應用型地方院校旅游管理類專業(yè)校企合作策略探究

文進愛 邱偉芳

摘 要：本文首先探討應用型地方院校旅游管理類專業(yè)校企合作存在的問題，包括潛在的“知行”脫節(jié)、校企合作領域單一、實踐教學的深度與廣度不足等。為解決這些問題，提出拓展合作領域，建立長期合作關系；整合與應用跨學科知識；強化導師指導；項目驅(qū)動，開展實踐導向項目；構建多元合作平臺；加強對學生的實習管理等措施，希望能夠進一步促進應用型地方院校旅游管理類專業(yè)與企業(yè)的合作，提升學生的綜合素質(zhì)和就業(yè)競爭力。

關鍵詞：應用型地方院校；旅游管理類專業(yè)；校企合作

中圖分類號：G642；F590-4 文獻標識碼：A

基金項目：2020年廣西教育廳教改重點項目“應用型旅游本科院校本科教學質(zhì)量提升項研究與實踐”（2020JGZ158）；2022年廣西旅游職業(yè)教指委教改項目“基于‘雙創(chuàng)’背景下廣西旅游高職院校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系建設研究與實踐”（2023LYHZWY002）；廣西職業(yè)院校旅游管理類專業(yè)校地合作機制研究（2023LYHZWY010）。

校企合作是培養(yǎng)具有較強實踐創(chuàng)新能力和職業(yè)素養(yǎng)旅游人才的重要途徑。校企合作工作開展的主要目的是充分發(fā)揮高校與企業(yè)的優(yōu)勢，形成強強聯(lián)合的發(fā)展模式，在培育優(yōu)秀人才的同時給予人才更多的發(fā)展機會。然而，當前校企合作仍面臨一些挑戰(zhàn)和不足。本文將探討應用型地方院校旅游管理類專業(yè)校企合作的路徑和實踐策略，以促進校企合作的進一步發(fā)展和學生綜合能力的提高。

（一）潛在的“知行”脫節(jié)

旅游管理作為一門綜合性學科，涉及多門學科的知識，但在校企合作中，應用型地方院校旅游管理類專業(yè)通常將培養(yǎng)重點放在為學生提供實踐機會和職業(yè)能力的訓練上。雖然這些實踐經(jīng)驗對學生來說十分寶貴，但是其涉及的是特定的旅游業(yè)務操作，如酒店管理、旅行社運作等。這種偏重實踐的傾向可能會導致學生對旅游管理學科理論知識的認知產(chǎn)生偏差，而學科理論知識體系的學習會直接影響學生在解決崗位復雜問題，分析行業(yè)趨勢和制訂戰(zhàn)略方案等方面的能力，對于不斷發(fā)展變化的旅游業(yè)而言，單純依靠實踐訓練是遠遠不夠的。

（二）校企合作領域單一

首先，當前應用型地方院校旅游管理類專業(yè)校企合作中，合作企業(yè)通常局限于特定領域，如知名的高星級酒店、旅行社、景區(qū)管理公司等[1]，合作企業(yè)雖然具有一定的知名度和業(yè)務規(guī)模，但是無法讓學生充分了解旅游業(yè)多樣性和復雜性的特點。旅游業(yè)是多個領域交叉的行業(yè)，包括旅游管理、酒店管理、旅行社運作、景區(qū)開發(fā)、旅游規(guī)劃等。應用型地方院校僅與少數(shù)知名企業(yè)合作，導致學生難以全面了解旅游業(yè)各個領域，限制了學生的專業(yè)視野和知識廣度。其次，校企合作領域單一導致學生接觸到的業(yè)務模式相對單一[2]。在校企合作中，學生可能只會了解合作企業(yè)特定的旅游業(yè)務模式，而無法全面了解行業(yè)的多樣化業(yè)務模式。例如，學生可能只接觸到傳統(tǒng)線下旅行社運作模式，而缺乏對在線旅游平臺、社交媒體營銷、創(chuàng)新旅游產(chǎn)品開發(fā)等新興業(yè)務模式的了解，這限制了學生的思維開發(fā)和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，使他們難以適應行業(yè)快速變化和創(chuàng)新的需求。

（三）實踐教學的深度與廣度不足

首先，實踐教學的深度不足。校企合作雖然給學生提供了實踐教學和實習的機會，但是校企合作過程中的實踐內(nèi)容通常局限于基礎操作層面，缺乏對旅游管理類專業(yè)全面實踐的深入探究。學生可能會被安排從事一些日常的操作工作，如前臺接待、客戶服務等。這樣的實踐經(jīng)驗雖然有助于學生熟悉操作流程和技能，但是卻無法提供足夠的挑戰(zhàn)和發(fā)展空間，導致學生缺乏對問題的深入思考，難以提高解決復雜問題的能力。其次，實踐教學的廣度不足。校企合作通常與特定的企業(yè)或行業(yè)相關，學生無法全面了解整個旅游業(yè)的市場行情，僅依靠有限的合作企業(yè)無法滿足學生對多樣化業(yè)務了解和掌握的需求，這在較大程度上限制了他們的專業(yè)發(fā)展和職業(yè)選擇[1]。

（一）拓展合作領域，建立長期合作關系

一是合作企業(yè)的選擇應該多樣化。除了傳統(tǒng)的高星級酒店、旅行社和景區(qū)管理公司，應用型地方院校旅游管理類專業(yè)還應考慮與在線旅游平臺、文化遺產(chǎn)保護機構、旅游創(chuàng)新企業(yè)等不同類型的企業(yè)合作，通過多樣化合作模式讓學生了解不同的業(yè)務模式和運營方式，增加其實踐經(jīng)驗[3]。例如，通過與在線旅游平臺合作，讓學生了解電子商務、大數(shù)據(jù)分析等新興領域的具體操作；與文化遺產(chǎn)保護機構合作，讓學生具備保護與管理文化遺產(chǎn)的工作經(jīng)驗。二是應用型地方院校應和企業(yè)建立長期戰(zhàn)略合作伙伴關系。應用型地方院校應與合作企業(yè)簽訂長期合作協(xié)議，確保雙方在課程建設、實踐項目、實習就業(yè)等方面合作順利，同時學?？梢蕴峁┒喾N類型的實踐項目，以滿足企業(yè)的實際需求。這種互惠共贏的合作關系可以促進校企雙方在教育教學、項目實踐等方面為學生提供更加豐富的實踐培訓機會。

（二）整合與應用跨學科知識

應用型地方院校旅游管理類專業(yè)與旅游企業(yè)確定實踐教學的合作項目后，可開展一次主題旅游的規(guī)劃和組織活動。在主題旅游活動規(guī)劃階段，旅游管理類專業(yè)的學生需要運用地理、人文、經(jīng)濟等多個學科的知識，詳細分析目標旅游地區(qū)的自然資源、文化背景、經(jīng)濟發(fā)展狀況等，確定旅游目標和主題，制定旅游線路和活動方案。接下來，學生需要與旅游企業(yè)的員工共同工作，進行市場調(diào)研，確定目標客戶群體與制定營銷策略，并進行預算和費用控制的分析，學生需要實踐運用經(jīng)濟管理、營銷學等相關學科的知識，以保證項目的可行性和經(jīng)濟效益。在項目實施階段，學生需要與旅游企業(yè)共同組織推廣活動、制定行程安排、聯(lián)系酒店和交通等，全面負責旅游項目的實施和協(xié)調(diào)，這個過程中，學生將學會運用項目管理、組織行為學等學科的知識解決實際問題。通過這樣的校企合作方式，學生能夠整合和運用跨學科知識，提升自身綜合素質(zhì)和實踐能力，并與企業(yè)進行密切合作，提供自身就業(yè)競爭力。同時，學院與企業(yè)之間的校企合作能夠促進教學與實踐的深度融合，提高教育質(zhì)量和社會認可度[4-5]。

（三）加強導師指導

加強導師指導是應用型地方院校旅游管理類專業(yè)校企合作的重要途徑，關鍵在于建立學生與企業(yè)之間的緊密聯(lián)系，并提供個性化的指導和實踐項目，以培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識、職業(yè)素養(yǎng)和實踐能力。首先，導師應為學生傳授更多專業(yè)知識和實踐經(jīng)驗。旅游管理領域的導師通常具有豐富的實踐經(jīng)驗和行業(yè)洞察力，他們熟悉旅游市場的發(fā)展趨勢、消費者需求和行業(yè)標準，應向?qū)W生傳授行業(yè)內(nèi)最新的專業(yè)知識和技能。例如，導師可以向?qū)W生分享自己的實踐經(jīng)驗，幫助學生了解旅游管理專業(yè)的實際工作環(huán)境和職業(yè)發(fā)展路徑，從而幫助學生獲得有價值的經(jīng)驗，提高學生實踐能力和職業(yè)素養(yǎng)。其次，導師應加強學生與旅游行業(yè)的聯(lián)系。導師作為行業(yè)內(nèi)的專業(yè)人士，應幫助學生與旅游企業(yè)建立持久的合作關系，為學生提供實習推薦、就業(yè)機會和職業(yè)引導，幫助他們進入行業(yè)并順利發(fā)展。導師還可為學生介紹旅游行業(yè)的人脈資源，幫助他們拓展職業(yè)網(wǎng)絡和發(fā)現(xiàn)職業(yè)機會，更好地了解行業(yè)發(fā)展動態(tài)、行業(yè)需求和就業(yè)趨勢，增加學生的就業(yè)競爭力。

（四）項目驅(qū)動，開展實踐導向項目

開展實踐導向的創(chuàng)新項目是應用型地方院校旅游管理類專業(yè)校企合作的重要舉措，其主要內(nèi)容包括三方面。一是開展實踐導向項目，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新思維和實踐能力。通過參與實踐項目，學生可以學習和運用實際的市場調(diào)研方法、產(chǎn)品策劃和運營技巧。二是通過開展實踐項目為學生提供更多的就業(yè)機會，提高學生的綜合能力。旅游管理類專業(yè)的學生需具備較強的溝通能力，通過與企業(yè)合作的實踐項目，學生可以學習與企業(yè)合作的技巧和經(jīng)驗，了解企業(yè)的運作方式和業(yè)務需求。三是可與旅游業(yè)內(nèi)專業(yè)人士或行業(yè)組織建立聯(lián)系，為學生提供實踐機會和就業(yè)資源；應用型地方院?？裳埿袠I(yè)專家參與實踐項目的指導和評審，提供專業(yè)意見和反饋。

（五）構建多元合作平臺

構建學校、企業(yè)和社會的多元合作平臺是應用型地方院校旅游管理類專業(yè)校企合作的重要行動措施。這一舉措的目的在于與旅游企業(yè)、政府機構、非營利組織等建立緊密聯(lián)系，共同開展實踐研究，解決實際問題，提高學生的綜合素質(zhì)，主要內(nèi)容包括三方面。一是應用型地方院校旅游管理類專業(yè)應與企業(yè)建立戰(zhàn)略伙伴關系。應用型地方院校旅游管理類專業(yè)應與旅游企業(yè)建立長期穩(wěn)定的合作關系，明確合作目標和任務，并制定雙方的責任和權益?？珊炗喓献鲄f(xié)議，明確合作的范圍、方式、義務和權益，確保合作的公平、公正和可持續(xù)性。在開展實踐教學和實習實訓基地建設方面，應用型地方院校旅游管理類專業(yè)可與旅游企業(yè)合作建設實踐教學和實習實訓基地，為學生提供實習和實踐機會，使學生在真實的旅游環(huán)境中學習和實踐，提升他們的實際操作能力和綜合素質(zhì)。二是加強與政府機構、非營利組織等社會力量的合作。旅游管理類專業(yè)與政府政策、社會責任等密切相關，因此應用型地方院校旅游管理類專業(yè)應與政府機構、非營利組織等建立合作關系，共同探討和解決旅游業(yè)的發(fā)展問題，如可持續(xù)發(fā)展、文化保護、旅游規(guī)劃等。與社會力量合作，學?？梢詾閷W生提供更多的實踐機會和項目，使他們參與社會問題的解決工作。同時，社會力量可以為學校提供專業(yè)知識和資源支持，提升學校的教學和研究水平。三是校企資源共享。學校可以與合作企業(yè)共享實踐場景和專業(yè)知識，為企業(yè)提供人才培養(yǎng)和專業(yè)咨詢支持。企業(yè)可以向?qū)W校提供實踐項目和職業(yè)發(fā)展機會，為學生提供更廣闊的職業(yè)選擇和發(fā)展平臺[6-7]。

（六）加強對學生的實習管理

強化行業(yè)實習管理是應用型地方院校旅游管理類專業(yè)校企合作的重要措施之一。通過這一舉措，應用型地方院校旅游管理類專業(yè)可以建立規(guī)范的實習管理機制，確保學生的實習質(zhì)量和安全，并加強與企業(yè)的溝通合作，促使企業(yè)為學生提供更豐富的實習機會和培訓資源。第一，應用型地方院校旅游管理類專業(yè)應為學生實習提供個性化的指導與支持。每個學生的學習目標和發(fā)展需求不同，應用型地方院校旅游管理類專業(yè)可以通過設立專門的實習指導團隊，為學生提供個性化的指導和支持。指導團隊應與學生進行一對一的面談，了解他們的興趣、能力和職業(yè)規(guī)劃，從而制訂個性化的實習計劃。此外，指導團隊還應定期對學生進行跟蹤，以幫助他們解決在實習過程中遇到的問題，并提供相關的職業(yè)發(fā)展建議。第二，設置實習評估機制。應用型地方院校旅游管理類專業(yè)應制定實習評估標準，以評估學生的綜合素質(zhì)和工作能力，評估內(nèi)容可以包括實習報告、實習成果和工作表現(xiàn)等。根據(jù)評估結果，學校和企業(yè)可以共同商討是否給予學生獎勵或者提供更好的就業(yè)機會。

校企合作的成功離不開校企雙方緊密的溝通與交流。應用型地方院校旅游管理類專業(yè)校企合作中存在不足，應通過多元化合作模式、整合與應用跨學科知識、加強導師指導和構建合作平臺等措施，增強學生的創(chuàng)新意識、實踐能力和崗位勝任力，從而實現(xiàn)學校、企業(yè)和學生的共同發(fā)展。

[1] 楊玲.智慧旅游視域下高職旅游專業(yè)校企合作的困境與對策[J].安徽水利水電職業(yè)技術學院學報，2022（2）：49-52.

[2] 張欣陽.供給側(cè)視角下旅游管理類專業(yè)校企合作模式研究[J].科技資訊，2019（7）：104.

[3] 余迪.校企合作背景下應用型本科院校旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的研究[J].江西電力職業(yè)技術學院學報，2022（5）：73-75.

[4] 馬倩琳.基于產(chǎn)教融合的旅游管理專業(yè)校企合作協(xié)同育人策略研究[J].西部旅游，2022（21）：57-59.

[5] 吳聰.基于校企合作的旅游管理實踐教學創(chuàng)新模式探討[J].旅游與攝影，2023（6）：120-122.

[6] 向煒，程洪濤，龍耀輝，等.基于校地企協(xié)同的產(chǎn)業(yè)學院先進制造類人才培養(yǎng)模式研究與實踐：以襄陽職業(yè)技術學院與襄陽高新區(qū)共建先進制造業(yè)產(chǎn)業(yè)學院為例[J].襄陽職業(yè)技術學院學報，2022（6）：36-39.

[7] 侯冰.“1+X”證書制度下現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式研究：以旅游管理專業(yè)為例[J].西部旅游，2022（21）：87-89.