□苑 鑫,王 楊
(北京經(jīng)濟(jì)管理職業(yè)學(xué)院,北京 100102)
關(guān)于定制旅游的概念,不同的學(xué)者發(fā)表過不同的看法,目前就定制旅游的定義而言,學(xué)術(shù)界還沒有一個(gè)統(tǒng)一的答案。定制旅游被大眾所認(rèn)知應(yīng)該開始于20世紀(jì)80年代[1],定制旅游在我國(guó)出現(xiàn)是因?yàn)槲覈?guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,人們的消費(fèi)水平不斷提升之后,對(duì)于旅游的品質(zhì)及個(gè)性化有了更高的要求[2],定制旅游可以讓旅游者的個(gè)性化需求更加被重視與滿足,旅游者可以擁有更高的參與度,在旅游的整個(gè)過程中容易獲得更好的旅游體驗(yàn)。區(qū)別于傳統(tǒng)的跟團(tuán)游,定制旅游沒有人數(shù)的限制,時(shí)間安排上也可以根據(jù)旅游者的要求而隨意更改。近年來,我國(guó)的定制旅游呈現(xiàn)出主題更加突出、文化性更強(qiáng)的特點(diǎn)。疫情之后,相關(guān)數(shù)據(jù)顯示我國(guó)的定制旅游以1~3天的周邊游、短途游、自駕游為主,團(tuán)隊(duì)規(guī)模以10人以下居多,旅游者偏愛能夠沉浸式參與,多角度深度體驗(yàn)的主題游,不再一味追求旅游景點(diǎn)的堆砌[3],這些變化也對(duì)定制旅游行業(yè)的發(fā)展提出了新的要求。
任何行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展都離不開專業(yè)人才隊(duì)伍的保障和支撐,高等職業(yè)院校是為我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)輸送高素質(zhì)技術(shù)技能型人才的重要單位,是我國(guó)國(guó)民教育體系中不可忽視的重要組成部分,其培養(yǎng)的人才質(zhì)量將在很大程度上影響我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的運(yùn)行。2004年3月3日國(guó)務(wù)院印發(fā)了《2003—2007年教育振興行動(dòng)計(jì)劃》,其中指出要“大力發(fā)展職業(yè)教育,大量培養(yǎng)高素質(zhì)的技能型人才特別是高技能人才”,這奠定與確立了高等職業(yè)教育的基調(diào)與人才培養(yǎng)的目標(biāo),高等職業(yè)教育就需要突出“職”的特點(diǎn)。高等職業(yè)教育是區(qū)別于普通高等教育的,高等職業(yè)教育需要將人才培養(yǎng)緊密對(duì)接職業(yè)、對(duì)接企業(yè)、對(duì)接行業(yè),不能一味傳授理論知識(shí),需要將理論與實(shí)踐相結(jié)合,培養(yǎng)出真正能夠服務(wù)于企業(yè)生產(chǎn)建設(shè),服務(wù)于行業(yè)發(fā)展的優(yōu)秀技能型人才,培養(yǎng)出更多大國(guó)工匠、能工巧匠。對(duì)于高等職業(yè)院校的旅游人才培養(yǎng)而言,需要緊跟行業(yè)的發(fā)展變化情況,了解行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)和企業(yè)實(shí)際需要,發(fā)現(xiàn)當(dāng)前人才培養(yǎng)中存在的問題,積極改進(jìn),為我國(guó)的旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展及行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)培養(yǎng)更多優(yōu)秀的專業(yè)人才。新冠肺炎疫情的突然爆發(fā)使得全世界都面臨著巨大的挑戰(zhàn),很多行業(yè)甚至因?yàn)橐咔槎l(fā)生了翻天覆地的變化。在疫情防控常態(tài)化下,高職院校更需要了解當(dāng)下行業(yè)的發(fā)展情況,根據(jù)行業(yè)的最新情況調(diào)整人才培養(yǎng)的方法,讓高職院校的學(xué)生在市場(chǎng)上更具實(shí)力與競(jìng)爭(zhēng)力。
2020年初,新冠疫情的突然爆發(fā)打亂了人們的正常生活,持續(xù)肆虐的疫情使得人們不得不重新思考生活,很多想法及生活方式由此改變。來勢(shì)洶洶的新冠肺炎疫情也給全球的旅游業(yè)帶來了巨大的打擊,隨著人們自由移動(dòng)的受限及對(duì)安全、健康等因素的考慮,傳統(tǒng)的跟團(tuán)游受到了極大的影響,無法再順利進(jìn)行下去,2020年國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)為28.79億人次,比2019年下降超過一半[4]。傳統(tǒng)旅行社因旅游人數(shù)的銳減而大量倒閉,旅游業(yè)進(jìn)入了“寒冬”,旅游從業(yè)者們面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。
在人們的旅游欲望及旅游業(yè)營(yíng)銷宣傳需要的共同作用下,“云旅游”順勢(shì)而生。在疫情期間,眾多景區(qū)景點(diǎn)、博物館、酒店、旅行社及旅游服務(wù)供應(yīng)商等利用網(wǎng)絡(luò)直播給大眾做展示,讓人們能夠借助新的技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)足不出戶就看遍大千世界。借助主播的精彩講解以及精華部分的特別展示等,也大大提高了人們對(duì)這些直播的景區(qū)景點(diǎn)、博物館及酒店等的了解,提高了關(guān)注度。2020年3月23日,攜程的CEO梁建章通過直播的形式售賣旅游產(chǎn)品,僅僅1小時(shí)就賣掉了價(jià)值1000萬元的酒店套餐[5],直播銷售情況非常喜人。在2020年下半年,我國(guó)陸續(xù)恢復(fù)了省內(nèi)游、跨省游之后,許多景區(qū)景點(diǎn)、博物館都迎來了巨大的客流量,許多旅行社與旅游服務(wù)供應(yīng)商也依靠直播實(shí)現(xiàn)了關(guān)注度與銷售額齊增。
改革開放以后,我國(guó)的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展,人民的生活水平得到了顯著的提高,在物質(zhì)生活得到充實(shí)之后,人們對(duì)精神文化的需要也相應(yīng)變得越來越高,對(duì)于旅游也不再停留在走馬觀花的層次,希望旅游的內(nèi)容更豐富,更有深度。2021年,河南衛(wèi)視在其春節(jié)晚會(huì)中推出了5分鐘的古風(fēng)舞蹈節(jié)目《唐宮夜宴》,在此節(jié)目中,結(jié)合最新的VR技術(shù),身著唐朝服飾的少女在《簪花仕女圖》《千里江山圖》《搗練圖》等世界名畫的虛擬背景中嬉鬧玩樂,帶領(lǐng)大家穿越時(shí)空,感受了唐朝的生活之美。此節(jié)目一經(jīng)播出在網(wǎng)絡(luò)上引起巨大的反響,河南春晚全網(wǎng)點(diǎn)擊量超30億次,多次登上全國(guó)熱搜。之后,河南衛(wèi)視又相繼推出了《端午奇妙夜》《中秋奇妙游》等系列節(jié)目,唯美的國(guó)風(fēng)展現(xiàn)及VR、AR、三維建模等高科技手段的運(yùn)用使得我國(guó)的傳統(tǒng)文化得到了新的展現(xiàn)之外,也讓大家對(duì)旅游資源大省河南省產(chǎn)生了極大的興趣,河南省的旅游知名度大幅提高[6]。2021年,伴隨著國(guó)家 “雙減”政策的落地,眾多中小學(xué)生的家長(zhǎng)將目光投向了研學(xué)旅游,希望能夠通過研學(xué)旅游,讓孩子在游玩中開闊眼界的同時(shí)也能學(xué)習(xí)到實(shí)用的知識(shí)及技能,于是家長(zhǎng)們對(duì)旅游也有了更多的要求、更高的期待。家長(zhǎng)們希望旅游能更具文化性、知識(shí)性與趣味性,傳統(tǒng)的游覽及觀光已遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足家長(zhǎng)們的需求,旅游需要更多地融合與創(chuàng)新。疫情常態(tài)化下,我國(guó)的國(guó)內(nèi)游呈現(xiàn)出主題化的特點(diǎn),消費(fèi)者在對(duì)旅游進(jìn)行搜索時(shí),已經(jīng)從搜索旅游目的地改為根據(jù)自身的喜好搜索主題[7]。例如隨著2021年上半年最火的電視劇《覺醒年代》的熱播,在旅游網(wǎng)站上,北京紅色主題旅游的搜索量大增,占據(jù)了熱門位置。種種跡象表明如今人們對(duì)于深度人文、文旅融合、智慧旅游的要求在進(jìn)一步提高,旅游需要更多的跨界融合,融入更多的文化性和科技性。
新冠肺炎疫情的出現(xiàn)使得人們更加注重安全性與私密性,傳統(tǒng)的跟團(tuán)游因其人員聚集,安全性與私密性無法得到有效保障等原因而在疫情出現(xiàn)后被大眾所拋棄,面對(duì)依然高漲的旅游需求,人們開始將目光投向安全性、私密性與隨心性更高的定制旅游,定制旅游走入了越來越多人的視野。途牛旅游網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示,疫情期間,定制旅游的成交量有較明顯的增長(zhǎng)[3]。除了出于安全性、私密性與隨心性等方面的考量,在“游”中“學(xué)”的目的也使得定制旅游越來越受到大眾歡迎。人們?cè)谖镔|(zhì)生活得到較好的滿足之后就會(huì)開始注重精神方面的滿足,加上我國(guó)國(guó)家層面的相關(guān)政策影響,旅游被寄予更多的文化要求,文化與旅游的深度融合成為了大眾的需要與行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。因此,更能滿足旅游者的個(gè)性、特點(diǎn)、偏好,更利于與朋友、家人之間加深感情,更能將人文性較好展現(xiàn),實(shí)現(xiàn)在旅游中深入了解世界,學(xué)習(xí)文化為目的的定制旅游成了人們更青睞的旅游形式。
定制旅游雖然已經(jīng)在我國(guó)有了一段時(shí)間的發(fā)展且于2016年之后進(jìn)入到高速發(fā)展時(shí)期[8],但是對(duì)于定制旅游的專業(yè)人才一直沒有一個(gè)統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)去進(jìn)行評(píng)價(jià),定制旅游行業(yè)稍顯混亂。許多傳統(tǒng)旅行社因?yàn)榭吹蕉ㄖ坡糜蔚木薮笫袌?chǎng)以及相對(duì)更高的利潤(rùn)而紛紛開始做起定制旅游的業(yè)務(wù),但是因?yàn)閷?duì)定制旅游的理解過于表面,以及傳統(tǒng)跟團(tuán)游、自由行與定制旅游之間存在著巨大的差異,傳統(tǒng)旅行社的定制旅游并不專業(yè),在線路設(shè)計(jì)、行程安排、顧客服務(wù)等方面與跟團(tuán)游或自由行的差別不大,而且因?yàn)閺臉I(yè)人員專業(yè)性的缺乏,最終導(dǎo)致許多旅游者對(duì)定制旅游的認(rèn)知是不清晰的,甚至有些旅游者對(duì)定制旅游產(chǎn)生了負(fù)面的想法,這些嚴(yán)重影響了整個(gè)定制旅游行業(yè)的健康快速發(fā)展。定制旅游的一大特點(diǎn)就是能夠根據(jù)顧客的需求設(shè)計(jì)獨(dú)特的旅游行程方案,能夠讓顧客擁有獨(dú)一無二的旅游體驗(yàn),從前期接待到行中服務(wù)到行后回訪,每一個(gè)環(huán)節(jié)都凝聚著旅游定制師、旅游管家等定制旅游專業(yè)人才的心血,這些正是定制旅游獨(dú)特處及專業(yè)性的體現(xiàn),是培養(yǎng)定制旅游專業(yè)人才的意義所在。然而在市場(chǎng)中,有一些公司使用軟件為顧客設(shè)計(jì)旅游行程,雖然節(jié)省了人力成本,提高了服務(wù)效率,但是卻對(duì)定制旅游行業(yè)的發(fā)展不利,也影響著定制旅游人才的培養(yǎng)。2020年9月,中國(guó)旅行社協(xié)會(huì)發(fā)布了《旅游定制師等級(jí)劃分與評(píng)定》(T/CATS001-2020),2021年2月又發(fā)布了《旅行管家分類、要求與認(rèn)定》(T/CATS001-2021),這兩個(gè)定制旅游行業(yè)核心崗位團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)使得定制旅游專業(yè)人才告別了沒有職業(yè)從業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)價(jià)無據(jù)可依的狀態(tài)。團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)以及2020年第四批1+X職業(yè)技能等級(jí)證書中定制旅行管家服務(wù)和旅游策劃的獲批讓定制旅游行業(yè)的發(fā)展更加有序,定制旅游人才的培養(yǎng)方向更加清晰明確。
對(duì)于定制旅游行業(yè)而言,疫情帶來的周邊游、短途游、自駕游的崛起和主題游、研學(xué)游的受熱捧,以及文旅融合需求的進(jìn)一步提升使得定制旅游公司需要根據(jù)游客的這些變化而調(diào)整產(chǎn)品,制定新的營(yíng)銷策略,找到新的發(fā)展重心。定制旅游公司業(yè)務(wù)內(nèi)容的調(diào)整也意味著所需人才類型的調(diào)整。在新冠肺炎疫情爆發(fā)之前,定制旅游行業(yè)所需的人才更注重目的地知識(shí)與線路設(shè)計(jì)能力,希望從業(yè)者能夠根據(jù)客人的要求完成線路的設(shè)計(jì)并順暢地為客人安排好旅游行程,工作內(nèi)容更類似于傳統(tǒng)旅行社的計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)。新冠肺炎疫情爆發(fā)后,我國(guó)旅游業(yè)呈現(xiàn)出的新趨勢(shì)使得定制旅游行業(yè)除對(duì)于人才的數(shù)量需求更多之外,也對(duì)人才需要具備的能力素質(zhì)提出了更高的要求,比如需要更強(qiáng)的人際溝通能力、市場(chǎng)營(yíng)銷能力、線路策劃能力及問題處理能力。然而目前很多高職院校還沒有準(zhǔn)確地把握好當(dāng)下定制旅游行業(yè)的發(fā)展變化趨勢(shì),加上之前對(duì)定制旅游存在或多或少的認(rèn)知上的問題,經(jīng)常把定制旅游與高端旅游劃等號(hào)或認(rèn)為定制旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)就是傳統(tǒng)旅游人才,如導(dǎo)游等培養(yǎng)的簡(jiǎn)單改造升級(jí),未能適時(shí)根據(jù)行業(yè)變化情況改進(jìn)人才培養(yǎng)方案,最終導(dǎo)致目前高職院校定制旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)是不符合行業(yè)實(shí)際發(fā)展需要的。
一直以來,高職院校的人才培養(yǎng)更注重專業(yè)本身學(xué)科知識(shí)的學(xué)習(xí),如在培養(yǎng)定制旅游專業(yè)人才上,許多院校在“定制旅行管家服務(wù)”職業(yè)技能等級(jí)證書獲批之后就以其作為人才培養(yǎng)的指引,根據(jù)這個(gè)證書的要求改進(jìn)人才培養(yǎng)方案,進(jìn)一步突出線路設(shè)計(jì)、目的地知識(shí)及人際溝通等專業(yè)知識(shí)的傳授,培養(yǎng)思路上局限在了定制旅游的專項(xiàng)業(yè)務(wù)能力的打造上,忽略了疫情影響下定制旅游行業(yè)人才需求的變化。疫情使得我國(guó)的旅游業(yè)整體發(fā)展走上新方向,跨界融合的要求越發(fā)突顯,定制旅游作為旅游業(yè)的一部分也不例外,無論是線路設(shè)計(jì)上(更需展示出主題性)還是游覽安排上(更高的知識(shí)傳授要求),這些都決定了當(dāng)下想要培養(yǎng)出更優(yōu)秀的定制旅游專業(yè)人才,就需要在人才培養(yǎng)上擁有打造“多面手”的思維,讓學(xué)生除了掌握本專業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí),還需要了解其他領(lǐng)域的知識(shí)與發(fā)展動(dòng)態(tài),能夠?qū)⑵渌I(lǐng)域的新技術(shù)、新方法與定制旅游專業(yè)知識(shí)相結(jié)合,適應(yīng)疫情常態(tài)化下定制旅游行業(yè)的發(fā)展變化。
定制旅游是近些年來被大眾所了解的一種旅游形式,其區(qū)別于傳統(tǒng)的跟團(tuán)游和自由行,是旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的產(chǎn)物,定制旅游因疫情的爆發(fā)而加速發(fā)展并呈現(xiàn)出一些新的態(tài)勢(shì)。當(dāng)前,定制旅游業(yè)乃至整個(gè)旅游業(yè)在疫情影響之下都開始結(jié)合新的技術(shù)手段進(jìn)行發(fā)展,眾多旅游企業(yè)加入到直播的陣營(yíng)中,通過直播維系顧客關(guān)系,增強(qiáng)顧客黏性,展開宣傳營(yíng)銷活動(dòng)以及完成產(chǎn)品的售賣。相應(yīng)地,定制旅游企業(yè)越來越需要對(duì)行業(yè)敏感度高,擁有扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)的同時(shí)又能夠較好地利用新技術(shù)手段完成宣傳推廣業(yè)務(wù)的人才。疫情常態(tài)化下,旅游者對(duì)于旅游文化性的要求也在不斷增加,文化主題的旅游線路設(shè)計(jì)更加受到旅游者的關(guān)注與喜愛。但是,高職院校對(duì)定制旅游人才的培養(yǎng)并沒有較好地跟上定制旅游行業(yè)的變化趨勢(shì),在課程設(shè)置上較為傳統(tǒng),缺少直播、新媒體營(yíng)銷類課程以及針對(duì)學(xué)生人文素養(yǎng)提高的課程,培養(yǎng)的學(xué)生雖然對(duì)我國(guó)乃至世界的主要旅游目的地、景區(qū)景點(diǎn)等知識(shí)掌握得較好,但是對(duì)深層次的文化內(nèi)涵等了解得還不夠,最終會(huì)導(dǎo)致學(xué)生未來在人文主題的產(chǎn)品設(shè)計(jì)、線路開發(fā)上遇到困難,也無法較好地利用新媒體及新技術(shù)手段完成產(chǎn)品的宣傳推廣及售賣工作。
行業(yè)的變化趨勢(shì)是高職院校人才培養(yǎng)的風(fēng)向標(biāo),只有準(zhǔn)確把握住了行業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)才能夠培養(yǎng)出更受企業(yè)歡迎的人才。對(duì)于學(xué)生來說,專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)主要依靠的是專業(yè)教師的授課,對(duì)于行業(yè)的了解也多從專業(yè)教師的口中獲得,如果專業(yè)教師對(duì)行業(yè)的了解不夠深入、準(zhǔn)確,不能夠及時(shí)關(guān)注到行業(yè)的發(fā)展變化,那么在專業(yè)人才的培養(yǎng)上就勢(shì)必是滯后的、不滿足企業(yè)需要的。因此,高職院校應(yīng)該加強(qiáng)專任教師到企業(yè)的調(diào)研,建立良好的調(diào)研機(jī)制,保證調(diào)研的頻次與深入性,讓專任教師始終走在掌握行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)的前沿,最終為企業(yè)輸送更多行業(yè)敏感度高,充分適應(yīng)不斷發(fā)展變化的定制旅游行業(yè)的專業(yè)人才。
疫情除了使我們看到旅游者心態(tài)及旅游需求的變化外,也看到了科技對(duì)于旅游業(yè)發(fā)展的助力。大數(shù)據(jù)、人工智能、云計(jì)算、虛擬現(xiàn)實(shí)、5G等新技術(shù)為疫情之下的旅游業(yè)精準(zhǔn)防疫及在線營(yíng)銷、線路設(shè)計(jì)、客戶關(guān)系維護(hù)等提供了解決方案,使得旅游業(yè)能夠在科技的助力下實(shí)現(xiàn)自救;文旅融合的發(fā)展趨勢(shì)也讓旅游業(yè)需要更多的具有復(fù)合型知識(shí),擁有跨界融合思想的人才。這就要求高職院校在進(jìn)行定制旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的時(shí)候,要更加注重知識(shí)種類的擴(kuò)充,讓學(xué)生跳脫出專一的旅游知識(shí),看到旅游業(yè)的融合發(fā)展趨勢(shì),主動(dòng)思考定制旅游行業(yè)的新發(fā)展可能,以更加寬廣的知識(shí)儲(chǔ)備作為支撐,積極引領(lǐng)行業(yè)的融合發(fā)展,成為可以助力企業(yè)提質(zhì)增效的變革型人才。
疫情常態(tài)化下旅游業(yè)有了眾多的變化,在旅游業(yè)整體面臨轉(zhuǎn)型提升的時(shí)期,人才的培養(yǎng)需要緊緊地跟隨行業(yè)的變化。對(duì)于定制旅游專業(yè)人才培養(yǎng)而言,借鑒獲批的1+X定制旅行管家服務(wù)職業(yè)等級(jí)證書的相關(guān)要求及中國(guó)旅行社協(xié)會(huì)發(fā)布的相關(guān)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),應(yīng)該加強(qiáng)學(xué)生人際溝通能力、營(yíng)銷能力、新技術(shù)應(yīng)用能力及人文知識(shí)素養(yǎng)方面的能力的提升,開設(shè)如新媒體營(yíng)銷、直播技巧與實(shí)務(wù)、人際溝通技巧、中華傳統(tǒng)文化、智慧旅游認(rèn)知、人工智能基礎(chǔ)等課程,拓寬學(xué)生的知識(shí)面,拓展學(xué)生能力,應(yīng)對(duì)疫情常態(tài)化下定制旅游行業(yè)的新發(fā)展格局,舍棄部分傳統(tǒng)的旅游課程,始終做到根據(jù)行業(yè)變化趨勢(shì)動(dòng)態(tài)調(diào)整課程設(shè)置,最終完成更好地培養(yǎng)定制旅游專業(yè)人才的目的。
疫情帶給旅游業(yè)巨大打擊的同時(shí)也讓我們看到了新的發(fā)展機(jī)遇,定制旅游的發(fā)展讓我們看到了當(dāng)下大眾對(duì)旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的要求及疫情常態(tài)化下人們旅游需求的改變。高職院校要認(rèn)清當(dāng)下旅游業(yè)的新變化,緊跟行業(yè)發(fā)展變化培養(yǎng)行業(yè)所需的專業(yè)人才,讓學(xué)校的人才培養(yǎng)更加契合行業(yè)需求,為定制旅游行業(yè)的發(fā)展注入新的活力。
山西經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院學(xué)報(bào)2022年3期