高校英語教學(xué)中的文化教學(xué)研究

黃義強

(武昌理工學(xué)院，湖北 武漢 430200)

一、引言

在英語教學(xué)中，語言學(xué)習(xí)和文化滲透是分不開的。文化是指國家的歷史、地理、風(fēng)土人情、傳統(tǒng)習(xí)俗、生活方式、文學(xué)藝術(shù)、行為準(zhǔn)則、價值觀等。在英語教學(xué)中，要以課本為基礎(chǔ)，逐步介紹中西社會文化基礎(chǔ)知識，有意識地讓學(xué)生了解不同文化的差異。提高學(xué)生的跨文化能力是英語教學(xué)的主要目標(biāo)，而且要學(xué)習(xí)并逐步擴大文化內(nèi)容和知識量。所以，高校英語教學(xué)要從素質(zhì)教育開始，從文化開始，讓學(xué)生體驗東西方文化，掌握真正的英語，高度重視高校英語教學(xué)中的文化教學(xué)。

二、英語教學(xué)中文化教學(xué)的必要性

探索在英語教學(xué)中文化教學(xué)的必要性是該領(lǐng)域研究的一項理論性、深刻性和廣泛性的內(nèi)容。基于以下理論基礎(chǔ)，大多數(shù)研究人員認(rèn)為文化教學(xué)應(yīng)該在英語課堂上進行。

(一)語言和文化是相互依存、密不可分的

語言本身也是文化的一部分，這是文化上的限制。沒有文化教學(xué)的語言教學(xué)是毫無意義和不可想象的。只學(xué)習(xí)語言的形式，不了解文化內(nèi)涵，那么這門外語就很難學(xué)好。在高校英語教學(xué)中，文化教學(xué)不僅包括教授英語文化，還包括教授母語文化。研究表明，在掌握第二語言時，對母語文化的深刻理解不會阻礙第二文化系統(tǒng)的發(fā)展，相反，可以為深入理解第二文化體系提供認(rèn)知基礎(chǔ)。對于漢語和英語語言學(xué)生來說，母語文化和英語文化是學(xué)習(xí)英語的必要內(nèi)容。只有對這兩種文化進行平等學(xué)習(xí)，英語知識才能健康、平衡和可持續(xù)。

(二)母語文化是跨文化交流能力發(fā)展的組成部分

跨文化交流是不同文化背景的人之間交流互動的過程。雙方在交流中相互了解，表達各自的思想和文化，也是本土文化與外來文化平等互動的過程。搭建跨文化交流的橋梁，學(xué)習(xí)人員必須具備雙文化和雙語能力。在高校英語教學(xué)中的文化教學(xué)研究中，許多學(xué)者從外語教學(xué)的角度提出了跨文化交流能力的教學(xué)模式。所有這些教學(xué)模式都將文化意識的培養(yǎng)和對不同文化的包容性作為培養(yǎng)跨文化交流能力的主要內(nèi)容。如何才能對不同的文化產(chǎn)生共鳴和寬容?如何才能深刻理解、批判性地接受和有機融合不同的文化?要有扎實的母語文化基礎(chǔ)，尤其是在外來文化向我國滲透的時代，學(xué)生只有在自己的語言中有深厚的文化底蘊，才能對母語文化有明確的認(rèn)同感，才能對不同文化有很好的包容性，才能理解和批判性地感受外國文化。將其融入學(xué)生現(xiàn)有的文化教學(xué)中，母語文化成為高校英語教學(xué)中不可或缺的重要因素，因為高校英語教學(xué)都有相應(yīng)的話題或場景，如果高校英語教學(xué)無法找到兩種文化之間的異同，則無法有效獲得跨文化技能。語言和文化的雙向流動要求我們的語言學(xué)習(xí)不能單靠腳前進。因此，跨文化交流是不同文化之間平等的雙邊互動的交流過程。母語文化是其中不可或缺的一部分，是交流的跳板、起點和橋梁；在培養(yǎng)跨文化交流技能方面，母語文化是了解不同文化的基礎(chǔ)，是提高對不同文化的敏感性和容忍度以及批判性接受的基礎(chǔ)。

(三)培養(yǎng)創(chuàng)造力需要文化的精髓，這是教育的基石

英語教育作為中國教育體系的重要組成部分，不僅具有傳授英語和文化知識、培養(yǎng)英語語言應(yīng)用技能，而且應(yīng)提高大學(xué)生人文素質(zhì)，充分考慮學(xué)生的文化發(fā)展和國際交流本土文化的知識。對此，國內(nèi)學(xué)者在素質(zhì)教育方面研究了高校英語教學(xué)文化教學(xué)的重要性和必要性，高校英語教學(xué)中的文化教學(xué)對學(xué)生的綜合素質(zhì)最有利。同時，一個自我實現(xiàn)的雙語學(xué)習(xí)者將能夠融合不同的文化價值觀，享受不同文化的體驗，也是一個多元文化的人，對自己的文化有很強的認(rèn)同感。在高校英語教學(xué)中加強文化教學(xué)的內(nèi)容，是避免完全西化的重要舉措?；诖耍覀兛梢哉J(rèn)為文化教學(xué)在大學(xué)人文素養(yǎng)領(lǐng)域的作用，文化教學(xué)中母語文化和英語文化同等重要。正確理解世界觀、倫理道德和不同文化的價值觀只能通過對英語文化和母語文化的相互理解來實現(xiàn)，雙向互動才能提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。

三、高校英語教學(xué)中文化教學(xué)薄弱的原因分析

對來自不同學(xué)校的非英語專業(yè)人士使用英語表達文化的能力測試表明多數(shù)學(xué)生的表達能力較弱。造成這一結(jié)果的原因是所用的教材幾乎沒有體現(xiàn)文化教學(xué)的內(nèi)容，而且英語教師在文化知識和英語表達方面存在一定的不足。目前部分英語教材不滿足跨學(xué)科學(xué)生發(fā)展的雙向文化需求。高校英語教學(xué)綜合課程顯性和隱性文化內(nèi)容的統(tǒng)計研究發(fā)現(xiàn)，綜合課程側(cè)重呈現(xiàn)英語文化價值取向，而不是母語。學(xué)生對中西文化雖然有一定的了解，但不能一視同仁。很多人認(rèn)為，如果要接收外語文化，就必須盡量減少自己的文化。造成以上問題的原因主要是教師文化素養(yǎng)不足、缺乏文化教學(xué)意識以及交流機會不足等，以下簡單進行分析：

(一)高校英語教學(xué)中教師對文化教學(xué)不夠重視

由于受傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)主義語言學(xué)和心理學(xué)的影響，大多數(shù)教師仍然關(guān)注學(xué)生的語音和句法結(jié)構(gòu)等語言技能。典型的教學(xué)方式包括閱讀和解釋詞匯、分析文本和處理練習(xí)。具體表現(xiàn)為教師下達任務(wù)給學(xué)生，然后進行試卷講解，教師講解的深度也僅停留在解答出正確答案；教師認(rèn)為語法知識，詞匯問題解答出來，這個問題也就解決了。一般會出現(xiàn)一張試卷講解完后，學(xué)生在試卷上記錄密密麻麻的生詞和短語，對于知識點的具體理解并沒有得到解決；對于那些有背單詞障礙的學(xué)生來說，無疑是加重了學(xué)習(xí)的負(fù)擔(dān)。這種教學(xué)方法的結(jié)果使學(xué)生很快對英語感到厭煩。此外，教師與母語為英語的人交流的機會很少，即使在學(xué)校當(dāng)中遇到以英語為母語的人，他們也沒有足夠的勇氣去和他們交流。因此，他們對外國文化的接觸很少，理解也很有限。同時，由于英語教師的工作壓力，他們幾乎沒有時間和精力專注于提高自己和學(xué)生的文化素養(yǎng)。再加上很多學(xué)生入大學(xué)以后，沒有了升學(xué)壓力，也就放松了對自己的要求，不再特別強調(diào)自身知識的完善。

(二)考試和母語文化的負(fù)面影響

大學(xué)生傾向于將語法和詞匯學(xué)習(xí)視為英語學(xué)習(xí)的一個組成部分；受之前“唯分?jǐn)?shù)論”思想的影響，不再關(guān)注于英語能力的提升。學(xué)習(xí)方法陳舊，專注于理解單詞和句子，而不太關(guān)注文本；只是強調(diào)單純的知識輸入，習(xí)慣于單詞的單獨背誦，不會把單詞放在特定語境中去理解；不強調(diào)英語聽說讀寫的統(tǒng)一學(xué)習(xí)，只關(guān)注輸入，對于知識的輸入的重視度不高。當(dāng)學(xué)生想要表達自己的觀點時，他們往往會受到母語的影響，在交流中不自覺地運用漢語的使用規(guī)則，出現(xiàn)了中國式英語。很多學(xué)生在英語表達時，害怕自己的語音問題或者語法錯誤，導(dǎo)致不敢開口進行英語表達。

(三)缺乏語言交流的機會

現(xiàn)階段，我國的英語教學(xué)主要在課堂上進行。教師的講解和學(xué)生的練習(xí)是機械進行的，脫離了特定的上下文語境。對于那些不是英語專業(yè)的學(xué)生的英語教學(xué)，教師也是以教學(xué)任務(wù)為主，以課本為主要內(nèi)容進行講解，與學(xué)生的互動很少，再加上學(xué)生自身對英語學(xué)習(xí)的不重視，進行英語能力提升的機會和實踐也不多。教師自身也太注重考試，而忽視口語教學(xué)。雖然教師在授課的過程中也會安排一些口語回答的活動，但是這些活動的時間和次數(shù)總是有限的，并不能保證每一個學(xué)生都能得到口語練習(xí)的機會，難以保證口語能力有質(zhì)的提升。雖然學(xué)生已經(jīng)學(xué)會了一些英語知識，但他們不能應(yīng)用于實踐中，雖然有的學(xué)校有外教，但學(xué)生用外語交流的機會還是相對較少。部分學(xué)生由于自身思想觀念、時間上的沖突等方面的原因，對于英語學(xué)習(xí)的重視程度并不是很高。

四、高校英語教學(xué)環(huán)境中文化教學(xué)的原則與策略研究

當(dāng)前對高校英語教學(xué)中的文化教學(xué)的需求普遍認(rèn)同、學(xué)生用英語表達文化內(nèi)容的能力較低的背景下，文章主要研究將文化教學(xué)引入高校英語教學(xué)的教學(xué)策略。要根據(jù)真實性、典型性、相關(guān)性、簡潔性、規(guī)范性的原則，制定高校英語教學(xué)中語言與文化有機結(jié)合的教學(xué)，提出針對性、實用性、循序漸進的教學(xué)原則，以適應(yīng)不同層次的學(xué)生。

(一)高校英語教學(xué)環(huán)境中文化教學(xué)原則

高校英語教學(xué)環(huán)境中文化教學(xué)是指及時、恰當(dāng)?shù)貙⑽幕R引入英語教學(xué)中，以培養(yǎng)學(xué)生的交流能力。主要有以下原則：(1)實用性原則。高校英語教學(xué)環(huán)境中文化教學(xué)的內(nèi)容應(yīng)與日常交流的基本方面密切相關(guān)。(2)循序漸進的原則。高校英語教學(xué)環(huán)境中文化教學(xué)的內(nèi)容要由淺入深、由簡單到復(fù)雜、從現(xiàn)象到語言層次，培養(yǎng)學(xué)生的感知和理解能力。(3)適用性原則。主要涉及內(nèi)容和教學(xué)方法的適用性。教師在解釋文化內(nèi)容時應(yīng)該有選擇權(quán)。主要文化的內(nèi)容或范圍較廣的內(nèi)容要詳細說明，在實踐中學(xué)習(xí)。此外，由于文化內(nèi)容本身龐大而復(fù)雜，教師應(yīng)鼓勵學(xué)生課后閱讀和實踐，以增加文化積累。除了上述三個原則外，文化的引進還應(yīng)遵循科學(xué)原則，即避免主觀武斷、局部概括，力求準(zhǔn)確、全面、客觀。文化教學(xué)必須與語言教學(xué)相結(jié)合，做到自然而不生硬?？傊幕囊M必須從基礎(chǔ)開始，教師應(yīng)了解學(xué)生的知識水平，明確學(xué)生的文化教學(xué)困難。在備課的過程中，要根據(jù)學(xué)生能力的發(fā)展來設(shè)計課堂教學(xué)，探索具體的教學(xué)方法。

(二)高校英語教學(xué)環(huán)境中文化教學(xué)策略

鑒于文化自信對我國發(fā)展的重要性，高校英語教學(xué)中的文化教學(xué)尤為重要，高校英語教師應(yīng)保持文化自信，通過適當(dāng)?shù)姆椒ù龠M文化與英語教學(xué)的融合，提高學(xué)生的全貌素質(zhì)。

1.教師應(yīng)在教材中講解學(xué)生難以理解的文化方面，尤其是具有文化意義的詞語和課文

例如，紅色是漢語中常見的詞，其有多重應(yīng)用場景和意義，如繁榮、紅色文化等，也有婚禮上穿紅色禮服的新娘和慶?；顒又械纳省６谟⒄Z環(huán)境中則有很大的不同，通常表示危險、憤怒和禁止，這就需要加以區(qū)別。同時，教師需要格外重視對學(xué)生中西方文化層面差異的講解，對于中西雙方對于紅色含義的不同理解，教師可以對產(chǎn)生這種差異的原因以及具體的表現(xiàn)進行具體的講解。這不僅可以激起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而且還可以增加對中西方文化的理解，產(chǎn)生對英語學(xué)習(xí)的激情。

2.情景對話的方法

在課堂學(xué)習(xí)過程中，教師將孤立的、靜態(tài)的語言材料轉(zhuǎn)化為具體的、可感知的、有生命力的語言，使學(xué)生從語言能力中學(xué)習(xí)理解語言功能。通過創(chuàng)造文化對話情境，學(xué)生可以在模擬語言情境中進行交流和學(xué)習(xí)。教師應(yīng)創(chuàng)造各種機會和條件，使他們能夠在課堂中的模擬真實生活情況，創(chuàng)造對話場景。比如，在建筑方面，雖然中西風(fēng)格迥異，但在互動的過程中，教師可以幫助學(xué)生介紹不同風(fēng)格建筑的特點和好處，并融入現(xiàn)代元素，讓學(xué)生了解建筑的特點。

3.應(yīng)用現(xiàn)代工具進行教學(xué)，引入現(xiàn)代教學(xué)方法，直觀地滲透文化

其中之一是充分發(fā)揮多媒體學(xué)習(xí)的好處。因為多媒體有很多好處，它可以用來將枯燥的文本變成可聽的、可觸摸的、豐富多彩的動畫來吸引學(xué)生的注意力，創(chuàng)造充滿活力的教學(xué)風(fēng)格，生動直觀和引人入勝的學(xué)習(xí)內(nèi)容，可以增加他們的學(xué)習(xí)興趣。在學(xué)習(xí)過程中，為了給學(xué)生創(chuàng)造一個良好的英語學(xué)習(xí)環(huán)境，教師應(yīng)注意收集和整理與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的音視頻資料，運用多媒體教學(xué)手段，展示有針對性的社會場景以及英語國家的社交場景，讓學(xué)生在特定環(huán)境中間接體驗英語的真實使用。教師還可以利用自己擁有的教材，創(chuàng)建自己的多媒體課程，向?qū)W生展示英美文化，幫助學(xué)生加深對教學(xué)內(nèi)容的理解，從而增強課堂學(xué)習(xí)和文化知識。即使在課堂之外，教師還可以使用現(xiàn)代工具來加強教學(xué)，鼓勵學(xué)生分享閱讀經(jīng)驗，甚至用英語寫下他們的想法。雖然在閱讀英文文學(xué)的過程中可能會遇到很多困惑，但如果養(yǎng)成了這種習(xí)慣，自然會加深對文化的理解，并確立自己正確的價值觀。

(三)循序漸進地開展文化教學(xué)

教師不僅要做好備課工作，保證教學(xué)質(zhì)量；而且還要對學(xué)生的基本情況進行了解。然后根據(jù)學(xué)生的實際情況進行不同層次的教學(xué)，對于那些基礎(chǔ)比較差的班級的學(xué)生，教師可以給學(xué)生講解一些具體的實例，講解一些中西方的文化差異原因，用實例對比的方式進行，可以很好地激發(fā)學(xué)生對于英語學(xué)習(xí)的興趣；對于那些基礎(chǔ)好的學(xué)生，教師可以根據(jù)教學(xué)任務(wù)布置一些難度較大的任務(wù)，讓學(xué)生進行深層次的思考；切記不可進入不根據(jù)學(xué)生實際情況，就進行知識枯燥講解的誤區(qū)。

(四)充分利用新聞媒體資源

教師在教學(xué)的過程中，可以將教育內(nèi)容和科學(xué)技術(shù)結(jié)合起來，在授課時使用多媒體技術(shù)，比如在授課時講到一些西方的城市、西方的景觀等人文方面的知識，教師可以引入一些圖片或者視頻資料，在課堂上進行展示，并配以相應(yīng)的講解，不僅可以讓學(xué)生對這些內(nèi)容有更加全面、準(zhǔn)確的了解，還可以激發(fā)學(xué)生對這方面內(nèi)容的學(xué)習(xí)興趣。這種做法可以解決課本教材所提供信息的單調(diào)性和不全面性，可以提供更多的學(xué)習(xí)素材，滿足學(xué)生多方面的需求。讓學(xué)生在獲取基礎(chǔ)知識的同時，還能獲得精神層面的提升。

五、結(jié)語

高校英語教學(xué)實踐中的文化教學(xué)研究尚處于起步階段，但總體而言，文化自信對學(xué)生、社會和整個國家都起著非常重要的作用。因此，通過高校英語教學(xué)中的文化教學(xué)研究，使他們能夠自然地傳播中國傳統(tǒng)文化，通過交叉學(xué)習(xí)加速文化的傳播交流，增強文化軟實力，提升中國國際地位，尤為重要。