美姑縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與對(duì)策

羅李飛，張其坤，海來吉木子，王 銳

(1.四川省樂山市種子管理站，四川 樂山 614000；2.四川省樂山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，四川 樂山 614000；3.四川省美姑縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，四川 美姑 616450；4.四川省樂山市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，四川 樂山 614000)

1 基本情況

1.1 項(xiàng)目區(qū)馬鈴薯生產(chǎn)基本情況

美姑縣馬鈴薯生產(chǎn)種植覆蓋全縣36個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，291個(gè)自然村。2020年馬鈴薯種植面積1.43萬hm2，位居全涼山州第5，占全縣糧食作物面積的30%，產(chǎn)量占糧食總產(chǎn)量的33%、產(chǎn)值占糧食總產(chǎn)值30%以上，是人民群眾主要口糧之一。主栽品種為“青薯9號(hào)”“米拉”和“隴薯3號(hào)”，近年來“青薯9號(hào)”已逐漸替代“米拉”成為美姑縣種植面積最大的馬鈴薯品種?！懊桌笔俏覈?guó)60年代從歐洲引進(jìn)的黃皮黃肉高淀粉晚熟馬鈴薯品種，正常生育期140d左右?！扒嗍?號(hào)”為2015年以來從甘肅引進(jìn)的紅皮黃肉淀粉含量20%左右的中晚熟，生育期120d左右。

1.2 項(xiàng)目區(qū)馬鈴薯項(xiàng)目實(shí)施情況

脫貧攻堅(jiān)期間，美姑縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要以種薯繁育與推廣為主。一是建設(shè)馬鈴薯綠色食品基地。2018年全縣馬鈴薯綠色食品基地實(shí)施完成7300hm2，全縣共有36個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，281個(gè)村，1423小組參與建設(shè)，建立種植卡和農(nóng)資登記卡的農(nóng)戶38268戶，覆蓋人口19.8萬人。基地創(chuàng)建工作技術(shù)指導(dǎo)小組辦公室，對(duì)依果覺、農(nóng)作、巴普鎮(zhèn)為綠色食品馬鈴薯標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)的重點(diǎn)示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)，大力推廣“青薯9號(hào)”“米拉”等優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)脫毒馬鈴薯品種。二是實(shí)施“借薯還薯”，2018年發(fā)放2580t馬鈴薯種薯，實(shí)施80個(gè)村建檔立卡戶5138戶借薯還薯。大力推廣青薯9號(hào)等優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)良種，大幅提高良種覆蓋率。三是加強(qiáng)馬鈴薯原種基地建設(shè)。2018年全縣建設(shè)馬鈴薯原種基地73hm2。

1.3 項(xiàng)目區(qū)馬鈴薯發(fā)展存在的問題

在不同海拔區(qū)域，近年來馬鈴薯生產(chǎn)最突出的問題是單產(chǎn)下降。種薯退化，病蟲害發(fā)生愈發(fā)嚴(yán)重，讓以傳統(tǒng)種植為主的馬鈴薯生產(chǎn)遭遇嚴(yán)重困難，面對(duì)個(gè)別地區(qū)單產(chǎn)嚴(yán)重下降，馬鈴薯是否適宜本地種植不斷受到質(zhì)疑。美姑縣海拔高差大，最低海拔在南部的樂約鄉(xiāng)僅680m，最高海拔在北部的瓦西鄉(xiāng)4050m，立體氣候明顯，雨旱季節(jié)分明，5～9月為雨季。馬鈴薯播種期差異較大，但馬鈴薯主要種植的二半山以上區(qū)域的播種期集中在每年2月中旬至3月上旬，出苗一般在4月中旬至5月上旬，7月中旬至8月上旬受晚疫病等病害影響就開始消苗、采收，生育期一般不足3個(gè)月(90d)。馬鈴薯種薯退化嚴(yán)重，據(jù)多年統(tǒng)計(jì)美姑縣馬鈴薯產(chǎn)量在1500～1800kg/667m2之間，單產(chǎn)水平較低，甚至在部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)，受晚疫病等病害影響，產(chǎn)量低于1000 kg/667m2。

1.4 項(xiàng)目區(qū)馬鈴薯試驗(yàn)示范情況

2019年，樂約鄉(xiāng)麻吉碩峨村(低海拔區(qū)域，700～800m)和井葉特西鄉(xiāng)沙馬乃拖村(高海拔區(qū)域，3000～3200m)開展栽培試驗(yàn)。結(jié)果表明，樂約鄉(xiāng)試驗(yàn)點(diǎn)商品薯單產(chǎn)3600kg/667m2(品種為“麗薯5號(hào)”，播種期為1月上旬)，井葉特西鄉(xiāng)試驗(yàn)點(diǎn)原種單產(chǎn)2300kg/667m2、商品薯單產(chǎn)4000kg/667m2(品種為“青薯9號(hào)”，播種期2月下旬)。2020年，在農(nóng)作鄉(xiāng)依色村的高產(chǎn)栽培試驗(yàn)，獲得了單產(chǎn)近5000kg/667m2的產(chǎn)量水平。通過美姑縣馬鈴薯生產(chǎn)現(xiàn)實(shí)情況和試驗(yàn)結(jié)果分析，美姑縣氣候冷涼，晝夜溫差大，光照充足，氣候條件十分適宜馬鈴薯種植，但是傳統(tǒng)種植習(xí)慣和種薯退化容易造成病蟲害發(fā)生導(dǎo)致減產(chǎn)。

2 對(duì)策建議

2.1 進(jìn)一步充實(shí)專業(yè)技術(shù)人員隊(duì)伍，提高馬鈴薯栽培示范推廣力度

美姑縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局在2019年初完成機(jī)構(gòu)調(diào)整后，新成立的種植技術(shù)推廣中心承擔(dān)著農(nóng)作物(含經(jīng)濟(jì)作物)栽培技術(shù)推廣、病蟲害防治、土壤肥料和農(nóng)作物種子管理等職責(zé)。部門編制為13人，到位13人，而能從事馬鈴薯栽培示范推廣的技術(shù)人員僅2人，均已超過50歲，有關(guān)馬鈴薯等農(nóng)作物生產(chǎn)技術(shù)更新和提升不能緊跟時(shí)代發(fā)展需要。地膜覆蓋、高廂壟作、晚疫病統(tǒng)防統(tǒng)治等技術(shù)在美姑縣未得到較好的推廣應(yīng)用，7～8月馬鈴薯晚疫病大量發(fā)生，技術(shù)指導(dǎo)嚴(yán)重不足。應(yīng)盡快補(bǔ)充專業(yè)技術(shù)人員，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)等各級(jí)推廣人員的新技術(shù)培訓(xùn)，進(jìn)而立項(xiàng)開展馬鈴薯高產(chǎn)栽培、病蟲害防治等的試驗(yàn)示范和宣傳，不斷提升馬鈴薯產(chǎn)品質(zhì)量和單產(chǎn)水平。

2.2 加快新品種引進(jìn)和推廣，滿足不同區(qū)域和時(shí)期馬鈴薯種植需要

由于交通條件制約，2015年前，美姑縣長(zhǎng)期種植以“米拉”為代表的高淀粉馬鈴薯，作為當(dāng)?shù)乩习傩丈畹闹骷Z。這些品種在長(zhǎng)期種植后，感染并大量積累各種馬鈴薯病毒，導(dǎo)致抗逆性差、病害嚴(yán)重、產(chǎn)量低。優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的馬鈴薯新品種未能及時(shí)替代老品種，栽培品種較為單一。2015年以來，美姑縣采用“借薯還薯”模式，引進(jìn)“青薯9號(hào)”等脫毒馬鈴薯原原種、原種和生產(chǎn)種，逐漸替換原有老品種，使得單產(chǎn)水平有了較大提高，應(yīng)繼續(xù)加大政策支持，大力推廣脫毒馬鈴薯種植。美姑縣交通、冷鏈物流等基礎(chǔ)設(shè)施得到明顯改善，應(yīng)充分發(fā)揮美姑縣區(qū)域和氣候優(yōu)勢(shì)，多方位發(fā)展馬鈴薯生產(chǎn)，使得馬鈴薯從5～12月都有新鮮馬鈴薯上市，這就需要開展新品種的引進(jìn)和試驗(yàn)，以獲得不同區(qū)域和時(shí)期的相應(yīng)的適宜馬鈴薯品種種植。借助良種基地建設(shè)和綠色食品基地建設(shè)項(xiàng)目，加快新品種引進(jìn)和推廣。

2.3 完善脫毒種薯繁育體系，打造馬鈴薯種薯基地

引進(jìn)到本地的優(yōu)質(zhì)馬鈴薯新品種，需要投入大量資金，建立完善的脫毒種薯繁育體系，才能有效得到推廣應(yīng)用。由于從原原種—原種—一級(jí)良種之間的環(huán)節(jié)較為復(fù)雜，資金投入時(shí)間較長(zhǎng)、投資風(fēng)險(xiǎn)大、投入資金多，見效慢，農(nóng)民很難進(jìn)行投入，企業(yè)不愿意投入，已經(jīng)變成了現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)和美姑縣脫毒種薯推廣的桎梏，如果不及時(shí)解決，會(huì)嚴(yán)重阻礙馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展。[1]除此之外，由于脫毒瓶苗生產(chǎn)成本非常高、原原種生產(chǎn)數(shù)量無法大規(guī)模生產(chǎn)，導(dǎo)致數(shù)量較少，繁種生產(chǎn)成本隨之提升，脫毒種也無法有效進(jìn)行推廣，農(nóng)民無法進(jìn)行規(guī)?；瘧?yīng)用[2]。根據(jù)美姑縣實(shí)際，可聯(lián)合大專院校和科研院所，委托他們生產(chǎn)馬鈴薯脫毒苗和原原種，依靠馬鈴薯原種基地建設(shè)項(xiàng)目等種薯生產(chǎn)項(xiàng)目，美姑縣自己建設(shè)溫網(wǎng)室、種薯冷藏庫(kù)等生產(chǎn)設(shè)施，自行繁殖原種和生產(chǎn)種，減少對(duì)外地種薯的過度依賴，在不同時(shí)期，為不同區(qū)域提供合適的馬鈴薯種薯，滿足馬鈴薯種植需要。在解決自身生產(chǎn)需要后，逐漸將美姑縣建成臨近平丘地區(qū)(如樂山、宜賓等)的馬鈴薯種薯基地。

2.4 健全馬鈴薯病蟲害監(jiān)測(cè)體系，加強(qiáng)各級(jí)病蟲害防控宣傳

美姑縣具有典型的雨熱同季氣候特點(diǎn)，一般每年5～9月為雨季，晝夜溫差大，有利于馬鈴薯的生長(zhǎng)發(fā)育，但7月初開始馬鈴薯晚疫病等大量發(fā)生，大多地塊的馬鈴薯在7月下旬就已經(jīng)消苗，采挖在8月中旬前就基本完成，而且在采收后1個(gè)月左右爛薯嚴(yán)重，可到30%以上，導(dǎo)致營(yíng)銷人員不愿收購(gòu)?fù)怃N。為提高馬鈴薯產(chǎn)量，提高商品化率，應(yīng)該在種植前加強(qiáng)地下病蟲害防治，5～7月加強(qiáng)晚疫病通防統(tǒng)治，馬鈴薯收貨后盡量剔除爛薯病薯。加強(qiáng)馬鈴薯病蟲害防控，進(jìn)一步完善病蟲害監(jiān)測(cè)體系，強(qiáng)化縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村組三級(jí)病蟲害防控宣傳，避免馬鈴薯病蟲害的大規(guī)模爆發(fā)，才能真正確保馬鈴薯生產(chǎn)豐產(chǎn)增收。

2.5 大力推廣馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)，改變傳統(tǒng)種植方式

選用抗病、高產(chǎn)馬鈴薯品種，采用寬窄行錯(cuò)窩栽培，凈作按1m開廂，每廂種兩行，行距30cm，窩距30cm，種植6000窩/667m2以上。播種蓋窩形成雙行低壟，出苗后結(jié)合中耕除草，理溝培土形成高壟。重施底肥，底肥施腐熟農(nóng)家肥1500～2000kg/667m2，尿素7.5kg/667m2，磷肥30kg/667m2。重點(diǎn)抓好病蟲害防治，加強(qiáng)以馬鈴薯早、晚疫病為主的疫病防治，做到預(yù)防為主、綜合防治。狠抓良壤、良種、良法、良制、良機(jī)“五良”配套，突出抓好顯效科技措施推廣。大力推廣馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)，改變以往落后低效的傳統(tǒng)種植方式，才能更有效促進(jìn)美姑馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展。