應(yīng)用型本科中草藥栽培與鑒定專業(yè)校企合作人才培養(yǎng)模式探索與實踐

李赫男 孫立晨

摘 要：以社會需求為根本，以能力培養(yǎng)為目標(biāo)，吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院中草藥栽培與鑒定專業(yè)基于校企合作，從優(yōu)化人才培養(yǎng)方案及教學(xué)內(nèi)容、特色化的專業(yè)能力及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)、師資隊伍建設(shè)以及構(gòu)建科學(xué)合理的質(zhì)量評價體系等方面進行的一系列實踐探索，探討了校企合作人才培養(yǎng)模式，為地方經(jīng)濟建設(shè)提供人才保障。

關(guān)鍵詞：中草藥栽培與鑒定;校企合作;人才培養(yǎng)模式

中圖分類號 G642.0 文獻標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2022）01-0130-03

中草藥栽培與鑒定專業(yè)是一個立足于農(nóng)學(xué)、面向中藥學(xué)的專業(yè)，介于兩大行業(yè)的交叉滲透處[1]，有機融合了中藥學(xué)、農(nóng)學(xué)及生物學(xué)的課程體系，旨在培養(yǎng)具備中藥學(xué)基本理論、中藥資源與栽培、中藥鑒定與檢驗的基本知識和技能，具有良好思想道德、職業(yè)素質(zhì)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識和社會服務(wù)能力，從事中藥材栽培、采收加工、貯藏養(yǎng)護、品質(zhì)鑒定、質(zhì)量控制、基地建設(shè)和管理等方面工作的應(yīng)用型高素質(zhì)人才。隨著社會經(jīng)濟的飛速發(fā)展，應(yīng)用型本科教育的人才培養(yǎng)理念、教學(xué)目標(biāo)、培養(yǎng)模式也發(fā)生了根本性轉(zhuǎn)變，最終要培養(yǎng)出素質(zhì)高、能力強的專門人才。為了更好地適應(yīng)新時期社會發(fā)展對人才的新需求，實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)，校企合作作為一種合作型的辦學(xué)模式，可以有效實現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)的合作互補，提高人才的實用性和實效性，是高技能、高素質(zhì)人才培養(yǎng)的重要保障[2]。

吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院于2008年創(chuàng)辦了中草藥栽培與鑒定本科專業(yè)，歷經(jīng)10多年的人才培養(yǎng)實踐，為社會培養(yǎng)了大批優(yōu)秀人才。近年來，該校為適應(yīng)轉(zhuǎn)型發(fā)展，培養(yǎng)能勝任經(jīng)濟建設(shè)一線需要的高素質(zhì)人才，利用校企合作這一有效途徑，探索構(gòu)建校企合作教學(xué)模式，實現(xiàn)“社會需求為根本，能力培養(yǎng)為目標(biāo)”這一人才培養(yǎng)目的。

1 凝練特色化人才培養(yǎng)方案

通過校企合作進行的人才培養(yǎng)，能最真實、有效地培養(yǎng)出符合企業(yè)崗位要求的人才[3]。近年來，該校中草藥栽培與鑒定專業(yè)致力于中草藥種植行業(yè)發(fā)展與人才需求調(diào)研，與建立校企合作的企業(yè)進行深度探討研究，通過與企業(yè)一線技術(shù)人員交流和進行崗位體驗等多種形式，掌握企業(yè)急需的技術(shù)能力，切實獲取崗位需求與能力標(biāo)準(zhǔn)，確定人才培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)和能力目標(biāo)，科學(xué)制訂與優(yōu)化了人才培養(yǎng)方案。先后深入到撫松、靖宇、通化及長春等地合作企業(yè)走訪調(diào)研，掌握崗位人才需求及行業(yè)未來對人才的能力及素質(zhì)要求，聘請長春玖盛堂、撫松參王植保、延邊大陽參業(yè)等行業(yè)企業(yè)參與人才培養(yǎng)方案的制定，確定人才培養(yǎng)規(guī)格。同時還聘請東北師范大學(xué)、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)等兄弟院校專家、教授共同探討教學(xué)方法，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。促進學(xué)科交叉融合，并在通修課程及專修課程基礎(chǔ)上，采取分散加集中的頂崗實習(xí)形式，即：第五、六學(xué)期生產(chǎn)旺季學(xué)生到企業(yè)進行4～6周的頂崗實習(xí)實踐，讓學(xué)生逐漸接觸實際工作崗位，將理論與實踐融合，逐步提升實踐操作技能;第七、八學(xué)期根據(jù)學(xué)生不同的就業(yè)意向分別深入企業(yè)進行28周的頂崗實習(xí)。內(nèi)容涵蓋中草藥引種栽培能力訓(xùn)練、加工鑒定能力訓(xùn)練、分析檢測能力訓(xùn)練，讓學(xué)生熟悉崗位技能要求，真正學(xué)到實用的技能和經(jīng)驗，實現(xiàn)社會需求與人才培養(yǎng)的直接對接，凝練鮮明特色的校企合作模式下中草藥栽培與鑒定人才培養(yǎng)方案。

2 優(yōu)化課程內(nèi)容

教學(xué)內(nèi)容是教學(xué)的實質(zhì)所在，也是人才培養(yǎng)質(zhì)量的基礎(chǔ)。在當(dāng)前全社會倡導(dǎo)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的背景下，學(xué)院始終堅持知識、素質(zhì)和能力的協(xié)調(diào)發(fā)展，把培養(yǎng)和提高學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識與能力、提高專業(yè)技能作為教學(xué)目的一部分，整合優(yōu)化課程內(nèi)容，突出實現(xiàn)能力培養(yǎng)、技能提高這一教學(xué)目標(biāo)。學(xué)院成立了由院長及教師、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)及專家組成的校企合作專家委員會，共同探討并制定課程教學(xué)大綱及教學(xué)內(nèi)容，校企合作共同開發(fā)研究課程。堅持能力為核心，立足于學(xué)生未來就業(yè)崗位的需要，調(diào)整、充實、優(yōu)化相關(guān)課程內(nèi)容，以理論“必需、夠用”為度，突出課程的實踐性，整合了一些在內(nèi)容上有交叉的學(xué)科課程，比如將藥用植物遺傳學(xué)和藥用植物育種學(xué)2門課程通過內(nèi)容優(yōu)化整合為藥用植物遺傳育種學(xué)，弱化理論、突出實踐;把強化能力培養(yǎng)的課程進行細化，如藥用植物栽培學(xué)和藥用植物病蟲害防治等課程，為適應(yīng)企業(yè)需求，藥用植物栽培學(xué)在開發(fā)課程培養(yǎng)內(nèi)容和方向上作了調(diào)整。與學(xué)院合作的撫松縣參王植保有限責(zé)任公司是一家集農(nóng)藥銷售、質(zhì)量監(jiān)測、人參植保技術(shù)研發(fā)為主的企業(yè)，企業(yè)除需要人參種植崗位外，還對銷售崗位及檢測崗位人才需求量也較大，因此在課程內(nèi)容設(shè)置中專門增設(shè)了該2項培養(yǎng)目標(biāo)，培養(yǎng)“地方用得上、留得住的具有創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力的高素質(zhì)人才”[4]。

3 培養(yǎng)特色化專業(yè)技能及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力

高素質(zhì)的應(yīng)用型人才所具備的知識與能力以及良好的行為習(xí)慣，有相當(dāng)部分只能在實踐工作場所才能獲得。學(xué)院多年來充分利用校內(nèi)外資源，加強與行業(yè)企業(yè)密切合作，將專業(yè)技能與創(chuàng)新能力培養(yǎng)和提升不間斷地貫穿教學(xué)始終。

3.1 種植、采收、加工、檢測“一條龍”實踐不間斷 積極倡導(dǎo)“做中學(xué)”和“學(xué)中做”。一年級階段結(jié)合實訓(xùn)基地建設(shè)，設(shè)置1周專業(yè)勞動，培養(yǎng)學(xué)生勞動意識和勞動態(tài)度，鍛煉勞動技能;學(xué)校有約20hm2的校內(nèi)實訓(xùn)基地以及現(xiàn)代化的中藥分析實驗室，學(xué)生從入學(xué)第二學(xué)期開始，結(jié)合專業(yè)能力培養(yǎng)目標(biāo)進行中草藥栽培實踐，以小組形式在校內(nèi)實訓(xùn)基地進行從整地、種植、田間管理、采收、加工到分析檢測“一條龍”的實踐。學(xué)生在整個流程過程中不僅掌握了藥用植物的栽培、加工及分析技術(shù)，同時培養(yǎng)了獨立思考解決問題的能力以及團隊協(xié)作精神。

3.2 校內(nèi)外實踐培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力 為實現(xiàn)應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)，本著“為地方經(jīng)濟服務(wù)”的辦學(xué)宗旨，該校逐步探索出了人才培養(yǎng)目標(biāo)與市場需求相結(jié)合、理論教學(xué)與實踐教學(xué)相結(jié)合、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，努力培養(yǎng)學(xué)生的動手能力、創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)能力的“三結(jié)合、三能力”人才培養(yǎng)模式。學(xué)生積極參與教師科研項目及大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目研究，學(xué)院每年大約成功申報10余項學(xué)生國家級、省級創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目，自主設(shè)計試驗并出色完成，培養(yǎng)了學(xué)生獨立思考問題和解決問題的能力，創(chuàng)新能力不斷增強。學(xué)生還利用假期到學(xué)校周邊或回到自己家鄉(xiāng)深入農(nóng)村基地進行科技服務(wù)實踐活動，向人參、五味子、桔梗、蒼術(shù)、玉竹等種植戶傳授專業(yè)知識，多年來贏得了好評，一方面促進了學(xué)生專業(yè)能力的提高，畢業(yè)后能更快勝任生產(chǎn)一線工作，同時也培養(yǎng)提高了創(chuàng)業(yè)思維和能力。

3.3 校企合作、產(chǎn)教融合，服務(wù)就業(yè) 教學(xué)模式的改革實現(xiàn)對人才的培養(yǎng)，加強學(xué)校與企業(yè)的合作是唯一路徑。學(xué)院結(jié)合自身的人才培養(yǎng)目標(biāo)及專業(yè)特點開展“校企合作、產(chǎn)教融合”的辦學(xué)模式，與地方中藥行業(yè)、企業(yè)緊密合作，實現(xiàn)了企業(yè)、學(xué)校、社會三方利益的共贏，已取得了良好的辦學(xué)效果。中藥學(xué)院目前已與撫松參王植保、延邊大陽參業(yè)、吉林省輝南天泰藥業(yè)股份有限公司、吉林大藥房藥業(yè)股份有限公司等數(shù)十家企業(yè)合作，在二、三年級教學(xué)過程中階段性到企業(yè)生產(chǎn)旺季時頂崗實習(xí)，既解決了企業(yè)用工問題，又可使學(xué)生在崗位上得到了鍛煉，技能得到了很好的提升，互利雙贏。學(xué)生在大四實行一整年（28周）的實際工作崗位實習(xí)，提高了學(xué)生的社會適應(yīng)能力和對崗位技能的掌握，使學(xué)生走向工作崗位后能夠迅速勝任崗位工作，縮短了試用期，也為企業(yè)減少了崗位人員培訓(xùn)的投入。

4 建設(shè)特色化教師隊伍

校企合作為“雙能型”教師專業(yè)發(fā)展提供了重要路徑[5]。教師以脫產(chǎn)或不脫產(chǎn)的方式深入到生產(chǎn)一線進行專業(yè)實踐技能鍛煉，不但增強了教師的專業(yè)實踐技能，還及時掌握了企業(yè)對人才需求所具備的知識和能力，同時又使企業(yè)的理論和技術(shù)水平得到了提升，實現(xiàn)了“優(yōu)勢互補、協(xié)同發(fā)展”的雙贏模式。近年來，學(xué)院聘請企業(yè)技術(shù)能手作為兼職教師走進課堂，先后邀請了參王植保馮志偉、馬友德、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)許永華等專家講授人參、五味子、北蒼術(shù)、細辛、平貝母等長白山藥用植物種植技術(shù)及藥材質(zhì)量評價，傳授一線技術(shù)經(jīng)驗，學(xué)生受益匪淺;另一方面，學(xué)院選派教師深入企業(yè)學(xué)習(xí)鍛煉，先后有多名主講藥用植物栽培學(xué)及中藥新產(chǎn)品開發(fā)課程教師通過“下場鍛煉”“科技下鄉(xiāng)”“三區(qū)人才服務(wù)”等形式分別深入撫松、集安、通化、延邊等企業(yè)或種植戶，為企業(yè)和農(nóng)民進行培訓(xùn)和指導(dǎo)，幫助解決生產(chǎn)中遇到的難題，同時教師的實踐技能也得到了強化和升華，能更好地服務(wù)于教學(xué)，提高教學(xué)質(zhì)量。近年來，學(xué)院積極引進人才充實教師隊伍，從企業(yè)引入3名技術(shù)骨干、4名博士為專業(yè)教師，將他們多年積累的實踐經(jīng)驗、前瞻性思維和知識融入到教學(xué)中，培養(yǎng)出更有競爭力的、企業(yè)和社會需要的實用型人才。

5 建立科學(xué)的質(zhì)量評價體系

隨著社會和市場對高校人才培養(yǎng)質(zhì)量的要求逐步提升，傳統(tǒng)的評價體系與企業(yè)需求、素質(zhì)教育理念不相吻合[6]。以往對學(xué)生的評價指標(biāo)側(cè)重理論知識、學(xué)業(yè)成績、就業(yè)率，學(xué)業(yè)成績多為期末一次性考核，其成績不能完全反映人才質(zhì)量。校企合作建立了科學(xué)的質(zhì)量評價體系，打破傳統(tǒng)死板的評價模式，結(jié)合企業(yè)用人標(biāo)準(zhǔn)的考核，真實地考察學(xué)生對能力掌握的實際水平，同時將學(xué)生在進行實踐活動中所展現(xiàn)出的團隊配合能力和職業(yè)精神等多個方面納入考評體系中。其考評模式由過去的集中一次考評變成分散的動態(tài)的考評體系，將考核貫穿整個學(xué)習(xí)過程始終，將校內(nèi)考核與企業(yè)內(nèi)考核結(jié)合起來進行評價，注重“過程”的考核、能力的測試，淡化對“結(jié)果”的考核，構(gòu)建了科學(xué)的質(zhì)量評價體系。

實踐表明，校企深度合作辦學(xué)是實現(xiàn)合格人才培養(yǎng)的有效途徑，是一個適應(yīng)社會經(jīng)濟發(fā)展和企業(yè)需求的人才培養(yǎng)新模式。通過校企深度合作協(xié)同育人，促進了教學(xué)改革，提升了教育教學(xué)水平，保證并提高了專業(yè)技術(shù)強并具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的高素質(zhì)人才的培養(yǎng)質(zhì)量，能更好地為社會經(jīng)濟發(fā)展服務(wù)。

參考文獻

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（責(zé)編：徐世紅）