淺析后疫情時(shí)代旅游業(yè)的應(yīng)對策略

孔德鴻

摘 要：本文在分析新冠疫情對旅游業(yè)（旅行社、旅游交通、旅游景區(qū)、餐飲）影響的基礎(chǔ)上，指出了后疫情時(shí)代旅游市場出現(xiàn)的新特點(diǎn)，然后從旅游目的地安全形象塑造、旅游社自救、提升旅游產(chǎn)品科技含量、完善旅游服務(wù)設(shè)施等方面進(jìn)行闡述應(yīng)對策略。

關(guān)鍵詞：新冠疫情;旅游業(yè);應(yīng)對策略

一、疫情對中國旅游業(yè)的持續(xù)影響

（一）2021年前三季度中國旅游業(yè)發(fā)展概況

疫情雖然發(fā)生快2年了，但疫情對旅游業(yè)的影響從來沒有停止過。旅游業(yè)在重重困難中緩慢復(fù)蘇。根據(jù)國內(nèi)旅游抽樣調(diào)查結(jié)果，2021年前三季度，國內(nèi)旅游總?cè)舜?6.89億，比上年同期增長39.1%。（恢復(fù)到2019年同期的58.5%。）分季度看，一季度國內(nèi)旅游人次10.24億，同比增長247.1%;二季度國內(nèi)旅游總?cè)舜?.47億，同比增長33.0%;三季度國內(nèi)旅游總?cè)舜?.18億，同比下降18.3%。國內(nèi)旅游收入（旅游總消費(fèi)）2.37萬億元，比上年同期增長63.5%。（恢復(fù)到2019年同期的54.4%。）。旅游業(yè)的恢復(fù)和發(fā)展比原先預(yù)想要困難的多。

（二）疫情對旅游供給的影響

1.對旅行社的影響

（1）對國際旅行社的影響。截止到目前，國家還沒有開放出境旅游業(yè)務(wù)，因此以出入境為主要業(yè)務(wù)的國際旅行社受疫情的影響最大，正面臨著生死考驗(yàn)。根據(jù)抽樣調(diào)查，有近七八成的旅游企業(yè)2020年處于虧損狀態(tài)。其中一個(gè)典型的案例，眾信旅游，2010年到2019年累計(jì)實(shí)現(xiàn)凈利潤不到12億元，而2020年虧損13億元。

（2）對國內(nèi)旅行社的影響。短期內(nèi)，新冠疫情對國內(nèi)旅游業(yè)務(wù)有較大的影響。首先，旅行社經(jīng)濟(jì)損失比較嚴(yán)重，旅游人才流失嚴(yán)重。其次，旅游業(yè)的恢復(fù)沒有像工業(yè)和外貿(mào)行業(yè)那么迅猛，旅游社從事旅游業(yè)務(wù)所獲得的旅游收入沒有恢復(fù)到2019年的水平，因此資金方面的壓力比較大，資金鏈面臨著斷裂的風(fēng)險(xiǎn)。而國內(nèi)時(shí)不時(shí)發(fā)生的聚集性疫情，對疫情爆發(fā)地的旅游業(yè)造成很嚴(yán)重的影響，當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)一段時(shí)間內(nèi)陷入停擺中。

2.對原有旅游產(chǎn)品的影響。受新冠疫情的影響以及旅游者旅游需求方面新的變化，原有的大眾性旅游產(chǎn)品和線路旅游產(chǎn)品，既不能充分保障旅游者人身安全，又不能滿足日益多元化的旅游需求，因此會(huì)逐漸被旅游市場所淘汰。旅游市場倒逼旅游業(yè)進(jìn)行升級(jí)換代，新的個(gè)性化旅游產(chǎn)品將會(huì)取而代之。

3.對旅游交通的影響。大規(guī)模疫情結(jié)束后，我國防疫形勢有了極大的改善，旅游者的旅游習(xí)慣也發(fā)生了明顯的變化，他們在出游的同時(shí)更加注重安全和健康問題，盡量避免人群扎堆和接觸。

4.對旅游景區(qū)的影響。疫情造成了旅游景區(qū)直接經(jīng)濟(jì)損失和間接成本損失。疫情防控的常態(tài)化，將加大旅游景區(qū)的間接成本，收入減少但支出不減的這種情況讓旅游景區(qū)的經(jīng)濟(jì)壓力大增，而反復(fù)發(fā)生的疫情，對發(fā)生疫情的旅游目的地和旅游景區(qū)的潛在發(fā)展產(chǎn)生較大影響，對旅游業(yè)的生態(tài)系統(tǒng)（飯店業(yè)、旅游交通業(yè)、餐飲、購物、娛樂）造成嚴(yán)重的不良后果。

5.對旅游餐飲的影響。大規(guī)模疫情結(jié)束后，旅游者比較關(guān)注餐飲企業(yè)的安全用餐環(huán)境，關(guān)心用餐前的消毒、清潔等工作，因此為迎合旅游者的消費(fèi)心態(tài)，中高端餐飲企業(yè)紛紛實(shí)行分餐制，強(qiáng)調(diào)用餐環(huán)境的衛(wèi)生、安全。

二、后疫情時(shí)代旅游市場出現(xiàn)的新特點(diǎn)

（一）旅游需求出現(xiàn)新的變化。受新冠疫情的影響，旅游需求出現(xiàn)了新的變化。從旅游的類型上來說，鄉(xiāng)村旅游、生態(tài)旅游、養(yǎng)生旅游、短程旅游日益受到游客們的青睞。從出行的規(guī)模來說，旅游者希望出行的規(guī)模要小，因?yàn)橐?guī)模小的團(tuán)比較容易滿足公共衛(wèi)生安全方面的需要，這樣可以避免不必要的接觸，減少新冠病毒感染的幾率。

（二）旅游者出行方式的改變。經(jīng)歷過本次疫情的洗禮，旅游者出行更加關(guān)注自身的安全和健康問題。自駕游由于能夠有效避免與其他旅游者的接觸，因此自駕游受到游客們的青睞，成為一些地區(qū)游客們主要的出行方式。

（三）旅游者更加青睞高品質(zhì)的旅游產(chǎn)品。經(jīng)歷過本次疫情，旅游者對旅游的環(huán)境衛(wèi)生、安全有了更高的要求。出境旅游業(yè)務(wù)短期內(nèi)無法開放，高端游客轉(zhuǎn)向國內(nèi)旅游，因此更加關(guān)注旅游產(chǎn)品的品質(zhì)和檔次。實(shí)行分餐制、注重餐飲環(huán)境的消毒、衛(wèi)生成為絕大多數(shù)游客共同的要求。

馬蜂窩旅游發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，傾向在旅游地品嘗“蒼蠅館”的95后年輕人疫情后下降了近50%;選擇中高端連鎖餐飲品牌的年輕人從40%升至75%。餐飲消費(fèi)升級(jí)。

三、后疫情時(shí)代旅游業(yè)的應(yīng)對措施

（一）防疫常態(tài)化，找到防疫和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的平衡點(diǎn)。日常防疫的弦不能松，需要找到防疫和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的最佳平衡點(diǎn)，促進(jìn)旅游經(jīng)濟(jì)的恢復(fù)、發(fā)展、升級(jí)。充分借鑒一年多來成功抗疫的經(jīng)驗(yàn)，做好疫情防控措施，減少大規(guī)模疫情發(fā)生的機(jī)會(huì);一旦發(fā)現(xiàn)感染者，要向本次上海迪士尼樂園疫情處理措施一樣，做到既有速度又有溫度。將疫情扼殺在萌芽狀態(tài)，將對經(jīng)濟(jì)的影響降到最低。

（二）打造安全的旅游目的地形象。充分落實(shí)疫情防控措施，在此基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)旅游景區(qū)的有序開放，利用旅游大數(shù)據(jù)，合理引導(dǎo)客流量。一是實(shí)行網(wǎng)絡(luò)預(yù)約制度，實(shí)習(xí)分時(shí)分段游覽，避免游客聚集;二是有條件的景區(qū)利用VR等技術(shù)實(shí)行線上旅游，減少線下游客量。嚴(yán)格落實(shí)行程檢查、健康碼檢查、體溫檢查等措施，樹立良好的旅游目的地形象。

（三）旅行社業(yè)自救措施

1.國際旅行社。由于目前出入境旅游業(yè)務(wù)處于停擺狀態(tài)，因此國際旅行社要實(shí)現(xiàn)自救，可以從以下2個(gè)方面進(jìn)行：一是把業(yè)務(wù)向國內(nèi)旅游方向拓展，結(jié)合疫情后旅游業(yè)出現(xiàn)的新情況、新特點(diǎn)，大力拓展國內(nèi)旅游業(yè)務(wù)。二是充分利用海外資源，發(fā)揮免稅的優(yōu)勢，大力開展海外商品代購業(yè)務(wù)，通過領(lǐng)隊(duì)帶貨自救。

2.國內(nèi)旅行社。隨著我國旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，旅游者個(gè)性化、多樣化的旅游需求得以釋放，旅游者越來越注重旅游體驗(yàn)和精神文化方面的體驗(yàn)。

結(jié)合上面旅游者出現(xiàn)的新需求、新的旅游習(xí)慣，國內(nèi)旅行社可以加強(qiáng)線上旅游企業(yè)（OTA）的合作，推出私家團(tuán)和精致小團(tuán)，來滿足日益多樣化的旅游需求。

一方面疫情強(qiáng)化了人們的安全意識(shí)和健康意識(shí)，而私家團(tuán)或者精致小團(tuán)能夠跟好地滿足公共衛(wèi)生安全方面的要求，減少不必要接觸的機(jī)會(huì)，對于安全方面標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行，私家團(tuán)比傳統(tǒng)的大眾團(tuán)也更加具有優(yōu)勢。

另外一方面，私家團(tuán)在產(chǎn)品設(shè)計(jì)上更具靈活性，旅游者對行程更加具有話語權(quán)和掌控權(quán)，同時(shí)出行時(shí)不用等待別人，提高了出行效率。同時(shí)旅游服務(wù)人員和旅游者的配比比較高，旅游者的旅游體驗(yàn)會(huì)更好。

2020年8月，攜程發(fā)布的《2020暑期“新跟團(tuán)游”復(fù)興報(bào)告》顯示：跨省游恢復(fù)以來一個(gè)多月，通過攜程預(yù)訂“安心游”跟團(tuán)產(chǎn)品的出行人數(shù)超過45萬，相比恢復(fù)之前增長了205%。省心省力、全程服務(wù)的跟團(tuán)游，依然是旅游者的主流選擇。私家團(tuán)游客量環(huán)比增長385%。暑期每5個(gè)報(bào)名攜程自營跟團(tuán)游的游客中，就有一個(gè)選擇私家團(tuán)。游客愿意多花一點(diǎn)錢，為品質(zhì)和服務(wù)買單。

（四）提升科技含量，完善旅游服務(wù)設(shè)施。進(jìn)一步拓展線上旅游服務(wù)范圍，加快數(shù)字化信息技術(shù)融入到旅游新業(yè)態(tài)中，完善智慧旅游管理體系和機(jī)制。加大旅游目的地服務(wù)設(shè)施建設(shè)。疫情之后，周邊游需求大量增加，因此，完善鄉(xiāng)村公共和道路設(shè)施建設(shè)，加大自駕車營地、房車營地、露營、新能源車服務(wù)站點(diǎn)等配套設(shè)施建設(shè)，并做好后續(xù)的維護(hù)工作。

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