基于價(jià)值觀培育的高職英語(yǔ)教學(xué)研究

摘 要：高職英語(yǔ)教育不只是“授業(yè)”， 向?qū)W生傳遞語(yǔ)言知識(shí)與技能，更應(yīng)“傳道”，將價(jià)值觀培育內(nèi)嵌于外語(yǔ)知識(shí)和技能的教學(xué)中，培養(yǎng)語(yǔ)言運(yùn)用執(zhí)行力，體驗(yàn)中華文化感召力，提升國(guó)際文化理解力，實(shí)現(xiàn)三力3E教學(xué)效果。通過(guò)課前線上導(dǎo)學(xué)、課中線下提升和課后線上線下拓展的交相呼應(yīng)與有機(jī)融合，延伸課程育人的時(shí)間與空間，構(gòu)建以學(xué)生發(fā)展為中心的價(jià)值觀浸潤(rùn)式高職英語(yǔ)智慧教學(xué)模式。

關(guān)鍵詞： 價(jià)值觀培育;高職英語(yǔ);教學(xué)設(shè)計(jì)

作者簡(jiǎn)介：熊媛（1980.10-），女，湖北黃梅人，浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，副教授，碩士，研究方向：教學(xué)理論與設(shè)計(jì)。

基金項(xiàng)目：本文系浙江省教育科學(xué)規(guī)劃課題“寓‘思辨于‘浸潤(rùn)——基于價(jià)值觀培育的高職英語(yǔ)教學(xué)研究”（項(xiàng)目編號(hào)：GH2019501），職業(yè)院校外語(yǔ)教學(xué)課程思政研究專項(xiàng)課題（項(xiàng)目編號(hào)：WYJZW-2020-2054）的研究成果。

當(dāng)今世界正處于百年未有之大變局，國(guó)際舞臺(tái)上中國(guó)形象的塑造與提升離不開(kāi)大量具有中國(guó)情懷、國(guó)際視野、通曉國(guó)際規(guī)則，能夠參與國(guó)際事務(wù)和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。在這一背景下，高職英語(yǔ)教育不只是“授業(yè)”， 向?qū)W生傳遞語(yǔ)言知識(shí)與技能，更應(yīng)“傳道”。在高職英語(yǔ)教育教學(xué)過(guò)程中，如何通過(guò)明確清晰的價(jià)值觀指引讓學(xué)生從“灌輸接受”的被動(dòng)受眾成長(zhǎng)為“思辨自信”的主動(dòng)獨(dú)立個(gè)體，塑造他們的品德修養(yǎng)、價(jià)值追求和精神品格成為高職英語(yǔ)三教改革中的一項(xiàng)重要課題。

一、高職英語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀

筆者調(diào)研發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前高職英語(yǔ)教育教學(xué)主要圍繞語(yǔ)言的工具性開(kāi)展，注重對(duì)語(yǔ)言基礎(chǔ)知識(shí)的傳授與聽(tīng)說(shuō)讀寫譯等基本技能的訓(xùn)練，忽視了英語(yǔ)課程的人文性，忽視了對(duì)學(xué)生思維品質(zhì)和跨文化交際能力的培養(yǎng)，缺少對(duì)學(xué)生思想政治素養(yǎng)的滲透和涵養(yǎng)。部分英語(yǔ)教師受西方課程理念知識(shí)化和工具化趨勢(shì)的影響，對(duì)思政教育與英語(yǔ)教學(xué)的融合存在困惑，一些試點(diǎn)課程只是在教學(xué)過(guò)程中簡(jiǎn)單地添加思想政治的形式或內(nèi)容，存在“為思政而思政”“兩張皮”等現(xiàn)象。

語(yǔ)言不僅僅是話語(yǔ)，同時(shí)也是符號(hào)與象征。文化通過(guò)語(yǔ)言傳播，思維通過(guò)語(yǔ)言發(fā)展，學(xué)習(xí)通過(guò)語(yǔ)言實(shí)現(xiàn)。英語(yǔ)是中西方文化思想碰撞激烈的學(xué)科，高職英語(yǔ)課程是價(jià)值觀培育的“富礦”，課程中情感、態(tài)度與價(jià)值觀等教育要求也是思想政治教育的“落腳點(diǎn)”。重建高職英語(yǔ)課堂教學(xué)價(jià)值觀，并實(shí)現(xiàn)其與教學(xué)行為的共創(chuàng)與互動(dòng)是破解當(dāng)前英語(yǔ)課程思政難題的先決條件。

二、基于價(jià)值觀培育的高職英語(yǔ)教學(xué)設(shè)計(jì)

（一）設(shè)計(jì)思路

基于我國(guó)外語(yǔ)教育專家文秋芳構(gòu)建的“產(chǎn)出導(dǎo)向法”理論體系（Production-oriented Approach），融合著名教育技術(shù)理論家梅里爾的五星教學(xué)模型（5 Star Instructional Design Model），以輸出為驅(qū)動(dòng)，同時(shí)又以輸出為目標(biāo)，融通學(xué)與用兩個(gè)環(huán)節(jié)，圍繞高職英語(yǔ)學(xué)科核心素養(yǎng)的四大方面——職場(chǎng)涉外溝通、多元文化交流、語(yǔ)言思維提升和自主學(xué)習(xí)完善，借助具體語(yǔ)言情境任務(wù)或項(xiàng)目，將價(jià)值觀培育內(nèi)嵌于英語(yǔ)知識(shí)和技能的教學(xué)中，培養(yǎng)語(yǔ)言運(yùn)用執(zhí)行力，體驗(yàn)中華文化感召力，提升國(guó)際文化理解力，實(shí)現(xiàn)三力3E（Efficient、Effective、Engaging）教學(xué)效果（如圖1所示）。具體體現(xiàn)在：創(chuàng)設(shè)真實(shí)情境，激發(fā)學(xué)習(xí)熱情;構(gòu)建知識(shí)框架，遷移學(xué)習(xí)策略;引發(fā)深度思考，提升高階思維;持續(xù)自主反思，豐盈生命成長(zhǎng)。

從教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)策略、學(xué)習(xí)環(huán)境和教學(xué)評(píng)價(jià)這教學(xué)設(shè)計(jì)的五個(gè)環(huán)節(jié)入手，進(jìn)行融合思政教育的高職英語(yǔ)教學(xué)設(shè)計(jì)研究。在高職英語(yǔ)教學(xué)中增設(shè)德育素養(yǎng)目標(biāo)，遵循價(jià)值塑造統(tǒng)領(lǐng)語(yǔ)言知識(shí)傳授和語(yǔ)言應(yīng)用能力培養(yǎng)這一原則，重構(gòu)高職英語(yǔ)教育價(jià)值理念，有機(jī)融入勞動(dòng)教育、綠色低碳意識(shí)、工匠精神、專業(yè)倫理、職業(yè)道德和高職院校特色文化傳統(tǒng)，構(gòu)建“思想政治素養(yǎng)—語(yǔ)言綜合應(yīng)用能力—文化傳播能力—綜合職業(yè)能力”四位一體的高職英語(yǔ)教學(xué)價(jià)值觀培育體系框架。

（二） 設(shè)計(jì)實(shí)踐

凝聚馬克思主義學(xué)院思政教師和英語(yǔ)教師的智慧，對(duì)教材進(jìn)行二次開(kāi)發(fā)，融入與單元主題相關(guān)的國(guó)內(nèi)外社會(huì)時(shí)事熱點(diǎn)，精選黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人重要講話，編選適合高職學(xué)生心理認(rèn)知規(guī)律和思想實(shí)際的具有中國(guó)內(nèi)涵、傳承中華文化基因的雙語(yǔ)教學(xué)素材。通過(guò)虛擬教研活動(dòng)，探索激活生命、啟發(fā)靈魂的教學(xué)方式方法。本課題組依托學(xué)院微信公眾號(hào)課程思政專欄，每周刊出與單元主題相關(guān)的雙語(yǔ)思政美文和短視頻，將中西方文化比較融入教學(xué)討論中，搭建語(yǔ)言文化知識(shí)腳手架，幫助學(xué)生從對(duì)語(yǔ)言知識(shí)的理解上升到對(duì)文化的理解和欣賞，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)語(yǔ)言知識(shí)的學(xué)習(xí)來(lái)理解中國(guó)、溝通世界，形成文化自覺(jué)，增強(qiáng)文化自信，塑造良好的思維品質(zhì)，提升綜合素養(yǎng)。

根據(jù)教學(xué)內(nèi)容設(shè)置主題情境，營(yíng)造逼真的氛圍，充分利用多媒體等信息技術(shù)手段，融合課堂英語(yǔ)學(xué)習(xí)空間、課外語(yǔ)言實(shí)踐空間和網(wǎng)絡(luò)虛擬空間，讓學(xué)生能夠感同身受。在教學(xué)準(zhǔn)備、課堂教學(xué)、自主學(xué)習(xí)、協(xié)作學(xué)習(xí)、個(gè)性化學(xué)習(xí)、課后實(shí)踐和課程反饋等層面構(gòu)建相互支撐、多維呼應(yīng)、交融補(bǔ)益的教學(xué)場(chǎng)景。基于社會(huì)對(duì)高素質(zhì)技術(shù)技能人才的需求，本課題組教學(xué)團(tuán)隊(duì)在餐飲類專業(yè)大一新生中開(kāi)展了“舌尖味 英語(yǔ)橋 華夏風(fēng)”高職英語(yǔ)活力課堂教學(xué)創(chuàng)新實(shí)踐， 通過(guò)一系列互動(dòng)生成的語(yǔ)言教學(xué)活動(dòng)，滋養(yǎng)學(xué)生的精神世界，喚醒學(xué)生的生命潛能。教學(xué)設(shè)計(jì)中引入烹飪大師、跨文化受眾，結(jié)合教研共同體，多主體獲取評(píng)價(jià)信息，促進(jìn)師生互評(píng)和自我反思，構(gòu)建了評(píng)價(jià)主體多元、內(nèi)容多維、視角多樣的高職英語(yǔ)課程思政教學(xué)評(píng)價(jià)（如表 1 所示）。

三、基于價(jià)值觀培育的高職英語(yǔ)智慧教學(xué)模式

（一）課前導(dǎo)學(xué)

課前，根據(jù)學(xué)情診斷前置預(yù)學(xué)。教師通過(guò)學(xué)習(xí)通、Ismart、Welearn 或者U校園等智慧學(xué)習(xí)平臺(tái)發(fā)布預(yù)學(xué)立體化教材。學(xué)生觀看教學(xué)視頻，完成測(cè)試，參與發(fā)帖討論等。教師依據(jù)測(cè)試反饋和互動(dòng)答疑的數(shù)據(jù)，微調(diào)預(yù)設(shè)的教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)，最后生成新的契合學(xué)生認(rèn)知實(shí)際和思想現(xiàn)狀的教學(xué)重難點(diǎn)。02388618-5EE7-40D6-A172-3E0206B770DD

在 “舌尖味 英語(yǔ)橋 華夏風(fēng)”教學(xué)案例中，課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)依據(jù)單元主題制作外語(yǔ)課程思政微課“巧譯美饌名”，指導(dǎo)學(xué)生觀看微課，通過(guò)美食情報(bào)收集和問(wèn)卷星競(jìng)答等系列任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生的網(wǎng)絡(luò)信息搜集能力和資料整合能力，鍛煉學(xué)生的自我監(jiān)控學(xué)習(xí)能力。教師在這一過(guò)程中采集學(xué)情數(shù)據(jù)，尋求預(yù)設(shè)性教學(xué)路徑和生成性教學(xué)路徑之間的平衡。

（二）課中提升

課中，引導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展小組合作探究，搭建腳手架，幫助學(xué)生習(xí)得語(yǔ)言知識(shí)，領(lǐng)會(huì)、感悟和把握中西方語(yǔ)言文化背后的思維方式和話語(yǔ)邏輯，激發(fā)學(xué)生的愛(ài)國(guó)情愫。在案例分析、演講、研討和辯論中，通過(guò)對(duì)多種價(jià)值取向的分析與批判，培養(yǎng)學(xué)生的理性思考和批判精神，使其堅(jiān)定理想信念。講授時(shí)層層剝筍，引導(dǎo)學(xué)生挖掘情境所蘊(yùn)含的文化道德內(nèi)涵，引導(dǎo)學(xué)生以主人翁的態(tài)度思考問(wèn)題，培養(yǎng)奮斗精神。

在“舌尖味 英語(yǔ)橋 華夏風(fēng)”教學(xué)案例中，通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生思考“治大國(guó)如烹小鮮”的智慧，“和羹之美，在于合異”的文明交流互鑒之道，品味G20峰會(huì)國(guó)宴雙語(yǔ)菜單的寓意，讓學(xué)生感悟飲食文化中蘊(yùn)含的人文情懷，形成文化自覺(jué)，提高審美修養(yǎng)和文化欣賞力，增強(qiáng)文化自信。

（三）課后拓展

課后，通過(guò)方法引領(lǐng)推優(yōu)示范，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)理想追求的踐行能力。利用專題講座、演講比賽、寫作比賽、社會(huì)調(diào)查、創(chuàng)意短視頻等活動(dòng)延伸課堂語(yǔ)言教學(xué)。打造詞匯競(jìng)猜、文化體驗(yàn)、交流大使等品牌活動(dòng)，用學(xué)生喜聞樂(lè)見(jiàn)的方式引導(dǎo)其樹(shù)立正確的職業(yè)操守和價(jià)值觀念，增進(jìn)學(xué)生對(duì)所學(xué)專業(yè)的熱愛(ài)，增強(qiáng)學(xué)生用專業(yè)知識(shí)服務(wù)社會(huì)的成就感，提高對(duì)職業(yè)的認(rèn)同感。對(duì)拓展項(xiàng)目的學(xué)習(xí)成果進(jìn)行典型宣傳，發(fā)揮優(yōu)秀學(xué)子的模范帶頭作用，激勵(lì)更多的學(xué)生見(jiàn)賢思齊、奮發(fā)向上。

在“舌尖味 英語(yǔ)橋 華夏風(fēng)”教學(xué)案例中，讓學(xué)生以小組為單位烹飪一道自己精心設(shè)計(jì)的亞運(yùn)菜單菜肴，躬耕美食一線，踐行工匠精神。在全程英文講解美食制作的過(guò)程時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生思考如何用英文將蘊(yùn)含在美食背后的中國(guó)文化魅力傳遞給世界，用語(yǔ)言搭建中國(guó)飲食文化傳播的橋梁。

課前線上導(dǎo)學(xué)、課中線下提升和課后線上線下拓展交相呼應(yīng)、有機(jī)融合的局面，延伸了課程育人的時(shí)間與空間，構(gòu)建了以學(xué)生發(fā)展為中心、價(jià)值觀浸潤(rùn)式的高職英語(yǔ)智慧教學(xué)模式。

四、基于價(jià)值觀培育的高職英語(yǔ)教學(xué)反思

教育是溫潤(rùn)靈魂、滋潤(rùn)心靈的事業(yè)。高職英語(yǔ)課堂是高職英語(yǔ)教師和學(xué)生共同生活的時(shí)空，是師生生命價(jià)值、人生意義實(shí)現(xiàn)與提升的重要場(chǎng)所。瑞士著名教育心理學(xué)家皮亞杰（Piaget， J.）曾指出，教師要負(fù)責(zé)把由他啟蒙的個(gè)體帶到社會(huì)的、智慧的和道德的價(jià)值中。價(jià)值觀是學(xué)生在學(xué)習(xí)、借鑒、體驗(yàn)、探索中逐步建構(gòu)的?；趦r(jià)值觀培育的高職英語(yǔ)教育教學(xué)實(shí)踐對(duì)英語(yǔ)教師提出了育德意識(shí)強(qiáng)化和育德素質(zhì)提升的要求。作為英語(yǔ)課程育人價(jià)值的開(kāi)發(fā)者，高職英語(yǔ)教師承擔(dān)著傳播中華文化、激活生命、啟發(fā)靈魂的使命。新課程觀下的改革和創(chuàng)新有賴于英語(yǔ)教師專業(yè)素養(yǎng)和能力的不斷提升與發(fā)展。

高職英語(yǔ)教師需要不斷檢視、省思自己的教學(xué)活動(dòng)，跳出語(yǔ)法規(guī)則和遣詞造句的灌輸式教學(xué)，著眼于學(xué)生對(duì)跨文化溝通藝術(shù)的理解以及合作交流能力的提升，關(guān)注學(xué)生語(yǔ)言知識(shí)學(xué)習(xí)過(guò)程中所發(fā)生的思維方式和行為態(tài)度價(jià)值觀的變化，引導(dǎo)學(xué)生自主、探究、合作式學(xué)習(xí)，幫助學(xué)生領(lǐng)會(huì)、感悟和把握中西方不同文化背后的話語(yǔ)思維和邏輯，培養(yǎng)學(xué)生的理性思考和批判意識(shí)，傳遞正能量，通過(guò)教學(xué)互動(dòng)生成的過(guò)程，與學(xué)生一起不斷成長(zhǎng)。

高職生源類型復(fù)雜，基礎(chǔ)參差不齊，教師需要持續(xù)深入了解學(xué)生的現(xiàn)狀以及未來(lái)可能的發(fā)展，學(xué)情分析中除了關(guān)注語(yǔ)言知識(shí)基礎(chǔ)和學(xué)習(xí)態(tài)度現(xiàn)狀，還需要把握學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)、興趣愛(ài)好和溝通偏好，了解學(xué)生思想的新發(fā)展和新變化。在真正讀懂學(xué)生的基礎(chǔ)上，有效融合社會(huì)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)需要，將學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)習(xí)與專業(yè)技能提升巧妙結(jié)合，構(gòu)建與學(xué)生未來(lái)崗位需求相適應(yīng)的語(yǔ)言情境，凸顯教學(xué)內(nèi)容對(duì)學(xué)生的價(jià)值與重要性，實(shí)現(xiàn)語(yǔ)言知識(shí)和跨文化技能的遷移，讓學(xué)生在實(shí)踐、反思、體驗(yàn)與領(lǐng)悟中啟智增慧，為順利走上工作崗位做好準(zhǔn)備。

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