2013—2022年生酮飲食與超重/肥胖研究的文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)分析

摘要：目的：分析2013—2022年生酮飲食與超重/肥胖研究的文獻(xiàn)，明確該領(lǐng)域研究的熱點(diǎn)與趨勢(shì)。方法：通過(guò)對(duì)Web of Science核心數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行主題詞字段檢索，于2023年3月6日完成檢索，應(yīng)用文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)方法及CiteSpace.6.1.R6軟件，對(duì)國(guó)家/地區(qū)、作者、機(jī)構(gòu)、期刊及關(guān)鍵詞等文獻(xiàn)特征進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。結(jié)果：共獲取414篇文獻(xiàn)數(shù)據(jù)，其中論文264篇、綜述論文150篇。年發(fā)文量整體呈現(xiàn)出逐步增長(zhǎng)的趨勢(shì)；發(fā)文量多及影響力高的國(guó)家主要為美國(guó)與意大利；該領(lǐng)域的核心研究人員為Paoli， Antonio，熱門(mén)期刊為《NUTRIENTS》雜志。研究熱點(diǎn)關(guān)鍵詞為“體重減輕”“胰島素抵抗”“低碳水化合物”“身體成分”“新陳代謝”等；熱門(mén)主題為“β-羥基丁酸”“生酮飲食”“極低能量飲食”“干預(yù)”“營(yíng)養(yǎng)”等。研究趨勢(shì)為“血脂分析”“生活質(zhì)量”“減重飲食”。結(jié)論：過(guò)去10年間生酮飲食與超重/肥胖研究的關(guān)注度持續(xù)在提升。

關(guān)鍵詞：生酮飲食；超重/肥胖；Web of Science；文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)

肥胖的發(fā)生往往是由于熱量攝入大于消耗所致，因此現(xiàn)有的干預(yù)方案主要是以減少能量攝入和增加能量消耗，如運(yùn)動(dòng)、飲食、藥物、手術(shù)等^[1-2]。生酮飲食（KD）是一種高脂肪、充足蛋白質(zhì)和低碳水化合物的飲食模式，早期主要是用于兒童癲癇病的治療，但目前許多研究已證實(shí)KD的潛在減肥作用^[3]。因此，為系統(tǒng)地掌握KD與超重/肥胖研究領(lǐng)域的熱點(diǎn)與趨勢(shì)，本研究使用Citespace軟件對(duì)Web of Science數(shù)據(jù)庫(kù)內(nèi)該領(lǐng)域的研究文獻(xiàn)進(jìn)行可視化分析，以期為后續(xù)國(guó)內(nèi)開(kāi)展相關(guān)研究提供借鑒與參考。

1 數(shù)據(jù)來(lái)源與方法

1.1 數(shù)據(jù)來(lái)源

本研究文獻(xiàn)數(shù)據(jù)來(lái)源于Web of Science核心合集，主題詞檢索策略為：“TS=（ketogenic diet OR ketogenic diets OR ketone diet）AND TS=（Obesity OR Overweight OR“excess* weight*”O(jiān)R adiposit*） AND 語(yǔ)種：English”，時(shí)間跨度為2013年1月1日—2022年12月31日。文獻(xiàn)類型限定為“Artical or Review”，本研究于2023年3月6日完成文獻(xiàn)檢索，共檢索到738篇文獻(xiàn)數(shù)據(jù)。進(jìn)一步根據(jù)文獻(xiàn)標(biāo)題與摘要，排除與主題詞無(wú)關(guān)或信息不完整或重復(fù)的文獻(xiàn)后，共獲得414篇文獻(xiàn)（研究論文264篇、綜述論文150篇）。

1.2 方法

利用Excel對(duì)整體的發(fā)文量進(jìn)行分析，以繪制該領(lǐng)域發(fā)文量變化趨勢(shì)及前10位國(guó)家發(fā)文量的分布圖譜；Web of Science檢索到的所有數(shù)據(jù)以“全記錄與引用的參考文獻(xiàn)”的模式導(dǎo)出到CiteSpace.6.1.R6軟件中；對(duì)檢索到的關(guān)于生酮飲食與超重/肥胖研究的文獻(xiàn)進(jìn)行國(guó)家/地區(qū)、作者、發(fā)文機(jī)構(gòu)、發(fā)表期刊、文獻(xiàn)被引情況、關(guān)鍵詞共現(xiàn)與聚類分析等。軟件基本設(shè)置如下：時(shí)間跨度為2013年1月—2022年12月，時(shí)間分區(qū)為1年，閾值為T(mén)OP 50，修剪選項(xiàng)為關(guān)鍵路徑（pathfinder）、修剪圖形（pruning sliced networks）。節(jié)點(diǎn)類型依次選擇國(guó)家、機(jī)構(gòu)、作者、被引期刊、被引文獻(xiàn)、關(guān)鍵詞等，構(gòu)建本研究知識(shí)圖譜，并在關(guān)鍵詞共現(xiàn)圖譜基礎(chǔ)上進(jìn)行聚類和突現(xiàn)詞分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 發(fā)文量與國(guó)家/地區(qū)分析

由圖1可以看出，2013—2022年生酮飲食與超重/肥胖研究領(lǐng)域發(fā)文量呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長(zhǎng)的趨勢(shì)，且在近兩年發(fā)文量到達(dá)峰值，為97篇，是2013年的5倍多（n=17）。如圖2所示，共有60個(gè)國(guó)家參與發(fā)表了該領(lǐng)域文獻(xiàn)；發(fā)文量排名前10位國(guó)家分別為美國(guó)（142篇，占比34.3%）、意大利（118篇，28.5%）、西班牙（36篇，8.7%）、中國(guó)（26篇，6.3%）、英國(guó)（19篇，4.6%）、澳大利亞18（18篇，4.4%）、巴西（18篇，4.4%）、瑞士（13篇，3.1%）、加拿大11（11篇，2.7%）、德國(guó)（11篇，2.7%）；圖中節(jié)點(diǎn)處紫色光圈代表的是國(guó)家間合作具有較高的中介中心性，可以看出目前國(guó)際間的合作主要是以美國(guó)和意大利為中心展開(kāi)；我國(guó)與其他國(guó)家間的合作交流較少，目前僅與馬來(lái)西亞、伊朗、新加坡等國(guó)家存在聯(lián)系。此外，進(jìn)一步分析排名前10位國(guó)家歷年發(fā)文量，美國(guó)與意大利仍然是年發(fā)文量最多的國(guó)家，但值得關(guān)注的是，我國(guó)發(fā)文量在2021—2022年間顯著增加，已然超過(guò)了西班牙，位居2022年國(guó)家發(fā)文量的第3位（圖3）。

2.2 機(jī)構(gòu)分析

2013—2022年，共有279個(gè)機(jī)構(gòu)發(fā)表了該領(lǐng)域的文獻(xiàn)，其中發(fā)文量最多的機(jī)構(gòu)為羅馬大學(xué)（30篇，意大利），其次為哈佛大學(xué)（美國(guó)）、帕多瓦大學(xué)（意大利）、生物醫(yī)學(xué)網(wǎng)絡(luò)研究中心（西班牙）等。從圖4所示，各節(jié)點(diǎn)間存在著連線，可反映機(jī)構(gòu)間存在廣泛的合作與交流；圖中以中介中心性大于0.1為界限，可以看出帕多瓦大學(xué)（0.15）、穆?tīng)栁鱽喬熘鹘檀髮W(xué)（0.12）、德克薩斯大學(xué)（0.11）等機(jī)構(gòu)在該領(lǐng)域的研究交流中起到重要的串聯(lián)及紐帶作用。我國(guó)的主要發(fā)文機(jī)構(gòu)有8家，均以高校為主，其中發(fā)文量靠前的機(jī)構(gòu)是首都醫(yī)科大學(xué)（2篇，占比0.5%）、安徽醫(yī)科大學(xué)（2篇，占比0.5%）、河北師范大學(xué)（2篇，占比0.5%）等；但圖中機(jī)構(gòu)間的連線少，說(shuō)明目前國(guó)內(nèi)研究團(tuán)隊(duì)主要還是以機(jī)構(gòu)內(nèi)部的合作模式為主。

2.3 作者與被引作者的分布

由圖5可示，2013—2022年，共有335名作者發(fā)表了該領(lǐng)域的文獻(xiàn)，其中Sajoux Ignacio發(fā)文量最多（14篇，占比3.4%）；其次是Barrea Luigi、Casanueva Felipe F、Colao Annamaria、Muscogiuri Giovanna；作者間文章的被引頻次排序，以Paoli Antonio在該領(lǐng)域文章的被引次數(shù)最多（170次），此外， Paoli Antonio、Caprio" Massimiliano、Muscogiuri Giovanna等3位的發(fā)文及被引次數(shù)排名皆在前10位，表明他們可能是生酮飲食與超重/肥胖研究領(lǐng)域的核心研究人員（表1）。

2.4 期刊與被引文獻(xiàn)分析

2013—2022年有216個(gè)期刊刊登了生酮飲食與超重/肥胖研究的相關(guān)文獻(xiàn)，由表2可見(jiàn)，刊文量最多的是NUTRIENTS（56篇，占比13.5%）雜志，其次為FRONTIERS IN NUTRITION、ENDOCRINE等。此外，篇被引頻次較高的期刊包括PLOS ONE（IF：3.752）、OBESITY REVIEWS（IF：10.867）等；表明以上期刊在該領(lǐng)域研究中擁有較高的科研水平和高質(zhì)量的學(xué)術(shù)論文。如表3所示，2013—2022年該領(lǐng)域共有494篇被引文獻(xiàn)，其中被引次數(shù)最高的文獻(xiàn)為Very-low-calorie ketogenic diet （VLCKD） in the management of metabolic diseases： systematic review and consensus statement from the Italian Society of Endocrinology （SIE）；其次為Efficacy and safety of very low calorie ketogenic diet （VLCKD） in patients with overweight and obesity： A systematic review and meta-analysis。以上高被引文獻(xiàn)可作為該領(lǐng)域研究的重要知識(shí)基礎(chǔ)。

2.5 關(guān)鍵詞共現(xiàn)、聚類及突現(xiàn)詞分析

以檢索文獻(xiàn)的關(guān)鍵詞為網(wǎng)絡(luò)節(jié)點(diǎn)，通過(guò)CiteSpace可視化軟件繪制生酮飲食與超重/肥胖研究文獻(xiàn)的關(guān)鍵詞共現(xiàn)圖譜（N=335，E=1 248）。如圖6所示，共有23個(gè)關(guān)鍵詞的出現(xiàn)頻次超過(guò)25次；若除去“生酮飲食”“肥胖”2個(gè)關(guān)鍵詞之外，“體重減輕” “胰島素抵抗”“低碳水化合物”“身體成分”“新陳代謝”“酮體”等關(guān)鍵詞是該領(lǐng)域最常見(jiàn)的關(guān)鍵詞。

此外，從關(guān)鍵詞聚類圖譜（圖7）所示，該領(lǐng)域主題聚類模塊指數(shù)Q（Modularity Q）和聚類輪廓性指數(shù)S值（Mean Silhouette）分別為0.4741（gt;0.3）和0.739（gt;0.5），提示劃分的結(jié)構(gòu)顯著，聚類合理。其中聚類標(biāo)簽數(shù)值越小，代表著該聚類集群越大，所覆蓋的關(guān)鍵詞越多；因此該領(lǐng)域聚類大小排序依次為0#β-羥基丁酸、1#生酮飲食、2#極低能量飲食、3#干預(yù)、4#營(yíng)養(yǎng)、5#血脂分析、6#食欲、7#減肥手術(shù)、8#阿特斯金飲食、9#酮體。

進(jìn)一步進(jìn)行關(guān)鍵詞突現(xiàn)檢測(cè)，并選取前25個(gè)突現(xiàn)詞繪制該領(lǐng)域關(guān)鍵詞突現(xiàn)圖譜（圖8），以明確生酮飲食與超重/肥胖研究的未來(lái)趨勢(shì)。圖中紅線代表相關(guān)時(shí)期關(guān)鍵詞的突然爆發(fā)，藍(lán)線則代表該時(shí)期不受歡迎。如圖8所示，2013—2018年高蛋白、心血管危險(xiǎn)因素是該領(lǐng)域最早的研究熱點(diǎn)，且爆發(fā)強(qiáng)度（Strength）也較高，分別為3.57、3.04；2019—2020年的關(guān)鍵詞突現(xiàn)主要為低熱量飲食、血糖生成指數(shù)，爆發(fā)強(qiáng)度分別為2.53、2.09；2020—2022年間最強(qiáng)的突現(xiàn)詞主要是血脂分析、生活質(zhì)量、減肥飲食等，也可能代表著該領(lǐng)域的未來(lái)的研究趨勢(shì)。

3 討論與結(jié)論

本研究以Web of Science為數(shù)據(jù)源，是國(guó)內(nèi)首篇針對(duì)生酮飲食與超重/肥胖研究的文獻(xiàn)進(jìn)行計(jì)量學(xué)分析。通過(guò)CiteSpace可視化軟件共納入研究文獻(xiàn)414篇，包括論文264篇，綜述150篇。2013—2022年生酮飲食與超重/肥胖研究的發(fā)文量整體呈現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)的趨勢(shì)；尤其是過(guò)去兩年間的發(fā)文量相近，皆保持在97篇左右，這表明該領(lǐng)域研究在國(guó)際上關(guān)注度逐漸的在提升。共有60個(gè)國(guó)家/地區(qū)、279個(gè)機(jī)構(gòu)、335名作者參與發(fā)表了該領(lǐng)域的文獻(xiàn)。其中，美國(guó)、意大利的發(fā)文量、中介中心性皆處于前列；與此同時(shí)，大多數(shù)排名前10的機(jī)構(gòu)也主要來(lái)自于美國(guó)與意大利，其中最具有代表性的是羅馬大學(xué)、哈佛大學(xué)、帕多瓦大學(xué)等高校，說(shuō)明美國(guó)與意大利在該領(lǐng)域具有較高的學(xué)術(shù)影響力。我國(guó)相較于其他國(guó)家在該領(lǐng)域的研究起步較晚，但發(fā)展較迅速，近兩年間的發(fā)文量增長(zhǎng)最為顯著；但與其他國(guó)家間的合作與交流不足，尤其體現(xiàn)在大部分國(guó)內(nèi)的機(jī)構(gòu)還是以內(nèi)部的合作為主，未形成相應(yīng)的合作團(tuán)體。結(jié)合期刊與高被引文獻(xiàn)分析，其中期刊載文量最多是《NUTRIENTS》《FRONTIERS IN NUTRITION》《ENDOCRINE》等，篇被引頻次最高的期刊是《PLOS ONE》《OBESITY REVIEWS》；可見(jiàn)該領(lǐng)域的研究類別重點(diǎn)涉及營(yíng)養(yǎng)與內(nèi)分泌代謝性疾病方面。高被引文獻(xiàn)代表著該領(lǐng)域的知識(shí)基礎(chǔ)，其中以2019年Caprio M等^[4]作者聯(lián)合發(fā)布的“極低熱量生酮飲食（VLCKD）治療代謝疾病的共識(shí)聲明”，該文的被引用頻次最高，其核心內(nèi)容主要介紹了VLCKD的化學(xué)性質(zhì)、益處與風(fēng)險(xiǎn)，并為正確使用VLCKD來(lái)減肥和管理不同階段的代謝性疾病提供了指導(dǎo)與建議。其次為2020年Castellana Marco等^[5]采用系統(tǒng)評(píng)價(jià)的方法，深入分析了VLCKD對(duì)超重和肥胖患者的療效和安全性。因此，可推斷該領(lǐng)域中VLCKD飲食干預(yù)的模式對(duì)于超重/肥胖的管理是該時(shí)期臨床研究的重點(diǎn)內(nèi)容。高頻關(guān)鍵詞與聚類圖譜代表著相關(guān)研究領(lǐng)域的熱點(diǎn)內(nèi)容和主題^[6]。通過(guò)分析高頻關(guān)鍵詞及聚類知識(shí)圖譜可以總結(jié)，2013—2022年生酮飲食與超重/肥胖研究的熱點(diǎn)主要為以下幾方面。

3.1 探究生酮飲食的減肥機(jī)制

研究表明，酮體（乙酰乙酸、3-β-羥基丁酸和丙酮）是在機(jī)體饑餓或熱量攝入受限的情況下，由肝臟分解脂肪而產(chǎn)生。酮體不僅作為人體代謝所需的替代燃料，而且在改善脂肪組織線粒體活性、身體成分和抑制食欲等方面也發(fā)揮著重要作用。如Walton Chase M等^[7]研究發(fā)現(xiàn)，在β-羥基丁酸暴露下，脂肪組織線粒體耦聯(lián)發(fā)生了改變，導(dǎo)致脂肪細(xì)胞的線粒體呼吸率顯著增加，且ATP的產(chǎn)生無(wú)變化，此結(jié)果部分解釋了在機(jī)體酮癥狀態(tài)下，代謝率的增加。Basolo Alessio等^[1]指出，生酮飲食干預(yù)的不同階段對(duì)機(jī)體能量消耗（EE）的影響可能存在差異；如KD的第一階段，當(dāng)葡萄糖利用仍然存在，由于糖異生和甘油三酯-脂肪酸循環(huán)的肝臟耗氧量增加，EE可能會(huì)增加。隨后，由于糖異生減緩和脂肪酸氧化的增加，24 h EE可能會(huì)降低，同時(shí)導(dǎo)致呼吸商的降低^[8]。此外，近年來(lái)文獻(xiàn)證據(jù)表明，KD在體重調(diào)節(jié)過(guò)程中具有著抑制食欲的能力，可有效減弱限制飲食所引起的胃饑餓素分泌和饑餓感，從而可能降低體重反彈的風(fēng)險(xiǎn)；但血液酮癥誘導(dǎo)的食欲抑制的確切閾值，以及介導(dǎo)該效應(yīng)的相關(guān)機(jī)制仍有待深入研究^[9-10]。

3.2 生酮飲食對(duì)超重/肥胖患者的影響與評(píng)價(jià)

肥胖是一種與胰島素抵抗和/或2型糖尿病密切相關(guān)的多因素疾病^[11]，且與心血管風(fēng)險(xiǎn)因素及代謝紊亂等方面存在著潛在聯(lián)系^[12]。因此，有研究發(fā)現(xiàn)，生酮飲食除了可減輕肥胖患者體重之外，同時(shí)影響著身體成分、胰島素抵抗、血脂等指標(biāo)的變化。如KONG Zhaowei等^[13]發(fā)現(xiàn)，短期生酮飲食對(duì)超重/肥胖的中國(guó)女性身體成分的改善具有積極影響，結(jié)果顯示，在4w的KD干預(yù)后患者體重、BMI、腰圍、臀圍和體脂百分比及瘦素水平顯著降低。Michalczyk Ma?gorzata Magdalena等^[14]研究表明，與西方飲食（50%的碳水化合物、32%的脂肪、18%的蛋白質(zhì)，CG）組相比，低熱量生酮飲食（8%的碳水化合物、72%的脂肪、20%的蛋白質(zhì)，LCKD）組中超重/肥胖女性體重、大腿圍、腰圍等均有顯著降低，且LCKD組在為期12w的干預(yù)前后，胰島素、血糖、糖化血紅蛋白、HOMA-IR、甘油三酯有所降低，但β-羥基丁酸和高密度脂蛋白膽固醇有所升高，可見(jiàn)對(duì)于有血糖控制紊亂和體重超標(biāo)的成年女性，低熱量生酮飲食是值得推薦的干預(yù)模式之一。隨即，Mongioì Laura M等^[15]研究了極低能量飲食生酮飲食對(duì)肥胖男性患者代謝參數(shù)和激素譜的影響，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，VLCKD（13.5±0.83）w干預(yù)后，平均體重減輕（21.05±1.44）kg，葡萄糖穩(wěn)態(tài)，血脂顯著改善；血清維生素D、黃體生成素、總睪酮水平升高，前列腺特異性抗原（PSA）水平也顯著降低。

3.3 生酮飲食的干預(yù)類型與優(yōu)勢(shì)

生酮飲食在肥胖管理中最常見(jiàn)的兩種類型包括：一是LCKD，總能量攝入為800～1 200kcal/d;二是VLCKD，能量攝入為lt;800 kcal/d。結(jié)合關(guān)鍵詞聚類圖譜可見(jiàn)VLCKD已成為該領(lǐng)域研究的熱點(diǎn)主題，并在減重管理中所發(fā)揮的作用也逐漸被認(rèn)可。如Moreno Basilio等^[16]通過(guò)對(duì)45名肥胖患者分別進(jìn)行2年的VLCKD和標(biāo)準(zhǔn)低熱量飲食干預(yù)，對(duì)比結(jié)果發(fā)現(xiàn)VLCKD組患者中體重、腰圍、體脂量、內(nèi)臟脂肪組織減少幅度明顯高于低熱量組。隨后，Sajoux Ignacio等^[17]研究進(jìn)一步證實(shí)了VLCKD與低熱量飲食、減肥手術(shù)相比，其優(yōu)勢(shì)在于可通過(guò)減輕總脂肪質(zhì)量，如內(nèi)臟脂肪組織，以更好的保存肌肉質(zhì)量，維持瘦體重。但對(duì)于VLCKD長(zhǎng)期應(yīng)用的安全性與風(fēng)險(xiǎn)，目前的研究相對(duì)較少，其中意大利內(nèi)分泌協(xié)會(huì)給出了專業(yè)建議^[4]，包括對(duì)于臨床評(píng)估需要快速減肥或標(biāo)準(zhǔn)化飲食無(wú)反應(yīng)的重度肥胖患者，可進(jìn)行12W以內(nèi)的VLCKD治療，并推薦加強(qiáng)多學(xué)科體重管理；對(duì)嚴(yán)重肥胖患者應(yīng)采用間歇性VLCKD聯(lián)合低熱量飲食方法；在對(duì)嚴(yán)重肥胖患者進(jìn)行長(zhǎng)期VLCKD治療期間，應(yīng)加強(qiáng)隨訪，并按需調(diào)整減肥策略。

3.4 研究趨勢(shì)

突發(fā)關(guān)鍵詞代表著一個(gè)領(lǐng)域的研究趨勢(shì)和潛在發(fā)展方向。從本研究可以看出，“血脂分析”“生活質(zhì)量”“減重飲食”是生酮飲食與超重/肥胖研究領(lǐng)域的新興關(guān)鍵詞。目前生酮飲食對(duì)于減輕管理的效果已被許多研究者所證實(shí)。那么，未來(lái)的臨床研究趨勢(shì)可能在于重點(diǎn)分析生酮飲食對(duì)超重/肥胖的療效^[18-19]及患者耐受性。其中，血脂作為臨床評(píng)價(jià)心血管危險(xiǎn)因素及代謝紊亂的常見(jiàn)指標(biāo)之一，近年來(lái)在該領(lǐng)域的應(yīng)用頗為廣泛。此外，部分研究人員通過(guò)患者“生活質(zhì)量”來(lái)反映對(duì)KD的耐受情況，如Shalabi Hani等^[20]研究表明，在生酮飲食治療的前期，部分患者可能會(huì)存在如頭暈、惡心、多尿、嗜睡等不同的癥狀，但總體結(jié)果表明生酮飲食并不影響患者生活質(zhì)量。并且，Di Rosa Claudia等^[21]在文獻(xiàn)綜述中發(fā)現(xiàn)VLCKD甚至可有效改善肥胖患者的生活質(zhì)量和睡眠質(zhì)量。然而目前針對(duì)患者耐受性的研究還比較有限，未來(lái)針對(duì)該主題應(yīng)進(jìn)行更深入、更大樣本的臨床研究加以驗(yàn)證。

綜上，過(guò)去10年間，生酮飲食與超重/肥胖研究在不斷地進(jìn)步與發(fā)展，且關(guān)注度也在持續(xù)地上升；我國(guó)雖起步較晚，但發(fā)展?jié)摿^大，未來(lái)首先加強(qiáng)國(guó)內(nèi)與國(guó)際間在該領(lǐng)域的合作與交流；并圍繞其研究熱點(diǎn)與趨勢(shì)，開(kāi)展具有臨床實(shí)踐意義的大樣本研究。

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Bibliometric Analysis on Ketogenic Diet and Overweight/Obesity Studies in 2013—2022

GAO Ming-bo，HAN Ting

（Department of Clinical Nutrition，Shanghai Tenth People's Hospital， Tongji University School of Medicine， Shanghai 200072，China）

Abstract：ObjectiveTo analyze the literature on ketogenic diet and overweight/obesity research from 2013 to 2022， and to identify the hot spots and trends of research in this field.MethodThe search was completed on March 6， 2023 by conducting a subject term field search of the Web of Science core database， and the bibliometric method and CiteSpace.6.1.R6 software were applied to statistically analyze the literature characteristics such as country/region， author， institution， journal and keywords.ResultA total of 414 literature data were obtained， including 264 papers and 150 review papers. The annual number of publications showed a gradual increase，the countries with high number of publications and high influence were mainly the United States and Italy， the core researchers in this field was Paoli Antonio and the popular journal was NUTRIENTS. The key words of the research hotspots were \"weight loss\"， \"insulin resistance\"， \"low carbohydrate\"， \"body composition \"body composition\"， \"metabolism\"， etc.， popular topics were \"β-hydroxybutyric acid\"， \"ketogenic diet\"， \"very low The top topics were \"beta-hydroxybutyric acid\"， \"ketogenic diet\"， \"very low energy diet\"， \"intervention\"， \"nutrition\"， etc. The trends were \"lipid analysis\"， \"quality of life\"， and \"weight loss diet\".ConclusionThe focus on ketogenic diets and overweight/obesity research has continued to increase over the past 10 years.

Keywords：ketogenic diet（KD）; overweight/obesity; Web of Science; bibliometrics