基于職業(yè)能力的中職美容美體專業(yè)人才培養(yǎng)模式探索

王微

【摘要】中職教育擔(dān)負著培養(yǎng)人才、為社會輸送緊缺人才的重要責(zé)任，畢業(yè)生對崗位的勝任能力較為有限，人才培養(yǎng)結(jié)構(gòu)存在不合理情況，如何改進傳統(tǒng)培養(yǎng)模式中的缺陷，提升人才職業(yè)能力是中職教育人才培養(yǎng)的主要目標(biāo)。本文主要探討中職教育美容美體專業(yè)提升人才職業(yè)能力的策略，以期為中職教育美容美體專業(yè)良好的人才培養(yǎng)模式的建立打下基礎(chǔ)。

【關(guān)鍵詞】職業(yè)能力;中職教育;美容美體;人才培養(yǎng)模式

伴隨著社會經(jīng)濟發(fā)展水平的不斷提升，人們越發(fā)注重精神享受，追求美麗的思想不斷增強，美容美體行業(yè)迎來了快速發(fā)展，而現(xiàn)有市場環(huán)境從業(yè)人員數(shù)量有限，無法滿足美容美體行業(yè)對人才的需求。然而目前我國美容美體行業(yè)發(fā)展起步較晚，從業(yè)人員數(shù)量雖多但專業(yè)素養(yǎng)層級較低，高素質(zhì)專業(yè)人才較為匱乏。為此中職美容美體專業(yè)教育需要結(jié)合時代發(fā)展潮流，與時俱進，改變傳統(tǒng)的教育模式，在新時代背景下培養(yǎng)與市場需求相符合的高素質(zhì)專業(yè)人才。

一、中職美容美體專業(yè)教育中存在的問題

1.人才數(shù)量有限，無法滿足行業(yè)需求

據(jù)專業(yè)機構(gòu)統(tǒng)計，全國每年需要100萬左右的醫(yī)療美容專業(yè)人員，然而美容美體專業(yè)本身較為冷門，每年的畢業(yè)生數(shù)量僅在6000人左右，畢業(yè)生人數(shù)總體占比較為有限。許多美容美體行業(yè)的從業(yè)人員在此之前從未接觸過正規(guī)的專業(yè)教育，導(dǎo)致市場上現(xiàn)存的具有高水平的美容美體人才數(shù)量較少，無法滿足行業(yè)需求[1]。

2.專業(yè)素養(yǎng)有限，無法勝任崗位工作

開設(shè)美容美體專業(yè)的教育機構(gòu)通常為職業(yè)院校，這部分院校在開辦過程中更多以營利為主，課程設(shè)置存在不合理情況，未能真正對接市場需求，導(dǎo)致學(xué)生的理論能力較強而實踐能力較弱。目前部分中職院校也在不斷改革原有的教育模式，增加實踐練習(xí)課程，但對學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)和崗位能力的培養(yǎng)仍然處于較為基礎(chǔ)的層面，人才能力與美容美體行業(yè)的實際需求存在一定偏差，這也導(dǎo)致畢業(yè)生在離開學(xué)校后難以快速適應(yīng)崗位工作，將自己所學(xué)知識內(nèi)容充分發(fā)揮出來。

3.培養(yǎng)結(jié)構(gòu)落后，忽視高端技能培養(yǎng)

伴隨著美容行業(yè)執(zhí)業(yè)資格準(zhǔn)入制度的取消，從事美容行業(yè)的就業(yè)門檻大幅降低，大量的人員涌入到美容美體行業(yè)當(dāng)中，行業(yè)目前主要的人才缺口集中在高素質(zhì)、高技能的專業(yè)人才方面，這也要求中職美容美體專業(yè)教育模式必須從原本的粗放式轉(zhuǎn)向精細化發(fā)展，實現(xiàn)專業(yè)精細化管理。目前許多中職美容美體專業(yè)的課程設(shè)置過于基礎(chǔ)，教授的專業(yè)技能在市場中缺少競爭力，忽視了對美容儀器操作、養(yǎng)生保健、美臉美甲方面的技能培養(yǎng)，致使學(xué)生在畢業(yè)后無法在美容美體行業(yè)當(dāng)中取得一席之地。

二、基于職業(yè)能力提升的人才培養(yǎng)模式改革

1.加強校企合作，建立共育機制

中職學(xué)校美容美體專業(yè)在人才培養(yǎng)過程中，應(yīng)與美容機構(gòu)相結(jié)合，抓住雙方的互利需求，建立起相互扶持、共同發(fā)展的人才共育模式，讓美容美體崗位工作成為學(xué)生學(xué)習(xí)活動的一部分，在學(xué)習(xí)中直接接觸畢業(yè)后真實的工作環(huán)境，強化學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，使其在真實的市場環(huán)境中認(rèn)識到自己的不足，為其后續(xù)的學(xué)習(xí)打下良好基礎(chǔ);企業(yè)在合作中可以獲得必需的優(yōu)秀人才，在校企合作過程中有效降低用人成本，提高企業(yè)利潤空間。在校企合作的過程中學(xué)校和企業(yè)都對學(xué)生的成長起了指導(dǎo)和促進作用，因此雙方都屬于辦學(xué)主體，而不同點在于雙方的人才培養(yǎng)模式和培養(yǎng)目的存在一定差異，學(xué)校的教學(xué)目標(biāo)主要是幫助學(xué)生了解行業(yè)基本情況和未來發(fā)展趨勢以及各種與未來崗位工作息息相關(guān)的專業(yè)技能，幫助他們在畢業(yè)后快速投入到崗位工作當(dāng)中;美容美體企業(yè)的教育目標(biāo)是幫助學(xué)生更好地完成能力成長的過渡階段，早日熟悉崗位工作，為企業(yè)創(chuàng)造經(jīng)濟價值[2]。

中職美容美體專業(yè)教育需要結(jié)合時代發(fā)展潮流，與時俱進，改變傳統(tǒng)的教育模式。為此學(xué)校在培養(yǎng)過程中為加強校企合作，需要從二者的培養(yǎng)差異入手，建立以美容美體行業(yè)崗位需求為中心的教育培養(yǎng)模式，以職業(yè)資格準(zhǔn)入為依據(jù)，建立訂單式人才培養(yǎng)方案，將具有一定專業(yè)素養(yǎng)和實踐技能的人才分散到市場環(huán)境當(dāng)中，讓企業(yè)參與到培養(yǎng)環(huán)節(jié)當(dāng)中，實現(xiàn)校企合作、工學(xué)結(jié)合。

在校企合作過程中，考慮到實踐能力培養(yǎng)的重要性，學(xué)?？梢栽谛@內(nèi)部建立雙師制教學(xué)模式，聘請社會上具有一定專業(yè)素養(yǎng)或有連鎖規(guī)模的美容美體企業(yè)專業(yè)人員擔(dān)任教學(xué)講師，主要教學(xué)內(nèi)容為現(xiàn)在市場上一些常見的美容儀器的使用方法，面對不同類型客戶的溝通話術(shù)以及目前比較流行且受人喜愛的美容美體項目。在講課過程中幫助學(xué)生梳理自身的成長方向，為其今后進入社會適應(yīng)就業(yè)崗位打下良好基礎(chǔ)。

中職教育原本屬于三年制教育模式，學(xué)生前兩年時間主要在校內(nèi)學(xué)習(xí)，最后一年在社會環(huán)境中進行實習(xí)，而校企合作模式給學(xué)生創(chuàng)造了一個良好的實習(xí)環(huán)境。校企雙方可以根據(jù)彼此需求簽訂頂崗實習(xí)協(xié)議，建立校企共育管理制度，定期安排學(xué)生到固定的企業(yè)進行實習(xí)，保證實習(xí)單位的培訓(xùn)質(zhì)量。教師在這一過程中會定期與學(xué)生一同參與到專業(yè)實踐當(dāng)中，參與實踐活動的同時與頂崗實習(xí)生一同接受教育和管理，保證教學(xué)質(zhì)量，避免出現(xiàn)企業(yè)壓榨學(xué)生勞動力的情況[3]。

為保證校企合作教學(xué)質(zhì)量，在合作過程中學(xué)校應(yīng)與企業(yè)一同搭建教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系，對整個教學(xué)過程進行質(zhì)量監(jiān)控，全面改進重理論知識輕實踐技能的教學(xué)評價模式，讓學(xué)生在實習(xí)中學(xué)習(xí)成長，建立起以職業(yè)能力為核心的教學(xué)評價模式，強化對學(xué)生職業(yè)道德的培養(yǎng)，為其今后的就業(yè)發(fā)展打下良好基礎(chǔ)。

2.優(yōu)化課程設(shè)置，教學(xué)面向市場

傳統(tǒng)的美容美體課程體系并未真正打破市場與教學(xué)之間的深厚壁壘，由于缺少市場競爭的推動力，學(xué)校落實美容美體專業(yè)課程改革的動力較為有限，課程的發(fā)展難以跟上市場變化潮流。為此中職教育美容美體專業(yè)在發(fā)展過程中需要建立以培養(yǎng)職業(yè)能力為導(dǎo)向的教學(xué)模式，在教授專業(yè)技能的同時更加注重對學(xué)生學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)，為其后續(xù)的發(fā)展打下良好基礎(chǔ)。為此在課程改革過程中，學(xué)校應(yīng)將工作過程作為美容美體教育的核心內(nèi)容，按照職業(yè)能力的發(fā)展構(gòu)建學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程體系，將實踐性要素滲透到每一節(jié)課程當(dāng)中，以崗位需求為導(dǎo)向，以崗位職業(yè)能力培養(yǎng)為引領(lǐng)，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，構(gòu)建起具備明顯行業(yè)特色的教學(xué)課程體系[4]。

在這一過程中，美容美體專業(yè)可充分利用核心課程對整個專業(yè)的引領(lǐng)作用，結(jié)合當(dāng)前市場情況確定美容美體專業(yè)的龍頭課程，以龍頭課程為核心帶動其他課程內(nèi)容的變化發(fā)展。以近年來火爆美容市場的美甲行業(yè)為例，美甲行業(yè)的門檻和成本較低，價格便宜且人群接受能力較強，市場和對應(yīng)人群較為廣闊，美甲行業(yè)也因此得到了快速發(fā)展。在課程設(shè)置過程中，學(xué)?？梢詫?yīng)美甲行業(yè)設(shè)置專門的課程，并在課程中分析當(dāng)前美甲行業(yè)的發(fā)展情況、主要涂裝方式和裝飾手法等，引導(dǎo)學(xué)生在課程中嘗試進行推陳出新，思考如何翻新圖案設(shè)計，盡可能為客戶創(chuàng)造差異化的體驗。以此課程為基礎(chǔ)帶動學(xué)生在學(xué)習(xí)其他美容美體課程時能夠充分發(fā)揮自己的創(chuàng)造性和想象力，為其能力的提升打下良好基礎(chǔ)。在條件允許的情況下教師可以帶領(lǐng)學(xué)生利用課余時間進行實踐活動，到學(xué)校附近為學(xué)生提供美甲服務(wù)，將實用性原則滲透到課程當(dāng)中豐富課程內(nèi)容，提高學(xué)生的參與度和參與積極性，保證課程體系與美容美體行業(yè)需求對接在一起，在課程設(shè)置中真正做到理論實踐一體化、技能訓(xùn)練項目化、綜合實訓(xùn)崗位化，鼓勵學(xué)生通過多種渠道和方式獲得自身能力的成長，為其后續(xù)的學(xué)習(xí)成長打下良好基礎(chǔ)。在多類型課程當(dāng)中突出教學(xué)重點，避免學(xué)生在學(xué)習(xí)中出現(xiàn)“門門都了解，卻門門都不精”的情況。

3.建立學(xué)徒制培養(yǎng)模式，提升職業(yè)素養(yǎng)

考慮到中職學(xué)生的年齡較小，容易在充斥負面思想環(huán)境中受到不良影響，形成錯誤的思維觀念。針對這一特點，中職院校在教學(xué)中可以建立學(xué)徒制的培養(yǎng)模式，讓“老生”帶“新生”，讓教師帶學(xué)生，通過這種方式讓學(xué)生在學(xué)習(xí)和實踐的過程中樹立起正確的職業(yè)道德觀念，提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和綜合素養(yǎng)，為其后續(xù)進入社會參加崗位工作打下良好基礎(chǔ)[5]。

學(xué)徒制在中職教育當(dāng)中主要分為兩個階段，第一階段為崗前培訓(xùn)，即學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)理論知識和專業(yè)技能的過程，第二階段為在崗學(xué)習(xí)階段，即學(xué)生仍然處于中職教育階段，但已經(jīng)走入崗位當(dāng)中參加工作的過程。這兩個階段對學(xué)生能力的成長起到極為重要的作用，在學(xué)徒制培養(yǎng)過程中，主要針對的是第二個階段的學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)，也是學(xué)生與社會環(huán)境產(chǎn)生接觸，職業(yè)道德觀念和綜合能力開始真正顯現(xiàn)的階段。

為此學(xué)校在第一階段的崗前培訓(xùn)教育中，可以建立導(dǎo)師責(zé)任制，每個導(dǎo)師除日常授課外，還需要肩負起指導(dǎo)教育5到10個學(xué)生的工作，對學(xué)生在日常學(xué)習(xí)活動中存在不理解的地方及時進行指導(dǎo)，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況和心理健康情況，在其遇到挫折和困難時給予相應(yīng)的幫助，在長期的交流與溝通過程中建立良好的師生關(guān)系，使學(xué)生愿意接受教師的建議和安排，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，為后續(xù)的學(xué)習(xí)成長打下良好基礎(chǔ)。

在第二階段的在崗學(xué)習(xí)階段，由于教師需要承擔(dān)教學(xué)職能，在新環(huán)境中與學(xué)生接觸的次數(shù)減少，無法完全發(fā)揮導(dǎo)師的作用，為此學(xué)?？梢栽诿恳荒杲Y(jié)束實習(xí)活動的學(xué)生中挑選出一批學(xué)習(xí)態(tài)度積極認(rèn)真、職業(yè)能力過硬、具有良好職業(yè)道德素養(yǎng)的優(yōu)秀學(xué)生幫助承擔(dān)協(xié)調(diào)導(dǎo)師的責(zé)任，在其他學(xué)生進入實習(xí)環(huán)境后為其提供幫助和照顧，幫助其他學(xué)生更好地適應(yīng)實習(xí)環(huán)境，減少陌生環(huán)境帶來的心理壓力。

通過學(xué)徒制培養(yǎng)人才的模式將良好的能力和優(yōu)秀的綜合素養(yǎng)逐代傳遞下去，傳遞給每個學(xué)生，幫助他們更好地提升自身職業(yè)能力，為今后適應(yīng)崗位工作提供必要保障。

4.改革傳統(tǒng)教學(xué)方式，建立實訓(xùn)基地

伴隨著社會的快速發(fā)展，傳統(tǒng)的美容美體人才培養(yǎng)模式已經(jīng)無法滿足當(dāng)今快速發(fā)展變化的市場需求，為此必須要及時進行改革，保證培養(yǎng)目標(biāo)與市場需求相一致。為此學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)人員在工作中需要不斷收集和整理教學(xué)案例，更新教學(xué)理念，安排教師學(xué)習(xí)探索項目教學(xué)、情景模擬教學(xué)、課程案例教學(xué)、崗位實踐教學(xué)、場景模擬教學(xué)等多種教學(xué)方式，在教學(xué)活動中加強課程交互性內(nèi)容，增強教學(xué)內(nèi)容的直觀性、形象性、生動性和趣味性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使教學(xué)內(nèi)容更具實踐性、針對性和實效性，提高教學(xué)質(zhì)量。

以情景模擬教學(xué)為例，教師在課堂環(huán)境中通過要求學(xué)生模擬服務(wù)情景或是技術(shù)過程的方式完成整個教學(xué)活動，這種教學(xué)方式的優(yōu)勢在于能夠預(yù)設(shè)多種服務(wù)情景，鍛煉學(xué)生在各種極端情況下的反應(yīng)能力，培養(yǎng)他們的察言觀色和心理感知能力，使其在提供美容美體服務(wù)的過程中能夠更好地與服務(wù)人員進行有效溝通，讓學(xué)生的綜合素養(yǎng)得到培養(yǎng)。此外讓學(xué)生去模擬扮演一個人的經(jīng)歷和性格的教學(xué)模式具有一定的趣味性，能夠有效調(diào)動課堂氛圍，提高學(xué)生的課堂參與熱情，讓學(xué)生成為課堂教學(xué)的主體，使教學(xué)質(zhì)量得到提升。

考慮到美容美體行業(yè)在工作中會涉及到大量的美容儀器和養(yǎng)護材料，部分美容技術(shù)的操作難度較高，中職教學(xué)的課堂環(huán)境決定著不是每一個學(xué)生都能在課上得到充足的練習(xí)時間，因此為了更好地提升學(xué)生的職業(yè)能力，需要在校園內(nèi)部建設(shè)實訓(xùn)基地。

在建設(shè)實訓(xùn)基地的過程中應(yīng)從實際工作環(huán)境和任務(wù)需求出發(fā)，按照正常的空間結(jié)構(gòu)和工作情境對實訓(xùn)中心的整體布局進行優(yōu)化，保證實訓(xùn)基地的建設(shè)與校園需求相吻合?？紤]到建設(shè)實訓(xùn)基地的場地費用和設(shè)備費用較多，為減輕學(xué)校負擔(dān)，可以與美容美體企業(yè)進行合作，低價購買其淘汰的設(shè)備，為更多的學(xué)生提供練習(xí)機會。此外，在實訓(xùn)基地建設(shè)的過程中學(xué)?？梢試L試在校內(nèi)或校外開設(shè)美容院，通過這種方式為學(xué)生提供社會實踐平臺，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)的同時嘗試經(jīng)營學(xué)校美容院，鍛煉學(xué)生的經(jīng)營管理能力，幫助他們更加了解自己未來的職業(yè)發(fā)展方向，在學(xué)校中選擇具有針對性的知識進行學(xué)習(xí)提升，在經(jīng)營中充分利用所學(xué)知識技能為客戶提供服務(wù)，給予他們更加豐富的學(xué)習(xí)體驗，提升學(xué)生的職業(yè)能力。

三、結(jié)束語

綜上所述，在中職教育美容美體專業(yè)人才培養(yǎng)過程中提高學(xué)生的職業(yè)能力，需要中職院校在辦學(xué)過程中認(rèn)識到當(dāng)今時代美容美體行業(yè)的發(fā)展前景和發(fā)展方向，將企業(yè)和市場要素融入到學(xué)生培養(yǎng)活動當(dāng)中，盡可能地為學(xué)生提供一個良好的實踐教學(xué)環(huán)境，幫助他們提前適應(yīng)崗位工作，提高學(xué)生的崗位競爭能力，為學(xué)生今后的成長發(fā)展打下良好基礎(chǔ)。

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