桑蠶高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)

黃慧麗

桑蠶高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)

黃慧麗

（忻城縣蠶業(yè)技術(shù)指導(dǎo)站廣西來賓546200）

文章闡述了桑蠶的生活習(xí)性，介紹了廣西桑蠶的養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)，總結(jié)了廣西桑蠶高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，以期為相關(guān)從業(yè)人員提供參考。

桑蠶；廣西；高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)；優(yōu)勢(shì)

2021年，廣西地區(qū)桑園面積超過300萬畝，占全國(guó)桑園面積的1/4左右，同時(shí)蠶繭產(chǎn)量超過40萬 t，占全國(guó)總產(chǎn)量的55%左右，占世界總產(chǎn)量的近40%[1]。如今廣西桑蠶養(yǎng)殖業(yè)大力發(fā)展產(chǎn)業(yè)集群，完善蠶、桑、繭、絲、綢產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，率先構(gòu)建現(xiàn)代化蠶桑產(chǎn)業(yè)體系，促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。廣西桑蠶養(yǎng)殖業(yè)取得如此成績(jī)，與當(dāng)?shù)厣ＰQ高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)密不可分，基于此，文章總結(jié)廣西地區(qū)桑蠶養(yǎng)殖技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，為相關(guān)從業(yè)人員提供參考。

1 桑蠶生活習(xí)性

桑蠶也被稱為家蠶，屬于經(jīng)濟(jì)性昆蟲之一，以桑葉為食[2]。桑蠶整個(gè)發(fā)育周期包括卵、幼蟲、蛹、成蟲四個(gè)階段，在化蛹前吐絲作繭。桑蠶除了喜食桑葉外，也可以取食榆樹葉、蒲公英、萵苣等，但是要想實(shí)現(xiàn)桑蠶的高產(chǎn)，必須將桑葉作為飼料，以此補(bǔ)充蠶體所需要的維生素、碳水化合物和蛋白質(zhì)等養(yǎng)分。只有在食桑之后，蠶才可以吐絲結(jié)繭，桑蠶體質(zhì)越強(qiáng)，其繭質(zhì)越好。

桑蠶養(yǎng)殖過程中，應(yīng)始終依據(jù)桑蠶不同生長(zhǎng)發(fā)育期的適生條件，為桑蠶創(chuàng)造適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。桑蠶在卵期的適宜孵化溫度是20 ℃～30 ℃，催青溫度不能超過35 ℃；幼蟲階段的桑蠶也被稱為蟻蠶，體軀細(xì)小，需要經(jīng)過多次蛻皮，才會(huì)進(jìn)入下一個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育期，此時(shí)其適宜的生長(zhǎng)溫度在22 ℃～28 ℃之間；在化蛹期，適宜的生長(zhǎng)溫度在23 ℃～27 ℃之間，蛹期一般為15 d～18 d，蠶蛹發(fā)育起點(diǎn)溫度為10 ℃；對(duì)于羽化后的成蟲，其適宜交配的溫度是21 ℃～27 ℃，一般交配2 h。

2 廣西桑蠶養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)

2.1 資源優(yōu)勢(shì)

廣西屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，雨量充沛，熱量豐富，夏長(zhǎng)冬短，無霜期長(zhǎng)，氣候溫暖，年均氣溫在20 ℃左右。當(dāng)?shù)囟酁樯降厍鹆?，適合桑樹生長(zhǎng)，并且擁有上百年種桑養(yǎng)蠶歷史，在長(zhǎng)期實(shí)踐中積累了豐富的養(yǎng)蠶經(jīng)驗(yàn)。桑樹生長(zhǎng)期長(zhǎng)（桑樹的全生長(zhǎng)周期可以達(dá)到300 d），萌芽早，落葉遲，桑葉充足，養(yǎng)蠶優(yōu)勢(shì)明顯，可以滿足一年內(nèi)8批～10批桑蠶飼養(yǎng)需求，有利于桑蠶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。同時(shí)，廣西可以連續(xù)多年保持全國(guó)桑蠶生產(chǎn)和養(yǎng)殖領(lǐng)先，除了自然資源稟賦優(yōu)勢(shì)，還得益于地區(qū)專家團(tuán)隊(duì)的不懈努力。經(jīng)過幾代家蠶育種，廣西推出桂蠶五號(hào)、兩廣二號(hào)等新品種，提高了單張蠶種產(chǎn)繭量（約為40 kg），繭絲長(zhǎng)達(dá)1 100 m。除此之外，該地區(qū)建立桑樹種質(zhì)資源圃，培育雜交桑樹品種，其適生性強(qiáng)，葉片大而厚，營(yíng)養(yǎng)豐富，耐旱能力和耐剪伐能力更優(yōu)，桑葉產(chǎn)量在每畝4 000 kg左右，可以培育出優(yōu)質(zhì)的蠶品種。

2.2 政策優(yōu)勢(shì)

廣西承接?xùn)|桑西移政策，具有一定的生產(chǎn)基礎(chǔ)[3]。同時(shí)該區(qū)絲綢專業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)較多，不斷拓寬和延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，填補(bǔ)廣西絲綢中下游產(chǎn)業(yè)鏈空白，在一定程度上促進(jìn)了一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。從總體經(jīng)濟(jì)效益來看，廣西種桑養(yǎng)蠶單位面積土地產(chǎn)出率較高，種植戶經(jīng)濟(jì)效益好。在鄉(xiāng)村振興背景下，種桑養(yǎng)蠶給廣西農(nóng)戶的生產(chǎn)生活帶來一定的經(jīng)濟(jì)保障，促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，通過產(chǎn)業(yè)興旺，落實(shí)精準(zhǔn)扶貧政策，充分發(fā)揮“短平快”優(yōu)勢(shì)，以此鞏固脫貧攻堅(jiān)成果。截至2021年，廣西已有54個(gè)脫貧縣發(fā)展種桑養(yǎng)蠶，戶均收益1.58萬元[4]，售繭收入呈現(xiàn)“價(jià)高量增”的態(tài)勢(shì)，由此可見，廣西具備桑蠶養(yǎng)殖的政策優(yōu)勢(shì)。

3 廣西桑蠶高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)

3.1 桑園建立及培管

桑園適宜成片集中，以實(shí)現(xiàn)桑樹規(guī)?；?jīng)營(yíng)，不宜在電廠、冶煉廠、水泥廠、磚廠附近建設(shè)桑園，并且桑園與果園、稻田也要保持一定距離。在廣西地區(qū)盡量培育優(yōu)質(zhì)桑樹品種，比如強(qiáng)桑一號(hào)、桂桑優(yōu)12、特優(yōu)二號(hào)等。當(dāng)桑芽長(zhǎng)至15 cm～18 cm時(shí)，施加復(fù)合肥（氮磷鉀比例為15∶15∶15）25 kg/畝，通過施春芽肥的方式提高桑樹生長(zhǎng)勢(shì)，也可以追施尿素7.5 kg/畝。在夏秋季節(jié)施加復(fù)合肥（氮磷鉀比例為18∶10∶6）30 kg/畝，防旱保葉，加強(qiáng)排水。在6月—7月進(jìn)行夏伐，做到隨采葉隨伐條，留出下半年35 cm～45 cm的枝條即可，對(duì)徒長(zhǎng)枝、病蟲枝、多余枝進(jìn)行剪伐，剪伐后露根曬白，并且在來年開春時(shí)及時(shí)施加有機(jī)肥1 500 kg/畝。

3.2 原種催青

催青也叫暖種，就是將活化的蠶卵保護(hù)在適宜的溫度條件下，促使蠶卵內(nèi)胚子順利發(fā)育，轉(zhuǎn)青孵化的一種手段。一般來講，催青時(shí)間在9 d～10 d不等。利用原種催青技術(shù)可以有效提升桑蠶養(yǎng)殖品質(zhì)，避免蠶卵孵化不良、孵化率低，使得蠶卵孵化整齊，蟻體更加健壯，最終實(shí)現(xiàn)蠶繭的優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)。因此在催青過程中，養(yǎng)殖技術(shù)人員應(yīng)該認(rèn)真貫徹落實(shí)相應(yīng)技術(shù)，嚴(yán)格按照催青標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，比如可以利用兩段催青法，在前4 d催青溫度控制在24 ℃～25 ℃，后6 d溫度控制在28 ℃～29 ℃。兩段催青法溫濕度及光照控制標(biāo)準(zhǔn)如表1。

表1兩段催青溫濕度及光照控制標(biāo)準(zhǔn)

前4 d后6 d 溫度24 ℃～25 ℃28 ℃～29 ℃ 干濕差3 ℃～3.5 ℃1.5 ℃～2 ℃ 光線自然光線人工感光或者自然光線

除了兩段催青法，也可以采用漸進(jìn)式催青方法，將整個(gè)催青時(shí)間分為三段，起始溫度為15 ℃～17 ℃，時(shí)間為1 d～2 d，在第2天或第3天進(jìn)入中期胚胎發(fā)育階段，第4天以后進(jìn)入后期胚胎發(fā)育階段，其溫濕度及光照控制標(biāo)準(zhǔn)如表2所示。

表2三段催青溫濕度及光照控制標(biāo)準(zhǔn)

第1～2天第2～3天第4～10天 溫度15 ℃～17 ℃20 ℃～22 ℃24 ℃～26 ℃ 干濕差1.5 ℃～2 ℃2 ℃～2.5 ℃1.5 ℃～2 ℃ 光線自然光線自然光線人工感光或者自然光線

除了控制好溫濕度，要想保證正常收蟻，還應(yīng)該每隔30 h左右對(duì)卵面進(jìn)行消毒，做好黑暗保護(hù)，及時(shí)剔除轉(zhuǎn)青死蟻，并做好高溫保護(hù)。如果蠶卵胚胎發(fā)育過快，或者蠶種發(fā)育不整齊，可以在當(dāng)天17：30之后及時(shí)冷藏，防止蠶種提前出蟻，冷藏前需先置于25 ℃以下環(huán)境進(jìn)行保護(hù)過渡，過渡時(shí)間為2 h。

3.3 用桑標(biāo)準(zhǔn)

要想確保蠶體健壯，無病高產(chǎn)，產(chǎn)卵量多，卵質(zhì)充實(shí)，還應(yīng)該根據(jù)各蠶齡生長(zhǎng)需求，喂養(yǎng)適熟的桑葉。桑葉是桑蠶最重要的營(yíng)養(yǎng)來源，要想做到“良桑飽食”，技術(shù)人員必須優(yōu)化各蠶齡用葉標(biāo)準(zhǔn)：1齡蠶適合喂適熟偏嫩的桑葉，葉色為黃中帶綠，以3葉～4葉位為宜；2齡蠶適合喂綠中帶黃的桑葉，葉位在4葉～5葉即可；3齡蠶適合喂適熟的桑葉，顏色為綠色，葉位為5葉～6葉；4齡蠶，適合喂成熟的桑葉，葉片顏色為濃綠色，葉位為中部；5齡蠶適合喂?jié)饩G色的桑葉，葉位為中下部。要嚴(yán)格遵循用桑標(biāo)準(zhǔn)，尤其在進(jìn)入4齡蠶之后，必須保證蠶體吸收足夠的蛋白和高糖，以“量好質(zhì)高”為原則，喂養(yǎng)時(shí)要避免不良桑葉，確保桑葉質(zhì)量，使得桑蠶充分飽食?；诖?，應(yīng)該確保桑園灌溉水源清潔，嚴(yán)格選葉，并且在桑葉的運(yùn)輸、采摘、貯藏過程中，快裝快運(yùn)，以此保證桑葉新鮮。

3.4 給桑與眠起

在收蟻之后要及時(shí)擴(kuò)座勻座，根據(jù)桑蠶的不同品種和發(fā)育階段，按標(biāo)準(zhǔn)分匾，避免因?yàn)樾Q頭擁擠而導(dǎo)致發(fā)育不良和食桑不足。養(yǎng)殖技術(shù)人員應(yīng)該做好每日給桑計(jì)劃[5]。給桑前桑葉要浸泡消毒，在小蠶養(yǎng)殖過程中，每日給桑量確保桑葉可以吃到第二天早上即可。根據(jù)不同桑蠶生長(zhǎng)發(fā)育階段，嚴(yán)格控制給桑量、桑葉厚度，選擇合適的給桑期和給桑方法。一般來講，要想保證桑蠶充分飽食并且不造成桑葉浪費(fèi)，應(yīng)該根據(jù)蠶體發(fā)育程度來確定桑葉大小和整齊度，對(duì)于1齡蠶切桑標(biāo)準(zhǔn)為0.25 cm2～1.7 cm2，對(duì)于2齡蠶切桑標(biāo)準(zhǔn)為1.7 cm2～4 cm2，對(duì)于3齡蠶切桑標(biāo)準(zhǔn)為4 cm2～16 cm2，對(duì)于4齡蠶和5齡蠶可以直接飼喂完整桑樹葉片。無論是哪一個(gè)生長(zhǎng)階段，給桑次數(shù)均維持在每日4次左右即可。

在眠起管理中，為了避免蠶眠起不齊，養(yǎng)殖技術(shù)人員應(yīng)該控制好給桑量，以達(dá)到就眠齊一[6]。同時(shí)還應(yīng)該提青分批，將遲眠蠶和早眠蠶分開，如果是遲眠蠶，應(yīng)該給予良桑，促進(jìn)其就眠。為了保持蠶座清潔干燥，需要適時(shí)加眠網(wǎng)，并適時(shí)進(jìn)行除沙，其中1齡蠶眠除1次，2齡蠶～4齡蠶起除、眠除各1次，5齡蠶起除1次、中除1次。如果眠中蠶座冷濕，將導(dǎo)致就眠不齊，影響蠶體健康，可能會(huì)產(chǎn)生遺失蠶。還要做好眠中保護(hù)，在眠中室內(nèi)溫度應(yīng)該比平時(shí)溫度低1 ℃左右，避免日光直射，但是每日光照應(yīng)該不低于18 h，在座上可以施灑一層薄石灰粉，使得相對(duì)濕度在75%左右。

3.5 上蔟和種繭保護(hù)

在上蔟之前，養(yǎng)殖技術(shù)人員應(yīng)該擺好蔟具，對(duì)蔟室進(jìn)行清洗和消毒，以塑料簇和花簇為宜，按照“適熟稀上”原則，做到熟蠶均勻，避免過生上蔟，以此減少不良蠶和不結(jié)繭蠶的出現(xiàn)，上蔟密度一般為350頭～400頭，分日期、分蔟室上蔟，初期溫度保持在25 ℃左右，蔟中應(yīng)該避免悶熱，始終保持通風(fēng)、均勻弱光，避免強(qiáng)風(fēng)直吹。在未化蛹時(shí)采蠶繭要做到輕采、輕放、輕攤，最適宜的采繭時(shí)期為上蔟后48 h～72 h，采繭之后平鋪于蠶匾中，每匾2.5 kg左右。之后做好種繭保護(hù)，要想獲得優(yōu)良蠶種，技術(shù)人員必須根據(jù)蠶種的生理特點(diǎn)合理調(diào)控室內(nèi)溫濕度，保證蠶體健康發(fā)育，減少不良精卵，使得發(fā)蛾齊一。要確保種繭室溫度始終維持在25 ℃～27 ℃，相對(duì)濕度在80%～85%。如果溫度過高，將導(dǎo)致疊卵問題，最終產(chǎn)出率降低；如果濕度過大，將導(dǎo)致蠶體發(fā)育慢，羽化困難，產(chǎn)卵數(shù)量少。

3.6 病蟲害防治

3.6.1 微粒子病

在桑蠶養(yǎng)殖和繁育過程中，微粒子疾病潛伏期較長(zhǎng)，屬于慢性傳染病之一，病程較長(zhǎng)，在各個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育階段的病癥表現(xiàn)各有不同。如果是通過卵感染的蟻蠶，其體色較暗，發(fā)育遲緩，體型瘦小，遲眠或不眠；2齡蠶和3齡蠶可能出現(xiàn)發(fā)育遲緩、表皮無光澤、不蛻皮、身上有斑點(diǎn)、反應(yīng)遲鈍、體壁易破等癥狀；4齡蠶和5齡蠶則交配能力較差，卵形不整齊，排列不一，不受精卵較多，并且孵化不齊。微粒子病的傳染源較為廣泛，主要傳播方式有兩種，分別是脫離物和排泄物[7]。其中脫離物是指蠶繭、病卵殼，排泄物是指蛾尿和蠶糞尿。廣西夏秋季節(jié)溫暖潮濕，更容易暴發(fā)微粒子病，到9月后期，氣候較為干燥，因此發(fā)病較少，交叉感染較少。在日常撫育過程中，要想降低微粒子孢子密度，應(yīng)該定期對(duì)蠶室、蠶座進(jìn)行消毒，保持蠶室內(nèi)干燥、通風(fēng)、清潔，從而降低感染概率。防治微粒子病，主要注意以下幾點(diǎn)：

（1）對(duì)蠶室進(jìn)行“三消一洗”，在蠶期結(jié)束后進(jìn)行“兩消一洗”，比如利用2%福爾馬林進(jìn)行熏蒸，或者利用1%清洗液對(duì)蠶室進(jìn)行消毒。

（2）定期對(duì)蠶室進(jìn)行抽檢。每月月中和月末對(duì)上蔟室、蠶室、制種室進(jìn)行定點(diǎn)抽檢，檢查病毒，及時(shí)阻擋病原菌的擴(kuò)散和傳播；每隔2 d對(duì)原種養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行大消毒，同時(shí)制定相應(yīng)的生產(chǎn)消毒防病制度。在日常管理中，人員應(yīng)該勤換鞋、勤洗手，創(chuàng)造一個(gè)清潔干凈的養(yǎng)蠶環(huán)境，提高防病意識(shí)，降低交叉感染概率。

（3）在給葉過程中要做好桑葉的全程消毒?？刹捎?.4%漂白粉澄清液對(duì)桑葉進(jìn)行浸泡，浸泡時(shí)間不得低于15 min，也可以利用桑葉自動(dòng)化消毒清洗設(shè)備，提高消毒效果，及時(shí)切斷桑蠶微粒子病的傳染途徑。

3.6.2 野外昆蟲

野外昆蟲主要有螞蟻、蠅類，同時(shí)在給食桑葉過程中桑葉可能帶有象鼻蟲、桑尺蛾、斜紋夜蛾等多種害蟲[8]。喂養(yǎng)桑蠶過程中，野外昆蟲的出現(xiàn)將提高桑蠶感染微粒子病的概率，同時(shí)也會(huì)影響桑蠶品質(zhì)，部分昆蟲很可能會(huì)把蠶體吃掉。因此在桑蠶養(yǎng)殖階段，首先，技術(shù)人員應(yīng)該及時(shí)檢查蠶室附近有沒有螞蟻窩，尤其是較為隱蔽的角落，應(yīng)該做好防蟻處理。其次，在夏季高溫多雨時(shí)節(jié)，蠅蛆幼蟲可能潛入蠶體中潛伏發(fā)育，最后導(dǎo)致桑蠶死亡，因此養(yǎng)殖戶必須做好防范措施，避免蠶體直接接觸蠅蛆，可在上方用紗網(wǎng)覆蓋，確保養(yǎng)蠶過程安全又透氣。最后，在桑樹種植過程中，對(duì)于病蟲害防治，要避免使用敵敵畏和樂果等化學(xué)藥劑，以防后續(xù)蠶食桑之后發(fā)生農(nóng)藥中毒，盡量采用綠色防控技術(shù)。此外，養(yǎng)殖人員還應(yīng)做好冬季桑園清潔工作，通過冬伐和夏伐，及時(shí)焚燒殘葉和病枝落葉，去掉枯萎枝。在給桑之前要及時(shí)除掉蟲口葉，并對(duì)桑葉浸泡消毒，避免蠶食下感染，及時(shí)切斷食下傳染路徑。

4 結(jié)語

為了實(shí)現(xiàn)桑蠶的高產(chǎn)養(yǎng)殖，技術(shù)人員應(yīng)該認(rèn)真落實(shí)相關(guān)技術(shù)，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行催青，根據(jù)蠶體的不同品種和發(fā)育階段，合理進(jìn)行給桑和除沙，同時(shí)避免因?yàn)樾Q頭擁擠而導(dǎo)致發(fā)育不良和食桑不足；保證桑葉新鮮，使得蠶體充分餉食；及時(shí)對(duì)蔟室進(jìn)行清洗和消毒，保持室內(nèi)干燥、通風(fēng)、清潔；切斷桑蠶微粒子病和其他蟲害的傳染途徑，最終提高桑蠶的質(zhì)量和產(chǎn)量。

在桑蠶養(yǎng)殖過程中，要因地制宜建立桑樹園生產(chǎn)保護(hù)區(qū)，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)桑園示范基地，并對(duì)現(xiàn)代桑蠶生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行示范推廣，積極拓展桑蠶資源新功能，對(duì)桑葉、桑枝、桑果、桑蠶、蠶蛹、蠶絲進(jìn)行多功能開發(fā)，拓寬產(chǎn)業(yè)鏈，通過“良種+良法”模式，最大化提升桑蠶養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

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10.3969/j.issn.2095-1205.2022.06.02

S883

A

2095-1205(2022)06-05-03

黃慧麗（1990- ），女，壯族，廣西來賓人，本科，助理農(nóng)藝師，研究方向?yàn)樯ＰQ產(chǎn)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)。