珠三角桑園圍空間形態(tài)特征及其景觀的歷史演變

王春曉 黃舒語(yǔ)

摘要：珠三角地區(qū)在水患?jí)毫ο陆?jīng)過(guò)近千年的發(fā)展形成了獨(dú)特的基塘景觀。其中的桑園圍始建于宋朝，是中國(guó)古代保存最為完整的基圍水利工程之一，入選世界灌溉工程遺產(chǎn)。采用考證法結(jié)合實(shí)地調(diào)研，歸納總結(jié)出桑園圍的景觀格局經(jīng)歷了從完全自然，到順應(yīng)自然局部改造，再到以人工為主的歷史演變過(guò)程，闡述了基塘景觀系統(tǒng)的組織架構(gòu)，分析了水利系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)和聚落系統(tǒng)的空間形態(tài)特征和文化景觀特征。最后從水利系統(tǒng)發(fā)展對(duì)土地圍墾的影響、基圍管理制度對(duì)聚落格局的影響和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響3個(gè)角度總結(jié)桑園圍景觀演變的主要?jiǎng)右颉?/p>

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)土景觀；桑園圍；基塘景觀；空間形態(tài)；歷史演變

中圖分類號(hào)：TU986

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號(hào)：1671-2641（2023）02-0046-06

收稿日期：2022-06-01

修回日期：2022-07-26

Abstract： The Pearl River Delta region has formed a unique dike-pond landscape after nearly a thousand years of development under the pressure of floods. Among them， Sangyuanwei was built in the Song Dynasty and is one of the most complete preserved water conservancy projects in ancient China. It has been selected as a World Irrigation Engineering Heritage. By using the method of textual research combined with on-site research， the historical evolution of Sangyuanwei is summarized， in which the landscape pattern has experienced from completely natural， to partially reformed， and then to artificial dominated. The organizational structure of landscape system of Sangyuanwei is decomposed and expounded， and the spatial morphological characteristics and cultural landscape characteristics of water conservancy system， agricultural production and settlement system are analyzed. Finally， the main factors influencing the landscape evolution of Sangyuanwei are summarized from three perspectives： the impact of water conservancy system development on land reclamation， the impact of management system development on settlement pattern， and the impact of socio-economic development on agricultural production.

Key words： Vernacular landscape; Sangyuanwei; Dike-pond landscape; Spatial morphology; Historical evolution

桑園圍位于珠江三角洲西部，廣東省佛山市南海區(qū)、順德區(qū)境內(nèi)，始筑于宋朝①，是珠江三角洲水利建設(shè)中最具代表性的大型堤圍工程，被稱為“南順江防之最巨”“粵東糧命之區(qū)”[1]。珠江三角洲平原地勢(shì)低平，河流眾多，西、北、東三江匯聚珠江，數(shù)千年的泥沙沉積形成了沖積平原的地貌。由于區(qū)域內(nèi)洪水頻發(fā)，為了改造土地使其適應(yīng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，經(jīng)過(guò)近千年的發(fā)展，桑園圍從最初的基圍水利工程，逐漸發(fā)展演變出獨(dú)具地方特色的漁農(nóng)混合的生產(chǎn)方式和基塘景觀，并于2020年入選世界灌溉工程遺產(chǎn)。作為珠三角地區(qū)的傳統(tǒng)鄉(xiāng)土景觀，桑園圍與周圍地理環(huán)境和自然特征深度融合，形成了山、水、田、城一體的景觀系統(tǒng)，在滿足人們生存、生產(chǎn)需要的同時(shí)，也承載了古人對(duì)于生活的藝術(shù)追求[2]。

近年來(lái)，隨著工業(yè)化、城市化進(jìn)程加快和生產(chǎn)力的提高，傳統(tǒng)基塘農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益不斷下降，如今基塘的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式和景觀格局都發(fā)生了劇烈的變化。土地性質(zhì)開始轉(zhuǎn)變，基塘比例逐漸失衡，原本脆弱的生態(tài)系統(tǒng)面臨破壞，甚至威脅到了區(qū)域環(huán)境與生態(tài)安全。桑園圍的山水格局、基田水塘、河涌竇閘、聚落阡陌等景觀要素是長(zhǎng)期以來(lái)人與水互相適應(yīng)和演化的結(jié)果，對(duì)其進(jìn)行保護(hù)和研究迫在眉睫。

1 研究綜述

基塘景觀是在基圍水利和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的結(jié)合下形成的一種景觀類型，也稱“圩田”或“圍田”，多指在沿海和沖積平原的低地上建立的保護(hù)土地、防范水患的一類堤圍水利，本質(zhì)上是本地居民出于生產(chǎn)、生活需要改造自然的結(jié)果，屬于典型的鄉(xiāng)土景觀[3]。我國(guó)主要的基圍水利景觀分布在長(zhǎng)江三角洲（太湖平原）、江淮地區(qū)、兩湖平原、安徽南部的巢湖地區(qū)以及珠江三角洲區(qū)域，各地稱謂與形式各不相同，珠三角主要稱之為“基塘”“基圍”等[4]。桑園圍有著珠三角地區(qū)保存最為完整的基圍水利和基塘景觀，自20世紀(jì)50年代，其重要意義逐漸引起了國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)界的關(guān)注。此時(shí)的研究者多集中在歷史社會(huì)學(xué)、水利學(xué)領(lǐng)域，基于對(duì)文獻(xiàn)資料的考證，對(duì)桑園圍的水利和社會(huì)發(fā)展進(jìn)行分析。21世紀(jì)后，針對(duì)桑園圍的研究有了更多視角和方式，包括但不限于城市防洪與城市史、聚落布局特征[5～6]、人文景觀與文化內(nèi)涵[7]以及基塘水敏感設(shè)計(jì)對(duì)規(guī)劃的啟示[8]等。本文將以風(fēng)景園林的學(xué)科視角對(duì)桑園圍的景觀進(jìn)行剖析，梳理其景觀演變的過(guò)程和成因，提出其景觀系統(tǒng)的層級(jí)內(nèi)容和特征。研究有助于深入挖掘桑園圍景觀的歷史和美學(xué)價(jià)值，為珠三角地區(qū)鄉(xiāng)土景觀的保護(hù)提供依據(jù)，為維護(hù)沿海地區(qū)鄉(xiāng)土景觀的風(fēng)貌提供一定參考。

2 桑園圍景觀的歷史演變

2.1 漢晉至唐

西樵山是桑園圍內(nèi)最高山體，是桑園圍形成的地理基礎(chǔ)之一。在新石器時(shí)代，西樵山就出現(xiàn)了人類活動(dòng)的足跡，衍生出考古學(xué)意義上的“西樵山文化”。秦至南北朝期間，西、北江的泥沙沿著西樵山、龍江山等海灣中的島嶼或丘陵沉積，形成沙坦，沖積平原日益擴(kuò)大。隨著三角洲沙坦的不斷發(fā)育，唐代珠江三角洲的成沙范圍已到南海。為防御一般的潮洪災(zāi)害，當(dāng)?shù)鼐用裨诳拷鹆甑倪吘壟d建一些短小分散的泥筑攔水基以阻擋潮水，捍護(hù)田地，即如今所說(shuō)的“秋欄基”[9]。這些小圍基為后來(lái)宋代堤圍的整體興建打下了基礎(chǔ)，宋代的部分堤圍就是在其基礎(chǔ)上逐漸連筑而成。

2.2 宋元時(shí)期

桑園圍自宋代開始修筑，合圍于明初，興盛于清中葉?！吧@圍，海舟堡屬之丫基，雍正五年，采石修筑，用石自此始”①，表明堤圍的建設(shè)是桑園圍形成的起點(diǎn)。宋代徽宗年間（1101—1125年），在當(dāng)朝丞相何執(zhí)中和廣南路安撫使張朝棟的主持下，南海官山、太平、海州、簡(jiǎn)村、河清、九江、沙頭、龍山、龍江、甘竹灘（其中龍山、龍江、甘竹今屬順德）等地居民開始修筑桑園圍，抵抗水患。此階段在沙田的基礎(chǔ)上連綴長(zhǎng)堤，始筑東、西堤，4年后再筑吉贊?rùn)M基，堤內(nèi)分為沙頭中塘圍、龍江河澎圍、桑園圍、甘竹雞分圍，廣植桑Morus alba樹，并逐漸發(fā)展完善。宋代桑園圍的水利系統(tǒng)以筑堤為主，不設(shè)閘堵水，以甘竹溪方向開口自然泄洪，“圍形如箕，腹在北，箕口在南，即甘竹與龍江龍山三堡地方為下流宣泄之區(qū)”②，整體為開口圍。宋元明時(shí)期的堤圍修筑并未引起政府的重視，處于一種“相對(duì)游離，各修各堤”的狀態(tài)，堤圍規(guī)模不一，在形式上多以遵循舊制，加固舊堤，以不與水爭(zhēng)地為原則[7]，自然景觀格局并未發(fā)生明顯變化。

2.3 明清時(shí)期

明代洪武二十九年（1396年），為消除西江、北江倒灌之患，南海九江堡人陳博民率民眾興建了桑園圍歷史上著名的堵塞倒流港水口工程。此時(shí)桑園圍完成了從開口圍到閉口圍的轉(zhuǎn)變。明代嘉靖年間（1523—1553年），隨著人口數(shù)量不斷增加，擴(kuò)大耕地成為首要需求，“迨元至明，下流香山、新會(huì)登出，淤積沙坦，圈筑圍田”③。圍海造田、挖田筑塘開始大面積出現(xiàn)，人們“往往棄肥田以為基，以樹果木。基下為池以畜魚，歲暮涸之，至春以播稻秧，大者至數(shù)十畝。其筑海為池者，輒以頃計(jì)”[10]。隨著自然條件出現(xiàn)變化，外河床不斷升高，宋代留下的開口導(dǎo)致了積水和倒灌，故在洪武年間采取載石沉船，截流堵口，“取大船，實(shí)以石，沉于港口”④，緩解了激湍的洪水。圍內(nèi)北部、南部及西北均增加了大量的基圍建設(shè)，景觀格局由自然化轉(zhuǎn)向人工化。這個(gè)時(shí)期的農(nóng)業(yè)以果基魚塘為主，人們通過(guò)挖土筑基種植果樹，同時(shí)在凹陷的水塘中養(yǎng)魚，以受魚果兩利，“往時(shí)龍眼遍野，亦生業(yè)之籍”便是果基魚塘的盛況。

2.4 清中后期

清代中后期，氣候不穩(wěn)定導(dǎo)致了桑園圍水患頻發(fā)，政府對(duì)堤圍的管理變得十分重視。乾隆嘉慶年間（1711—1820年），桑園圍獲得了中央朝廷許可的歲修款，在確立圍內(nèi)業(yè)戶責(zé)任的前提下，官府直接對(duì)整個(gè)基圍的修建提供財(cái)政支持。而此前只有浙江海塘能夠獲此“殊榮”。在乾隆甲寅年（1794年）經(jīng)歷洪水后，桑園圍總局成立，負(fù)責(zé)總體規(guī)劃和監(jiān)修，從整體層面建立了完善的防洪系統(tǒng)。其中，沿內(nèi)河兩側(cè)及子圍分布大量的竇閘等水利設(shè)施以時(shí)啟閉，同時(shí)建長(zhǎng)度不一的子圍以護(hù)田地。此時(shí)筑堤工程技術(shù)有了大幅提高，土堤大多被改砌石坡，換用石竇，筑堤數(shù)量大幅增加，“鄉(xiāng)圍益密……近數(shù)十年增拓愈多”⑤。圍內(nèi)以河涌調(diào)蓄天然雨水，即可容雨水，又可用于灌溉。面積較大的河涌在都堡中作為調(diào)蓄水資源的樞紐，如“簡(jiǎn)村堡之有大水，沙頭堡之有人字水，大同堡之有禾婆水”[1]。這個(gè)時(shí)期桑蠶業(yè)上升到了主要地位，在“廢稻樹?！钡挠绊懴拢恋姆N植逐步由果樹轉(zhuǎn)為桑樹。后續(xù)，桑園圍逐漸形成了堤圍、河涌和竇閘構(gòu)成的防洪體系，從防洪、蓄水、調(diào)控等多個(gè)層面完善了水利系統(tǒng)。

2.5 近現(xiàn)代時(shí)期

20世紀(jì)30年代的國(guó)際經(jīng)濟(jì)危機(jī)導(dǎo)致了基塘面積不斷減少。自改革開放以來(lái)，圍內(nèi)大圍、子圍的分布仍延續(xù)原有模式，但隨著城市的快速發(fā)展，建設(shè)用地不斷擴(kuò)張，基塘面積進(jìn)一步減少，基塘生產(chǎn)在農(nóng)業(yè)改革時(shí)期一度處于停滯階段。隨著道路建設(shè)的不斷完善，原本承擔(dān)水上運(yùn)輸功能的部分河涌逐漸退化，原有竇閘也逐漸被現(xiàn)代化水閘所取代。由于傳統(tǒng)基塘模式生產(chǎn)力低下，為擴(kuò)大漁業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，桑園圍內(nèi)基塘的基面不再承擔(dān)種植的功能，轉(zhuǎn)化成單一的集約型養(yǎng)殖漁業(yè)，基塘比例也發(fā)生了較大變化。

簡(jiǎn)言之，經(jīng)過(guò)近千年的發(fā)展演變，桑園圍的景觀格局經(jīng)歷了從完全自然，到順應(yīng)自然局部改造，再到以人工為主的景觀體系（圖1）。

3 ?基塘系統(tǒng)及其空間形態(tài)特征

3.1 基塘系統(tǒng)的基本組織架構(gòu)

桑園圍的基塘具有水陸交織的復(fù)合結(jié)構(gòu)，包含了水利系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)和聚落系統(tǒng)，各系統(tǒng)之間相互影響和依存。水利系統(tǒng)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的支持系統(tǒng)，使得原本不適合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的土地成為膏腴之地，從而養(yǎng)活更多人口。西樵山一帶土地最初為沙田堆積形成的沖積平原，常遭水淹，遠(yuǎn)不及平原地帶適合耕作。桑園圍的水利工程修筑后，促使泥沙更大量地輸送到河口以下地帶堆積，使沙坦轉(zhuǎn)變?yōu)檫m宜耕作的土地。

水利系統(tǒng)主要由堤圍、河涌和竇閘組成，其中堤圍和河涌都有較為明顯的層級(jí)性（圖2）。在水系統(tǒng)中，堤圍加以防護(hù)，河涌用以調(diào)蓄，竇閘用以人工控制圍內(nèi)水位。多層級(jí)的防洪體系加強(qiáng)了桑園圍在應(yīng)對(duì)水患時(shí)的韌性，這種防洪蓄水機(jī)制對(duì)后來(lái)城市景觀格局的形成與變化也有著決定性的影響。堤圍可分為3個(gè)層級(jí)：大圍、子圍和基塘圍。大圍即防洪干堤，作為外部防線決定了桑園圍的范圍，抵御西江、北江的洪水，使得大面積圍墾成為可能。桑園圍的3處大圍都修建于宋代，包括西樵山東西兩側(cè)的東基和西基，以及北面全圍最高處的吉贊?rùn)M基。三者因勢(shì)利導(dǎo)，反映出宋代人民在長(zhǎng)期實(shí)踐中對(duì)于地形地貌的巧妙利用。子圍一般位于大圍之內(nèi)，是防內(nèi)河的堤圍，有的由堡為單位修筑，有的由村為單位修筑，規(guī)模不一，用來(lái)保護(hù)修筑者的土地利益[11]。基塘圍則是圍成單個(gè)水塘的土堤。大圍、子圍、竇閘等單元分別承載了阻滯、傳輸、調(diào)控等功能，其不斷發(fā)展，形成區(qū)域內(nèi)完整的具有防洪、供水功能的水利系統(tǒng)。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)和聚落系統(tǒng)是在水利系統(tǒng)的不斷完善和發(fā)展下逐步形成的。桑園圍內(nèi)聚落與水相依，而人與水的關(guān)系以及治水策略決定了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和村落的基本布局，成為聚落演變的決定性因素[12]。堡是桑園圍水利組織的基本單位，《桑園圍志》（1889年版）中對(duì)圍內(nèi)十四堡進(jìn)行了記載，每個(gè)堡都看似一個(gè)島，四面環(huán)水，猶如塢堡之城墻。堡的下級(jí)單位是村落，圍內(nèi)有記載的村落從明代萬(wàn)歷年間的132個(gè)，增長(zhǎng)到清代宣統(tǒng)年間的268個(gè)。宗族在村落的建設(shè)中起到了決定性的作用。

3.2 水利系統(tǒng)的空間形態(tài)特征

水利系統(tǒng)的核心功能有2個(gè)：一為“防”，通過(guò)堤圍的建造防止洪災(zāi)，抵御水患；二為“疏”，通過(guò)子圍和竇閘的設(shè)置實(shí)現(xiàn)區(qū)域內(nèi)的灌溉和調(diào)蓄功能。在平面空間形態(tài)上，東西堤和吉贊?rùn)M基3處大圍形成桑園圍的外部框架，子圍受地勢(shì)影響在南部和東部較為集中（圖3）。根據(jù)地勢(shì)，圍內(nèi)河涌體系分為上、下游地區(qū)，河涌的空間形態(tài)與子圍在平面上沒(méi)有直接呼應(yīng)，而是順應(yīng)地形地貌，且和村落的治水范圍有關(guān)（圖4）。竇閘用于控制圍內(nèi)水位，其空間分布主要集中在沿西江和北江水系兩側(cè)，西江水系一側(cè)分布更為集中（圖5）。內(nèi)水和外水經(jīng)由堤上的竇閘調(diào)節(jié)，灌溉用水經(jīng)由上游的石竇引入圍內(nèi)渠系，降雨過(guò)多時(shí)則經(jīng)過(guò)下游的石竇向外江排水。如今在西樵村、吉贊?rùn)M基、龍江圍、九江堡等處，仍有大量珍貴的古竇閘遺址，如吉水竇、民樂(lè)竇、石龍竇、武陵竇、石塘閘、探花橋閘、歌滘閘、河清閘等。

3.3 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和聚落系統(tǒng)的空間形態(tài)特征

桑園圍內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和聚落分布與宗族治水機(jī)制有著密切聯(lián)系，桑基魚塘這種農(nóng)業(yè)模式的產(chǎn)生與發(fā)展亦和水利息息相關(guān)。在空間形態(tài)上，聚落多沿涌分布，順?biāo)?，或位于圍?nèi)臺(tái)地及高地，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)則以聚落為中心因地制宜的展開。圍內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)空間和聚落空間關(guān)系的類型范式可總結(jié)為以下3種：

1）沿涌分布的棋盤型布局。聚落多沿堤圍或河涌布置，堤圍可為村落提供庇護(hù)，沿河涌便于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活。以九江鎮(zhèn)的煙橋村為例（圖6），聚落以河涌為界限向北延展，建筑密集緊湊呈棋盤型分布，四周環(huán)以基塘，形成緊湊的聚落格局。

2）以塘或廟祠為中心的向心式布局。圍內(nèi)的大型村落以水塘或祠堂廟宇為中心，河涌和水道貫穿其中，形成向心式布局。以西樵鎮(zhèn)的松塘村為例（圖7），建筑多面朝中心水塘依地勢(shì)層級(jí)展開，地勢(shì)從中心水面到外圍逐漸抬高，形成以水為核心的呈環(huán)抱之勢(shì)。

3）分散的網(wǎng)狀梳式布局。聚落以多條街道為主要骨架，沿主街生長(zhǎng)出梳型街巷，建筑沒(méi)有形成明顯的團(tuán)塊，而是類似網(wǎng)格狀分布。以翹南村為例（圖8），聚落沒(méi)有明顯核心，布局較為分散，建筑與基塘緊密鑲嵌，融于基塘的肌理之中。

聚落的布局雖然各不相同，但建造的基本原則趨于一致：多利用自然環(huán)境和地形，以水適應(yīng)為前提展開布局。

3.4 文化景觀類型與特征

在水利、農(nóng)業(yè)等方面的發(fā)展基礎(chǔ)上，桑園圍也逐漸形成了具有顯著地域特征的歷史文化景觀，主要可歸納為以西樵山為核心的游賞空間和以聚落為核心的生產(chǎn)和教化空間[7]。西樵山作為源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的百越文化發(fā)祥地和千古文化名山，明清以來(lái)，吸引眾多文人雅士于此聚集，在崇山峻嶺中打造出“湖、瀑、泉、澗、巖、壁、潭、臺(tái)”的游賞景觀。西樵山被稱為“珠江文明的燈塔”“近世廣東史之景觀象征”。

宋代之后，隨著堤圍修筑，水患得到控制，人們的居住地逐漸向圩田轉(zhuǎn)移，形成了以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為核心的基塘景觀，和融合了廣府文化及宗族文化的教化空間。桑園圍的村落中分布大量的祠堂、廟宇、書院等空間，建筑群落中多有祠堂居前、民居列后的特征[13]。宗祠、神廟等核心祭祀空間多位于村落中央，或結(jié)合重要堤圍的水口建設(shè)，占據(jù)著聚落中最重要的空間節(jié)點(diǎn)，迄今仍有大量遺存。桑園圍的文化景觀是珠三角地區(qū)自然地理環(huán)境、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力發(fā)展和社會(huì)制度演變共同作用下的產(chǎn)物，有著不可替代的地域文化特征。

4 ?桑園圍景觀演變的主要影響因素

4.1 水利系統(tǒng)發(fā)展對(duì)土地圍墾的影響

桑園圍位于西北二江流水夾擊的低洼地區(qū)，水患嚴(yán)重，水利系統(tǒng)對(duì)于土地開發(fā)有著決定性的意義。當(dāng)?shù)刈运未_始修建堤圍，阻擋來(lái)自西江和北江的洪水。在大圍形成之后，桑園圍內(nèi)河床才相對(duì)固定。泥沙隨著河流被帶到下游地區(qū)的順德、香山、新會(huì)等地，促使人們?cè)谶@些地區(qū)大規(guī)模開發(fā)沙田，進(jìn)行圍墾。圍內(nèi)的宗族如果能有幸占據(jù)水利上的有利位置，水路通暢且有基圍保護(hù)，較少發(fā)生水患，則極易發(fā)展成大族；相反的，在水利中處于不利位置，則十分容易衰落[14]。隨著堤圍的不斷穩(wěn)固，更大面積的土地圍墾才得以成為可能，而土地圍墾的需要?jiǎng)t反向推動(dòng)了水利系統(tǒng)的完善。

4.2 基圍管理制度對(duì)聚落格局的影響

桑園圍共十四堡，自宋明開始形成了“各修各堤、東西不互派、南順不互派”的傳統(tǒng)。隨著水患日益嚴(yán)重，堡之間各自為政的管理模式越來(lái)越不適應(yīng)形勢(shì)的需要?；鳂I(yè)戶制度和科派制度相繼建立，基圍才逐步納入統(tǒng)一管理。在各修各堤的管理制度下，子圍和河涌的形態(tài)布局都零散、不成體系，村落之間一直存在著爭(zhēng)斗和融合，極大影響了聚落格局的形成。在水利共同體形成后，這樣的矛盾才逐步減少，聚落格局也慢慢趨于穩(wěn)定。

4.3 社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響

社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展對(duì)桑園圍景觀的主要影響體現(xiàn)在基塘區(qū)的面積、形態(tài)以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上。隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，基塘區(qū)的農(nóng)業(yè)種植不斷發(fā)生著變化。在明中期，商品經(jīng)濟(jì)有了較大發(fā)展，基塘區(qū)開始擴(kuò)大，此時(shí)的基塘以果基魚塘為主，種植龍眼Dimocarpus longan等作物。明末至清初，桑蠶業(yè)的出現(xiàn)帶來(lái)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的轉(zhuǎn)型，桑基魚塘迅速興起，開始大面積取而代之：“九江之地如棋枰，周回三十余里，其黑脈者堤也，方方罫池塘也?！鬲M小而魚占其半，池塘以養(yǎng)魚，堤以樹?！?。隨著絲織品的市場(chǎng)需求不斷增加，到了乾隆中期，桑蠶業(yè)上升到了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的主要地位，成為推動(dòng)漁業(yè)發(fā)展的重要因素之一。在“棄田筑塘，廢稻樹?！睙岢钡挠绊懴?，桑塘區(qū)域不斷擴(kuò)大，遍布于珠三角地區(qū)，道光年間圍內(nèi)幾乎全部區(qū)域已成“境內(nèi)無(wú)稻田”的純桑塘布局。近年來(lái)，城鎮(zhèn)用地?cái)U(kuò)張迅速，部分村鎮(zhèn)基塘的面積迅速下降，被轉(zhuǎn)化為城鎮(zhèn)用地及其他農(nóng)業(yè)用地。伴隨著漁業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提高，基面比例大幅萎縮，如今圍內(nèi)的基面已經(jīng)基本失去了種植功能，基塘比也從過(guò)去較為常用的“基四塘六”演變成了“基二塘八”，甚至“基一塘九”。

5 ?結(jié)語(yǔ)

經(jīng)過(guò)近千年的發(fā)展與演變，桑園圍最終形成了以水利系統(tǒng)為基礎(chǔ)保障、以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)和聚落系統(tǒng)為主體的多層級(jí)水鄉(xiāng)景觀。桑園圍景觀是在自然和人類活動(dòng)的共同作用下，在特定的地理環(huán)境下形成的鄉(xiāng)土景觀，承載了地區(qū)人民與水共生的文化歷史，體現(xiàn)了中華民族與自然相適應(yīng)的哲學(xué)思想和信仰。如今圍內(nèi)桑林雖已大都變?yōu)椴说?、道路和建筑用地，但?shù)萬(wàn)畝連片的魚塘仍存在，每一處現(xiàn)存的竇閘、河涌、基圍，都是人類與自然互相協(xié)調(diào)改造的歷史足跡。這些要素對(duì)于維持鄉(xiāng)村生態(tài)格局、延續(xù)地域歷史文化有著重要的意義，是珠三角區(qū)域鄉(xiāng)土景觀活化與傳承的重要參照。

自桑園圍入選世界灌溉工程遺產(chǎn)名錄以來(lái)，如何最大限度保留桑園圍的歷史文化價(jià)值，通過(guò)“活化”賦予其在當(dāng)代的活力和可持續(xù)發(fā)展，成為了城鄉(xiāng)統(tǒng)籌中的主要議題。目前，桑園圍遺產(chǎn)保護(hù)面臨的主要問(wèn)題有以下幾點(diǎn)：1）需要有全圍范圍的規(guī)劃統(tǒng)籌指導(dǎo)。在行政區(qū)劃上，桑園圍地跨南海、順德兩區(qū)，需要系統(tǒng)性的總體規(guī)劃來(lái)指導(dǎo)合作；在保護(hù)內(nèi)容上，需要水利、農(nóng)業(yè)、交通等多部門的通力協(xié)作。2）需要資金和運(yùn)營(yíng)的支持。目前關(guān)于桑園圍的工作都是以政府投資為主，未來(lái)如何引入社會(huì)資本，在保護(hù)的基礎(chǔ)上合理運(yùn)營(yíng)，充分激發(fā)社會(huì)活力，是保護(hù)面臨的主要問(wèn)題之一。3）當(dāng)下城市化進(jìn)程不斷加快，如何在提高生產(chǎn)力的同時(shí)對(duì)基塘景觀的原生性予以保留，更好地發(fā)揮基塘的生態(tài)和生產(chǎn)功能，也是未來(lái)城鄉(xiāng)建設(shè)亟待解決的問(wèn)題。因此，仍需要探索兼顧地域文化與生態(tài)安全的保護(hù)開發(fā)途徑，用來(lái)引導(dǎo)城鄉(xiāng)建設(shè)有序發(fā)展，同時(shí)最大限度對(duì)水鄉(xiāng)地域文化的原真性進(jìn)行保留和傳承。

注：圖1參考《桑園圍志》（1889年）、《南?？h志》（1872年）等資料繪制；其余圖片均為作者自繪自攝

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作者簡(jiǎn)介：

王春曉/1988年生/女/黑龍江大慶人/博士/深圳大學(xué)建筑與城市規(guī)劃學(xué)院（深圳 518000）

/助理教授，碩士生導(dǎo)師/研究方向?yàn)轱L(fēng)景園林規(guī)劃與設(shè)計(jì)、區(qū)域景觀

黃舒語(yǔ)/1997年生/女/四川宜賓人/深圳大學(xué)建筑與城市規(guī)劃學(xué)院（深圳 518000）/在讀碩士研究生/專業(yè)方向?yàn)轱L(fēng)景園林規(guī)劃與設(shè)計(jì)