糧食故事融入高職院?！靶蝿?shì)與政策”課的路徑研究
——以廣西工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例

趙 婷

（廣西工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院，南寧 530008）

引言

黨的十八大以來(lái)，以習(xí)近平同志為核心的黨中央高度重視講好中國(guó)故事。習(xí)近平總書記多次指出，講中國(guó)故事是時(shí)代命題，講好中國(guó)故事是時(shí)代使命。[1]中國(guó)的故事是多方面的，各行各業(yè)都有中國(guó)的故事。作為一所有糧食行業(yè)背景的職業(yè)院校，廣西工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院（以下簡(jiǎn)稱“廣商院”）在講好中國(guó)故事方面進(jìn)行了有益的嘗試和探索，將職業(yè)教育的行業(yè)背景和高校思政課教學(xué)工作緊密聯(lián)系，將糧食故事融入高職院?！靶蝿?shì)與政策”課程，講好中國(guó)糧食故事，引導(dǎo)師生樹立新糧食安全觀和綠色的糧食消費(fèi)觀。

一、糧食故事的背景和內(nèi)涵

（一）講糧食故事的背景

1.糧食安全是國(guó)家安全的“壓艙石”

2019年10月14 日，國(guó)務(wù)院新聞辦公室發(fā)布了《中國(guó)的糧食安全》白皮書，從四個(gè)方面全面闡述了新中國(guó)成立70年來(lái)，中國(guó)政府始終把老百姓的吃飯問題擺在治國(guó)理政的首要位置，凸顯了糧食安全的重要性。糧食安全事關(guān)國(guó)運(yùn)民生，事關(guān)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，是國(guó)家安全的重要基礎(chǔ)。[2]2021年4月29日，第十三屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第二十八次會(huì)議通過了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》；2021年10月31日，中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)了《糧食節(jié)約行動(dòng)方案》，這都反映出國(guó)家非常重視糧食安全、非常注重在全國(guó)倡行節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)糧食的良好風(fēng)尚。

2.黨史學(xué)習(xí)教育為講好糧食故事提供了重要契機(jī)

2021年是中國(guó)共產(chǎn)黨成立100周年，在開展黨史學(xué)習(xí)教育過程中，各地方高校都在開展特色學(xué)習(xí)活動(dòng)。作為一所從廣西糧食干部訓(xùn)練班開始辦學(xué)的具有糧食行業(yè)背景的職業(yè)院校，廣商院在開展黨史學(xué)習(xí)教育時(shí)，有義務(wù)學(xué)習(xí)黨史中的糧食故事，讓師生們?cè)邳h史里的糧食故事中懂得中國(guó)共產(chǎn)黨成立以來(lái)，尤其是新中國(guó)成立以來(lái)，黨領(lǐng)導(dǎo)中國(guó)人民在糧食生產(chǎn)、收購(gòu)、儲(chǔ)藏、加工等方面走過的風(fēng)雨歷程及取得的偉大成就。師生們邊學(xué)習(xí)黨史，邊了解糧食學(xué)校的發(fā)展歷程，是一種很好的校史教育。

（二）糧食故事的豐富內(nèi)涵

中國(guó)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)中國(guó)人民在走具有中國(guó)特色的糧食安全道路上，既有成功的經(jīng)驗(yàn)，也有失敗的教訓(xùn)，這些都構(gòu)成了糧食故事的豐富內(nèi)容。糧食故事的豐富內(nèi)涵有中國(guó)共產(chǎn)黨人精神譜系中的北大荒精神、南泥灣精神，有中國(guó)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)中國(guó)糧食體制改革的故事，有拉開改革開放序幕的小崗村故事，有提高糧食產(chǎn)量的中國(guó)雜交水稻的故事，有抗震救災(zāi)抗擊疫情中糧食調(diào)配和供給運(yùn)輸?shù)墓适拢芯S護(hù)香港澳門穩(wěn)定和繁榮發(fā)展的“三趟快車”故事，有維護(hù)世界糧食安全的“南南合作”故事，等等，這些都是中國(guó)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)中國(guó)人民端穩(wěn)中國(guó)飯碗、維護(hù)世界糧食安全的生動(dòng)體現(xiàn)，是中國(guó)故事中的糧食故事。

二、糧食故事融入“形勢(shì)與政策”課教學(xué)的價(jià)值意蘊(yùn)

2019年3月18 日，習(xí)近平總書記主持召開學(xué)校思想政治理論課教師座談會(huì)并發(fā)表重要講話中強(qiáng)調(diào)，要不斷增強(qiáng)思政課的思想性、理論性和親和力、針對(duì)性，要堅(jiān)持價(jià)值性和知識(shí)性相統(tǒng)一。這為推動(dòng)思想政治理論課改革創(chuàng)新指明了方向。將糧食故事融入“形勢(shì)與政策”課教學(xué)中就是價(jià)值性和知識(shí)性的統(tǒng)一。

（一）正確認(rèn)識(shí)中國(guó)特色的糧食安全之路，樹立新糧食安全觀

中國(guó)共產(chǎn)黨始終將解決中國(guó)人民的吃飯問題作為黨治國(guó)理政的首要問題。作為新時(shí)代大學(xué)生，生活在全面小康的今日中國(guó)，要正確認(rèn)識(shí)中國(guó)特色的糧食安全之路；在全媒體時(shí)代，要樹立新糧食安全觀，自覺抵御各種錯(cuò)誤思潮帶來(lái)的不良影響；結(jié)合中國(guó)共產(chǎn)黨百年黨史中的糧食故事來(lái)理解中國(guó)特色糧食安全的偉大成就。

（二）了解國(guó)家糧食安全狀況，樹立科學(xué)的愛糧節(jié)糧綠色消費(fèi)觀

經(jīng)過長(zhǎng)期大力的宣傳與正確的引導(dǎo)，近年來(lái)，餐桌上的“光盤行動(dòng)”成了社會(huì)新風(fēng)尚。作為高校大學(xué)生，需要正確理解“光盤行動(dòng)”的背景。據(jù)中國(guó)農(nóng)科院的一項(xiàng)調(diào)查研究報(bào)告稱，全國(guó)每年糧食和食用農(nóng)產(chǎn)品的損失與浪費(fèi)數(shù)量為糧食6192萬(wàn)噸、水果2195.7萬(wàn)噸、蔬菜25362.9萬(wàn)噸、肉類1212.1萬(wàn)噸、水產(chǎn)品824.4萬(wàn)噸。[3]通過了解糧食生產(chǎn)與糧食消費(fèi)的現(xiàn)狀，讓大學(xué)生真正了解糧食的來(lái)之不易，了解從中國(guó)國(guó)情出發(fā)，每個(gè)人節(jié)約一克糧食所產(chǎn)生的成效。通過糧食故事的學(xué)習(xí)，樹立科學(xué)愛糧節(jié)糧的綠色消費(fèi)觀，提高愛惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)的自覺性。

（三）學(xué)習(xí)“糧食人”的先進(jìn)事跡

2021年5月22 日，袁隆平院士離開了我們，社會(huì)各界開展了形式多樣的悼念活動(dòng)，高校更是掀起了學(xué)習(xí)袁隆平先進(jìn)事跡的高潮。中國(guó)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)的中國(guó)人民在實(shí)現(xiàn)中國(guó)糧食安全的道路上，產(chǎn)生了一大批“糧食人”典型代表。這批代表中，有“梨樹模式”的黑土地守護(hù)者，有“雜交水稻之父”袁隆平研發(fā)團(tuán)隊(duì)，有堅(jiān)守農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的鄉(xiāng)村振興帶頭人，有“寧流千滴汗，不壞一粒糧”的守糧人……在糧食安全戰(zhàn)略中的耕地、技術(shù)、種植、收儲(chǔ)等幾乎所有環(huán)節(jié)，都涌現(xiàn)出了優(yōu)秀代表和先進(jìn)典型，他們是大學(xué)生學(xué)習(xí)的榜樣。

三、糧食故事融入高職院?！靶蝿?shì)與政策”課教學(xué)面臨的困境

（一）學(xué)生對(duì)糧食問題的興趣不濃，關(guān)注度不高

1.學(xué)生對(duì)涉糧專業(yè)興趣不濃

廣商院是一所辦學(xué)歷史悠久的糧食行業(yè)職業(yè)院校，開設(shè)了食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)、糧食儲(chǔ)運(yùn)與質(zhì)量安全、食品智能加工技術(shù)等3個(gè)專業(yè)。2021年4月28日，“金平果”發(fā)布的高職專業(yè)群綜合競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)顯示，2021-2022年食品藥品與糧食大類高職院校排名中，廣商院在465所學(xué)校中排名第18。然而，該校涉糧在校生僅520人，占在校生的3%，由此可知當(dāng)前學(xué)生在報(bào)考志愿時(shí)對(duì)涉糧的專業(yè)不感興趣。

2.學(xué)生對(duì)糧食問題關(guān)注度不高

大學(xué)生每天都接觸到糧食，但并不能說(shuō)明大學(xué)生了解和關(guān)注糧食。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，高校開設(shè)糧食類教育課程較少，大學(xué)生對(duì)糧食問題缺乏關(guān)注，更缺乏主動(dòng)關(guān)注，學(xué)生對(duì)國(guó)家糧食安全的現(xiàn)狀發(fā)展幾乎不了解，在大學(xué)生群體中樹立新糧食安全觀和科學(xué)的綠色消費(fèi)觀面臨不少困難。

（二）教學(xué)上缺乏融入糧食故事的頂層設(shè)計(jì)和主動(dòng)意識(shí)

1.教學(xué)管理部門缺乏糧食故事融入課程思政的頂層設(shè)計(jì)

（1）優(yōu)化資產(chǎn)管理平臺(tái)，按模塊分別將儀器設(shè)備、系統(tǒng)維護(hù)等進(jìn)行詳細(xì)的劃分，例如：可將儀器設(shè)備管理模塊分別列出有哪些儀器設(shè)備，再列出其采購(gòu)與使用的申請(qǐng)、審核、驗(yàn)收等環(huán)節(jié)，在系統(tǒng)維護(hù)的方面可以分為硬件系統(tǒng)、軟件系統(tǒng)、報(bào)修系統(tǒng)等模塊。這樣詳細(xì)劃分后，在問題出現(xiàn)的第一時(shí)間能夠知道問題的原因所在，更是方便了日后的工作與管理。

廣商院是一所糧食行業(yè)背景的職業(yè)院校，但是，教師在講行業(yè)故事、講好糧食故事上做得遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。主要原因是教學(xué)管理部門缺乏課程思政的頂層設(shè)計(jì)，在如何融入、融入什么、融入得如何等方面都缺乏指導(dǎo)。糧食類高職院校在課程思政上應(yīng)該做到總體謀劃、分步實(shí)施、專項(xiàng)培訓(xùn)、評(píng)價(jià)反饋等，起到示范作用，同時(shí)為學(xué)生了解行業(yè)、服務(wù)行業(yè)打好思想基礎(chǔ)。

2.教師缺乏將糧食故事融入課程思政的主動(dòng)意識(shí)

目前，廣商院教師呈年輕化趨勢(shì)，“80后”教師占全校教師的一半以上。他們對(duì)糧食行業(yè)了解得不夠深入、不夠透徹，無(wú)法從容地在課程思政中自然融入糧食故事。以馬克思主義學(xué)院為例，目前思政課教師中“80后”教師占比89%，可以說(shuō)絕大多數(shù)都是年輕教師。在思政課的教學(xué)過程中，他們會(huì)選擇自己熟悉的案例，對(duì)于他們不熟悉的糧食故事，不會(huì)主動(dòng)作為案例融入教學(xué)過程中，加上學(xué)院沒有頂層設(shè)計(jì)，教師不會(huì)主動(dòng)了解、主動(dòng)學(xué)習(xí)糧食故事，更不會(huì)將糧食故事中蘊(yùn)含的社會(huì)價(jià)值通過教學(xué)傳授給學(xué)生。

（三）糧食故事融入第二課堂建設(shè)的系統(tǒng)性和針對(duì)性不強(qiáng)

1.糧食故事融入第二課堂建設(shè)缺乏頂層設(shè)計(jì)

近年來(lái)，高職院校的第二課堂發(fā)生了翻天覆地的變化，團(tuán)員青年在第二課堂上的身影和建樹越來(lái)越多。從總體設(shè)計(jì)上，第二課堂在內(nèi)容上可以分為思想引領(lǐng)類、志愿服務(wù)類、文體素質(zhì)類、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)類等四大模塊。作為糧食類職業(yè)院校的廣商院雖然第二課堂非?；钴S，但調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，三級(jí)團(tuán)組織、二級(jí)社團(tuán)組織發(fā)布的糧食主題類活動(dòng)較少，糧食故事沒有很好地融入第二課堂并傳遞給學(xué)生，沒能很好地在大學(xué)生中樹立新糧食安全觀和科學(xué)的綠色消費(fèi)觀，糧食故事沒有發(fā)揮出應(yīng)有的作用。

2.糧食故事融入第二課堂缺乏行業(yè)聯(lián)動(dòng)

部分高職院?；旧隙加行袠I(yè)背景，但是，在開展第二課堂活動(dòng)上，高職院校和行業(yè)團(tuán)組織聯(lián)系較少。廣商院隸屬于廣西壯族自治區(qū)糧食和物資儲(chǔ)備局，但是，團(tuán)組織的管理存在交叉。學(xué)校團(tuán)委屬于廣西團(tuán)區(qū)委管理，局團(tuán)委屬于區(qū)直機(jī)關(guān)團(tuán)工委管理，因此，團(tuán)組織在第二課堂的建設(shè)上與團(tuán)區(qū)委聯(lián)系較多，容易漏掉主管局，在開展第二課堂建設(shè)上缺乏行業(yè)主管局的專業(yè)指導(dǎo)，較難凸顯糧食故事的特色。

四、糧食故事融入“形勢(shì)與政策”課教學(xué)的有效途徑

（一）將糧食故事貫穿“形勢(shì)與政策”課四個(gè)必講專題教學(xué)主線

第一，在全面從嚴(yán)治黨專題，設(shè)置“端牢中國(guó)飯碗保障糧食安全”教學(xué)內(nèi)容，主要講授新中國(guó)成立以來(lái)我國(guó)推進(jìn)糧食安全取得的偉大成就；我國(guó)推進(jìn)糧食安全的主要經(jīng)驗(yàn)；中國(guó)共產(chǎn)黨保障糧食安全的行動(dòng)方案。通過講授中國(guó)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)中國(guó)人民走中國(guó)特色糧食安全道路，讓同學(xué)們理解百年黨史的偉大成就。

第二，在經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展專題，設(shè)置“糧食安全的重要性及我國(guó)糧食生產(chǎn)狀況”教學(xué)內(nèi)容，主要講授糧食安全的重要性、我國(guó)糧食生產(chǎn)狀況和廣西糧食生產(chǎn)狀況，讓同學(xué)們理解為什么將增強(qiáng)糧食綜合生產(chǎn)能力作為約束性指標(biāo)納入“十四五”規(guī)劃綱要中，進(jìn)而理解糧食生產(chǎn)在國(guó)家經(jīng)濟(jì)社會(huì)中的重要性。

第三，在港澳臺(tái)工作專題，設(shè)置了“‘香港生命線’見證血脈親情”教學(xué)內(nèi)容。主要講授“三趟快車”海陸空保障香港“菜籃子”；建設(shè)東深供水工程，托起香港“生命之源”；大亞灣核電站供應(yīng)香港四分之一用電等內(nèi)容。通過講解中國(guó)共產(chǎn)黨對(duì)香港、澳門在糧食、物資、基礎(chǔ)建設(shè)等方面的援助和支持，讓同學(xué)們加深對(duì)祖國(guó)內(nèi)地與中國(guó)香港、中國(guó)澳門血脈親情的理解，加強(qiáng)同學(xué)們對(duì)“一國(guó)兩制”在香港、澳門特別行政區(qū)行穩(wěn)致遠(yuǎn)的理解。

第四，在國(guó)際工作專題，設(shè)置了“積極實(shí)施開放合作，維護(hù)世界糧食安全”教學(xué)內(nèi)容。講授為什么要開展糧農(nóng)領(lǐng)域開放合作、實(shí)施開放合作以來(lái)取得的成績(jī)、開放合作的未來(lái)展望和政策主張。通過講授，讓同學(xué)們理解，中國(guó)與世界命運(yùn)休戚與共，要合理利用“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”和“走出去”，培育我國(guó)自己的全產(chǎn)業(yè)鏈糧商集團(tuán)，合理利用國(guó)際國(guó)內(nèi)資源，確保糧食安全，為構(gòu)建人類命運(yùn)共同體做貢獻(xiàn)。

（二）以糧食故事為主題，開展“形勢(shì)與政策”課特色實(shí)踐教學(xué)

“形勢(shì)與政策”課是面向全校專業(yè)學(xué)生開展的公共必修課，因此，在該課程的實(shí)踐教學(xué)中可以結(jié)合專業(yè)設(shè)計(jì)不同的特色活動(dòng)，可分學(xué)院開展模塊化的實(shí)踐活動(dòng)。

如以“廣西香米”品牌建設(shè)為例，可以結(jié)合各二級(jí)學(xué)院設(shè)計(jì)主題鮮明的實(shí)踐活動(dòng)。廣西壯族自治區(qū)糧食和物資儲(chǔ)備局從2017年起組織實(shí)施“廣西香米”區(qū)域公用品牌建設(shè)行動(dòng)，制定了《“廣西香米”區(qū)域公用品牌建設(shè)實(shí)施方案》，提出成立廣西香米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，把“廣西香米”打造成為中國(guó)名米。在這樣的大背景下，經(jīng)貿(mào)學(xué)院、管理學(xué)院的營(yíng)銷專業(yè)群，可以開展“廣西香米”營(yíng)銷推廣比賽，了解營(yíng)銷現(xiàn)狀，找出“廣西香米”在品牌推廣上存在的問題和困難，制定對(duì)策，助力“廣西香米”發(fā)展為中國(guó)名米。財(cái)經(jīng)學(xué)院、會(huì)計(jì)學(xué)院的智慧會(huì)計(jì)專業(yè)群，可以開展“廣西香米”用戶滿意度調(diào)研，通過調(diào)研，找出目標(biāo)客戶群體，深挖客戶需求，助力“廣西香米”品牌建設(shè)推廣中的客戶黏度維護(hù)工作。廣告設(shè)計(jì)類專業(yè)群所在的信息與設(shè)計(jì)學(xué)院，2021年承接了“廣西香米”區(qū)域公用品牌logo設(shè)計(jì)大賽，廣西糧食行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)充分肯定了各團(tuán)隊(duì)在產(chǎn)品設(shè)計(jì)過程中的努力與付出，認(rèn)為行業(yè)與院校聯(lián)合開展活動(dòng)是“廣西香米”品牌建設(shè)的一大進(jìn)步，有利于引導(dǎo)參加活動(dòng)的同學(xué)們更關(guān)注糧食問題，為今后服務(wù)糧食產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)力量。糧油康旅學(xué)院作為唯一的涉糧專業(yè)學(xué)院，要開展“廣西香米”標(biāo)準(zhǔn)學(xué)習(xí)活動(dòng)、質(zhì)量提升活動(dòng)，促使大家在專業(yè)上下功夫。通過各二級(jí)學(xué)院合力開展實(shí)踐活動(dòng)頂層設(shè)計(jì)，幫助同學(xué)們了解“廣西香米”區(qū)域品牌建設(shè)現(xiàn)狀，為助力品牌推廣貢獻(xiàn)自己的一份力量，為中國(guó)好糧油計(jì)劃助力。

（三）在第二課堂中加強(qiáng)講糧食故事的頂層設(shè)計(jì)和特色活動(dòng)開展

糧食故事僅僅融入“形勢(shì)與政策”課的理論和實(shí)踐教學(xué)還不夠，還應(yīng)發(fā)揮第二課堂的有效補(bǔ)充作用。第二課堂主要由團(tuán)組織負(fù)責(zé)，可以將團(tuán)組織作為紐帶和橋梁，打通糧食主管局、糧食行業(yè)、糧食企業(yè)和糧食院校的壁壘，在講好糧食故事上發(fā)力。如廣商院團(tuán)委依托行業(yè)背景，整合力量開展“我的五谷糧緣”高校第二課堂線上精品課程建設(shè)。內(nèi)容包括：糧食文化概述、糧食物質(zhì)文化、糧食種植、糧食加工、糧食貿(mào)易等。線上精品課程建設(shè)過程中，學(xué)生團(tuán)隊(duì)可通過校團(tuán)委聯(lián)系的行業(yè)平臺(tái)，到糧食行業(yè)、企業(yè)開展現(xiàn)場(chǎng)拍攝，這既是政校行企之間的一種交流，也是政校行企合力搭建黨史教育中講好糧食故事的一個(gè)共享平臺(tái)。

五、結(jié)語(yǔ)

糧食安全關(guān)乎國(guó)計(jì)民生，大學(xué)生樹立正確的糧食安全觀至關(guān)重要?！靶蝿?shì)與政策”課作為高校全覆蓋的課程，在高校大學(xué)生糧食安全教育上有先天優(yōu)勢(shì)，將糧食故事與理論教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)和第二課堂有機(jī)融合，有利于更好地助力大學(xué)生形成正確的糧食安全觀和科學(xué)的糧食消費(fèi)觀。