提高山羊舍飼效果的技術(shù)措施

王國祥，林海濤，龍梅

（1.紅河職業(yè)技術(shù)學(xué)院 云南紅河 661199；2.紅河州動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 云南紅河 661199）

云南作為南方地區(qū)優(yōu)勢的肉羊產(chǎn)區(qū)，山羊養(yǎng)殖是高原特色農(nóng)業(yè)和山地畜牧業(yè)的重要組成部分，也是農(nóng)民增加收入的重要來源。近年來，云南省肉羊規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）數(shù)量上升趨勢明顯，但仍然主要以小規(guī)模和散養(yǎng)的家庭養(yǎng)殖為主。2018 年末，全省羊年存欄100只以上規(guī)模養(yǎng)殖場4 644 個(gè)，規(guī)模化比重8.98%[1]。山羊舍飼有利于形成規(guī)模，提高質(zhì)量和效益，但對(duì)飼養(yǎng)管理技術(shù)要求也較高，如管理不當(dāng)，也易造成羊只偏瘦、膘情不好，甚至出現(xiàn)羊只死亡的現(xiàn)象。為此，生產(chǎn)中應(yīng)找準(zhǔn)存在的問題，重點(diǎn)做好山羊圈舍環(huán)境調(diào)控、分群分欄飼養(yǎng)、飼料合理配制及防疫消毒等管理技術(shù)環(huán)節(jié)。

1 影響山羊舍飼效果的不利因素

1.1 圈舍修建不規(guī)范

山羊舍飼中，一些養(yǎng)殖戶羊舍還存在圈舍低矮、狹窄、運(yùn)動(dòng)場過小、設(shè)施簡陋，羊場凈道和污道不分，甚至有些幾乎沒有專門的羊舍和設(shè)施，多采用改造民用房舍建筑來作為山羊圈舍，改造時(shí)沒有分欄，也沒有漏縫地板，排污不暢等，導(dǎo)致飼養(yǎng)管理操作很不方便；有的圈舍料槽老化、破損嚴(yán)重，不便清掃，藏在漏洞和縫隙里面的飼料殘留霉變，容易滋生病原體，羊舔舐后易生病。

1.2 羊舍小氣候環(huán)境較差

由于羊舍修建不規(guī)范，在一定程度上可造成圈舍內(nèi)部小氣候環(huán)境差，對(duì)羊的健康生長影響較大，特別是采用塑料薄膜建造的簡易羊舍，如未做隔熱層或者沒有隔熱降溫措施，濕度高、悶熱，尤其是夏季，不注意通風(fēng)，會(huì)造成羊舍內(nèi)溫度快速升高，影響羊只健康生長，并且造成地面及羊欄濕滑，病原體會(huì)快速地繁殖，加之平常不重視消毒，有疫情時(shí)才來消毒，這樣就更容易傳播疾病。

1.3 羊只分群不夠徹底

分群飼養(yǎng)是將各年齡段、各品種、各體質(zhì)的羊分群來飼養(yǎng)，有利于提供羊只每日營養(yǎng)需要量。如分群不夠徹底，只是簡單的公母分群、品種分群，育成羊和羔羊分群，沒有兼顧好羊只的膘情、體格、強(qiáng)弱等情況，這樣將會(huì)造成同一欄內(nèi)羊只大小不均，生長發(fā)育差異明顯，從而影響到羊只舍飼效果。

1.4 羊欄飼養(yǎng)密度過大

有的養(yǎng)殖戶沒有合理把握飼養(yǎng)密度，太擁擠，羊挨著羊，睡覺都困難，密度過高，不利于羊的管理和健康生長，有的羊欄對(duì)應(yīng)的食槽長度不夠，飼料槽位不足，羊只采食擁擠，導(dǎo)致一些羊頭伸出來后也吃不到料，也喝不到水，比較健壯的羊往往可以先吃到料，比較弱的羊在后面吃不到料，那就變成弱的羊越來越弱。

1.5 飼料營養(yǎng)供應(yīng)不足

營養(yǎng)均衡是保障羊只健康生長的基本條件。生產(chǎn)中存在飼草飼料不足、飼料單一，有啥喂啥，沒有補(bǔ)飼的習(xí)慣等問題，在飼喂方式上，一些養(yǎng)殖戶沒有根據(jù)粗飼料特點(diǎn)進(jìn)行一些必要的粗加工，如切碎、氨化、青貯等，這樣不僅浪費(fèi)飼料，而且不利于羊?qū)Υ诛暳系南谩?/p>

2 改進(jìn)山羊舍飼效果的技術(shù)措施

2.1 合理選擇山羊品種

優(yōu)良的品種會(huì)給養(yǎng)殖戶帶來最佳經(jīng)濟(jì)效益，選擇山羊品種應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)鼐唧w情況及養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)類型，優(yōu)化山羊品種，選擇適合的地方優(yōu)良山羊品種或引入生產(chǎn)性能良好的山羊品種，即選擇最佳的雜交組合羊，充分利用雜交優(yōu)勢增產(chǎn)。云南省具有豐富的地方山羊品種資源，如云嶺山羊、龍陵黃山羊以及培育品種云上黑山羊等；引進(jìn)品種有波爾山羊、薩能奶山羊、努比山羊等，其中云上黑山羊是采用努比山羊、云嶺黑山羊兩個(gè)品種經(jīng)雜交育種形成的黑色肉用山羊品種，具有體質(zhì)結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱，體軀較大，肉用特征明顯?？偠灾瑑?yōu)良的品種會(huì)給養(yǎng)殖戶提高養(yǎng)殖效益。

2.2 山羊圈舍環(huán)境調(diào)控

一是山羊羊舍及附屬設(shè)施可根據(jù)養(yǎng)羊規(guī)模適當(dāng)選擇。如雙過道四列式高效育肥羊舍，其特點(diǎn)有：便于集體飼養(yǎng)育肥羊，便于機(jī)械化操作，集約化程度高，羊舍利用率、周轉(zhuǎn)率及出欄率高，操作管理方便，適合農(nóng)牧區(qū)舍飼或半舍飼半放牧的規(guī)模養(yǎng)殖方式，既提高短期育肥效果；單過道單列式公羊舍，其特點(diǎn)是操作管理方便，適合圈養(yǎng)的規(guī)模養(yǎng)殖方式；單過道雙列式母羊舍是由屋體、羊欄、羊床層和運(yùn)動(dòng)場構(gòu)成，飼養(yǎng)密度合理，羊舍利用率、周轉(zhuǎn)率及出欄率高，操作管理方便，適合圈養(yǎng)的規(guī)模養(yǎng)殖方式。經(jīng)對(duì)比實(shí)驗(yàn)統(tǒng)計(jì)，新型羊舍肉羊養(yǎng)殖，群體各種疾病累計(jì)發(fā)生率為4%，而傳統(tǒng)羊舍為12%[2]。

二是加強(qiáng)圈舍環(huán)境調(diào)控。羊舍小氣候環(huán)境指標(biāo)主要包括羊舍溫度、相對(duì)濕度、風(fēng)速、氨氣、二氧化碳等。良好的圈舍環(huán)境有利于山羊生長，舍內(nèi)溫度保持在18～25 ℃、相對(duì)濕度保持在70%～75%[3]。其它空氣環(huán)境指標(biāo)應(yīng)不超過質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，根據(jù)NY/T388-1999《畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，參照牛舍空氣環(huán)境質(zhì)量技術(shù)要求，氨氣含量20 mg/m3、硫化氫8 mg/m3、惡臭70。畜禽糞尿、墊草與腐敗飼料殘?jiān)群袡C(jī)物的分解可產(chǎn)生氨氣，其濃度高低與圈舍的衛(wèi)生狀況、糞污清除、通風(fēng)條件以及飼養(yǎng)密度等有關(guān)，畜禽長期處于高濃度的氨氣環(huán)境中會(huì)影響羊體健康[4]。山羊喜干燥、厭潮濕、愛干凈的習(xí)性，羊舍可采用漏糞地板-高床羊舍，羊床用漏縫木條鋪成，木條縫隙寬1.5 cm，漏縫木條與糞池的距離一般80～100 cm，便于清掃糞便，保持圈舍內(nèi)良好的小氣候環(huán)境。

2.3 合理分群分欄飼養(yǎng)

根據(jù)羊只生長發(fā)育情況，調(diào)整羊欄飼養(yǎng)密度，根據(jù)NY/T2665-2014《標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場肉羊》規(guī)定,群飼種公羊2.0～2.5 m2/只、種母羊1.0～2.0 m2/只、育成母羊0.7～0.8 m2/只、育肥羊0.6～0.8 m2/只,飼養(yǎng)管理中可參照此規(guī)定，進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。羊群的采食寬度也需按羊只的生長階段不同進(jìn)行合理調(diào)整，育成羊25～35 cm/只，成年羊40～50 cm/只。山羊舍飼的分群除了按性別、品種、年齡等分群外，還需依據(jù)羊的膘情、體格等情況進(jìn)行分群。經(jīng)過分群后，避免了體質(zhì)好的羊吃得多，體質(zhì)差的羊吃得少，弱的羊吃不上。另外，對(duì)體質(zhì)弱的羊可以特殊飼養(yǎng)，逐漸改善體質(zhì)。據(jù)韓廣卿等[5]通過對(duì)300只5 月齡雜種薩?？搜虻倪B續(xù)詳細(xì)分群飼養(yǎng)實(shí)驗(yàn)證明，連續(xù)分群圈養(yǎng)羊的整體體質(zhì)明顯好轉(zhuǎn)，平均體重比對(duì)照組高出13 kg，顯著提高了飼料利用率。

2.4 提供羊只所需營養(yǎng)

一是山羊舍飼飼料組成宜多樣化，雖然羊只以采食粗飼料為主，但是為了提高山羊的生產(chǎn)性能和生產(chǎn)效率，也飼喂適量的精飼料，做到精粗飼料搭配合理以及必要的加工處理。二是加強(qiáng)補(bǔ)飼，特別是把瘦弱的羊只集中進(jìn)行單獨(dú)補(bǔ)飼，可補(bǔ)飼全價(jià)飼料，一只羊喂料1 kg/d，早上和晚上各喂0.5 kg 精料（全價(jià)料），各生長階段肉用山羊每日營養(yǎng)需要量可參照NY/T816-2004《肉羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》。料槽中喂羊的粗料不要一次性放得滿滿的，要少喂勤添，以免羊吃不完而發(fā)酵變酸、變質(zhì)。另外，也可以在羊圈中掛微量元素舔磚，補(bǔ)充其他營養(yǎng)素，并注意飲水衛(wèi)生和飼料安全，保證供給充足飲水，不給羊吃發(fā)霉、變質(zhì)及冰凍飼草飼料。三是種植優(yōu)質(zhì)牧草，為羊只提供均衡穩(wěn)定的飼草，種草養(yǎng)畜發(fā)展草地畜牧業(yè)是實(shí)現(xiàn)高效養(yǎng)殖的有效途徑，優(yōu)質(zhì)牧草的粗蛋白質(zhì)和粗脂肪含量高，粗纖維含量低，可作為山羊的優(yōu)質(zhì)飼料。

2.5 抓好羔羊的育肥管理

羔羊在8 月齡前的生長發(fā)育十分迅速，羔羊出欄重和出欄日齡是經(jīng)濟(jì)效益的最佳體現(xiàn)。生產(chǎn)中可推廣山羊短期育肥，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，推廣適時(shí)出欄，提高經(jīng)濟(jì)效益，即羔羊當(dāng)年育肥出欄，指將斷奶后的羔羊經(jīng)過一定時(shí)間育肥，達(dá)到一定體重要求，當(dāng)年出欄屠宰。抓好羔羊的育肥管理，能很好地提高飼料利用率，降低料肉比，節(jié)約飼料成本。羔羊當(dāng)年育肥出欄有諸多優(yōu)點(diǎn)，一是羔羊生長速度快，耗料增重比低；二是羔羊肉具有肉質(zhì)鮮美、易消化吸收等特點(diǎn)而深受消費(fèi)者青睞；三是將不留作種用的羔羊進(jìn)行育肥，羊群結(jié)構(gòu)合理，有利于擴(kuò)群。羔羊的育肥管理中應(yīng)抓好“三關(guān)”，即初生關(guān)、補(bǔ)飼關(guān)及斷奶，其中提早補(bǔ)飼，既滿足了羔羊的營養(yǎng)需要，提高斷奶體重，又可促進(jìn)羔羊胃腸機(jī)能提早鍛煉，提高羔羊自由采食飼草飼料的能力，為羔羊斷奶和育肥打下良好基礎(chǔ)。

2.6 做好圈舍衛(wèi)生消毒

首先羊場內(nèi)生產(chǎn)區(qū)的凈道與污道分開使用，防止凈、污之間交叉接觸而散播病原菌，嚴(yán)防病原微生物污染水源及飼草飼料。嚴(yán)禁外來車輛及人員隨意進(jìn)出，保證羊舍安靜、衛(wèi)生指數(shù)達(dá)標(biāo)。每天應(yīng)按要求打掃羊舍衛(wèi)生，保持羊圈干凈，保持料槽、水槽的衛(wèi)生清潔。如圈舍存在問題的，其次要對(duì)羊舍進(jìn)行改造，食槽可采用不銹鋼，便于高溫消毒。定期對(duì)羊舍、器具及其周圍環(huán)境進(jìn)行消毒，羊舍內(nèi)每周可用2%氫氧化鈉水溶液進(jìn)行噴灑消毒1 次，如帶羊消毒可用0.1%過氧乙酸或0.1%癸甲溴銨溶液等進(jìn)行噴灑消毒，每周1～2 次。羊舍（圈）外過道、路面等周圍環(huán)境可用2%氫氧化鈉溶液或生石灰消毒,每2 周一次。另外，消毒液可以酸堿性消毒液交替使用，消毒時(shí)藥液不要直接噴灑到羊身上。

2.7 加強(qiáng)羊群免疫接種

定期疫苗預(yù)防不能少，常用疫苗包括口蹄疫O 型、A 型二價(jià)苗，山羊痘活疫苗，羊快疫、猝疽、羔羊痢疾、腸毒血癥三聯(lián)四防滅活苗，山羊支原體肺炎滅活苗，山羊小反芻獸疫活疫苗等。免疫接種時(shí)，疫苗要正確保存和使用，不使用過期或包裝瓶破損的疫苗。加強(qiáng)寄生蟲病的防治，重視定期驅(qū)蟲，通常在春季和秋季各進(jìn)行1次，山羊驅(qū)蟲可采用口服、注射、藥浴等方法，抗寄生蟲病藥物有吡喹酮、阿苯達(dá)唑、氯氰碘柳胺鈉、伊維菌素、鹽酸左旋咪唑、敵百蟲及二嗪農(nóng)等。發(fā)現(xiàn)寄生蟲感染的病羊應(yīng)及時(shí)隔離治療，嚴(yán)禁混群飼養(yǎng)，以防感染傳播。

3 結(jié)語

綜上所述，山羊舍飼管理中，應(yīng)針對(duì)影響山羊舍飼效果的不利因素，著重做好山羊的品種改良、圈舍環(huán)境調(diào)控、合理分群分欄、飼料搭配、羔羊的育肥管理及防疫消毒等管理技術(shù)環(huán)節(jié)，以更好提高山羊舍飼效果。■