蘋果大樹“三拱一”喬化變矮化嫁接換種技術(shù)

劉新江，李 釗

（白水縣園藝站 陜西白水 715600）

蘋果樹“三拱一”喬化變矮化嫁接換種技術(shù)，是高接換種的一種新技術(shù)。該技術(shù)是陜西省富平縣梅家坪鎮(zhèn)仁合村果農(nóng)段俊存于20 世紀90 年代中期試驗成功的。筆者于2009 年5 月9 日，對段俊存采用“三拱一”嫁接技術(shù)在肥水條件較好的5 畝矮化紅星、喬納金蘋果園嫁接的1～4 年生美國8號、皇家嘎拉蘋果新品種的生長結(jié)果情況進行了調(diào)查，嫁接的當年生樹樹高2.6～2.8 米，冠徑1.6 米×2.0 米，第2 年開花，第3 年大量結(jié)果，美國8 號、皇家嘎拉畝產(chǎn)量分別達1000 千克、1500 千克，4 年生樹樹高3.2～3.6 米，冠徑3.0 米× 3.3 米（如圖1），已進入豐產(chǎn)期，折合畝產(chǎn)量分別達2000 千克、2400 千克，畝產(chǎn)值分別達6000 元、7200 元，其經(jīng)濟效益是原老品種的2～3 倍。

圖1 嫁接4年生樹生長結(jié)果狀

2001 年春季，白水縣馮雷鎮(zhèn)馮雷村果農(nóng)權(quán)存斌聘請富平縣梅家坪鎮(zhèn)仁合村段重慶等人，對該村張孝忠6 畝肥水條件較差的16 年生秦冠蘋果品種喬化密植園全部平茬，每株砧樹斷面形成層采用1 根品種和2 根M26矮化砧長接穗“三拱一”喬化變矮化嫁接皇家嘎拉蘋果新品種。據(jù)筆者2009 年5 月21日調(diào)查，嫁接的8 年生皇家嘎拉蘋果新品種樹干周30～32 厘米，樹高2.8～3.0 米，冠徑3.0 米×3.2 米（如圖2），平均畝產(chǎn)量達2500 余千克，畝產(chǎn)值7000 元以上。

圖2 嫁接8年生樹采果后生長狀

2006 年，筆者在白水縣政府與西北農(nóng)林科技大學開展的“縣校聯(lián)合蘋果產(chǎn)業(yè)化科技示范與科技入戶工程”中，引進示范推廣了蘋果樹“三拱一”喬化變矮化嫁接換種技術(shù)，在雷村鄉(xiāng)楊溝村百畝蘋果示范園，對紅富士蘋果郁閉園采用隔株平茬，“三拱一”喬化變矮化嫁接嘎拉蘋果（如圖3）品種1500余株，成活率98%以上?，F(xiàn)將蘋果大樹“三拱一”喬化變矮化嫁接換種技術(shù)及其優(yōu)點介紹如下，供果農(nóng)參考。

圖3 “三拱一”喬化變矮化嫁接換種法

1 蘋果大樹“三拱一”喬化變矮化嫁接換種技術(shù)

1.1 嫁接時期

20 余年的生產(chǎn)嫁接試驗示范結(jié)果表明，在陜西渭北地區(qū)，“三拱一”喬化變矮化嫁接換種時期以春季3 月底至4 月上中旬為宜。

1.2 嫁接方法

“三拱一”喬化變矮化嫁接換種方法，是將蘋果大樹根頸距地面10～15 厘米平滑處平茬，其橫斷面用利刀削平。先取一根基徑0.8～1.2 厘米、長50～70 厘米吸足水的優(yōu)良品種接穗，基部用枝接刀削出一個6～8 厘米的馬耳形長削面，背部兩側(cè)輕削去表皮層，將長削面朝里插入基砧木質(zhì)部與韌皮部之間的形成層中，兩側(cè)及尾部用3～4 個（長3～4 厘米）小釘子固定（皮下接）。再取2 根基徑0.4～0.8 厘米、長30～40 厘米 的 矮化砧（如M26、SH6等），基部用同樣方法削出長削面，等距離分別插入基砧斷面的形成層中，并用小釘子固定?；钄嗝婕凹藿涌谟?～3 厘米厚的泥團封嚴，再用25～30 厘米見方的塑料膜在合適位置扎3 個孔，穿過接穗頂部包裹泥團及砧樁，再用塑料繩纏繞基砧2～3 圈，扎緊嫁接口，以利提溫保濕。然后將2 根矮化砧梢部各削出一個長3～4 厘米的馬耳形削面，在品種接穗腰部不同部位削出2 個較矮化砧削面稍長的削面，再將矮化砧削面分別與品種接穗靠接，至少使一側(cè)形成層對齊，用寬4～5 厘米的塑料膜條將靠接口纏繞3～4 圈扎緊即可。嫁接成活后，原喬化樹便轉(zhuǎn)化成矮化樹，品種得到改良，產(chǎn)量、質(zhì)量、效益將大幅度提高。

1.3 嫁接后的管理

1.3.1 埋土保濕嫁接后將嫁接口及矮化砧、品種接穗的中下部用濕潤的細土堆埋拍實，有利于嫁接口及接穗保濕，以提高嫁接成活率，增強品種生長勢，盡早恢復(fù)樹冠。

1.3.2 抹芽摘花及時抹除矮化砧萌芽，掐去品種腋花芽，減少貯藏營養(yǎng)消耗，提高品種嫁接成活率和促進生長勢。

1.3.3 劙膜解綁嫁接后15～20 天，待品種新梢長至20 厘米以上時，劙除靠接膜，防止勒傷，促進新梢生長。秋季7-8 月去除堆土，解除基砧嫁接膜，并將堆土復(fù)原，防止發(fā)生腐爛病。

1.3.4 立桿扶干當品種新梢長至20～30 厘米時，距基砧一側(cè)10 厘米處插立1 根基徑粗2～3 厘米、長2～3 米的竹竿，將中干新梢分段綁縛在竹竿上，以防被風吹折，保持中干新梢直立健壯生長，為培養(yǎng)細長紡錘形奠定基礎(chǔ)。

1.3.5 病蟲防治及時噴布吡蟲啉、滅幼脲3 號、戊唑醇等防治蚜蟲、卷葉蛾、潛葉蛾類及早期落葉病等。

2 “三拱一”喬化變矮化嫁接換種的優(yōu)點

與常規(guī)平茬低接法相比，“三拱一”喬化變矮化嫁接法有以下優(yōu)點：一是“皮下接+靠接”合一，可將喬化樹變成矮化樹，有利于早果、豐產(chǎn)；二是改短接穗（8～10 厘米）嫁接為長接穗（50～70 厘米）嫁接，有利于增加枝量，盡快恢復(fù)樹冠，提早豐產(chǎn)；三是有利于改造主干腐爛病較重的衰老果園，避免挖除重栽引起的“再植障礙”，可使衰老園返老還童；四是節(jié)約土地，縮短輪作倒茬、土壤改良修復(fù)年限，節(jié)本增效；五是嫁接速度較快，2 人一組，每天可嫁接蘋果大樹30～50 株。