、高附加值免疫力產(chǎn)品開發(fā)滯后等的缺陷成為制約寧夏枸杞“藥食同源”產(chǎn)品提質(zhì)增效、換擋升級(jí)的關(guān)鍵，亟待技術(shù)攻關(guān)和市場(chǎng)開拓，寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)特別是“藥食同源”新興產(chǎn)業(yè)任重而道遠(yuǎn)。

2.2 重大基礎(chǔ)及應(yīng)用研究依然薄弱

枸杞種質(zhì)資源深度挖掘和利用度不夠，種植品種單一，無法滿足市場(chǎng)多樣化需求，枸杞產(chǎn)業(yè)對(duì)多元、定制化品種的需求響應(yīng)亟待加強(qiáng)。枸杞良種缺乏生態(tài)適應(yīng)性評(píng)價(jià)、品種優(yōu)勢(shì)不能發(fā)揮、枸杞產(chǎn)量下降、綜合效益不突出，枸杞道地產(chǎn)區(qū)的劃分無評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、不同產(chǎn)地的枸杞產(chǎn)品無辨別標(biāo)準(zhǔn)、枸杞品質(zhì)形成的生理生態(tài)機(jī)理不清楚。寧夏枸杞功效物質(zhì)的科學(xué)界定、提取及現(xiàn)代中醫(yī)藥應(yīng)用成果研發(fā)不足，精深加工科技支撐弱，產(chǎn)品種類少、加工轉(zhuǎn)化率低、科技含量低、附加值低。

2.3 全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)與裝備支撐不夠

在綠色生態(tài)規(guī)?；N植方面，枸杞生產(chǎn)集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、現(xiàn)代化水平還不高；農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合不夠，機(jī)械化程度低，缺少突破性的創(chuàng)新成果；枸杞質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系還不完善，尤其在枸杞生態(tài)適應(yīng)性評(píng)價(jià)、土肥水管理、病蟲害防控等方面還沒有形成完備的體系。寧夏50%～60%的枸杞種植面積仍為小農(nóng)戶分散種植，規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化水平較低，管理粗放，在病蟲害防治、肥水管理、烘干、農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合等環(huán)節(jié)沒有按規(guī)范化技術(shù)規(guī)程操作，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。枸杞加工企業(yè)普遍存在同質(zhì)化競爭嚴(yán)重問題，烘干、原汁、凍干、深加工等關(guān)鍵工藝裝備國產(chǎn)化水平較低，配套能力不足，制約枸杞產(chǎn)業(yè)全鏈條高質(zhì)量發(fā)展。

2.4 枸杞信息化建設(shè)薄弱

枸杞種植多為偏遠(yuǎn)地區(qū)，存在信號(hào)強(qiáng)度不足的問題，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不夠完善，缺少針對(duì)性的智慧農(nóng)業(yè)信息化服務(wù)，物聯(lián)網(wǎng)建設(shè)嚴(yán)重滯后，綜合應(yīng)用遙感、地理信息系統(tǒng)、全球定位系統(tǒng)、計(jì)算機(jī)技術(shù)、通訊和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、自動(dòng)化技術(shù)等高新技術(shù)能力嚴(yán)重不足，導(dǎo)致枸杞信息化和智慧化程度不高，對(duì)信息化采集和發(fā)布渠道造成影響。物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等與枸杞產(chǎn)業(yè)的融合度低，未能充分發(fā)揮其自動(dòng)化和規(guī)?；募夹g(shù)優(yōu)勢(shì)，僅停留在生產(chǎn)方式的變革層面，信息技術(shù)和微電子技術(shù)的推廣不到位。除此之外，科技中介體系也沒有充分解決科技成果的供求問題，與實(shí)際枸杞技術(shù)服務(wù)需求脫節(jié)，市場(chǎng)化及專業(yè)化程度不高，一定程度上限制了枸杞科技轉(zhuǎn)化的途徑。

2.5 科技成果轉(zhuǎn)化的機(jī)制和人才支撐體系有待完善

具有明顯特色優(yōu)勢(shì)的枸杞創(chuàng)新平臺(tái)技術(shù)支撐體系還未建立，突破性的科研創(chuàng)新成果還比較少，科技成果的成熟性、配套性和工程化水平較低，技術(shù)成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用存在瓶頸，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)方向轉(zhuǎn)變后勁不足；高層次科技人才儲(chǔ)備不夠、培養(yǎng)機(jī)制尚未建立，專業(yè)學(xué)科建設(shè)仍顯薄弱，博士（后）工作站急需建立，在枸杞種產(chǎn)加銷等方面服務(wù)寧夏各大產(chǎn)區(qū)力量仍顯不足。

現(xiàn)有研發(fā)平臺(tái)在基礎(chǔ)研究、藥物研究、保健品研發(fā)方面技術(shù)力量薄弱，缺少集中展示枸杞科學(xué)研究、質(zhì)量檢測(cè)、成果轉(zhuǎn)化等的科技展示平臺(tái)；在枸杞質(zhì)量檢測(cè)體系建設(shè)方面存在枸杞質(zhì)量檢測(cè)隊(duì)伍分散、技術(shù)及設(shè)備落后、檢測(cè)速度慢，不能滿足科研、生產(chǎn)、市場(chǎng)的需求。

3 寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展機(jī)遇

雖然寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在很多不足和短板，但也面臨新機(jī)遇。

3.1 大健康理念的共識(shí)為枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供時(shí)代機(jī)遇

中共中央、國務(wù)院印發(fā)《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》，將大健康產(chǎn)業(yè)作為促進(jìn)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)、推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的著力點(diǎn)和新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。后疫情時(shí)代，大健康產(chǎn)業(yè)將迎來黃金發(fā)展期，中醫(yī)養(yǎng)生必將迎來廣闊的發(fā)展空間。寧夏枸杞作為藥食同源的道地特產(chǎn)和中國藥典唯一明確入藥的枸杞，可為寧夏發(fā)展大健康產(chǎn)業(yè)提供堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。黨的十九屆五次全會(huì)提出“優(yōu)先發(fā)展農(nóng)業(yè)農(nóng)村，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略要求，通過調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，利用棄耕地、鹽堿地發(fā)展枸杞產(chǎn)業(yè)，可以實(shí)現(xiàn)鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接，把寧夏全域建設(shè)成為全國農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展先行區(qū)。

3.2 壯大特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，為枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供政策機(jī)遇

習(xí)近平總書記始終高度關(guān)注寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展，兩次視察寧夏時(shí)都強(qiáng)調(diào)要著力發(fā)展枸杞產(chǎn)業(yè)，要求打造集研發(fā)、種植、加工、營銷、文化、生態(tài)于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，既指明了方向、注入了動(dòng)力，也賦予了使命、寄予了厚望。寧夏回族自治區(qū)黨委十二屆十一次全會(huì)審議通過的《中共寧夏回族自治區(qū)委員會(huì)關(guān)于深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記視察寧夏重要講話精神，繼續(xù)建設(shè)經(jīng)濟(jì)繁榮民族團(tuán)結(jié)環(huán)境優(yōu)美人民富裕的美麗新寧夏的決定》明確指出，寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入由傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新階段[2]，“十四五”期間將重點(diǎn)推進(jìn)枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展。自治區(qū)第十三次黨代會(huì)報(bào)告提出，要著力打造“六新六特六優(yōu)”產(chǎn)業(yè)，深入實(shí)施特色農(nóng)業(yè)提質(zhì)計(jì)劃，大力發(fā)展葡萄酒、枸杞、牛奶、肉牛、灘羊、冷涼蔬菜六特產(chǎn)業(yè)，構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營體系，讓寧夏更多農(nóng)產(chǎn)品走向市場(chǎng)。寧夏回族自治區(qū)明確提出以建設(shè)黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展先行區(qū)為統(tǒng)領(lǐng)，以龍頭企業(yè)為依托，以產(chǎn)業(yè)園區(qū)為支撐，以特色發(fā)展為目標(biāo)，充分發(fā)揮寧夏枸杞道地產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，加快構(gòu)建寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系、病蟲害綠色防控體系、枸杞質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)體系和溯源體系，實(shí)施基地穩(wěn)杞、龍頭強(qiáng)杞、科技興杞、質(zhì)量保杞、品牌立杞和文化活杞工程[3]，把寧夏建設(shè)成為我國枸杞標(biāo)準(zhǔn)制定發(fā)布中心、精深加工中心、科技研發(fā)中心和枸杞文化中心，唱響“中國枸杞之鄉(xiāng)”。

3.3 順勢(shì)而上的特色產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品為枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供市場(chǎng)機(jī)遇

國際國內(nèi)旺盛的市場(chǎng)需求給寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來廣闊的市場(chǎng)空間。國外市場(chǎng)對(duì)各類枸杞保健品和精深加工產(chǎn)品需求在不斷擴(kuò)大，尤其是對(duì)枸杞功效物質(zhì)提取產(chǎn)品需求巨大，“寧夏枸杞”入選“中歐地理標(biāo)志”第二批互認(rèn)保護(hù)名單，提供了外循環(huán)出口新渠道。國內(nèi)消費(fèi)對(duì)養(yǎng)生保健產(chǎn)品的需求不斷增長，枸杞干果、枸杞鮮果原漿、功能性飲品、特膳產(chǎn)品、養(yǎng)生保健品等逐漸受到市場(chǎng)青睞。

4 對(duì)策與建議

4.1 持續(xù)推進(jìn)枸杞大健康產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)與應(yīng)用研究開發(fā)

挖掘與枸杞營養(yǎng)保健功能相關(guān)的系列生物標(biāo)志物，建立標(biāo)志性成分的分析檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)方法體系，系統(tǒng)開展腸道微生物宏基因組學(xué)與枸杞營養(yǎng)代謝組學(xué)的理論研究，分析膳食營養(yǎng)與健康大數(shù)據(jù)，全面評(píng)價(jià)枸杞營養(yǎng)功能，開發(fā)適用青少年、中老年及糖尿病、肥胖癥等不同人群的大健康產(chǎn)品。

4.1.1 枸杞“明目”成分功效研究與產(chǎn)品開發(fā)

多學(xué)科聯(lián)合建立枸杞“明目”標(biāo)志性成分分析檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)方法體系，明確枸杞“明目”成分作用機(jī)理，開展多中心人體試食實(shí)驗(yàn)，開發(fā)護(hù)肝明目功能性產(chǎn)品。4.1.2 枸杞“提升免疫力”成分功效研究與產(chǎn)品開發(fā)

基于代謝組學(xué)研究闡明枸杞緩解體力疲勞和調(diào)節(jié)免疫力的關(guān)鍵成分與作用機(jī)制，研究不同加工工藝對(duì)產(chǎn)品營養(yǎng)成分、質(zhì)構(gòu)重組、風(fēng)味品質(zhì)、消化性能等特性影響規(guī)律；優(yōu)化和建立枸杞抗疲勞、增強(qiáng)免疫力功能產(chǎn)品生產(chǎn)工藝，研發(fā)相關(guān)產(chǎn)品。

4.1.3 枸杞多糖調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)健康機(jī)制研究與產(chǎn)品研發(fā)

基于枸杞多糖體外腸道代謝過程和生物利用度，分析枸杞多糖對(duì)腸道菌群組成和增殖的影響；分析微生物的疏水性、自凝聚力、對(duì)Caco-2細(xì)胞的黏附能力和表層蛋白的增殖情況，揭示枸杞多糖調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)健康機(jī)制，研發(fā)特膳特醫(yī)大健康產(chǎn)品。

4.2 持續(xù)推進(jìn)新品種選育及配套綠色栽培升級(jí)技術(shù)

強(qiáng)化基礎(chǔ)研究能力建設(shè)，構(gòu)建“一院、十中心（兩機(jī)制）、百企業(yè)”運(yùn)行框架，全力支持建設(shè)“中國枸杞研究院”，強(qiáng)化基礎(chǔ)研究能力建設(shè)。重點(diǎn)圍繞枸杞種質(zhì)資源、良種選育、生態(tài)種植、病蟲害綜合防治、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與測(cè)試、功效物質(zhì)應(yīng)用研發(fā)、藥用產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)中試孵化、信息資源應(yīng)用與轉(zhuǎn)化進(jìn)行科技攻關(guān)。

4.2.1 枸杞種質(zhì)資源精準(zhǔn)鑒定與評(píng)價(jià)

重點(diǎn)開展表型與基因型相對(duì)應(yīng)的精準(zhǔn)鑒定技術(shù)研究，分析挖掘與重要經(jīng)濟(jì)性狀緊密連鎖的分子標(biāo)記和調(diào)控基因，篩選優(yōu)異種質(zhì)材料。整合枸杞表型組、基因組和代謝組等數(shù)據(jù)庫，開發(fā)出種質(zhì)資源保存鑒定與數(shù)據(jù)共享利用等一體化信息平臺(tái)，全面提升枸杞資源研究信息化水平，實(shí)現(xiàn)資源高效利用。

4.2.2 枸杞新品種選育

以藥用、加工、鮮食、葉用、高出汁率、適宜機(jī)械作業(yè)等為育種目標(biāo)，開展重要品質(zhì)和抗逆性狀遺傳變異規(guī)律和形成機(jī)制研究，優(yōu)化親本定向選配和子代早期精準(zhǔn)選擇技術(shù)，構(gòu)建枸杞現(xiàn)代高效育種技術(shù)體系，創(chuàng)制優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、高抗、特異的專用型枸杞新品種。

4.2.3 枸杞良種生態(tài)栽培關(guān)鍵技術(shù)研究

重點(diǎn)不同生態(tài)區(qū)、鹽堿地、非耕地枸杞良種適應(yīng)性及與土壤環(huán)境因子的互作機(jī)制，構(gòu)建良種綠色生態(tài)區(qū)域精細(xì)化豐產(chǎn)技術(shù)體系，推進(jìn)種植基地區(qū)域化、良種化進(jìn)程，增加枸杞種植效益，提升枸杞產(chǎn)品質(zhì)量。

4.2.4 枸杞病蟲害新型高效生物農(nóng)藥創(chuàng)制及生境優(yōu)化與微生態(tài)精準(zhǔn)調(diào)控技術(shù)研究

重點(diǎn)開展生物農(nóng)藥殺蟲活性物質(zhì)與靶標(biāo)害蟲響應(yīng)脅迫應(yīng)答機(jī)制研究，突破不同殺蟲殺菌活性物質(zhì)間協(xié)同增效作用機(jī)理和農(nóng)藥靶向精準(zhǔn)施藥機(jī)制，建立生境土壤靶向控釋與微生態(tài)調(diào)控技術(shù)體系，創(chuàng)新枸杞病蟲害綠色生物防治技術(shù)體系。

4.2.5 寧夏枸杞質(zhì)量安全指標(biāo)體系構(gòu)建

重點(diǎn)開展重金屬、農(nóng)藥殘留、非法添加劑等污染物定性定量分析研究，研發(fā)建立農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法、多農(nóng)藥殘留聯(lián)合毒性暴露風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估技術(shù)和多農(nóng)藥風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估平臺(tái)，構(gòu)建寧夏枸杞質(zhì)量安全指標(biāo)體系。

4.3 持續(xù)推進(jìn)枸杞精深加工裝備升級(jí)與改造

啟動(dòng)現(xiàn)代枸杞裝備科技重大專項(xiàng)，重點(diǎn)開展枸杞修剪采收、精深加工、品質(zhì)控制檢測(cè)等薄弱環(huán)節(jié)的機(jī)械化技術(shù)創(chuàng)新和裝備研發(fā)，攻克枸杞機(jī)械化采摘、物聯(lián)網(wǎng)裝備等制約枸杞高質(zhì)高效發(fā)展的“卡脖子”關(guān)鍵共性技術(shù)問題。

4.3.1 枸杞機(jī)械化修剪采摘配套裝備開發(fā)

重點(diǎn)開展枸杞枝剪枝收模式創(chuàng)新，枸杞花期調(diào)控、留樹保鮮、高效采收、枝葉分離等關(guān)鍵技術(shù)的研究，建立枸杞枝條果制干及冷凍脫果工藝，構(gòu)建枸杞枝剪枝收技術(shù)體系。

4.3.2 精深加工產(chǎn)品裝備集成與提升

提升改造枸杞漿果分選、前處理、精深加工包裝設(shè)備，根據(jù)枸杞原料及終端產(chǎn)品特性進(jìn)行裝備集成，研發(fā)適宜枸杞深加工的新型裝備。

4.3.3 品質(zhì)控制快速檢測(cè)裝備研發(fā)與提升

重點(diǎn)開發(fā)品質(zhì)控制便捷式快速檢測(cè)裝備，通過在線檢測(cè)，調(diào)整工藝參數(shù)，提高終端產(chǎn)品合格率。

4.4 持續(xù)推進(jìn)枸杞科技人才和產(chǎn)業(yè)隊(duì)伍素質(zhì)培養(yǎng)

以中國枸杞研究院為主體，整合區(qū)內(nèi)外科研、教學(xué)、技術(shù)推廣、企業(yè)等多方面科技與教學(xué)優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)枸杞產(chǎn)業(yè)科技人才隊(duì)伍培養(yǎng)。①整合科技特派員、鄉(xiāng)村振興指導(dǎo)員、“三區(qū)”人才等基層農(nóng)業(yè)科技服務(wù)隊(duì)伍，積極開展枸杞全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)科技服務(wù)。②推進(jìn)“政府引才”與“企業(yè)引智”協(xié)同并舉，持續(xù)深化拓展東西部科技合作，推動(dòng)科技合作由單一技術(shù)合作向技術(shù)交流、人才互動(dòng)、平臺(tái)共建轉(zhuǎn)變。③面向農(nóng)村、面向基層開展培訓(xùn)，對(duì)培訓(xùn)成績合格的人員認(rèn)定相應(yīng)技能等級(jí)，對(duì)成績優(yōu)異的人員破格認(rèn)定高級(jí)技師、技師、高級(jí)工技能等級(jí)。④面向高校、科研院所重點(diǎn)培養(yǎng)，業(yè)績突出者直推直報(bào)，單獨(dú)評(píng)審。

5 結(jié)語

實(shí)現(xiàn)寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，創(chuàng)新是靈魂，產(chǎn)品是基礎(chǔ)，人才是根本，政策集成是手段。要搶抓機(jī)遇，把握新發(fā)展階段，貫徹新發(fā)展理念，構(gòu)建新發(fā)展格局，自覺肩負(fù)起職責(zé)使命，發(fā)揮寧夏枸杞道地資源稟賦優(yōu)勢(shì)，激發(fā)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動(dòng)能，在增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌、出政策上不斷優(yōu)化突破，以寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之力助推黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展先行區(qū)建設(shè)。

參考文獻(xiàn)：

[1] 曹有龍，閆亞美. 枸杞[M]. 銀川：陽光出版社，2022.

[2] 寧夏回族自治區(qū)林業(yè)和草原局，國家林業(yè)和草原局發(fā)展研究中心. 中國現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展報(bào)告（2022）[M]. 銀川：寧夏人民出版社，2022.

[3] 寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“十四五”規(guī)劃（2021—2025）[Z]. 寧夏回族自治區(qū)林業(yè)和草原局，2020.

責(zé)任編輯：達(dá)海莉