矮化砧飛龍枳對(duì)檸檬樹體生長(zhǎng)和果實(shí)品質(zhì)的影響

龍春瑞，周東果, 2，王紹華，劉紅明，沈正松，董美超, 2，楊　帆, 2，李進(jìn)學(xué)，岳建強(qiáng)，高俊燕*

(1. 云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶亞熱帶經(jīng)濟(jì)作物研究所，云南　保山　678000；2. 保山瑞特?zé)嶙骺萍加邢挢?zé)任公司，云南　保山　678000)

矮化砧飛龍枳對(duì)檸檬樹體生長(zhǎng)和果實(shí)品質(zhì)的影響

龍春瑞1，周東果1, 2，王紹華1，劉紅明1，沈正松1，董美超1, 2，楊帆1, 2，李進(jìn)學(xué)1，岳建強(qiáng)1，高俊燕1*

(1. 云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶亞熱帶經(jīng)濟(jì)作物研究所，云南保山678000；2. 保山瑞特?zé)嶙骺萍加邢挢?zé)任公司，云南保山678000)

摘要：以常規(guī)砧木枳為對(duì)照，研究矮化砧木飛龍枳對(duì)尤力克、費(fèi)米耐勞和菲諾3個(gè)檸檬品種樹體生長(zhǎng)及果實(shí)品質(zhì)性狀的影響。結(jié)果表明：飛龍枳砧對(duì)檸檬樹體生長(zhǎng)具有顯著的抑制作用，株高、冠幅、分枝級(jí)數(shù)均顯著低于枳砧，其掛果期樹體高度均在260 cm以下；飛龍枳砧能夠提升檸檬果實(shí)品質(zhì)，果實(shí)可食率、可溶性固形物和可滴定酸含量均顯著高于枳砧，而果皮厚度顯著低于枳砧；飛龍枳砧檸檬果實(shí)的單果重、橫徑和縱徑、果形指數(shù)以及維生素C含量與枳砧并無(wú)顯著差異。

關(guān)鍵詞：矮化砧；檸檬；樹體生長(zhǎng)；果實(shí)品質(zhì)

在大多數(shù)果樹的種植中，砧木起著至關(guān)重要的作用，它影響著接穗的生長(zhǎng)發(fā)育、抗逆性以及果實(shí)的產(chǎn)量和質(zhì)量，直接關(guān)系到果園的經(jīng)濟(jì)效益[1-5]。我國(guó)對(duì)柑橘砧木資源選育的研究起步較晚，在柑橘生產(chǎn)栽培中以枳為主要砧木[6-7]。枳PoncirustrifoliateL. Raft.是良好的柑橘種質(zhì)資源，具有的較強(qiáng)的抗寒性、耐酸性，并且對(duì)柑橘衰退病、腳腐病、柑橘線蟲具有一定抗性[8-9]。而近年的研究表明，枳具有后期不親和、易感裂皮病、抗旱性差、不耐瘠薄等特點(diǎn)，現(xiàn)已成為諸多柑橘生產(chǎn)中的突出問(wèn)題，制約著果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)的提升[10]。因此，進(jìn)行優(yōu)良砧木篩選成為我國(guó)柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。隨著集約化新型農(nóng)業(yè)的發(fā)展，矮化密植對(duì)于土地的合理利用和果實(shí)品質(zhì)的提高發(fā)揮著重要的作用，矮化砧木的應(yīng)用得到了廣泛的重視。矮化砧木飛龍枳PoncirustrifoliateL. Raft var.monstruosa是枳的突變體，前期的研究表明飛龍枳能夠顯著控制柑橘類接穗樹冠的生長(zhǎng)，其成年樹體的高度在2.5m以下，總生長(zhǎng)量也比枳砧低75%[11]。飛龍枳能夠保留枳類所具有較強(qiáng)的抗逆性，并具有提早結(jié)果、提高單位面積產(chǎn)量和提升果實(shí)質(zhì)量的作用[12-17]，Gmitter等[18]報(bào)道飛龍枳的矮化栽培還有利于控制柑橘潰瘍病和黃龍病，因此飛龍枳被建議用于酸性土壤和高密度栽培模式的柑橘生產(chǎn)中[19-20]。但柑橘矮化砧木的研究主要集中在甜橙[16]及寬皮橘[15, 17]上，在常規(guī)檸檬栽培品種上的研究還鮮有報(bào)道。為此本研究以常規(guī)砧木枳為對(duì)照，研究矮化砧木飛龍枳對(duì)尤力克、費(fèi)米耐勞和菲諾3個(gè)常規(guī)栽培檸檬品種樹體生長(zhǎng)及果實(shí)品質(zhì)的影響，以期為矮化砧木在檸檬生產(chǎn)上的應(yīng)用提供理論依據(jù)。

1材料和方法

1.1試驗(yàn)材料

供試砧木品種為飛龍枳PoncirustrifoliataL.Raft var.monstruosa和枳PoncirustrifoliateL. Raft.；供試接穗檸檬品種為尤力克、費(fèi)米耐勞和菲諾。

1.2試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)在云南省農(nóng)科院熱帶亞熱帶經(jīng)濟(jì)作物研究所潞江鎮(zhèn)基地內(nèi)進(jìn)行，該地區(qū)屬于亞熱帶干熱河谷氣候類型，海拔約750 m，全年基本無(wú)霜，年均氣溫21.5℃，≥10℃活動(dòng)積溫7 800.0℃，年均降雨量約750 mm，年日照時(shí)數(shù)2 333.7 h，年均空氣濕度70%。土壤為沖積母質(zhì)發(fā)育的沙壤土，有機(jī)質(zhì)含量1.3%，pH6.5～7.0[21]。

1.3試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)所用砧木為飛龍枳，以枳為對(duì)照砧木，分別以尤力克、費(fèi)米耐勞、菲諾等3個(gè)檸檬品種為接穗。試驗(yàn)選用生長(zhǎng)狀態(tài)良好、高度和冠幅相對(duì)一致的樹苗，共設(shè)6個(gè)處理，每個(gè)處理27株，分3個(gè)重復(fù)，各重復(fù)9株，每個(gè)重復(fù)為1個(gè)小區(qū)，共18個(gè)小區(qū)，各小區(qū)隨機(jī)區(qū)組排布。試驗(yàn)樹苗于2012年12月25日移栽，株行距3 m×4 m，移栽后每隔3個(gè)月(90 d)對(duì)其株高、冠幅及分枝級(jí)數(shù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，直至試驗(yàn)樹穩(wěn)定掛果期(2015年9月)。并于2015年8月4日(果實(shí)商品成熟期)對(duì)各處理進(jìn)行采樣，平均每株樹采果8個(gè)，并對(duì)其主要外觀(單果重、果皮厚度、果實(shí)橫徑、果實(shí)縱徑、果型指數(shù)、可食率)和內(nèi)在(可溶性固形物含量、維生素C含量、可滴定酸含量)品質(zhì)相關(guān)指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定分析。

1.4指標(biāo)測(cè)定

株高和冠幅(東西向和南北向)用塔尺測(cè)量，游標(biāo)卡尺(L602，臺(tái)灣精良)，分枝級(jí)數(shù)以主干向上最多分枝節(jié)點(diǎn)數(shù)來(lái)計(jì)。單果重用電子天平(BL610，德國(guó)Sartorius)測(cè)量，果實(shí)縱、橫徑以及果皮厚用游標(biāo)卡尺測(cè)量。采用手持折光儀測(cè)定果汁可溶性固形物(TSS)含量，用酸堿滴定法測(cè)定果汁可滴定酸(TA)含量，果汁維生素C含量用2,6-二氯靛酚法測(cè)定。

1.5數(shù)據(jù)分析

數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)和分析采用軟件Microsoft office Excel 2010和SPSS Statistics 17.0。

2結(jié)果與分析

2.1飛龍枳砧木對(duì)檸檬樹體生長(zhǎng)的影響

2.1.1飛龍枳砧木對(duì)檸檬樹株高生長(zhǎng)的影響表1所示為不同砧木檸檬樹株高生長(zhǎng)情況，從表中可以看出：不同砧木同一檸檬品種株高生長(zhǎng)存在差異，隨著樹體的生長(zhǎng)3個(gè)檸檬品種都表現(xiàn)出飛龍枳砧株高顯著低于枳砧(CK)。不同的是，在移栽3個(gè)月(2013年3月)以后枳砧尤力克株高已顯著高于飛龍枳砧，費(fèi)米耐勞在移栽9個(gè)月(2013年9月)后才表現(xiàn)出這一趨勢(shì)，而菲諾在移栽15個(gè)月(2014年3月)后才出現(xiàn)這一差異。隨著樹體的生長(zhǎng)，不同砧木檸檬樹株高的差異逐步增大，到33個(gè)月(2015年9月)時(shí)，枳砧的各檸檬品種株高均已超過(guò)300 cm，而飛龍枳砧的均在260 cm以下，平均株高比枳砧低22.53%，最低為飛龍枳砧費(fèi)米耐勞，平均株高為223.44 cm，差異最大為飛龍枳砧菲諾，株高比枳砧低88.33 cm。然而，同一砧木3個(gè)檸檬品種的株高生長(zhǎng)差異較小，雖偶有波動(dòng)，但生長(zhǎng)相對(duì)一致。

2.1.2飛龍枳砧木對(duì)檸檬樹體冠幅生長(zhǎng)的影響表2和表3所示為不同砧木檸檬樹東西冠幅和南北冠幅生長(zhǎng)情況?？傮w來(lái)看，同一試驗(yàn)樹東西冠幅和南北冠幅似乎較為一致，東西冠幅略高于南北冠幅，但差異并不顯著。冠幅的增長(zhǎng)幅度呈現(xiàn)先增后減的趨勢(shì)，而冠幅快速增長(zhǎng)時(shí)期主要集中在移栽后9個(gè)月(2013年9月)到27個(gè)月(2015年3月)；27個(gè)月以后冠幅增幅逐漸減小，趨于平緩；到33個(gè)月(2015年9月)時(shí)，枳砧最低冠幅為尤力克，平均達(dá)到295.33 cm(東西)和288.33 cm(南北)，而飛龍枳砧各檸檬品種冠幅均在250 cm左右，已顯著低于枳砧。

表1　飛龍枳砧木對(duì)檸檬株高生長(zhǎng)的影響

注：同列數(shù)據(jù)不同字母表示處理間差異顯著(P<0.05)。下同。

表2　飛龍枳砧木對(duì)檸檬樹體冠幅(東西向)生長(zhǎng)的影響

表3　飛龍枳砧木對(duì)檸檬樹體冠幅(南北向)生長(zhǎng)的影響

同一檸檬品種來(lái)看，砧木對(duì)其樹體冠幅的影響不同。尤力克檸檬在移栽9個(gè)月(2013年9月)后飛龍枳砧樹體東西冠幅(表2)和南北冠幅(表3)均顯著低于枳砧，在之后的生長(zhǎng)過(guò)程均有這一差異；飛龍枳砧費(fèi)米耐勞樹體東西冠幅在移栽9個(gè)月(2013年9月)后顯著低于枳砧，南北冠幅則在移栽6個(gè)月(2013年6月)后顯著低于枳砧；菲諾檸檬出現(xiàn)這一差異似乎比前兩者要晚，飛龍枳砧菲諾東西冠幅在移栽15個(gè)月(2014年3月)后顯著高于枳砧，南北冠幅則在移栽12個(gè)月(2013年12月)后出現(xiàn)穩(wěn)定差異，而在出現(xiàn)差異之前，冠幅的生長(zhǎng)也存在異同，但似乎不穩(wěn)定。

同一砧木不同檸檬品種冠幅生長(zhǎng)過(guò)程中變化幅度較大，生長(zhǎng)前期并沒(méi)體現(xiàn)出有規(guī)律性，在移栽27個(gè)月(2015年3月)后飛龍枳砧3個(gè)檸檬品種東西冠幅無(wú)顯著差異，而南北冠幅表現(xiàn)出這一差異是在移栽30個(gè)月(2015年6月)后；與飛龍枳砧相似的，移栽27個(gè)月(2015年3月)后，枳砧3個(gè)檸檬品種東西冠幅亦無(wú)顯著差異，而在移栽24個(gè)月(2014年12月)后，枳砧各檸檬品種南北冠幅已無(wú)顯著差異。

2.1.3飛龍枳砧木對(duì)檸檬樹分枝級(jí)數(shù)生長(zhǎng)的影響從表4中可以看出，不同檸檬品種分枝級(jí)數(shù)在樹體發(fā)育前期增長(zhǎng)幅度較快，后期增幅逐漸變小，增加較快時(shí)期主要集中在移栽后6個(gè)月(2013年6月)到21個(gè)月(2014年9月)，這似乎與株高和冠幅的生長(zhǎng)是一致的。

同一檸檬品種不同砧木來(lái)看，飛龍枳砧尤力克和費(fèi)米耐勞分枝級(jí)數(shù)在移栽3個(gè)月(2013年3月)就已顯著低于枳砧，分別比枳砧低0.34級(jí)和0.25級(jí)，而飛龍枳砧菲諾則在移栽9個(gè)月(2013年9月)后才顯著低于枳砧。移栽33個(gè)月(2015年9月)后，飛龍枳砧檸檬樹平均分枝級(jí)數(shù)達(dá)到了9.08級(jí)，而枳砧為10.80級(jí)，其中最高為枳砧費(fèi)米耐勞(11.04級(jí))，最低為飛龍枳砧菲諾(8.83級(jí))。

同一砧木不同檸檬品種來(lái)看，生長(zhǎng)前期各檸檬品種樹體分枝級(jí)數(shù)存在差異，但規(guī)律性不強(qiáng)。當(dāng)移栽15個(gè)月(2014年3月)后，飛龍枳砧各檸檬品種分枝級(jí)數(shù)便無(wú)顯著差異，而枳砧檸檬品種出現(xiàn)這一現(xiàn)象是在移栽24個(gè)月(2014年12月)以后。

表4　飛龍枳砧木對(duì)檸檬樹分枝級(jí)數(shù)生長(zhǎng)的影響

2.2飛龍枳砧木對(duì)檸檬果實(shí)主要外觀品質(zhì)的影響

由表5可以看出，同一檸檬品種飛龍枳和枳砧單果重?zé)o顯著差異，而同一砧木3個(gè)檸檬品種中，以菲諾果為最大，其次是尤力克，費(fèi)米耐勞單果重最小，其中以枳砧的菲諾單果重最大(平均為121.88 g)，枳砧費(fèi)米耐勞單果重最小(平均為99.25 g)；飛龍枳砧各檸檬品種的果皮厚度平均為0.43 cm，顯著低于枳砧(平均0.55 cm)，相同砧木不同品種果皮厚度似乎沒(méi)有顯著差異；不同砧木對(duì)各檸檬品種的橫徑、縱徑以及果形指數(shù)影響不顯著，而同一砧木的檸檬品種中，菲諾果實(shí)的橫徑、縱徑和果形指數(shù)顯著高于尤力克和費(fèi)米耐勞，其果形最長(zhǎng)；可食率來(lái)看，飛龍枳砧各檸檬品種均顯著高于枳砧，而同一砧木中，費(fèi)米耐勞可食率顯著低于尤力克和菲諾，其中以飛龍枳砧菲諾最高，達(dá)到73.53%，最低為枳砧費(fèi)米耐勞(61.73%)。

表5　飛龍枳砧木對(duì)檸檬果實(shí)主要外觀品質(zhì)的影響

2.3飛龍枳砧木對(duì)檸檬果實(shí)主要內(nèi)在品質(zhì)的影響

由表6可以看出，相較枳砧而言，飛龍枳砧對(duì)各檸檬品種果實(shí)維生素C含量的影響并不顯著；而同一砧木不同檸檬品種以尤力克果實(shí)維生素C含量為最高，菲諾次之，費(fèi)米耐勞最低，其中飛龍枳砧尤力克果實(shí)維生素C含量100 mL最高為51.25 mg，枳砧費(fèi)米耐勞100 mL最低為40.50 mg。與枳砧相比，飛龍枳砧顯著提高各檸檬品種的可溶性固形物含量，提升幅度最大的是費(fèi)米耐勞，可溶性固形物含量比枳砧增加了0.51%；而砧木相同的情況下，尤力克果實(shí)可溶性固形物含量顯著高于費(fèi)米耐勞和菲諾，其中最高為飛龍枳砧尤里克(8.67%)，最低為枳砧費(fèi)米耐勞(7.67%)。同時(shí)也發(fā)現(xiàn)，飛龍枳砧各檸檬品種果實(shí)可滴定酸含量顯著高于枳砧；同一砧木的情況下，飛龍枳砧尤力克和費(fèi)米耐勞果實(shí)可滴定酸顯著高于菲諾，而枳砧不同檸檬品種可滴定酸含量無(wú)顯著差異。

表6　飛龍枳砧木對(duì)檸檬果實(shí)主要內(nèi)在品質(zhì)的影響

3討論與結(jié)論

檸檬樹體的發(fā)育很大程度上決定了植株的產(chǎn)量，同時(shí)也決定了果園管理的成本，樹勢(shì)較弱會(huì)使得果園減產(chǎn)，而樹勢(shì)較強(qiáng)又會(huì)增加農(nóng)藥、采摘、修剪等方面的成本。矮化效應(yīng)在某種程度上能夠調(diào)和產(chǎn)量及管理成本的矛盾，一方面可以縮小樹冠增加單位面積的種植量，增加單位體積樹冠上的產(chǎn)量[15]；另一方面，樹冠的縮小有利于降低修剪、采果、打藥等農(nóng)事操作的難度和投入，節(jié)約生產(chǎn)管理的成本。在實(shí)際生產(chǎn)中，矮化砧木已在櫻桃[22-24]、蘋果[25-26]和梨[27-28]等果樹中得到了廣泛的應(yīng)用，而在柑橘的生產(chǎn)中，矮化砧木的應(yīng)用還相對(duì)較少。在本試驗(yàn)中，相比常規(guī)砧木枳而言，矮化砧飛龍枳對(duì)尤力克、費(fèi)米耐勞和菲諾3個(gè)檸檬品種樹體株高、冠幅、分枝級(jí)數(shù)均具有顯著的抑制效應(yīng)，且穩(wěn)定掛果期時(shí)飛龍枳砧檸檬樹體株高均未超過(guò)260cm，這與Castle等[14]、Cantuarias-Aviles等[15-16]、Gonzatto等[17]在其他柑橘上的研究結(jié)果較為一致。對(duì)于這種砧木抑制效應(yīng)，有研究認(rèn)為，普通枳砧每個(gè)橫斷面積上導(dǎo)管數(shù)量幾乎是飛龍枳的2倍，水力傳導(dǎo)率的降低可能是導(dǎo)致飛龍枳砧木矮化效應(yīng)的主要原因[29]，但也有觀點(diǎn)認(rèn)為柑橘砧木的矮化效應(yīng)是通過(guò)調(diào)節(jié)新稍中的激素水平來(lái)實(shí)現(xiàn)的[30]。

砧木不僅影響著檸檬樹體發(fā)育，同時(shí)也影響著果實(shí)的品質(zhì)[31]。檸檬果實(shí)的品質(zhì)包括外觀品質(zhì)和內(nèi)在品質(zhì)，外觀品質(zhì)是果實(shí)外在質(zhì)量的直接表現(xiàn)形式，是首要的商品性狀，而檸檬內(nèi)在品質(zhì)直接影響到其口感和食用性。本試驗(yàn)通過(guò)對(duì)穩(wěn)定掛果時(shí)期檸檬果實(shí)的分析表明，飛龍枳砧各檸檬品種果實(shí)可食率、可溶性固形物和可滴定酸含量顯著高于枳砧，而果皮厚度顯著低于枳砧，這與Cantuarias-Avilés等[16]在甜橙上的研究結(jié)果相一致。有研究顯示，砧木對(duì)果實(shí)品質(zhì)的影響可能主要通過(guò)2個(gè)途徑來(lái)實(shí)現(xiàn)：一是砧木根部對(duì)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的吸收和代謝產(chǎn)生影響，從而改變果實(shí)品質(zhì)[32-33]；二是砧木對(duì)樹冠的發(fā)育產(chǎn)生的影響，直接關(guān)系到樹體光合能力，對(duì)果實(shí)養(yǎng)分的積累造成影響，進(jìn)而影響到果實(shí)品質(zhì)[34]。特別的是，試驗(yàn)也發(fā)現(xiàn)飛龍枳砧木對(duì)檸檬果實(shí)的單果重、橫徑和縱徑、果形指數(shù)以及維生素C的含量均無(wú)顯著影響，這可能與檸檬的特殊性狀或生長(zhǎng)條件相關(guān)。

本試驗(yàn)初步探究了與常規(guī)枳砧相比飛龍枳砧對(duì)檸檬樹體生長(zhǎng)和果實(shí)品質(zhì)產(chǎn)生的影響，證明飛龍枳砧能一定程度的控制檸檬樹高和冠幅，同時(shí)能提高果實(shí)可食率以及可溶性固形物和可滴定酸的含量，能一定程度使果皮變薄，可建議用于部分常規(guī)檸檬品種的生產(chǎn)中。然而，飛龍枳砧在檸檬生產(chǎn)中的豐產(chǎn)性和質(zhì)量的穩(wěn)定性如何，還需要進(jìn)一步長(zhǎng)期的觀察；同時(shí)枳類砧木在堿性土壤中容易引起缺鐵性失綠[31]，這一特性也制約著枳類砧木的發(fā)展，優(yōu)良砧木的培育和篩選還需要我們進(jìn)一步的研究。

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(責(zé)任編輯：黃愛(ài)萍)

Effect of a Rootstock on Plant Dwarfing and Fruit Quality of Lemon Trees

LONG Chun-rui1, ZHOU Dong-guo1, 2, WANG Shao-hua1, LIU Hong-ming1, SHEN Zheng-song1,DONG Mei-chao1, 2, YANG Fan1, 2, LI Jin-xue1, YUE Jian-qiang1, GAO Jun-yan1*

(1.InstituteofTropicalandSubtropicalCashCrops,YunnanAcademyofAgriculturalSciences,Baoshan,Yunnan678000,China; 2.RuiteTropicalCropsTechnologyCo.，Ltd,Baoshan,Yunnan678000,China)

Abstract：Plant dwarfing and fruit quality of 3 lemon varieties (i.e., Eureka, Femminello, and Fino) grafted on Flying Dragon orange (Poncirus trifoliate (L.) Raft var. monstruosa) were compared to those on the control rootstock of P. trifoliata (L.) Raft. The lemon trees grown on the Flying Dragon rootstock were significantly reduced on their size, height, crown width, and step branches as compared to control. All of the experimental mature trees with most scions were no taller than 260 cm. In addition, Flying Dragon appeared to improve the quality of lemons with increased edible portion, total soluble solids, and titratable acids, as well as thinner peels. At the same time, the single fruit weight, size, shape or vitamin C contents of the fruits were not affected by the grafting.

Key words：dwarfing rootstock; lemon; plant growth; fruit quality

收稿日期：2015-11-25初稿；2016-03-10修改稿

作者簡(jiǎn)介：龍春瑞(1987-)，男，研究實(shí)習(xí)員，主要從事柑橘栽培與育種研究(E-mail：350452316@qq.com) *通訊作者：高俊燕(1969-)，女，研究員，主要從事柑橘栽培與育種研究(E-mail：1249071644@qq.com)

基金項(xiàng)目：國(guó)家農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)行業(yè)專項(xiàng)(201403036)；云南省保山市科技計(jì)劃項(xiàng)目(2014kj036)；云南省科技計(jì)劃項(xiàng)目(2015EG005)

中圖分類號(hào)：S 666.5

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1008-0384(2016)04-360-06

龍春瑞，周東果，王紹華，等.矮化砧飛龍枳對(duì)檸檬樹體生長(zhǎng)和果實(shí)品質(zhì)的影響[J].福建農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2016，31(4)：360-365.

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