產(chǎn)業(yè)發(fā)展助推鄉(xiāng)村振興的實(shí)踐與思考

摘 要：藜麥產(chǎn)業(yè)是新興的綠色產(chǎn)業(yè)，發(fā)展?jié)摿薮蟆Ｌ熳？h大力發(fā)展藜麥產(chǎn)業(yè)，取得了可喜的成效，為深入了解掌握天?？h藜麥產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興中的帶動(dòng)作用以及助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化升級(jí)，于2021年、2022年連續(xù)兩年對(duì)天祝縣藜麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在問(wèn)題進(jìn)行了專項(xiàng)調(diào)研。通過(guò)召開(kāi)座談會(huì)、聽(tīng)取匯報(bào)、田間調(diào)查、查閱資料相結(jié)合的方式，聽(tīng)取了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門(mén)的工作匯報(bào)，組織藜麥種植龍頭企業(yè)、藜麥種植合作社、種植戶開(kāi)展座談并進(jìn)行藜麥栽培技術(shù)培訓(xùn)，了解推進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和做法，并深入藜麥種植基地進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，基本掌握了天?？h藜麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本現(xiàn)狀、存在的問(wèn)題，提出了藜麥產(chǎn)業(yè)促進(jìn)鄉(xiāng)村振興發(fā)展對(duì)策。

關(guān)鍵詞：藜麥；產(chǎn)業(yè)；鄉(xiāng)村振興

中圖分類號(hào)：F327

黨的十九大提出的實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略總體目標(biāo)為新時(shí)代“三農(nóng)”工作指明了前進(jìn)方向、提供了根本遵循。在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的總體要求中，產(chǎn)業(yè)振興是核心載體，農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富，無(wú)不以產(chǎn)業(yè)作為支撐。推進(jìn)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)，建立良好的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，才能建設(shè)好鄉(xiāng)村社會(huì)基礎(chǔ)、文化基礎(chǔ)、環(huán)境基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)最廣大人民群眾的富裕生活[1]。因此，在實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要機(jī)遇期，因地制宜發(fā)展現(xiàn)代特色鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給結(jié)構(gòu)改革，唱響質(zhì)量興農(nóng)、品牌興農(nóng)、綠色興農(nóng)的主旋律，推動(dòng)農(nóng)業(yè)從增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)變?yōu)樘豳|(zhì)導(dǎo)向，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)[2]，加快培育發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)土產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，將發(fā)展新型農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)與鞏固脫貧攻堅(jiān)成果相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)繁榮，實(shí)現(xiàn)脫貧地區(qū)人民群眾的收入提升和生活改善，對(duì)鞏固脫貧攻堅(jiān)成果，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村全面振興，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化具有重要的意義。

藜麥產(chǎn)業(yè)是新興的綠色產(chǎn)業(yè)，發(fā)展?jié)摿薮?。近年?lái)，天?？h大力發(fā)展藜麥產(chǎn)業(yè)，取得了可喜的成效，為深入了解掌握天?？h藜麥產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興中的帶動(dòng)作用以及助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化升級(jí)，項(xiàng)目組2021年、2022年連續(xù)兩年對(duì)天?？h藜麥產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了專項(xiàng)調(diào)研。通過(guò)召開(kāi)座談會(huì)、田間調(diào)查、查閱資料相結(jié)合的方式，了解推進(jìn)藜麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和做法，并深入藜麥種植基地進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，基本掌握天?？h藜麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本現(xiàn)狀、存在問(wèn)題，并提出了藜麥產(chǎn)業(yè)促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的發(fā)展對(duì)策。

1 基本情況

天祝藏族自治縣地處祁連山和河西走廊東端，素有河西走廊“門(mén)戶”之稱，地理位置在東經(jīng)102°07′～103°46′、北緯36°31′～ 37°55′。境內(nèi)地勢(shì)西北高，東南低，地貌以山地為主，海拔在2 040 ～4 874 m，氣候?qū)俅箨懶愿咴撅L(fēng)氣候。全年實(shí)日照時(shí)數(shù)可達(dá)4 434 h，年降水量為632.3 mm。土壤以土層厚度在40～80 cm的黑鈣土、栗鈣土為主。氣候冷涼，雪水甘甜純凈，土壤酸堿適度，日照強(qiáng)度大，晝夜溫差大[3]，為耐寒、耐旱、耐鹽堿的藜麥提供了必要的生長(zhǎng)條件。2017年以來(lái)，天?？h認(rèn)真貫徹落實(shí)中央、省市關(guān)于實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的決策部署，立足資源稟賦，發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢(shì)，把鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接，努力促進(jìn)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、新興產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、協(xié)同發(fā)展，著力轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，推進(jìn)鄉(xiāng)村振興行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

2017年，天?？h引進(jìn)甘肅遠(yuǎn)達(dá)投資集團(tuán)公司在南陽(yáng)山移民區(qū)試種的藜麥333.3 hm2獲得成功。自此，天?？h積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，將藜麥產(chǎn)業(yè)作為脫貧致富和鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)之一重點(diǎn)培育。此外，天祝縣依托自身獨(dú)特的旅游資源和文化背景，在藜麥產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上推進(jìn)“文旅農(nóng)”融合發(fā)展，以生態(tài)觀光、鄉(xiāng)村記憶、休閑度假于一體的鄉(xiāng)村旅游為融合方向，打造兼具現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和當(dāng)?shù)靥厣袼孜幕诤系霓r(nóng)旅觀光基地，不斷延伸藜麥發(fā)展鏈條，探索形成“文旅農(nóng)”發(fā)展新業(yè)態(tài)[4-5]。2018年，甘肅遠(yuǎn)達(dá)投資集團(tuán)在天?？h注冊(cè)成立甘肅純潔高原農(nóng)業(yè)科技有限公司，帶動(dòng)全縣9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展種植藜麥2 253.3 hm2，平均產(chǎn)量2 118 kg/hm2，產(chǎn)值1.69萬(wàn)元/hm2，戶均增收10 148元，被國(guó)家生產(chǎn)力促進(jìn)中心譽(yù)名為“中國(guó)高原藜麥之都”。2019年，培育甘肅格瑞豐農(nóng)牧科技有限公司發(fā)展藜麥產(chǎn)業(yè)，在兩家龍頭企業(yè)帶動(dòng)下，全縣13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)67家種植專業(yè)合作社帶動(dòng)1.57萬(wàn)農(nóng)戶種植藜麥4 266.7 hm2，戶均增收8 000余元，人均增收2 000余元[6]；同年籌措資金1 000萬(wàn)元，成立天祝高原藜麥研究院，開(kāi)展藜麥品種選育、技術(shù)培訓(xùn)和產(chǎn)品研發(fā)；圍繞藜麥產(chǎn)業(yè)“一都五中心”[7]進(jìn)行規(guī)劃，投資3.58億元在松山鎮(zhèn)建設(shè)了藜麥扶貧科技產(chǎn)業(yè)園，開(kāi)展藜麥產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)應(yīng)用，建成了藜麥產(chǎn)品加工生產(chǎn)線一條，研發(fā)藜麥新產(chǎn)品，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展效益，引導(dǎo)藜麥產(chǎn)業(yè)從生產(chǎn)環(huán)節(jié)向全產(chǎn)業(yè)鏈延伸，形成產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后無(wú)縫銜接。截至2020年底，全縣88家專業(yè)合作社1.1萬(wàn)農(nóng)戶種植藜麥7 733.3 hm2，占全國(guó)種植面積的40.6%，成為全國(guó)最大的藜麥種植基地，產(chǎn)量達(dá)1.74萬(wàn)t，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1.74億元，戶均增收9 000元。其中，3 200戶建檔立卡戶種植藜麥2 800 hm2，戶均收入近2萬(wàn)元。2021—2022年，全縣藜麥種植面積穩(wěn)定在7 733 hm2左右，藜麥產(chǎn)業(yè)已成為天?？h增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一[8]。

2 藜麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

一直以來(lái)，天祝縣圍繞脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興目標(biāo)，以產(chǎn)業(yè)振興促進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興，堅(jiān)持“揚(yáng)長(zhǎng)避短、特色發(fā)展，體系支撐、主體集群，量化賦能、品牌提升，差別扶持、能人引領(lǐng)”的發(fā)展思路，著力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)，培育壯大富民產(chǎn)業(yè)，努力促進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)高效、鄉(xiāng)村宜居宜業(yè)、農(nóng)民富裕富足。從鄉(xiāng)村振興的實(shí)踐效果來(lái)看，以農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展藜麥?zhǔn)痉秷@建設(shè)為抓手，天?？h農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)調(diào)整明顯，產(chǎn)業(yè)體系、特色產(chǎn)業(yè)、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、致富門(mén)路已逐步成型，龍頭企業(yè)、新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體培育邁出堅(jiān)實(shí)的步伐，科學(xué)技術(shù)支撐作用明顯加強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展，充分發(fā)揮了富民產(chǎn)業(yè)的引領(lǐng)作用，推動(dòng)了鄉(xiāng)村振興工作的全面提升[9]。

2.1 產(chǎn)業(yè)融合，工作機(jī)制逐步完善

天祝縣積極推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，重點(diǎn)培育“八大產(chǎn)業(yè)”[10]，在移民搬遷區(qū)重點(diǎn)發(fā)展特色藜麥產(chǎn)業(yè)，作為脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興有力抓手，高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃藜麥產(chǎn)業(yè)布局，制定《天?？h藜麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》《天?？h藜麥產(chǎn)業(yè)“一都五中心”建設(shè)方案》等縣級(jí)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，劃定干旱區(qū)、二陰區(qū)、灌區(qū)三個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展功能區(qū)，推動(dòng)資源潛力加速轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，提升產(chǎn)業(yè)規(guī)劃布局的層次。投資1.9億元，創(chuàng)建了高原藜麥之都，建設(shè)種質(zhì)資源、種植集聚、生產(chǎn)加工、技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品交易五個(gè)中心，建成了藜麥科技扶貧產(chǎn)業(yè)園，引領(lǐng)帶動(dòng)全縣藜麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展。積極創(chuàng)建省級(jí)現(xiàn)代藜麥產(chǎn)業(yè)園，制定《天?？h藜麥現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建計(jì)劃》，以松山藜麥科技產(chǎn)業(yè)園為核心，哈溪東灘產(chǎn)業(yè)園輻射發(fā)展的藜麥現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)示范帶，帶動(dòng)全縣藜麥特色產(chǎn)業(yè)集約高效發(fā)展，聚集產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地、精深加工企業(yè)、“甘味”農(nóng)產(chǎn)品品牌、文化歷史資源和文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展等優(yōu)勢(shì)要素，建設(shè)集種植、加工、配送、銷(xiāo)售、觀光旅游于一體的藜麥現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，配套科普教育、購(gòu)物消費(fèi)、廢棄資源利用，做強(qiáng)一產(chǎn)、做優(yōu)二產(chǎn)、做活三產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

2.2 政策扶持，藜麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛

近年來(lái)，天?？h將藜麥作為特色產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)培育，按照“突出優(yōu)勢(shì)、壯大產(chǎn)業(yè)”的總體思路，科學(xué)規(guī)劃、合理布局、分類指導(dǎo)，明確優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，健全完善“項(xiàng)目+政策”的支持機(jī)制、“訂單+保單”的保障機(jī)制、“產(chǎn)業(yè)+就業(yè)”的帶貧機(jī)制、“企業(yè)+政府”的會(huì)商機(jī)制[11]形成更加科學(xué)合理的藜麥產(chǎn)業(yè)布局，實(shí)現(xiàn)藜麥向規(guī)模化、集約化、組織化發(fā)展，加大對(duì)藜麥種植、科研、加工、營(yíng)銷(xiāo)等各環(huán)節(jié)的政策支持力度。2019年、2020年，連續(xù)兩年對(duì)藜麥龍頭企業(yè)、種植合作社、種植戶給予6 000元/hm2的生產(chǎn)資料補(bǔ)助；對(duì)本縣注冊(cè)的年加工能力達(dá)到1 000 t以上，且當(dāng)年投產(chǎn)的藜麥合作社及企業(yè)給予一次性50萬(wàn)元的補(bǔ)助[12-13]。政策支持、物資補(bǔ)助、資金扶持，極大地鼓舞了當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民和企業(yè)投身藜麥產(chǎn)業(yè)。

2.3 公司加農(nóng)戶，培育壯大新型經(jīng)營(yíng)主體

構(gòu)建市場(chǎng)牽龍頭、龍頭帶基地、基地聯(lián)農(nóng)戶的生產(chǎn)組織體系，健全“產(chǎn)業(yè)園+龍頭企業(yè)+合作社+村集體+家庭農(nóng)場(chǎng)+農(nóng)戶”的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，引進(jìn)培育純潔高原農(nóng)業(yè)科技有限公司、格瑞豐農(nóng)牧科技有限公司2家龍頭企業(yè)，建成藜麥水洗加工生產(chǎn)線2條、藜麥餅干等熟食品加工生產(chǎn)線1條，年可加工藜麥米3萬(wàn)t，藜麥餅干、藜麥茶250 t，年代工藜麥啤酒100 t，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2.36億元以上。扶持壯大6家農(nóng)民專業(yè)合作社和3戶家庭農(nóng)場(chǎng)，對(duì)合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)在設(shè)備購(gòu)置、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)、品牌培育、技術(shù)培訓(xùn)等方面進(jìn)行扶持，同步帶動(dòng)發(fā)展45家農(nóng)民專業(yè)合作社抱拳發(fā)展，形成了“企業(yè)+合作社+家庭農(nóng)場(chǎng)+農(nóng)戶”的良好經(jīng)營(yíng)模式，帶動(dòng)種植農(nóng)戶619戶2 339人，藜麥年產(chǎn)量達(dá)5 100余t，產(chǎn)值達(dá)5 100萬(wàn)元，間接帶動(dòng)1.3萬(wàn)人通過(guò)土地流轉(zhuǎn)增加收入。

2.4 科技賦能，量質(zhì)雙提升

（1）加強(qiáng)適用農(nóng)業(yè)技術(shù)研發(fā)。建設(shè)藜麥試驗(yàn)示范基地41.4 hm2，與甘肅農(nóng)業(yè)工程研究院合作開(kāi)展藜麥新品種、新技術(shù)和新模式等試驗(yàn)示范19項(xiàng)次，實(shí)施科技攻關(guān)項(xiàng)目，完善栽培技術(shù)體系，解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的技術(shù)“瓶頸”。從丸?；庸しN子、配方施肥、病蟲(chóng)害綠色防控等方面全程科學(xué)管控，使藜麥的單位產(chǎn)量上了一個(gè)臺(tái)階。通過(guò)舉辦培訓(xùn)班、科技人員入戶指導(dǎo)等多種形式，積極推廣綠色標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)等，積極開(kāi)展高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)，截至目前已舉辦各類培訓(xùn)班32場(chǎng)次，培訓(xùn)農(nóng)民1 200余人次[14]。

（2）良種繁育體系建設(shè)。重點(diǎn)以現(xiàn)有主推品種為基礎(chǔ)，引進(jìn)篩選其他優(yōu)良品種，積極開(kāi)展藜麥新品種選育，建設(shè)藜麥種質(zhì)資源圃0.8 hm2，篩選種植各類種質(zhì)資源486份；建設(shè)藜麥良種繁育基地20 hm2，對(duì)當(dāng)前主推的蒙藜4號(hào)、隴藜1號(hào)、隴藜4號(hào)品種進(jìn)行提純復(fù)壯，為全縣藜麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供優(yōu)良的種子保障。同時(shí)建立了種質(zhì)資源苗圃，重點(diǎn)解決出苗保苗差、產(chǎn)量低等問(wèn)題，目前已與甘肅省農(nóng)業(yè)工程技術(shù)研究院合作培育出了高產(chǎn)品種甘藜1號(hào)、早熟品種甘藜2號(hào)、特色黑籽品種甘藜3號(hào)等優(yōu)質(zhì)品種。

（3）加強(qiáng)適用農(nóng)業(yè)機(jī)械研發(fā)。標(biāo)準(zhǔn)化種植，離不開(kāi)機(jī)械化作業(yè)[15]。針對(duì)國(guó)內(nèi)藜麥生產(chǎn)主要環(huán)節(jié)農(nóng)機(jī)具空白的問(wèn)題[16]，天?？h聯(lián)合全球知名機(jī)械裝備制造企業(yè)雷沃公司、甘肅省農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位，積極開(kāi)展科研攻關(guān)，成功研制出雷沃谷神等一批藜麥生產(chǎn)機(jī)械，實(shí)現(xiàn)了藜麥從播種到收獲的全程機(jī)械化作業(yè)[17]。調(diào)查得知，機(jī)械化操作使藜麥的收獲損失率從30%下降到了3%，短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)科研成果轉(zhuǎn)化，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)藜麥生產(chǎn)主要環(huán)節(jié)農(nóng)機(jī)具空白[18]。

2.5 品牌引領(lǐng)，系列產(chǎn)品闖市場(chǎng)

天祝縣瞄準(zhǔn)市場(chǎng)、把握商機(jī)，依托藜麥產(chǎn)品研發(fā)中心和展示交易中心，引進(jìn)培育龍頭企業(yè)，積極開(kāi)展產(chǎn)業(yè)研發(fā)，已先后開(kāi)發(fā)富硒藜麥、藜麥化妝品、藜麥酒飲、藜麥餅干等系列產(chǎn)品，并注冊(cè)“一年一穗”“粒粒緣倉(cāng)”2個(gè)藜麥商標(biāo)，實(shí)現(xiàn)由原糧銷(xiāo)售向精深產(chǎn)品開(kāi)發(fā)轉(zhuǎn)化，把更多的產(chǎn)品附加值留在了當(dāng)?shù)豙19]。“天祝藜麥”入選“甘味”區(qū)域公用品牌目錄、“一年一穗”藜麥企業(yè)品牌入選“甘味”企業(yè)商標(biāo)品牌目錄[20]。推進(jìn)農(nóng)超產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接和線上線下融合發(fā)展，開(kāi)設(shè)“天祝原生”農(nóng)產(chǎn)品專賣(mài)店5家，建成天貓店、淘寶網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售門(mén)店207個(gè)，線上線下年銷(xiāo)售額達(dá)2.5億元。

2.6 產(chǎn)業(yè)融合，全產(chǎn)業(yè)鏈上奔富路

指導(dǎo)“三農(nóng)”工作的中央一號(hào)文件指出，要聚焦產(chǎn)業(yè)促進(jìn)鄉(xiāng)村發(fā)展，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈與創(chuàng)新鏈融合發(fā)展，推動(dòng)下沉供應(yīng)鏈建設(shè)。大自然賦予天祝縣發(fā)展鄉(xiāng)村旅游得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，以第二批國(guó)家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園為契機(jī)，天祝積極打造特色突出、主題鮮明的鄉(xiāng)村休閑旅游精品，推動(dòng)松山古城大景區(qū)建設(shè)，將藜麥種植和特色民俗文化進(jìn)一步融合，構(gòu)建集藜麥文化、種植、銷(xiāo)售、旅游觀光于一體的文旅融合發(fā)展體系。

3 存在的問(wèn)題

3.1 藜麥種植品種單一，生產(chǎn)精細(xì)化程度不高

天?？h雖然引進(jìn)的藜麥種質(zhì)資源較多，大部分還在品種適應(yīng)性觀察和鑒定階段，目前大面積推廣的只有隴藜系列，且藜麥種子以國(guó)外引進(jìn)為主，形式品種單一，沒(méi)有建成系統(tǒng)的藜麥種子繁育體系及大規(guī)模生產(chǎn)基地，造成種植品種在生物學(xué)特征特性及田間生長(zhǎng)整齊度、一致性差別巨大。究其原因，一方面，是由于藜麥引進(jìn)種植的時(shí)間不長(zhǎng)，農(nóng)民專業(yè)合作社的組織化程度、管理水平不高，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化程度較低；另一方面，種植農(nóng)戶以深山區(qū)移民群眾為主要群體，思想觀念比較陳舊落后，對(duì)新技術(shù)、新生事物接受慢，市場(chǎng)意識(shí)不強(qiáng)，使用的生產(chǎn)技術(shù)和手段落后，加之生產(chǎn)資料和勞動(dòng)力投入較為粗放，導(dǎo)致藜麥產(chǎn)量低、品質(zhì)差且經(jīng)濟(jì)效益低下，影響了藜麥產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

3.2 藜麥生產(chǎn)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合度欠缺

藜麥引入到我國(guó)寒旱地區(qū)后，栽培種植歷史短，引入天祝縣種植時(shí)間也僅有幾年。由于藜麥籽粒千粒重只有4.0 g左右，播種量為3.0～4.5 kg/hm2，相較其他農(nóng)作物播種精量低，收獲時(shí)由于成熟期不統(tǒng)一，植株高度相差大，目前還沒(méi)有適用于藜麥特征特性的種植和收獲的農(nóng)業(yè)機(jī)械。為了達(dá)到比較理想的播種和收獲效果，生產(chǎn)上采用玉米播種機(jī)通過(guò)摻雜熟油菜籽顆粒來(lái)進(jìn)行膜上穴播，以小麥聯(lián)合收割機(jī)代替收獲，這些傳統(tǒng)農(nóng)機(jī)具不能適應(yīng)藜麥的產(chǎn)出過(guò)程，專用農(nóng)機(jī)具的創(chuàng)新應(yīng)用成為藜麥生產(chǎn)的瓶頸。

3.3 科技支撐力不足，創(chuàng)新基礎(chǔ)薄弱

天祝地區(qū)藜麥種植時(shí)間較短，在藜麥科研方面投入不足，缺乏相關(guān)項(xiàng)目和資金支持，專門(mén)從事藜麥研究的專業(yè)科研人員較少、企業(yè)研發(fā)力量薄弱，民眾對(duì)藜麥認(rèn)知度較低、種植技術(shù)不足以支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展，導(dǎo)致藜麥生產(chǎn)、加工等方面技術(shù)支撐不足。主要表現(xiàn)在目前甘肅省自主培育的藜麥優(yōu)良品只有隴藜系列，引進(jìn)的藜麥種質(zhì)資源數(shù)量雖然數(shù)量多，但缺乏系統(tǒng)的適應(yīng)性區(qū)域試驗(yàn)，不同生態(tài)條件下適宜種植的品種不明確，沒(méi)有形成規(guī)范統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)規(guī)程。藜麥栽培輕簡(jiǎn)化、機(jī)械化程度不高，病蟲(chóng)草害、倒伏等問(wèn)題未得到有效解決。

3.4 藜麥產(chǎn)品單調(diào)，品牌效應(yīng)尚未形成

盡管天?？h依托“甘味”農(nóng)產(chǎn)品影響，打造“中國(guó)高原藜麥之都”品牌，帶動(dòng)了藜麥產(chǎn)業(yè)鏈在初期的快速發(fā)展，加速了整個(gè)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，但其品牌影響力有限，推廣效益欠佳。目前，藜麥加工產(chǎn)品主要以米粒食用為主，工業(yè)、醫(yī)療等其他方面開(kāi)發(fā)利用不夠，產(chǎn)品加工副產(chǎn)物利用率不高，產(chǎn)品多元化開(kāi)發(fā)、多層次利用、多環(huán)節(jié)增值等綜合利用方面相對(duì)較差；另外，生產(chǎn)研發(fā)的產(chǎn)品市場(chǎng)占有率和認(rèn)知度低，導(dǎo)致產(chǎn)品銷(xiāo)售不暢，存在滯銷(xiāo)現(xiàn)象。同時(shí)缺乏有影響力的宣傳平臺(tái)和載體，產(chǎn)品宣傳和推介范圍有限，導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)藜麥了解不全面，產(chǎn)品品牌效應(yīng)發(fā)揮不明顯，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。

4 藜麥產(chǎn)業(yè)促進(jìn)鄉(xiāng)村振興發(fā)展對(duì)策及思考

為進(jìn)一步發(fā)展壯大藜麥產(chǎn)業(yè)，造福群眾，天?？h應(yīng)不斷培育經(jīng)營(yíng)主體壯大產(chǎn)業(yè)，加強(qiáng)政策引導(dǎo)扶持產(chǎn)業(yè)，強(qiáng)化科技支撐提質(zhì)產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)建特色品牌增效產(chǎn)業(yè)。

4.1 強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，突出縣域產(chǎn)業(yè)位勢(shì)

天?？h要立足自身獨(dú)特自然資源稟賦，堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展理念，充分利用脫貧攻堅(jiān)成果，把強(qiáng)縣和富民統(tǒng)一起來(lái)，緊緊抓住發(fā)展藜麥特色產(chǎn)業(yè)的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，把藜麥產(chǎn)業(yè)作為移民區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、促進(jìn)鄉(xiāng)村振興、農(nóng)牧民增收、生態(tài)改善、綠色發(fā)展的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，繼續(xù)加大對(duì)藜麥產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后政策支持力度，因地制宜把城鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村貫通起來(lái)制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，扎實(shí)推進(jìn)藜麥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，把藜麥產(chǎn)業(yè)打造成為改善生態(tài)環(huán)境、保障糧食安全、促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。

4.2 深化流通服務(wù)體系，拓寬經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域

發(fā)展壯大鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，不僅要注重農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)端高質(zhì)量供給，還要重視農(nóng)產(chǎn)品流通端精細(xì)化服務(wù)。這是聯(lián)系生產(chǎn)與消費(fèi)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)于建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接關(guān)系至關(guān)重要。從支撐產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展看，打通基層偏遠(yuǎn)地區(qū)“最后一公里”，進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)村消費(fèi)擴(kuò)容提質(zhì)升級(jí)，潛力巨大[21]。因此，構(gòu)建三產(chǎn)深度融合，在一產(chǎn)優(yōu)的基礎(chǔ)上，推進(jìn)藜麥產(chǎn)品多元化開(kāi)發(fā)，多層次利用，多環(huán)節(jié)增值，促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展，使藜麥產(chǎn)業(yè)形成全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，促進(jìn)脫貧攻堅(jiān)同鄉(xiāng)村振興有效銜接。商務(wù)、市場(chǎng)監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等相關(guān)部門(mén)要支持藜麥產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)、智能配送和電子商務(wù)等多樣化、親民化營(yíng)銷(xiāo)方式，拓寬銷(xiāo)售渠道，要聯(lián)合龍頭企業(yè)深入挖掘資源，積極發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)康養(yǎng)等新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)，拓寬企業(yè)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域，打造新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

4.3 加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)，發(fā)揮科技支撐能力

發(fā)展壯大藜麥產(chǎn)業(yè)，不僅要注重業(yè)態(tài)應(yīng)用層創(chuàng)新，還要注重科技創(chuàng)新、協(xié)同創(chuàng)新，強(qiáng)化技術(shù)源頭創(chuàng)新，尤其是要聚焦種業(yè)領(lǐng)域關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)。加強(qiáng)與科研院所、高等院校、農(nóng)業(yè)企業(yè)的交流合作，圍繞土壤深松耕、優(yōu)良品種引進(jìn)篩選和選育、標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)集成組裝、科學(xué)施肥、病蟲(chóng)害綜合防控、深加工產(chǎn)品及設(shè)備研制等先進(jìn)實(shí)用技術(shù)構(gòu)建科技支撐體系，推進(jìn)新型科技成果轉(zhuǎn)化成可利用的產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，形成以龍頭企業(yè)為帶動(dòng)、科技研發(fā)為支撐，逐步形成產(chǎn)學(xué)研結(jié)合進(jìn)程的良性循環(huán)。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技攻關(guān)和推廣應(yīng)用，提高農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合力度，筑牢種子、耕地、農(nóng)機(jī)“三位一體”支撐，進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綠色發(fā)展。按照“企業(yè)+合作社（家庭農(nóng)場(chǎng)）+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)運(yùn)作模式，科學(xué)布局、集中連片，高標(biāo)準(zhǔn)建立藜麥集成技術(shù)應(yīng)用推廣示范區(qū)，帶動(dòng)藜麥綠色化、標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?；a(chǎn)基地建設(shè)，提升藜麥綜合生產(chǎn)能力。

4.4 注重?cái)?shù)字轉(zhuǎn)型賦能，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

發(fā)展壯大鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，不僅要從增加有效供給出發(fā)推動(dòng)質(zhì)量變革、效率變革、動(dòng)力變革，還要從應(yīng)用場(chǎng)景、服務(wù)需求多元化角度推進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，加快產(chǎn)業(yè)鏈和創(chuàng)新鏈深度融合，構(gòu)建新發(fā)展格局，為地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)鄉(xiāng)村振興的巨大能量。因此，要符合“未來(lái)食品”特性的核心科技，不僅僅是要做好企業(yè)發(fā)展，還需要賦能產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)地方特色產(chǎn)業(yè)興旺，必須將藜麥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展始終擺在重要位置，完善全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全追溯體系，健全完善藜麥質(zhì)量安全控制和追溯體系，按照統(tǒng)分結(jié)合、布局合理、全面覆蓋的原則，重點(diǎn)圍繞產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)、投入品監(jiān)管、質(zhì)量檢測(cè)等環(huán)節(jié)，在核心示范區(qū)分片區(qū)建立藜麥質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)點(diǎn)。

4.5 實(shí)施藜麥品牌戰(zhàn)略，凸顯品牌引領(lǐng)力

電商與物流行業(yè)的迅猛崛起，使得更多具有地域特色的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走向千家萬(wàn)戶，同時(shí)也使得地域影響不再成為農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售的限制因素。天祝縣要依托高原綠色生態(tài)優(yōu)勢(shì)，通過(guò)公用品牌定位和品牌價(jià)值體系、品牌形象設(shè)計(jì)、包裝設(shè)計(jì)、產(chǎn)品規(guī)劃、品牌注冊(cè)、品牌宣傳，全方位打造天祝藜麥藜麥區(qū)域公用品牌，制定品牌發(fā)展戰(zhàn)略，充分挖掘藜麥產(chǎn)品的品牌潛質(zhì)，多渠道、多形式營(yíng)銷(xiāo)，樹(shù)立通過(guò)品牌建設(shè)引領(lǐng)商標(biāo)注冊(cè)，切實(shí)提升天祝藜麥?zhǔn)袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。在藜麥產(chǎn)業(yè)升級(jí)方面，與扶持的龍頭企業(yè)、合作社進(jìn)行對(duì)接，由龍頭企業(yè)、合作社與農(nóng)戶簽訂種植協(xié)議，收購(gòu)藜麥，實(shí)行訂單生產(chǎn)?？h相關(guān)部門(mén)要利用籌措整合的財(cái)政資金，共同組織龍頭企業(yè)、合作社參加省內(nèi)外各種展會(huì)，通過(guò)發(fā)布專題片、電視廣告、線上線下等多種推介形式，加大藜麥宣傳推介力度，拓寬藜麥銷(xiāo)售渠道。

藜麥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景十分廣闊，天?？h要立足市場(chǎng)需求擴(kuò)大藜麥深加工，開(kāi)發(fā)高品質(zhì)、純天然、綠色健康的藜麥產(chǎn)品，提高藜麥附加值，在滿足消費(fèi)者需求的同時(shí)，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)增效，穩(wěn)定增加農(nóng)民收入，使藜麥產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

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△通信作者：王致和（1965-），男，甘肅秦安人，研究員，主要從事特色經(jīng)濟(jì)作物新品種選育及高效栽培工作。E-mail：gswangzh@163.com。