鄂西山區(qū)小水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑思考

向睿 韓鈺佳

摘要：“小水果”是相對(duì)于產(chǎn)量多、銷量多的大宗水果而言的，是對(duì)小宗水果的統(tǒng)稱。在溫度適宜、雨量充沛的鄂西山區(qū)，盡管柑橘等大宗水果一直占據(jù)水果產(chǎn)業(yè)的主導(dǎo)地位，但在鞏固脫貧“攻堅(jiān)成果”和全面實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的背景下，小水果產(chǎn)業(yè)助推經(jīng)濟(jì)發(fā)展的作用日益凸顯，產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊。本文結(jié)合湖北省秭歸縣發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)，分析當(dāng)前發(fā)展現(xiàn)狀，剖析存在的基礎(chǔ)條件不夠完善、盲目引進(jìn)品種、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)意識(shí)不強(qiáng)等問題，并提出一系列符合秭歸縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展實(shí)際的對(duì)策，旨在為整個(gè)鄂西山區(qū)小水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供借鑒和參考。

關(guān)鍵詞：小水果；獼猴桃；脫貧

老河口市、南漳縣、宜昌市一線以西的區(qū)域，多是海拔1000米以上的山地，從鄂西北一直到鄂西南，山巒起伏，連綿不斷，統(tǒng)稱為鄂西山區(qū)。鄂西山區(qū)地處亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候帶，四季分明、光照適中、氣候濕潤，森林覆蓋面積廣，農(nóng)作物種類豐富，尤其適宜葡萄、李子、櫻桃、獼猴桃等小水果種植。秭歸縣地處西陵峽畔、長江沿岸，半高山以上野生獼猴桃資源豐富、自然資源分布廣泛，具有得天獨(dú)厚的種植優(yōu)勢(shì)。隨著鞏固脫貧攻堅(jiān)成果與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略有效銜接的快速推進(jìn)，秭歸縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)在農(nóng)業(yè)部門、林業(yè)部門及各級(jí)幫扶單位的扶持下得以快速發(fā)展。

一、秭歸縣發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)

（一）自然條件優(yōu)勢(shì)

一是溫度適宜。獼猴桃在平均氣溫10℃以上地區(qū)都能生長，適宜平均氣溫為14℃～20℃ ，極端最高氣溫為35.4℃～40.9℃ ，極端最低氣溫為-20℃～-2.6℃ ，

無霜期為210～290d的地區(qū)最為適宜。秭歸縣氣象局1998–2015年年觀測(cè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，秭歸縣年均溫17.9℃ ，極端低溫–8.9℃ ，極端高溫為42℃ ，無霜期260d，年均溫較高，無霜期較長，非常適宜獼猴桃的生長。二是光照適宜。獼猴桃既需要充足的光照，又忌陽光直射和烈日暴曬，秭歸縣年日照時(shí)數(shù)為1567.3ｈ，日照時(shí)數(shù)適中。三是降水量適宜，獼猴桃屬于淺根植物，抗旱耐澇能力較差，年降水量在600 mm以上的地區(qū)適宜獼猴桃生長。秭歸縣年降水量為1264.0mm，可以保證充沛的水分，且因地處三峽庫區(qū)，基本排除內(nèi)澇災(zāi)害的威脅。四是土壤適宜。獼猴桃適宜沙壤土和pH中性微酸性土壤，以pH6.5～pH7.5為適宜。秭歸縣農(nóng)業(yè)局在2006～2015年分別在全縣12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)186個(gè)村15928個(gè)取樣檢測(cè)，pH6.0～pH8.5的點(diǎn)50％以上，且有機(jī)質(zhì)豐富，能夠保證獼猴桃健康

生長。

（二）地理位置優(yōu)勢(shì)

秭歸縣地理位置特殊，地處長江西陵峽兩岸，三峽工程大壩庫首，東與宜昌市夷陵區(qū)交界，南同長陽土家族自治縣接壤，西臨恩施土家族苗族自治州巴東縣，北接宜昌市興山縣，是連接荊楚大地與巴蜀大地的重要樞紐。全縣公路總里程5850km，其中，國道133.71km，省道211.58km，不同結(jié)構(gòu)的大小橋梁331座，十宜高速、漢渝高速、巴張高速也正在緊鑼密鼓的規(guī)劃建設(shè)中，秭歸縣不僅交通便利，路網(wǎng)密布，還占據(jù)著長江“黃金水道”的水上運(yùn)輸優(yōu)勢(shì)，為柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了便捷的交通條件，也能為獼猴桃等小水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展增添動(dòng)力。

（三）政策優(yōu)勢(shì)

秭歸縣發(fā)展小水果產(chǎn)業(yè)不僅有著得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)，更有良好的政策環(huán)境。秭歸縣已將發(fā)展小水果產(chǎn)業(yè)已納入全縣農(nóng)業(yè)“十四五”規(guī)劃，計(jì)劃種植面積

5萬畝。同時(shí)，編制了《秭歸縣小水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，結(jié)合全縣半高山區(qū)域氣候、耕地資源等因素，選育優(yōu)質(zhì)小水果品種，在部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)小水果特色小鎮(zhèn)，輻射帶動(dòng)農(nóng)戶擴(kuò)大種植面積，鼓勵(lì)創(chuàng)新商業(yè)銷售模式，依托互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)線上線下結(jié)合，促進(jìn)小水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2019年，秭歸縣農(nóng)業(yè)、財(cái)政、林業(yè)部門聯(lián)合出臺(tái)了《秭歸縣特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展獎(jiǎng)補(bǔ)辦法》，從品種選育、基地建設(shè)、產(chǎn)品加工、品牌創(chuàng)建、產(chǎn)品營銷等產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)支持小水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。秭歸縣小水果產(chǎn)業(yè)迎來良好的發(fā)展契機(jī)。

二、秭歸縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

（一）發(fā)展規(guī)模初步形成

秭歸縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模，不僅體現(xiàn)在種植面積方面，更體現(xiàn)在產(chǎn)量和銷量方面。據(jù)秭歸縣農(nóng)業(yè)科技服務(wù)中心統(tǒng)計(jì)，截至2023年，全縣12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)共有獼猴桃種植戶172戶，種植面積達(dá)2901畝，形成連片規(guī)?；N植的主體有14家，其中，種植面積50畝以上的有10家，種植品種多以東紅、紅陽、金艷、翠玉等為主，產(chǎn)量約830噸，產(chǎn)值約332萬元。涌現(xiàn)出劉獻(xiàn)國、周志鄂等一批種植帶頭人，成為獼猴桃種植的“土專家”，帶動(dòng)更多的年輕人返鄉(xiāng)投身小水果種植。

（二）發(fā)展模式多元集約

獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式主要以市場(chǎng)主體自主發(fā)展和輻射帶動(dòng)為主。經(jīng)營模式主要有三種：一是“市場(chǎng)主體+租賃農(nóng)戶土地經(jīng)營”模式，既能通過市場(chǎng)主體的生產(chǎn)資料、技術(shù)、銷售渠道等優(yōu)勢(shì)實(shí)現(xiàn)獼猴桃的規(guī)?；?jīng)營，又可讓農(nóng)戶通過流轉(zhuǎn)土地受益；二是“市場(chǎng)主體+基地+農(nóng)戶”模式，市場(chǎng)主體為基地提供苗木、生產(chǎn)資料、技術(shù)和相關(guān)服務(wù)，農(nóng)戶按市場(chǎng)主體要求組織生產(chǎn)和管理，市場(chǎng)主體包產(chǎn)品回收銷售；三是“合作社+基地+農(nóng)戶”模式，與“市場(chǎng)主體+基地+農(nóng)戶”模式類似。

（三）技術(shù)培訓(xùn)開展有序

秭歸縣農(nóng)業(yè)、林業(yè)等部門及各級(jí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府和市場(chǎng)主體多次組織農(nóng)業(yè)專家在全縣開展獼猴桃栽培基礎(chǔ)理論、快速育苗、果園建立、整形與修剪、測(cè)土配方施肥、果園省力化栽培、病蟲害防治等方面技術(shù)培訓(xùn)。各駐村幫扶單位也充分利用部門資源，邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)技術(shù)專家到駐點(diǎn)村田間地頭面向農(nóng)戶實(shí)地開展小水果種植技術(shù)培訓(xùn)。秭歸縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局積極推送專業(yè)技術(shù)人員參加宜昌市2020年度基層農(nóng)技人員知識(shí)更新培訓(xùn)，組織獼猴桃種植代表和農(nóng)技人員先后到紹興市、都江堰市、赤壁市等地參加學(xué)習(xí)獼猴桃栽培管理先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。

三、秭歸縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)存在的問題

（一）基礎(chǔ)設(shè)施不完善

秭歸縣地處鄂西山區(qū)，地形綿延起伏，旱地多數(shù)分布在山坡上，少數(shù)分布在低山和山原頂部，旱地坡陡，耕作層淺，土壤質(zhì)地差，比阻大，基本上依靠純?nèi)斯しN植，機(jī)械化作業(yè)水平低，生產(chǎn)效率低。全縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)大多分布在中高山地區(qū)，距離中心城區(qū)較遠(yuǎn)，水電網(wǎng)路等設(shè)施建設(shè)不配套，交通、灌溉、冷鏈物流條件較差，制約產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。

（二）品種引進(jìn)盲目跟風(fēng)

秭歸縣獼猴桃栽植品種多，沒有引種試驗(yàn)和科學(xué)論證，對(duì)引進(jìn)和繁育品種缺乏統(tǒng)一管理，存在盲目跟風(fēng)引進(jìn)、出現(xiàn)問題又隨意更換品種的問題，已建成的基地失敗的風(fēng)險(xiǎn)較大，很難集中力量形成“拳頭”產(chǎn)品。目前，秭歸縣半高山絕大部分以紅心獼猴桃為主，耐寒性較差，氣溫低于–5℃時(shí)極易引發(fā)凍害進(jìn)而誘發(fā)潰瘍病，防治難度大，病蟲害嚴(yán)重。

（三）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)意識(shí)不強(qiáng)

獼猴桃產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)意識(shí)不夠強(qiáng)。一是建園不規(guī)范。獼猴桃在栽培和種植過程中需要符合其生長環(huán)境要求的支架進(jìn)行支撐，對(duì)種植密度有較高的要求。秭歸縣大部分園區(qū)種植密度從74～120株/畝不等，水泥柱高度從2.2～2.5m不等，水泥柱邊柱基本未用地錨固定，果園存在通風(fēng)透光差、棚架不穩(wěn)定、種植密度不適宜等問題，影響水果正常生長。二是管理水平不高。存在幼苗期抹芽不到位、苗期管理不到位等問題，導(dǎo)致幼樹上架慢，上下層枝結(jié)果少。同時(shí)，存在雌雄株配置比例不合理、雌雄花期不一致、人工授粉措施不到位等問題，造成產(chǎn)量偏低，商品率不高。三是病蟲害防控意識(shí)淡薄。秭歸縣大多數(shù)獼猴桃苗木從湖南省、四川省等地購買。種植戶在購買時(shí)，沒有檢驗(yàn)檢疫苗木病蟲害，僅憑經(jīng)驗(yàn)判斷，也有部分種植戶在外購買花粉人工授粉，致使獼猴桃感染潰瘍病的風(fēng)險(xiǎn)增加，全縣多數(shù)東紅、紅陽品種種植2～3年后均因潰瘍病大爆發(fā)而毀園重建。

（四）銷售方式單一

目前，秭歸縣獼猴桃的銷售地區(qū)，主要以本地及周邊地區(qū)銷售鮮果為主，通過種植戶人工采摘、包裝，一人一簍背出大山，再由貨車運(yùn)往城區(qū)，暫未建立存儲(chǔ)、冷鏈運(yùn)輸系統(tǒng)，不能遠(yuǎn)距離運(yùn)輸。獼猴桃銷售工作主要依靠幾個(gè)規(guī)模較大的種植戶的個(gè)人資源和少部分電商，缺乏專業(yè)的營銷團(tuán)隊(duì)，雖然獼猴桃是秭歸的優(yōu)勢(shì)資源，但區(qū)域品牌效應(yīng)尚未發(fā)揮作用。

（五）專業(yè)人才隊(duì)伍缺乏

秭歸縣地處我國中部欠發(fā)達(dá)地區(qū)，雖然近年來交通條件得到持續(xù)改善，但受自然條件的制約，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平有限。隨著城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快，青壯年人口大量向北上廣深等大城市遷移，留在山區(qū)的基本上都是老人和兒童，輸送到基層工作的年輕人往往專業(yè)不對(duì)口，難以滿足獼猴桃種植產(chǎn)業(yè)的人才需求。

四、秭歸縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑建議

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

目前，全縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)仍處在摸索試種階段，普遍效益不佳，亟待加強(qiáng)規(guī)劃引領(lǐng)，有序指導(dǎo)發(fā)展。加強(qiáng)全縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展組織領(lǐng)導(dǎo)，縣級(jí)層面成立領(lǐng)導(dǎo)小組和工作專班，結(jié)合全縣產(chǎn)業(yè)布局現(xiàn)狀，規(guī)劃獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展區(qū)域，擬定小水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、相關(guān)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和扶持政策，按照適地適種原則，在優(yōu)勢(shì)區(qū)域發(fā)展、提升和聚焦優(yōu)勢(shì)品種，引導(dǎo)優(yōu)勢(shì)品種在優(yōu)勢(shì)區(qū)域適度規(guī)模經(jīng)營，并協(xié)調(diào)解決發(fā)展中的相關(guān)問題，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

（二）加強(qiáng)科研攻關(guān)和推廣

一是加強(qiáng)技術(shù)科研攻關(guān)。依托省內(nèi)大專院校和農(nóng)科院、三峽植物園等科研院所，建立獼猴桃產(chǎn)業(yè)專家團(tuán)隊(duì)。根據(jù)秭歸縣的土壤、氣候、海拔、降雨等自然條件，重點(diǎn)圍繞適栽品種引種試驗(yàn)、本地品種選育、潰瘍病等病蟲害防控、本地標(biāo)準(zhǔn)化建園技術(shù)規(guī)范等科研攻關(guān)。以市場(chǎng)為導(dǎo)向，選育、培養(yǎng)、引進(jìn)耐貯運(yùn)、抗逆性強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)效益好的品種，合理配置早熟、晚熟品種的比例，制定本地可行、可操作的種植管理、病蟲害防控技術(shù)規(guī)范。二是加強(qiáng)技術(shù)隊(duì)伍建設(shè)。完善產(chǎn)學(xué)研合作機(jī)制，推進(jìn)成果轉(zhuǎn)化，依托專家團(tuán)隊(duì)培育一批善鉆研、有技術(shù)、愛奉獻(xiàn)的市場(chǎng)主體負(fù)責(zé)人和農(nóng)民技術(shù)員，開展“送科技、促脫貧”“送科技下鄉(xiāng)”等活動(dòng)，組織技術(shù)專家深入農(nóng)村開展產(chǎn)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，服務(wù)獼猴桃產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)一線，推廣普及科研攻關(guān)成果。同時(shí)，以新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)為契機(jī)，培育一批有文化、懂技術(shù)、會(huì)管理的高素質(zhì)農(nóng)民，鼓勵(lì)其投身獼猴桃產(chǎn)業(yè)。

（三）加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施配套建設(shè)

一是完善周邊基礎(chǔ)設(shè)施。通過整合涉農(nóng)及鄉(xiāng)村振興資金，加強(qiáng)對(duì)已具規(guī)模的獼猴桃園區(qū)周邊水電溝渠路網(wǎng)、果園排灌系統(tǒng)等配套設(shè)施的建設(shè)。二是加強(qiáng)冷鏈建設(shè)。統(tǒng)籌全縣其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局劃片區(qū)建設(shè)一批冷庫，用于鮮果儲(chǔ)藏，既便于實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)距離運(yùn)輸，又可實(shí)現(xiàn)錯(cuò)峰銷售，延期銷售，取得可觀的收益。三是推行果園機(jī)械化改造。按照地形和管理需要，采用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新技術(shù)，推廣使用山地果園軌道運(yùn)輸機(jī)、噴灌系統(tǒng)、微耕機(jī)、電動(dòng)修枝剪等機(jī)械設(shè)備，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)約人工成本，提高獼猴桃的商業(yè)價(jià)值。

（四）加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)

一是培育發(fā)展市場(chǎng)主體。進(jìn)一步加大扶持力度，以市場(chǎng)主體為主適度規(guī)模發(fā)展，扶優(yōu)壯大一批市場(chǎng)主體，帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展。對(duì)現(xiàn)有比較成熟的市場(chǎng)主體要重點(diǎn)扶持，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向果品創(chuàng)新、研發(fā)、銷售、加工等領(lǐng)域延伸。積極培育本地小型電商企業(yè)、小水果經(jīng)紀(jì)人，鼓勵(lì)開展果品網(wǎng)上宣傳、網(wǎng)上直銷、果品配送等業(yè)務(wù)，創(chuàng)建市場(chǎng)信息化平臺(tái)。二是培育特色品牌。支持引導(dǎo)市場(chǎng)主體按照“統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)”的營銷模式，重點(diǎn)打造地方特色品牌，以地域文化、產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品特色為優(yōu)勢(shì)，打響全縣獼猴桃品牌，提高市場(chǎng)占有率和經(jīng)濟(jì)效益。三是支持“果+”融合。獼猴桃生產(chǎn)基地多沿主干道分布，對(duì)生產(chǎn)基地進(jìn)行綠化、亮化布置，打造獼猴桃采摘游路線，實(shí)現(xiàn)山區(qū)變景區(qū)，果園變公園、農(nóng)產(chǎn)品變商品，真正實(shí)現(xiàn)綠水青山變金山銀山。

（五）加強(qiáng)示范帶動(dòng)

在適宜獼猴桃發(fā)展的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村莊創(chuàng)建一批高標(biāo)準(zhǔn)示范園，推行規(guī)范化管理，采取避雨栽培、水肥一體化、綠色防控等措施，建設(shè)綠色高產(chǎn)高效的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，充分發(fā)揮生產(chǎn)基地的示范效應(yīng)。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)典型戶、帶頭戶的培養(yǎng)和宣傳，用好抖音、微信公眾號(hào)等自媒體平臺(tái)，將典型戶、帶頭戶培育成一批新網(wǎng)紅，重點(diǎn)宣傳學(xué)科技、用科技的典型事跡和取得成功的經(jīng)驗(yàn)以及獲得可觀的經(jīng)濟(jì)效益，以此來帶動(dòng)更多的人從事獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)化種植。

秭歸縣發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)雖然優(yōu)勢(shì)明顯，但依然處于探索階段，基本設(shè)施不完善、盲目跟風(fēng)引進(jìn)品種、銷售方式單一等問題還將長期存在，但也為今后鄂西山區(qū)小水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了思路。發(fā)展小水果產(chǎn)業(yè)要著眼于更高的目標(biāo)和定位，需要政府、市場(chǎng)主體、農(nóng)戶的共同發(fā)力，政府要積極爭(zhēng)取資金、科學(xué)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，市場(chǎng)主體要研究先進(jìn)良種、延長產(chǎn)業(yè)鏈條，農(nóng)戶要積極主動(dòng)響應(yīng)、學(xué)習(xí)種植技術(shù)，向著規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化邁進(jìn)，打響區(qū)域品牌，增強(qiáng)小水果的影響力和競(jìng)爭(zhēng)力，讓小水果產(chǎn)業(yè)成為惠及廣大群眾的大產(chǎn)業(yè)。

參考文獻(xiàn)：

[1]徐祎，崔兆韻，孫建強(qiáng).獼猴桃種植氣候適宜性分析[J].農(nóng)業(yè)災(zāi)害研究， 2021（07）：37-38.

[2]王安.淺談核桃在秭歸的適應(yīng)性[J].湖北林業(yè)科技， 2018，47（01）：45-46.

[3]黃愛玲，喬峰，姜婷婷，等.獼猴桃的栽培管理和病蟲害防治措施探究[J].農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與科技，2023，34（08）：67-70.

[4]馬平.高質(zhì)量推進(jìn)重慶“小水果”產(chǎn)業(yè)發(fā)展[J].重慶行政，2022，23（05）：106-108.

[5]周清，馮澤耀，徐愛玉.遠(yuǎn)安縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，存在問題及發(fā)展對(duì)策[J].果農(nóng)之友， 2023（04）：3.

[6]屈定斌.秭歸核桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策[J].湖北林業(yè)科技，2012，176（04）：38-40+66.