探索高職“有機(jī)化學(xué)”課程思政的實(shí)施途徑

李 芳

（湖南環(huán)境生物職業(yè)技術(shù)學(xué)院 化學(xué)教研室，湖南 衡陽(yáng) 421005）

2016年12月，習(xí)近平在全國(guó)高校思想政治工作會(huì)議上強(qiáng)調(diào)，要堅(jiān)持把立德樹(shù)人作為中心環(huán)節(jié)，把思想政治工作貫穿教育教學(xué)全過(guò)程，實(shí)現(xiàn)全程育人、全方位育人［1］。要想達(dá)成這一宏偉目標(biāo)，僅憑幾門(mén)思想政治理論課是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。課程思政的提出是改進(jìn)和加強(qiáng)高校思政工作的需要，是高校落實(shí)全程、全方位育人的重要舉措［2］。2020年5月，教育部印發(fā)《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》指出，課程思政建設(shè)是全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要任務(wù)［3］。每位高校教師都有責(zé)任有義務(wù)在課堂上實(shí)施課程思政，使各類(lèi)課程與思政課同向同行，努力為國(guó)家培養(yǎng)高質(zhì)量、高水平的復(fù)合型人才。

在高職院校，“有機(jī)化學(xué)”是生物制藥技術(shù)、藥學(xué)等醫(yī)藥相關(guān)專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程，它不僅要求學(xué)生掌握特定的專(zhuān)業(yè)知識(shí)（含有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)、分類(lèi)、命名、化學(xué)性質(zhì)以及實(shí)驗(yàn)操作等），更要求學(xué)生養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)思維和良好的職業(yè)素養(yǎng)，與思想政治理論課一起促進(jìn)學(xué)生健全的人格及良好的品格的形成。但由于其屬于典型的理科課程，教學(xué)內(nèi)容本身以自然知識(shí)為對(duì)象，與思想政治教育的相關(guān)性?。?］，故而教師在教學(xué)實(shí)施時(shí)往往忽略了課程的育人功能，課程思政未得以開(kāi)展，整個(gè)課程顯得枯燥無(wú)味。為改變這一現(xiàn)狀，本文將深挖“有機(jī)化學(xué)”課程中的思政元素，探索其課程思政的實(shí)施途徑。

一、課程思政的功能定位

高德毅等［5］將高校的課程劃分為思想政治教育隱性課程和顯性課程，其中顯性課程就是思想政治理論課，隱性課程則包括了綜合素養(yǎng)課程和專(zhuān)業(yè)課程（含自然科學(xué)課程和社會(huì)科學(xué)課程），并且對(duì)相應(yīng)課程在思想政治教育中發(fā)揮的功能進(jìn)行了定位。其中，針對(duì)專(zhuān)業(yè)課程中的自然科學(xué)課程的功能定位是拓展，而“有機(jī)化學(xué)”作為醫(yī)藥相關(guān)專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程，正隸屬于此類(lèi)課程，它在發(fā)揮思想政治教育的功能時(shí)應(yīng)以“拓展”為主，注重科學(xué)思維的建立和職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，并適當(dāng)予以價(jià)值引領(lǐng)。因此，結(jié)合課程的具體內(nèi)容，確定“有機(jī)化學(xué)”的課程思政的建設(shè)重點(diǎn)如圖1所示。

圖1 課程思政建設(shè)重點(diǎn)

二、課程思政的內(nèi)容挖掘

課程思政不是將思想政治教育內(nèi)容生搬硬套進(jìn)課堂，而是以課堂為載體，將思想政治教育融入課程教學(xué)和改革的各環(huán)節(jié)［5］。怎樣做到課程思政與課程內(nèi)容的無(wú)縫對(duì)接，教師是關(guān)鍵。教師前期需要花大量的時(shí)間和精力做好充分的準(zhǔn)備，深入挖掘各章節(jié)內(nèi)容的思政元素?！坝袡C(jī)化學(xué)”教材一般包含緒論、烷烴等十五個(gè)理論知識(shí)模塊以及實(shí)驗(yàn)操作模塊（見(jiàn)圖2），圍繞課程思政的建設(shè)重點(diǎn)，將各知識(shí)模塊與對(duì)應(yīng)的思政內(nèi)容整理如下。

圖2 “有機(jī)化學(xué)”教學(xué)模塊

（一）科學(xué)思維方面

在“有機(jī)化學(xué)”教學(xué)中，科學(xué)思維的體現(xiàn)是非常豐富的。例如，在緒論模塊講解有機(jī)化學(xué)的發(fā)展史時(shí)，可以強(qiáng)調(diào)“生命力”學(xué)說(shuō)的瓦解是一個(gè)打破固有認(rèn)知的過(guò)程，提醒學(xué)生保持開(kāi)闊的思維，實(shí)踐出真知；講解碳原子的成鍵特點(diǎn)時(shí)，以甲烷中碳的成鍵情況為例，發(fā)現(xiàn)共價(jià)鍵理論無(wú)法解釋碳的成鍵情況，于是新的雜化軌道理論應(yīng)運(yùn)而生，鼓勵(lì)學(xué)生勇于打破固有認(rèn)知，敢于懷疑和創(chuàng)新。在不飽和烴模塊講解乙烯時(shí)，指出其是一種催熟劑，是蘋(píng)果能催熟香蕉等水果的原因，生活中可將其與其他水果混合放置用以催熟，鼓勵(lì)學(xué)生勤思考，學(xué)會(huì)用理論知識(shí)解釋生活現(xiàn)象并學(xué)以致用；講解端基炔的鑒定時(shí)，指出金屬炔化物受熱易爆炸，需及時(shí)處理，提醒學(xué)生實(shí)驗(yàn)前需了解實(shí)驗(yàn)試劑的性質(zhì)，做好方案，防患于未然。在脂環(huán)烴模塊講解環(huán)烷烴“小環(huán)似烯，大環(huán)似烷”的化學(xué)性質(zhì)時(shí)，提醒學(xué)生遇到化學(xué)性質(zhì)相似的物質(zhì)時(shí)可進(jìn)行類(lèi)比記憶，學(xué)會(huì)知識(shí)遷移。在芳香烴模塊講解芳香烴的物理性質(zhì)時(shí)，帶領(lǐng)學(xué)生了解苯和致癌芳香烴的來(lái)源，提高實(shí)驗(yàn)思維，在生活中警惕各種裝修材料、玩具、日用品的選擇。在醇酚醚模塊講解酚與三氯化鐵的顯色反應(yīng)時(shí)，提醒學(xué)生這一應(yīng)用的重要性，在其后開(kāi)展的阿司匹林的制備實(shí)驗(yàn)中可用此反應(yīng)檢驗(yàn)原料水楊酸是否反應(yīng)完全，鼓勵(lì)學(xué)生在實(shí)踐中檢驗(yàn)知識(shí)。在有機(jī)酸模塊講解醋酸時(shí)，提問(wèn)“醋酸能殺死新冠病毒是真的嗎？”，明確指出這是謠言，無(wú)科學(xué)依據(jù)，提醒學(xué)生明白幾乎沒(méi)有一種藥物是萬(wàn)能的，要學(xué)會(huì)查找資料，驗(yàn)證答案；講解乳酸時(shí)，可以介紹美容店排酸項(xiàng)目的原理及作用，提醒學(xué)生不要過(guò)度依賴美容項(xiàng)目，理性消費(fèi)。在含氮有機(jī)化合物模塊介紹尸胺、腐胺時(shí)，可插入香港教授殺妻案例，指出尸體的發(fā)現(xiàn)源于尸體久置產(chǎn)生的腐胺和尸胺等奇臭且有毒的氣味，提醒學(xué)生可用學(xué)過(guò)的理論知識(shí)分析生活或影視作品中的現(xiàn)象。在脂類(lèi)模塊講解脂肪酸的分類(lèi)和特點(diǎn)時(shí)，建議學(xué)生少食動(dòng)物油脂，提醒學(xué)生樹(shù)立健康意識(shí)，懂得利用已學(xué)知識(shí)選擇食用油，學(xué)以致用。在氨基酸和蛋白質(zhì)模塊講解兩性等電點(diǎn)時(shí)，簡(jiǎn)單介紹蛋白質(zhì)電泳，拓展知識(shí)面的同時(shí)提醒學(xué)生很多現(xiàn)有的檢測(cè)方法和手段源于我們的理論知識(shí)，要注意學(xué)以致用。對(duì)于實(shí)驗(yàn)操作模塊，在阿司匹林的制備、乙酸正丁酯的制備以及黃連素的提取實(shí)驗(yàn)中，無(wú)一不體現(xiàn)著計(jì)算思維與實(shí)驗(yàn)思維，要求學(xué)生熟記產(chǎn)率的計(jì)算公式，厘清已知條件，根據(jù)邏輯分析列出計(jì)算式，最后分析導(dǎo)致數(shù)據(jù)與理想結(jié)果有偏差的原因，改進(jìn)實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程；在熔點(diǎn)的測(cè)定實(shí)驗(yàn)中，受實(shí)際條件影響，提勒管中盛放的石蠟油顏色偏黃，影響樣品的觀察，此時(shí)可以想辦法讓視線不受影響，如用白色的紙作背景，即可排除干擾，讓學(xué)生學(xué)會(huì)自行尋找辦法解決實(shí)際問(wèn)題。

（二）價(jià)值引領(lǐng)方面

在“有機(jī)化學(xué)”教學(xué)中，價(jià)值引領(lǐng)的作用是不容小覷的。例如，在芳香烴模塊講解苯環(huán)的結(jié)構(gòu)時(shí)，插入Kekule于夢(mèng)中發(fā)現(xiàn)苯環(huán)結(jié)構(gòu)之謎的故事，可以引導(dǎo)學(xué)生加深“天道酬勤”“苦心人天不負(fù)”的價(jià)值觀。在鹵代烴模塊講解Grignard試劑時(shí)，引入格利雅由花花公子轉(zhuǎn)變成化學(xué)家的勵(lì)志故事，鼓勵(lì)學(xué)生腳踏實(shí)地，靠自身的努力與堅(jiān)毅的品格贏得他人的尊重；講解重要的鹵代烴時(shí)，可以介紹氟利昂因其破壞臭氧層而被社會(huì)所淘汰，指出污染環(huán)境且對(duì)人類(lèi)有害的化學(xué)產(chǎn)品終將隨著社會(huì)的發(fā)展被淘汰，加深學(xué)生的這一認(rèn)知。在糖類(lèi)模塊可介紹正常人的血糖范圍，講解血糖偏低或偏高對(duì)人體的危害，引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立正確的健康觀。在脂類(lèi)模塊講解甘油三酯時(shí)，可以列出正常人血液中甘油三酯的含量范圍，闡述引起血脂偏高或偏低的原因，提醒學(xué)生合理控油，注意飲食健康。

（三）職業(yè)素養(yǎng)方面

在“有機(jī)化學(xué)”教學(xué)中，職業(yè)素養(yǎng)的形成更是無(wú)處不在的，幾乎貫穿所有章節(jié)。例如，在緒論模塊講解有機(jī)化學(xué)與藥物的關(guān)系時(shí)，可以分享某公司生產(chǎn)假冒偽劣藥物致死案例，重點(diǎn)提醒學(xué)生謹(jǐn)記藥品質(zhì)量安全重于一切，從事本專(zhuān)業(yè)工作必須具有高度的社會(huì)責(zé)任感和對(duì)生命的敬畏心。在烷烴模塊講解重要的烷烴時(shí)，可以拓展介紹石油各餾分的組成和用途，指出石油為非再生資源，并讓學(xué)生課后查找資料了解“我國(guó)的石油儲(chǔ)備世界排名”，讓學(xué)生主動(dòng)了解我國(guó)的石油儲(chǔ)備，倡導(dǎo)綠色低碳的生產(chǎn)生活方式。在不飽和烴模塊講解烯烴的聚合反應(yīng)時(shí)，可以介紹奶瓶材質(zhì)的進(jìn)化，讓學(xué)生了解科技發(fā)展對(duì)國(guó)家對(duì)人民的巨大意義；講解端基炔的鑒定時(shí)，告訴學(xué)生金屬炔化物受熱易爆炸，提醒學(xué)生提前采取措施，保障公共安全。在醇酚醚模塊講解醇的氧化時(shí)，可以講解交警吹氣測(cè)酒駕的原理，指出酒駕可能導(dǎo)致的一系列嚴(yán)重后果，培養(yǎng)學(xué)生的法治意識(shí)；講解重要的醚時(shí)，可以揭露常見(jiàn)的“迷藥”騙局，引導(dǎo)學(xué)生增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。在醛酮醌模塊講解重要的醛時(shí)，重點(diǎn)介紹甲醛的來(lái)源、危害與用途，提醒學(xué)生裝修時(shí)注意選材，入住時(shí)注意檢測(cè)甲醛含量。在對(duì)映異構(gòu)模塊重點(diǎn)闡述對(duì)映異構(gòu)體的生理活性差異，插入反應(yīng)停事件解讀，提醒從事本專(zhuān)業(yè)工作的學(xué)生無(wú)論什么時(shí)候都要把藥品質(zhì)量安全放在第一位，必須具有高度的社會(huì)責(zé)任感和對(duì)生命的敬畏心。在雜環(huán)化合物和生物堿模塊講解生物堿時(shí)可播放禁毒宣傳視頻，讓學(xué)生了解毒品對(duì)個(gè)人、對(duì)家庭、對(duì)社會(huì)的巨大危害，樹(shù)立安全意識(shí)和法治意識(shí)。在氨基酸和蛋白質(zhì)模塊講解蛋白質(zhì)的含氮量時(shí)，引入三聚氰胺事件，提醒學(xué)生辨別真假奶粉，在未來(lái)從事本專(zhuān)業(yè)相關(guān)工作時(shí)務(wù)必注意將藥品質(zhì)量安全放在第一位，對(duì)藥品生產(chǎn)的全過(guò)程嚴(yán)格把關(guān)。

三、課程思政的實(shí)施

（一）思政目標(biāo)的設(shè)立

首先，教師根據(jù)生物制藥技術(shù)等專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)方案，結(jié)合“有機(jī)化學(xué)”課程標(biāo)準(zhǔn)，確定總體的思政目標(biāo)；然后，根據(jù)總體思政目標(biāo)，結(jié)合實(shí)際授課內(nèi)容對(duì)思政目標(biāo)進(jìn)行細(xì)化，確保每堂課、每個(gè)知識(shí)模塊都有思政目標(biāo)。對(duì)于思政目標(biāo)的設(shè)立，需建立在教學(xué)內(nèi)容的基礎(chǔ)上，切勿生搬硬套。

（二）課程思政的實(shí)施

首先，根據(jù)細(xì)化的思政目標(biāo)，設(shè)計(jì)與教學(xué)內(nèi)容切合的思政元素，教師通過(guò)在課堂上進(jìn)行案例講解、知識(shí)點(diǎn)講授等方式引導(dǎo)學(xué)生實(shí)現(xiàn)思政目標(biāo)。上課時(shí)可根據(jù)學(xué)生的實(shí)際課堂表現(xiàn)，來(lái)靈活應(yīng)用思政元素進(jìn)行價(jià)值引領(lǐng)：如當(dāng)學(xué)生昏昏欲睡時(shí)，可提醒學(xué)生保持最佳的作息時(shí)間，有益身心健康，更有益于提高學(xué)習(xí)效率；當(dāng)學(xué)生低頭玩手機(jī)時(shí)，可提醒學(xué)生長(zhǎng)期低頭會(huì)導(dǎo)致頸椎病、富貴包等疾病或亞健康狀態(tài)，不利于健康，也不利于形象美觀；當(dāng)學(xué)生交頭接耳時(shí)，可幽默地讓他們上講臺(tái)寫(xiě)練習(xí)題，交流學(xué)習(xí)心得；當(dāng)學(xué)生覺(jué)得自身基礎(chǔ)差而自暴自棄時(shí)，可列舉名人案例，鼓勵(lì)學(xué)生努力上進(jìn)，引導(dǎo)學(xué)生明白越努力越幸運(yùn)；當(dāng)平常表現(xiàn)比較好的學(xué)生有所懈怠時(shí)，提醒他保持初心，排除干擾；當(dāng)學(xué)生表現(xiàn)優(yōu)秀或者有明顯進(jìn)步時(shí)，可號(hào)召其他學(xué)生向他學(xué)習(xí)。其次，課后的思考與延伸也可以融入思政元素：可以留下課后作業(yè)或思考，讓學(xué)生在自行查找資料中增強(qiáng)知識(shí)與知識(shí)檢索的能力，如讓學(xué)生查詢我國(guó)石油儲(chǔ)備的世界排名，讓學(xué)生了解我國(guó)的石油儲(chǔ)備與消耗，理解“節(jié)約能源，綠色發(fā)展”的內(nèi)涵，自發(fā)選擇綠色低碳的生活；建議學(xué)生觀看愛(ài)國(guó)主義影片或紀(jì)錄片，如《長(zhǎng)津湖》《信仰的力量》等，培養(yǎng)學(xué)生的愛(ài)國(guó)主義情懷。

四、課程思政的教學(xué)效果

“有機(jī)化學(xué)”開(kāi)展課程思政建設(shè)以來(lái)，發(fā)現(xiàn)師生之間的互動(dòng)增多，課堂更加生動(dòng)有趣，學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性增強(qiáng)。課后通過(guò)個(gè)例訪談和小組訪談，了解到學(xué)生雖然不一定完全掌握了整堂課的知識(shí)點(diǎn)，但卻清晰地記得每個(gè)思政元素內(nèi)容及其對(duì)應(yīng)的課程知識(shí)點(diǎn)。

課程思政實(shí)施的重點(diǎn)在思政，關(guān)鍵在教師［6］。人們常說(shuō)：“教師要給學(xué)生一杯水，自己先要有一桶水”。教師要想種好自己的責(zé)任田，充分發(fā)揮課程思政的育人功能，那么必須要加強(qiáng)自身的思想政治素養(yǎng)，提升課程思政建設(shè)的能力，當(dāng)教師在授課時(shí)無(wú)須再“絞盡腦汁”地“刻意”挖掘教學(xué)內(nèi)容中蘊(yùn)涵的思政元素時(shí)，各思政元素就已經(jīng)隨教學(xué)內(nèi)容根植在教師的腦海中了，“隨口”就能準(zhǔn)確無(wú)誤地傳授給學(xué)生，這個(gè)時(shí)候，我們才能說(shuō)課程思政建設(shè)卓有成效。但是，課程思政不單是課程改革，更是整個(gè)人才培養(yǎng)體系的改革。美好的愿景并不是一朝一夕就能達(dá)成的，它需要相對(duì)較長(zhǎng)的時(shí)間，需要所有高校、所有教師都各司其職，共同構(gòu)建。在此，筆者呼吁所有的高校教師積極參與課程思政建設(shè)工作，努力為我國(guó)培養(yǎng)更多“三觀”端正、德才兼?zhèn)涞挠杏萌瞬拧?/p>