以“應(yīng)用型人才”培養(yǎng)為導(dǎo)向的微生物學(xué)實驗課程教學(xué)改革研究

朱年青 陳曉健 歐陽小琪 任鴻莉 高新星

（1.泰州學(xué)院醫(yī)藥與化工學(xué)院，江蘇 泰州 225300；2.泰州學(xué)院化學(xué)與生物工程學(xué)院，江蘇 泰州 225300）

0 引言

泰州學(xué)院作為地方性的新建本科院校，瞄準長三角地區(qū)特別是泰州地區(qū)將生物技術(shù)、生物醫(yī)藥作為經(jīng)濟社會發(fā)展優(yōu)先領(lǐng)域的人才需求進行“應(yīng)用型人才”的培養(yǎng)。中國醫(yī)藥城（泰州）有各級各類醫(yī)藥研發(fā)、生產(chǎn)企業(yè)1 300余家，人才需求旺盛。在這樣的背景下，地方企業(yè)對生物醫(yī)藥類人才的需要非常大。由于原有的辦學(xué)條件、辦學(xué)理念的限制，生物制藥專業(yè)的微生物實踐課程在教學(xué)中存在以下不足：

（1）學(xué)生的應(yīng)用能力不強，例如，學(xué)生在學(xué)校能較好地掌握所學(xué)知識，但是到了企業(yè)實際操作的時候卻無從下手。

（2）課程內(nèi)容沒有與地方特色產(chǎn)業(yè)緊密結(jié)合，現(xiàn)有微生物學(xué)實踐教學(xué)內(nèi)容體系不具備生物制藥特色。

（3）教學(xué)模式以教師講授為主，學(xué)生參與度不高、積極性不夠。

（4）評價體系不能較好、全面的考察學(xué)生的實踐能力。因此在新工科的背景下，急需對微生物學(xué)實驗教學(xué)進行課程改革。探索微生物學(xué)實驗教學(xué)的改革，不斷提升學(xué)生的知識能力、職業(yè)素養(yǎng)，使學(xué)生的個人能力與企業(yè)匹配，從而實現(xiàn)應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標。

1 落實立德樹人的根本任務(wù)

本課程以O(shè)BE為培養(yǎng)理念，立足長三角地區(qū)生物醫(yī)藥、生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)對人才的需求，形成“服務(wù)地方”的人才培養(yǎng)特色。在實驗課程教學(xué)改革過程中，把社會主義核心價值觀融入教學(xué)的全過程中，以生為本，立德樹人。

2 課程團隊建設(shè)，加強師資隊伍建設(shè)

本專業(yè)通過內(nèi)培外引、培引結(jié)合等方式構(gòu)建了一支數(shù)量充足、教學(xué)經(jīng)驗豐富、學(xué)歷層次較高、學(xué)緣結(jié)構(gòu)豐富、職稱結(jié)構(gòu)合理、專兼職結(jié)合的教師隊伍。以課程和項目為依托，聘請5名行業(yè)技術(shù)骨干擔(dān)任兼職教師，組成項目導(dǎo)向的技術(shù)攻關(guān)團隊，安排專任教師參與企業(yè)的實踐鍛煉或到企業(yè)開展技術(shù)支持，增強生產(chǎn)實踐經(jīng)驗，使理論與實踐密切結(jié)合，提高了“雙師型”教師的素質(zhì)。

3 改進實驗教學(xué)方法和教學(xué)模式

微生物學(xué)實驗課結(jié)合專業(yè)特點和地方特色，明確課程目標，修訂實驗課內(nèi)容，實現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容與企業(yè)的匹配。

3.1 利用現(xiàn)代化的信息技術(shù)和優(yōu)秀的課程資源進行教學(xué)

隨著計算機技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)在教育領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用，出現(xiàn)了許多網(wǎng)絡(luò)教育平臺。以中國大學(xué)慕課線上教學(xué)平臺為例，該平臺對外開放的課程涉及知識面廣泛，授課教師的知名度高，重點突出，講解詳細，為學(xué)生提供了很好的在線式教學(xué)服務(wù)。例如，在微生物接種技術(shù)的實驗過程中包含了很多基礎(chǔ)實驗操作技能，在操作過程需要用到滅菌鍋、超凈工作臺、接種環(huán)、酒精燈等儀器設(shè)備。在進行實驗操作之前可以使同學(xué)們提前進入中國大學(xué)慕課的相關(guān)課程進行課前預(yù)習(xí)，在預(yù)習(xí)的同時還應(yīng)注意思考實驗中應(yīng)該注意的問題，然后進行相關(guān)實驗操作。

3.2 改革教學(xué)內(nèi)容，建立具有生物制藥特色的實踐教學(xué)體系

建立具有生物制藥特色的微生物學(xué)實驗教學(xué)體系，即“驗證性實驗—綜合性實驗—自主設(shè)計性實驗”，目的是培養(yǎng)學(xué)生的基礎(chǔ)知識、實驗技能、科研創(chuàng)新意識以及綜合能力。在驗證性實驗中，對學(xué)生的基本實驗技能進行訓(xùn)練，比如微生物形態(tài)的觀察、革蘭氏染色法、微生物的接種操作等基礎(chǔ)實驗。教師可以將提前錄制好的相關(guān)實驗視頻發(fā)給學(xué)生，讓學(xué)生在課前預(yù)習(xí)，這樣不僅能給實驗留出足夠的準備時間，而且能讓學(xué)生提前了解所做的實驗內(nèi)容，從而減少實驗過程中出錯的概率，提高實驗的成功率。綜合性實驗涉及內(nèi)容比較多，連貫性較強。綜合性實驗?zāi)茏寣W(xué)生的知識結(jié)構(gòu)更加豐富，實驗技能得到極大的鍛煉。自主設(shè)計性實驗主要是開放性實驗，可以由教師擬定多個選題去自主選擇，也可以由學(xué)生自己擬定題目，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，比如抗西瓜枯萎病菌微生物的分離和篩選、米曲霉來源的生物漆酶對染料廢水的降解、嗜熱側(cè)孢霉對玉米秸稈的降解等設(shè)計性實驗。學(xué)生自行分組由學(xué)生查閱文獻和擬定實驗方案，在教師的指導(dǎo)下，討論方案的可行性并完成實驗。這種實驗的開展，讓學(xué)生用學(xué)到的知識解決實際問題，從而增強了學(xué)生分析問題、解決問題的能力。

3.3 建立開放性實驗室，提升學(xué)生的綜合實驗?zāi)芰?/h3>

由于微生物實驗具有連續(xù)性，但是實驗課的時間是有限的，學(xué)生不能在有限的時間內(nèi)把一些比較復(fù)雜的實驗和一些儀器的操作，比如接種、顯微鏡的使用等完全掌握。開放性實驗室鼓勵有課余時間的同學(xué)進入實驗室進行實驗，該實驗室為學(xué)生提供了實驗設(shè)備、實驗材料等硬件設(shè)施。這樣的實驗室不僅提高了實驗設(shè)施的使用率還提高了實驗室管理水平。學(xué)生還可以建立科技創(chuàng)新小組，申請參加江蘇省大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目和大學(xué)生生命科學(xué)競賽等項目（見表1、表2）。前期自己查閱文獻、與任課教師和組員一起探討確定研究方向、實驗方法等，在中后期與小組成員進行實驗，討論實驗過程中遇到的問題、困難，并解決問題，教師在整個過程中起指導(dǎo)性作用。

表1 江蘇省及校級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目

表2 江蘇省大學(xué)生生命科學(xué)競賽獲獎

開放性實驗室是對實驗課堂的一個延伸，使學(xué)生掌握實驗技能，并使得自身的綜合實踐能力和創(chuàng)新能力得到提升，為學(xué)生走向以后的工作單位打下了堅實的基礎(chǔ)。

3.4 充分利用實踐基地的資源，提升微生物實驗教學(xué)的實踐效果

實踐教學(xué)基地建設(shè)是開展實踐教學(xué)的重要形式。目前，微生物學(xué)實驗課程的實驗內(nèi)容比較單一，實驗技能不能滿足后續(xù)微生物專業(yè)的技能儲備需求，而且建設(shè)滿足實習(xí)要求的“中試實驗室”具有一定難度。因此，有必要建設(shè)實驗教學(xué)基地，目前與該課程相關(guān)的實踐基地有10家。通過和企業(yè)全方位合作建設(shè)校外教學(xué)實踐基地，可以利用智力交流盛會、組織學(xué)生開展認識實習(xí)等活動安排學(xué)生參觀涉及微生物相關(guān)的研發(fā)、生產(chǎn)企業(yè)，請企業(yè)的工程師講解實際生產(chǎn)中常用的微生物菌種、微生物實驗原理以及發(fā)酵控制等內(nèi)容，不僅把學(xué)生真正帶到生產(chǎn)實踐中詳細了解生物制造的工藝流程和相關(guān)設(shè)備，進一步加深理解、掌握所學(xué)理論知識，使學(xué)生認識到實驗室與工廠在實驗操作方面的差別，還能為學(xué)生的畢業(yè)實習(xí)和畢業(yè)設(shè)計等關(guān)鍵環(huán)節(jié)打下良好的基礎(chǔ)。

4 建立多樣化的內(nèi)外部教學(xué)評價體系

基于OBE理念，以學(xué)生為中心，建立由行業(yè)企業(yè)、用人單位、家長等構(gòu)成的外部評價系統(tǒng)，由教師、學(xué)生、督導(dǎo)等構(gòu)成的內(nèi)部評價系統(tǒng)，對課程教學(xué)實行全過程、多角度、多因素的監(jiān)控評價。

5 結(jié)語

微生物學(xué)實踐課程的有效實施，能夠培養(yǎng)學(xué)生獨立解決問題的能力以及提升學(xué)生的實踐能力。在OBE理念下，加強學(xué)生的實踐能力、滿足企業(yè)、行業(yè)對生物制藥方面的應(yīng)用型人才需求更為關(guān)鍵。學(xué)院通過對教學(xué)理念、改革教學(xué)內(nèi)容、建立多樣化評價等方面進行改革，建立了能服務(wù)地方經(jīng)濟、具備生物醫(yī)藥特色的實踐教學(xué)體系。一方面，提升了學(xué)生的應(yīng)用能力；另一方面，實現(xiàn)了課程與企業(yè)需求的有效銜接，為學(xué)生的就業(yè)打下堅實的基礎(chǔ)。以該課程為依托申報的全國和校級創(chuàng)新項目數(shù)量增加了10%和15%；學(xué)生在江蘇省生命科學(xué)競賽中獲獎2項。