一流專業(yè)建設(shè)背景下實踐課程的改革優(yōu)化

陳燕紅 吳承來 李巖

［摘 要］ 實踐教學(xué)是提高大學(xué)生實踐能力的重要途徑，進(jìn)一步完善實踐教學(xué)機制是一流本科專業(yè)建設(shè)的重要任務(wù)?！胺N子科學(xué)綜合實踐”是國家級一流本科專業(yè)種子科學(xué)與工程的專業(yè)綜合實踐課程，具有專業(yè)性強、涉及知識廣、實踐過程長、操作復(fù)雜等特點。針對課程中存在的問題，通過豐富實踐內(nèi)容、轉(zhuǎn)變教學(xué)方式、完善評價體系、強化課程思政、優(yōu)化教師隊伍，進(jìn)一步完善了課程教學(xué)體系，有效改善了課程教學(xué)效果。

［關(guān)鍵詞］ 實踐教學(xué)；一流專業(yè)；種子科學(xué)綜合實踐；教學(xué)改革

［基金項目］ 2019年度山東農(nóng)業(yè)大學(xué)“十三五”第二批教改重點項目“新形勢下種子專業(yè)綜合實踐教學(xué)體系的構(gòu)建與實施”（X2019001）；2020年度山東農(nóng)業(yè)大學(xué)“十三五”第三批教改面上項目“新農(nóng)科背景下種子科學(xué)與工程專業(yè)人才培養(yǎng)模式研究”（XM202013）

［作者簡介］ 陳燕紅（1985—），女，山東濰坊人，博士，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院講師，主要從事種子科學(xué)研究；吳承來（1974—），男，山東濟(jì)南人，博士，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院副教授，主要從事玉米遺傳育種研究；李 巖（1978—），男，山東泰安人，博士，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授，主要從事種子科學(xué)與技術(shù)研究。

［中圖分類號］ G642.0 ［文獻(xiàn)標(biāo)識碼］ A［文章編號］ 1674-9324（2023）14-0081-04［收稿日期］ 2022-06-15

2019年教育部啟動一流本科專業(yè)建設(shè)“雙萬計劃”，指出一流本科專業(yè)建設(shè)點要不斷完善協(xié)同育人和實踐教學(xué)機制［1］。教育部《關(guān)于全面提高高等教育質(zhì)量的若干意見》中也明確指出要結(jié)合專業(yè)特點和人才培養(yǎng)要求，加強實踐教學(xué)管理，強化實踐育人環(huán)節(jié)［2］?！胺N子科學(xué)綜合實踐”是種子科學(xué)與工程專業(yè)本科人才培養(yǎng)實踐環(huán)節(jié)的重要部分，是提高學(xué)生實踐能力、創(chuàng)新能力和科研素養(yǎng)的綜合性實踐課程。2020年山東農(nóng)業(yè)大學(xué)種子科學(xué)與工程專業(yè)入選國家級一流本科專業(yè)建設(shè)點，改革實踐教學(xué)是完成一流本科專業(yè)建設(shè)的重要任務(wù)之一，也是適應(yīng)新農(nóng)科發(fā)展需求的必要條件。在此背景下，本文圍繞實踐內(nèi)容、教學(xué)方式、評價體系、課程思政、教師隊伍五個方面對課程進(jìn)行了系統(tǒng)改革與實踐。

一、豐富實踐內(nèi)容，滿足行業(yè)需求

隨著種業(yè)市場的深刻變革，要求種業(yè)人才具備豐富的“育、繁、加、檢、銷”等環(huán)節(jié)的實踐經(jīng)驗，以滿足種子企業(yè)業(yè)務(wù)拓展對人才的大量需求［3］?！胺N子科學(xué)綜合實踐”課程內(nèi)容包括三部分：種子生產(chǎn)田的去雜去劣、種子精選和包衣以及種子田間小區(qū)種植鑒定，分別對應(yīng)專業(yè)核心課程“種子生產(chǎn)學(xué)”“種子加工與貯藏”和“種子檢驗學(xué)”的相應(yīng)章節(jié)，涉及種子產(chǎn)業(yè)鏈中的“繁、加、檢”三個環(huán)節(jié)。我國種業(yè)市場的競爭越來越激烈，實踐內(nèi)容的局限性對人才培養(yǎng)質(zhì)量的影響也越來越突出，因此，我們從軟件和硬件上進(jìn)一步豐富了實踐內(nèi)容和教學(xué)資源。（1）結(jié)合“攻關(guān)田”，實現(xiàn)種子生產(chǎn)田間過程的全覆蓋。“攻關(guān)田”源于農(nóng)學(xué)院“三田兩地一課堂”實踐教學(xué)模式，學(xué)院以班級為單位分配實驗用地，由學(xué)生自主管理，從而實現(xiàn)從整地播種、田間管理、去劣去雜到種子收獲過程的全覆蓋。（2）新增中大型種子加工設(shè)備，實現(xiàn)種子加工自由化［4］。農(nóng)學(xué)院實驗教學(xué)中心于2013年購置了篩選、風(fēng)篩選、窩眼選、重力選、包衣和丸?；榷嗯_種子加工試驗臺，但試驗臺加工能力有限，實踐效果有限。在專業(yè)發(fā)展的促動下，2020年新購置三臺中大型種子加工設(shè)備，包括5X-0.7型風(fēng)篩清選機、5XZ-2.0型比重清選機以及M1型雜糧色選機，實現(xiàn)了大量種子加工流程的設(shè)計和操作，有力提高了教學(xué)效果。（3）豐富種子質(zhì)量檢驗指標(biāo)，實現(xiàn)種子檢驗標(biāo)準(zhǔn)化。在種子田間小區(qū)種植鑒定的基礎(chǔ)上，我們增加了種子扦樣及四大質(zhì)量指標(biāo)的檢驗，檢驗方法主要涉及以快速法進(jìn)行種子凈度分析、蛋白電泳法和SSR標(biāo)記法鑒定品種真實性和純度、標(biāo)準(zhǔn)發(fā)芽試驗測定種子發(fā)芽率、標(biāo)準(zhǔn)法測定種子水分含量等，檢驗過程要求嚴(yán)格按照農(nóng)作物種子檢驗規(guī)程，最后出具種子檢驗結(jié)果報告單。這樣能有效調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性，教學(xué)效果得到很大提升。（4）以種子作為載體，串聯(lián)“繁、加、檢”三個環(huán)節(jié)。實踐過程中，學(xué)生對從種子生產(chǎn)田收獲的種子進(jìn)行加工，然后從加工后的種子中扦取送驗樣品進(jìn)行質(zhì)量檢驗。整個實踐過程以種子作為載體，將種子繁育、種子加工、種子檢驗三個環(huán)節(jié)密切聯(lián)系起來，克服了課堂獨立教學(xué)的不足。通過實踐內(nèi)容的改革，學(xué)生能夠掌握種子產(chǎn)業(yè)鏈“繁、加、檢”三個環(huán)節(jié)所涉及的理論知識和操作技能，達(dá)到全面提升學(xué)生知識運用能力和創(chuàng)新實踐能力的教學(xué)效果。

二、轉(zhuǎn)變教學(xué)模式，提高學(xué)生積極性

傳統(tǒng)實踐教學(xué)過程中，教師主要靠講授和演示傳達(dá)教學(xué)內(nèi)容，學(xué)生根據(jù)所授內(nèi)容完成操作，沒有充足的時間進(jìn)行思考、理解和討論，導(dǎo)致學(xué)生只能機械地完成實踐過程，難以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，難以達(dá)到提高學(xué)生綜合能力的目的。只有轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)教學(xué)模式，充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，才能達(dá)到實踐教學(xué)的真正目的。（1）實行翻轉(zhuǎn)課堂，完善課程資源。翻轉(zhuǎn)課堂在提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維和協(xié)作意識等方面有積極作用，可顯著提高教學(xué)質(zhì)量，已廣泛應(yīng)用于理論課程的教學(xué)［5］。在“種子科學(xué)綜合實踐”課程改革中，我們利用翻轉(zhuǎn)課堂，使學(xué)生在課前自主學(xué)習(xí)課程基本內(nèi)容及其相關(guān)專業(yè)知識。另外，“種子科學(xué)綜合實踐”課程涉及多門專業(yè)核心理論課程，不能簡單地利用理論課教學(xué)資源?；诖?，我們進(jìn)一步完善了實踐教學(xué)資源。例如，利用大量視頻資料生動呈現(xiàn)設(shè)備的構(gòu)造和加工過程，制作視頻教學(xué)資料展示多個質(zhì)量檢測指標(biāo)的具體操作過程。（2）突出學(xué)生的主體地位。實踐過程由小組成員合作完成，給予學(xué)生充分的自主空間。教師主要負(fù)責(zé)組織和引導(dǎo)，但教師要注意班級之間、小組之間以及個人之間的學(xué)情差異，指導(dǎo)過程要做到因人而異、引導(dǎo)有方。（3）開展專題式教學(xué)。在實踐教學(xué)的不同環(huán)節(jié)設(shè)置專題討論模塊，針對方案、進(jìn)展、問題及結(jié)果等進(jìn)行學(xué)生之間、師生之間、教師之間的討論交流。（4）鼓勵學(xué)生挖掘?qū)嵺`環(huán)節(jié)中的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)資源，參加大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目，強化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)協(xié)同育人，進(jìn)一步提高學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)水平。

三、完善評價體系，加強過程管控

課程的考核評價是檢驗教學(xué)目標(biāo)是否完成的主要途徑［6］。目前，實踐教學(xué)的考核評價大多以課程論文為主，這種單一的考核評價形式有很多弊端：一是論文中大篇幅敘述理論教學(xué)內(nèi)容，或者照搬相關(guān)網(wǎng)絡(luò)資源，缺乏個人對實踐過程的記錄和深入思考，無法真實反映學(xué)生對課程的掌握情況；二是論文的書寫和評價往往在課程結(jié)束后進(jìn)行，這種延時性降低了學(xué)生投入實踐過程的積極性和主動性，重結(jié)果而輕過程，影響課程評價結(jié)果的公平性。根據(jù)“種子科學(xué)綜合實踐”課程性質(zhì)和目標(biāo)，我們對其考核評價體系進(jìn)行完善?？己嗽u價體系的完善以學(xué)生為中心，重視學(xué)生在整個實踐過程中的表現(xiàn)，著重考查學(xué)生是否能夠運用科學(xué)的方法和所學(xué)的理論在實踐中發(fā)現(xiàn)、探究和解決問題，注重對學(xué)生基本能力和學(xué)習(xí)習(xí)慣的考查。考核評價綜合了即時評價與延時評價、過程評價與結(jié)果評價、定性評價與定量評價，形式涉及考勤、問答、作業(yè)測評、專題討論、實踐論文、匯報交流等。另外，針對不同教學(xué)目標(biāo)，進(jìn)一步細(xì)化考核評價內(nèi)容。例如，知識目標(biāo)的考核評價主要考查學(xué)生是否掌握課程所涉及的理論知識，包括概念、原理和方法等；能力目標(biāo)的考核評價主要考查學(xué)生運用所學(xué)知識發(fā)現(xiàn)、分析和解決問題的能力，包括在實踐過程中的組織、社交和創(chuàng)新能力等；過程目標(biāo)的考核評價主要考查學(xué)生的出勤和學(xué)習(xí)態(tài)度；方法目標(biāo)的考核評價主要考查學(xué)生能否運用科學(xué)的方法分析和解決問題，包括搜集和運用參考資料的規(guī)范性等；價值觀目標(biāo)的考核主要考查學(xué)生能否按照習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想的世界觀和方法論等正確認(rèn)識事物。通過完善考核評價，有效敦促學(xué)生主動參與學(xué)習(xí)和思考，對學(xué)生進(jìn)行科學(xué)公平的評價，準(zhǔn)確反映課程教學(xué)效果。

四、強化課程思政，落實立德樹人

2016年12月，習(xí)近平總書記在全國高校思想政治工作會議上強調(diào)，把思想政治工作貫穿教育教學(xué)全過程，實現(xiàn)全程育人、全方位育人［7］。2020年5月，教育部《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》中明確指出，全面推進(jìn)課程思政建設(shè)是落實立德樹人根本任務(wù)的戰(zhàn)略舉措［8］。目前，實踐課程思政建設(shè)存在諸多問題。一方面，不同于理論課程，大多數(shù)實踐課程缺乏獨立系統(tǒng)的教學(xué)資源，導(dǎo)致教師缺少挖掘思政元素的積極性；另一方面，實踐課程一貫強調(diào)其在提高學(xué)生實踐能力和創(chuàng)新能力等方面的作用，容易忽視其育人作用。實踐教學(xué)作為理論教學(xué)的深化，需要大量的專業(yè)知識背景，其中蘊含大量的思政元素；實踐教學(xué)過程中，師生之間會有更頻繁的交流互動，便于教師引入思政育人元素；實踐過程中學(xué)生可以動手應(yīng)用理論知識，引入思政元素，更易引起共鳴，發(fā)揮其育人作用［9］。

“種子科學(xué)綜合實踐”是涉及多門理論課程的綜合型實踐課程，其中以“種子生產(chǎn)學(xué)”“種子加工與貯藏”“種子檢驗學(xué)”為主，運用了作物栽培學(xué)、種子生物學(xué)、物理、化學(xué)、試驗統(tǒng)計方法等相關(guān)知識，蘊含大量的思政元素，如習(xí)近平“三農(nóng)”思想、社會主義核心價值觀、生態(tài)文明理念、中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、法治意識、職業(yè)素養(yǎng)、科學(xué)素養(yǎng)、創(chuàng)新精神等，為開展思想政治育人提供了豐富的教育素材。例如，種子送驗樣品的處理和質(zhì)量檢驗過程中，引導(dǎo)學(xué)生要秉承嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，牢固樹立法治觀念，讓學(xué)生深刻理解作為一名種子檢驗員的職業(yè)規(guī)范和職業(yè)精神；通過實踐種子“繁、加、檢”的過程，結(jié)合“育”和“銷”，讓學(xué)生深刻體會種子產(chǎn)生的復(fù)雜過程，進(jìn)而充分認(rèn)識一日三餐的來之不易，倡導(dǎo)學(xué)生堅持和發(fā)揚勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德；田間管理過程中，指導(dǎo)學(xué)生科學(xué)、經(jīng)濟(jì)、環(huán)保地施肥施藥，切實保護(hù)耕地和環(huán)境，走可持續(xù)發(fā)展道路，堅決貫徹“綠水青山就是金山銀山”的生態(tài)理念等。課程思政建設(shè)，課堂是主渠道，教師是關(guān)鍵。圍繞課程思政建設(shè)，我們還組織教師參加線上、線下高校教師課程思政教學(xué)能力培訓(xùn)，開展以思政元素“挖掘”、思想政治案例分析等為主題的教研活動等，不斷提升教師的育人意識和能力，使我們的教師不僅有明確的育人意識，還有把握課程思政教學(xué)的能力。通過強化課程思政建設(shè)，充分發(fā)揮課程育人功能，扭轉(zhuǎn)了實踐課程重實踐、輕育人的情況，幫助學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，進(jìn)一步增強學(xué)生服務(wù)“三農(nóng)”、助力鄉(xiāng)村振興的使命感和責(zé)任感。

五、優(yōu)化教師隊伍，提升教學(xué)水平

2021年4月，習(xí)近平總書記在考察清華大學(xué)時強調(diào)，大學(xué)教師對學(xué)生承擔(dān)著傳授知識、培養(yǎng)能力、塑造正確人生觀的職責(zé)［10］。教師的水平對課程建設(shè)和教學(xué)效果有著至關(guān)重要的作用，課程教師隊伍建設(shè)在課程改革中必不可少?！胺N子科學(xué)綜合實踐”原由“種子生產(chǎn)學(xué)”“種子加工與貯藏”和“種子檢驗學(xué)”的理論課教師分別負(fù)責(zé)相應(yīng)環(huán)節(jié)。我們進(jìn)一步引入了教學(xué)實踐經(jīng)驗豐富的老教師、作為教學(xué)骨干的中青年教師以及富有創(chuàng)新理念的年輕教師，做到全部教師參與課程設(shè)計、教學(xué)過程和考核評價，保證每個教學(xué)環(huán)節(jié)至少2位教師全程參與指導(dǎo)過程。另外，利用集體備課和專題討論對課程進(jìn)展情況進(jìn)行充分討論交流，保證每位教師對課程進(jìn)展有充分的把握。

為了進(jìn)一步提高課程教師隊伍的整體素質(zhì)，依托種子科學(xué)與工程教研室，實施了以下舉措：第一，強化師德師風(fēng)建設(shè)，將師德師風(fēng)表現(xiàn)作為教師績效考核、聘用和獎懲的首要依據(jù)；第二，選派多名中青年教師參加基層或企業(yè)掛職鍛煉，深入了解農(nóng)業(yè)農(nóng)村農(nóng)民和行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，積累基層工作經(jīng)驗，提高實踐能力；第三，選派專業(yè)教師參加實踐能力提升培訓(xùn)或交流會，有針對性地提高其實踐操作能力；第四，形成了常態(tài)化集體備課制度、新進(jìn)教師聽課和試講制度、老中青教師傳幫帶機制和優(yōu)秀教學(xué)課堂觀摩制度，選派中青年教師參與教學(xué)技能提升培訓(xùn)、教學(xué)技能比賽和教學(xué)質(zhì)量獎評比等，以此促進(jìn)教師教學(xué)技能的提升；第五，通過教學(xué)科研激勵政策、教學(xué)科研交流研討會、國外訪學(xué)等途徑進(jìn)一步提升教師專業(yè)水平。通過以上方式，建設(shè)了一支結(jié)構(gòu)合理的高素質(zhì)實踐型教師隊伍，為課程教學(xué)夯實了師資基礎(chǔ)。增強大學(xué)生實踐能力是提高高等教育人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要內(nèi)容。通過對“種子科學(xué)綜合實踐”課程的改革與實踐，全面提升了學(xué)生的創(chuàng)新能力、實踐能力和協(xié)作意識，使學(xué)生成為適應(yīng)種業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展需求、“一懂兩愛”的高素質(zhì)人才。

參考文獻(xiàn)

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［2］教育部關(guān)于全面提高高等教育質(zhì)量的若干意見：教高〔2012〕4號［A/OL］.（2012-03-16）［2022-05-12］.http：//www.moe.gov.cn/srcsite/A08/s7056/201203/t20120316_146673.html.

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［7］習(xí)近平在全國高校思想政治工作會議上強調(diào) 把思想政治工作貫穿教育教學(xué)全過程 開創(chuàng)我國高等教育事業(yè)發(fā)展新局面［N］.人民日報，2016-12-09（1）.

［8］教育部關(guān)于印發(fā)《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》的通知：教高〔2020〕3號［A/OL］.（2020-05-28）［2022-05-12］.http：//www.gov.cn/zhengce/zhengceku/2020-06/06/content_5517606.htm.

［9］秦建彬，史學(xué)濤，張廣成，等.實踐類課程開展課程思政教學(xué)改革的思考與實踐：以高分子材料制備與成型創(chuàng)新實驗為例［J］.大學(xué)化學(xué)，2022，37（3）：138-142.

［10］習(xí)近平在清華大學(xué)考察時強調(diào) 堅持中國特色世界一流大學(xué)建設(shè)目標(biāo)方向 為服務(wù)國家富強民族復(fù)興人民幸福貢獻(xiàn)力量［EB/OL］.（2021-04-19）［2022-05-12］.http：//jhsjk.people.cn/article/32082039.

Abstract： Practical teaching is an important way to improve students practical ability， and it is an important task to improve the practical teaching system for the construction of the first-class majors. Comprehensive Practice of Seed Science is a professional comprehensive practice course for the national first-class undergraduate major Seed Science and Engineering， has the characteristics of strong professionalism， extensive knowledge， long process， and complicated operation. Aiming at the problems existing in the course， this paper further improved the teaching system and the teaching effect by enriching the practice content， changing the teaching method， perfecting the evaluation system， strengthening the curriculum ideology and politics， and optimizing the teachers.

Key words： practical teaching; first-class major; Comprehensive Practice on Seed Science; teaching reform