貴州省農產品銷售對策研究

杜校輝

貴州省農產品銷售對策研究

杜校輝

（貴州財經大學貴州貴陽550025）

我國經濟的快速發(fā)展推動了各地農產品產業(yè)的發(fā)展，農產品銷售問題已成為黨和國家重點關注的問題。文章以貴州省為研究對象，以貴陽市為例，闡述了貴陽市農產品的銷售現(xiàn)狀，總結了農產品銷售存在的問題，提出了促進貴州農產品銷售的對策，展望貴州省農產品的發(fā)展前景。

農產品；銷售；電商平臺

貴州地處云貴高原東部，生物資源豐富多樣，生態(tài)環(huán)境良好，環(huán)境污染較小，為發(fā)展農業(yè)種植提供了有利條件[1]，但由于貴州省地理位置較偏僻，經濟發(fā)展水平較低，基礎設施建設薄弱，農產品銷售問題突出。電子商務平臺是利用“線上＋線下”相結合的銷售模式來提供服務的新型電商運營模式，農產品經過專業(yè)電商人士在網絡上的包裝、宣傳后，通過互聯(lián)網對外銷售，既解決了農產品銷售渠道較少，農戶不懂包裝、不會電商銷售，銷售利潤低的問題，又解決了部分高校大學生就業(yè)難的問題，吸引高校畢業(yè)生回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)就業(yè)，運用專業(yè)知識助力家鄉(xiāng)農產品的銷售。

貴州省自然資源豐富，農產品種類豐富，茶、棉、麻、藥、水果、蔬菜等特色農產品的銷售亟須高效的電商銷售平臺[2]，微信小程序、抖音及快手等軟件雖能在一定程度上帶動當?shù)剞r產品的銷售，但是當下農商品的銷售模式發(fā)生變化，競爭不僅僅局限于銷售階段，而是從種植階段就開始了，因此探索適合貴州特色農產品銷售的電商渠道，打通“種植—收獲—包裝—銷售—售后”的全部流程十分必要。

為此，文章從貴州省基本情況出發(fā)，以貴陽市為例，探討貴陽市農產品銷售現(xiàn)狀，總結出貴州農產品銷售過程中出現(xiàn)的問題，即特色農產品品牌影響力較弱，物流成本高、農戶電商意識薄弱，并提出合理的政策建議，如優(yōu)化銷售渠道、提高產品附加價值、培養(yǎng)電商人才，進而解決貴州本地特色農產品銷售難等問題，在一定程度上促進當?shù)亟洕l(fā)展。

1 貴州省基本情況

貴州省地處中國西南腹地，全省面積約17.61萬km2，山地、丘陵面積占92.5％，是一個完全無平原的內部省份，并且貴州屬于亞熱帶濕潤季風氣候，四季分明，雨量充沛，雨熱同期，得天獨厚的自然資源及良好的生態(tài)環(huán)境，成就了發(fā)展特色農業(yè)的先決條件：（1）自然資源豐富。貴州氣候類型多樣，農業(yè)特征明顯，適合農作物生長，給貴州特色農產品的種植提供了先決條件；（2）環(huán)境污染較少。當下人們對健康的追求使得綠色、無污染的產品更有市場競爭力。貴州省冶金、化工等產業(yè)相對較少，化學用藥品較少，因此，土地資源受污染程度較輕，環(huán)境狀態(tài)明顯優(yōu)于其他省份，是我國最適合生產無公害食品地區(qū)之一。

辣椒、香豬、刺梨、藍莓、中藥材、茶葉等都是貴州有代表性的特色農產品。然而，由于貴州本地特色農產品生產規(guī)模小，特色農產品投入產出不穩(wěn)定，導致缺乏規(guī)范的市場化運作，產品價格較低，尚未培育出具備較強影響力的品牌，市場競爭力弱，制約了當?shù)靥厣r產品的生產和深加工的發(fā)展，直接影響到農戶的經濟收入。

2 貴州省農產品銷售現(xiàn)狀——以貴陽市為例

2.1 銷售額增加

2021年1月—10月，貴州省共生產農產品666.99萬噸，交易額999.91億元。其中，省內農產品銷量為409.14萬噸，占比61％，省外農產品主要銷往廣東、上海、浙江、重慶、四川、云南、湖南、廣西等省市，其中銷往廣東的農產品最多，達75.6萬噸，相較于2020年926.5億元的交易額，貴州省上半年農產品銷售額穩(wěn)步增長。為了持續(xù)穩(wěn)定本省農產品的銷售量，打贏鄉(xiāng)村脫貧攻堅戰(zhàn)，貴州省商務廳全力推進“9+3”縣農產品銷售對策，對產品銷售對接情況每日進行電話報道。同時，省商務廳還推動多家國有平臺公司轉型為農產品流通企業(yè)，開展本省農產品的銷售工作。不僅如此，由于本省農產品銷售量逐年增加，因此獲得國家級電子商務示范村8個，建成了貴州智慧商務大數(shù)據平臺，帶動本省農產品銷售38.5億元，本省通過電商平臺使得農產品銷量增長254.3％[3]。

2.2 網絡電銷迅猛發(fā)展

20世紀以來，我國科技發(fā)展水平不斷提高，互聯(lián)網、電商平臺及物流業(yè)迅速發(fā)展，農產品的銷售方式逐漸由傳統(tǒng)的線下銷售，轉化為依托電商平臺進行線上銷售，并取得可觀的業(yè)績及銷售利潤。但2020年新冠肺炎疫情的出現(xiàn)嚴重影響到全球各行各業(yè)的實體經濟，為了防止交叉感染，各地都減少了人員流動，實體經濟受到毀滅性的打擊。這種情況下，互聯(lián)網銷售逆勢崛起，僅一年的時間，貴州特色農產品的網絡銷售額從零增長到高于全國農產品網絡銷售額的平均速度。相比于其他省份，貴州省線上銷售發(fā)展較晚，起點低并且在開始階段成效并不顯著，但是在相關部門、政府及各電商平臺的大力支持下，貴州省農產品網絡銷售額逐年增多[4]，取得了較大的進步。

3 貴州省農產品銷售存在的問題

3.1 產品銷售阻力大

貴州的地理環(huán)境和天氣環(huán)境有利于農產品種植，但農產品在銷售過程中遇到各種阻力，一方面貴州常年多雨，經濟發(fā)展水平較低導致農村地區(qū)愈發(fā)貧困，山路崎嶇，交通堵塞，傳統(tǒng)的銷售方式已經無法將農產品順利運送到市場；另一方面，農戶知識水平有限，只能通過最傳統(tǒng)的線下銷售方式，一手交錢一手交貨。受新冠肺炎疫情影響，全城封閉導致物流停滯，部分農產品容易在運輸過程中變質，影響客戶的時效性體驗[4]。專業(yè)種植農戶雖種植技術嫻熟，但缺乏綠色環(huán)保理念，產品附加值低。電商人才的發(fā)展無法與農產品產量的增加相匹配，電商人才缺口較大，網絡銷售還有很大的提升空間。

3.2 特色農產品品牌影響力較弱

貴州省出產的優(yōu)質特色農產品是發(fā)展特色農產品電子商務的先天優(yōu)勢。然而，多數(shù)農戶仍采用傳統(tǒng)的營銷模式，農產品的銷售效果不佳。本地聞名已久的貴州茅臺酒受全國各地顧客認可，銷量較好，但優(yōu)質特色農產品品牌數(shù)量較少。貴州特色農產品品牌的管理仍采用粗放式管理。首先，由于當?shù)剞r戶知識水平一般，只懂得線下銷售模式，缺乏品牌意識，不懂如何打造農產品品牌，也缺乏相應的資金扶持，農產品的包裝依舊處于初級階段；其次，缺乏對本地特色農產品品牌定位的深入思考，未針對不同類型的消費者對農產品品牌的等級進行劃分，產品區(qū)分度不足。

3.3 物流成本高，電商平臺建設不完善

貴州地處我國西南部，地形復雜，山路較多，農村地區(qū)基礎設施環(huán)境落后，交通不便，導致物流成本較高；農村電子商務規(guī)模較小，物流快遞網點較少，大多依賴于郵政等服務網點，且運輸范圍僅限于縣城或鄉(xiāng)鎮(zhèn)，無法覆蓋到鄉(xiāng)村，導致本地農產品運輸成本很高。物流成本在農產品銷售成本中占據很大比例，這也是農產品銷售價格居高不下的主要原因。以本地的水果為例，同類型的水果，貴州省的物流成本高出其他省份3倍以上，大幅增加了農產品的銷售難度[5]。

3.4 農戶電商意識薄弱

貴州省地理位置偏僻，農戶文化水平總體較低，加之農戶法律意識薄弱，擔心農產品電商銷售的安全性，更愿意選擇一手交錢、一手交貨的傳統(tǒng)交易方式，而不是在網絡上宣傳以及銷售他們的農產品。本地缺乏大型電商平臺，電商專業(yè)水平整體較低，人才嚴重流失[6]。在整個電商運營過程中，多數(shù)農戶和商家認為只要把農產品放到互聯(lián)網上進行銷售就會帶來可觀利潤，從而促進當?shù)亟洕l(fā)展，卻忽略了農產品的質量及后續(xù)的對接服務，忽視了客戶的真實體驗，使得特色農產品銷量停滯不前。

4 促進貴州農產品銷售的對策及發(fā)展前景

4.1 促進農產品銷售的對策

近年來，隨著我國網絡電銷迅猛發(fā)展，農產品的銷售方式逐漸打破傳統(tǒng)的線下銷售方式，線上銷售發(fā)展迅猛?；ヂ?lián)網銷售，有利于優(yōu)質農產品的發(fā)掘和銷售，使得優(yōu)質農產品能夠被消費者實惠享用，且農民可以根據網上銷售平臺的需求決定產品的種植品種和數(shù)量，按需種植，大大減輕銷售壓力。盧凡等（2022）[7]研究指出，浙江臺州臨海蜜橘的銷售過程中，電商實力助推特色農產品的銷售。因此，為了促進農產品銷售，本文提出以下對策。

4.1.1 優(yōu)化銷售渠道

首先，通過多平臺銷售和直播推廣農產品，對銷售的產品進行實地拍攝，融合當?shù)靥厣褡逦幕?，制作展示民族文化和當?shù)靥厣南嚓P視頻，尤其注重強化品牌表現(xiàn)力，進而增強農產品品牌的認知度、美譽度。不同于淘寶、拼多多等綜合性電商平臺，農產品電商平臺更側重幫助農民完成整個銷售過程，拍攝線上需要的圖片和視頻，在抖音、快手等新媒體平臺發(fā)布展示符合當?shù)靥厣?、民族特色、產品特色（重點服務）的農產品。其次，通過本地政府引導牽線，打通幫扶平臺，將貴州農產品納入幫扶政策，建立特色農產品專屬柜臺，以視頻的方式在各大網絡平臺宣傳本地特色農產品，拓寬銷售渠道,增加農產品銷售量，助力農村脫貧攻堅[8]。最后，以直播帶貨的方式對外宣傳本地農產品。

4.1.2 提高農產品附加價值

農產品附加價值的提高有助于農產品價值的提高，農產品價值影響到貴州特色農產品的銷售，為了增加農產品的銷售量，提高農產品的價值，需要不斷提高農產品的附加價值：（1）優(yōu)化本地農產品的品質；基于優(yōu)越的地理環(huán)境，需進一步從加工標準等方面進一步提升。（2）優(yōu)化產品包裝；進一步通過網絡平臺幫助農戶包裝和銷售產品，制定嚴格的農產品包裝標準，加大對當?shù)剞r產品的宣傳力度，從而提高農產品的附加價值[9]，進而能夠提高農產品的價值。

4.1.3 拓寬省外農產品銷售市場

貴州省農產品種類豐富、產能旺盛，拓寬農產品銷售渠道，讓農產品“走出去”勢在必行，推動省內農產品生產基地建設，重點幫扶貴州特色農產品，建立農產品專屬柜臺[10]；充分發(fā)揮各省政府駐外機構的作用，加強與北京、上海、廣州、深圳等全國著名農產品包裝市場與銷售市場的合作，爭取在貴州省建立農產品直銷基地；農產品電子商務平臺旨在將貴州省乃至全國各地的農產品進出口企業(yè)團結在一起，形成“信息共享、資源互通、發(fā)展共贏”的團體模式，更好地促進企業(yè)之間的溝通與合作，大力推進貴州省農產品外貿工作更上新臺階。

4.1.4 增強農戶電商意識，提高經營者的綜合素質

從全國范圍來看，農戶電商意識普遍較低，不利于區(qū)域農產品品牌的建立，增強農戶電商意識可以從以下幾個方面入手。首先，策劃營銷活動，向農戶宣傳電商的優(yōu)勢，并定期更換活動內容；其次，向農戶介紹專業(yè)的農產品電商平臺，從而降低農產品銷售成本，增加農產品的銷量。

為了提高農戶綜合素質，首先，政府可制定相關政策, 通過相應的住房福利或工資待遇吸引相關專業(yè)大學生回家創(chuàng)業(yè)，運用所學知識造福家鄉(xiāng)。其次，針對農產品線上線下經營者電商水平較低的現(xiàn)象，從相關專業(yè)知識、品牌意識及互聯(lián)網使用方面對經營者進行定期培訓。最后，相關農產品企業(yè)應轉變思想，投入資金進行電商營銷方面的試水和研究工作，為整個農產品電商行業(yè)的發(fā)展起到引領和示范作用，從而推動農產業(yè)電商行業(yè)的繁榮發(fā)展。

4.2 貴州農產品發(fā)展前景

隨著我國經濟發(fā)展水平的不斷提高和科學技術的進步，人們對于產品的銷售價格及綠色健康安全產品的要求逐步提升，市場競爭模式呈多元化，包裝-宣傳-銷售-售后服務逐漸成為市場的主流，從中會淘汰一批傳統(tǒng)的交易模式。電商平臺的運營模式可以減少信息不流通、農產品銷售受阻、銷售成本較高、交易時間較長等問題，真正實現(xiàn)農戶和購買者之間的互惠互利關系。同時，電商平臺提供了較為公平、安全的交易平臺，形成了相對公平的市場競爭環(huán)境。隨著政策的支持和消費者的需求不斷提高，生態(tài)綠色農業(yè)產品受到廣大消費者的青睞，從而推動了生態(tài)農業(yè)消費市場的快速發(fā)展。

5 結語

農產品銷售問題是解決“三農”問題的總抓手，直接關系到農村地區(qū)的經濟發(fā)展及農戶的收入，產品銷售受阻、物流成本高、農戶電商意識薄弱等問題突出，制約了貴州省農產品銷售行業(yè)的發(fā)展。為此，借助新興媒體形式，幫助農戶提升電商銷售意識，打造農戶自身的農產品品牌，改進產品包裝，提升農產品附加價值，走綠色發(fā)展之路，將有利于促進貴州特色農產品行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

[1]付華.電子商務視角下的貴州農產品區(qū)域公共品牌發(fā)展現(xiàn)狀分析[J].農村經濟與科技,2020,31(24):176-177.

[2]李敏.貴州省農產品O2O發(fā)展模式探究[J].商業(yè)經濟研究,2015(36):82-84.

[3]顏強,穆顯平.雙循環(huán)新發(fā)展格局下加快貴州農產品流通體制改革的對策研究[J].農村經濟與科技,2020,31(20):88-89.

[4]郭慶秋.貴州農產品網絡營銷現(xiàn)狀及對策[J].營銷界,2020(39):98-100.

[5]汪建軍.貴州縣級農產品質量安全檢驗檢測機構建設現(xiàn)狀及發(fā)展對策[J].農技服務,2021,38(11):95-97.

[6]羅滔,齊文娥.農戶對果蔬農產品銷售渠道滿意度調查:以廣東省果蔬種植戶為例[J].湖南農業(yè)科學,2018(7):92-96,100.

[7]盧凡,羅玲霞,葉海霞,等.鄉(xiāng)村振興背景下農村電商助推特色農產品銷售路徑研究:以浙江臺州臨海蜜桔為例[J].中國商論,2022(7):155-157.

[8]瓦文龍,陶光燦,楊陳.貴州綠色農產品銷售助力脫貧攻堅[J].理論與當代,2017(6):36-37.

[9].貴州省人民政府辦公廳.省人民政府辦公廳關于進一步做好貴州綠色農產品銷售工作的通知[J].貴州省人民政府公報,2019(5):8-10.

[10]曹雨潤.鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下特色農產品銷售渠道路徑研究[J].農村經濟與科技,2022,33(7):244-246.

10.3969/j.issn.2095-1205.2022.06.43

F323.7

A

2095-1205(2022)06-132-03

國家自然科學基金“現(xiàn)代公司治理結構下的投資行為優(yōu)化理論與方法研究”（71061003）；貴州省“研究闡釋黨的十九屆五中全會精神”重大專項課題《“十四五”時期貴州加快構建西部陸海新通道物流金融服務體系的現(xiàn)狀、問題及對策研究》（20GZZB24）

杜校輝（1996- ），女，漢族，山東濟寧人，碩士在讀，研究方向為綠色金融。