山地榛子周年栽培管理技術(shù)*

于立杰，陳杏禹，劉 林，梁春莉

(遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學院，營口 115009)

我國榛子產(chǎn)地主要分布在東北三省、華北各省、西南橫斷山脈還有西北的甘肅、陜西和內(nèi)蒙古等地。榛子具有獨特的風味和豐富的營養(yǎng)價值，除了可以鮮食，還可以作為食品加工的原材料，是一種用處頗多的果樹種類。

1 榛子樹春季管理技術(shù)

1.1 噴施防凍液

使用防凍液能有效預防初春、秋末和冬初氣溫變化較大時植物受到的凍害。而對已經(jīng)被凍傷的植物，則可以迅速恢復樹勢，使其正常生長。在遼寧地區(qū)，一般在2月下旬至3月上旬給榛子樹冠噴施防凍液，可以有效地防止或減少樹體水分蒸發(fā)，減輕抽條。

1.2 授粉

榛子樹的花粉主要靠風傳播，也可進行人工輔助授粉。每個園地可以選3～4個品種進行栽植，一般選擇花期相同榛子樹，每個品種栽植3～5行，各個品種相間栽植，可互為授粉樹。如需人工授粉，可采用常用的掛花枝授粉，在主栽品種的雄花開放之前，將授粉的花枝剪下來，插在裝水的瓶子里，掛在需要授粉的榛子樹的上部，通過雄花散粉落到雌花柱頭，完成授粉過程。

1.3 肥水管理技術(shù)

春季榛子園土壤干燥，在榛子發(fā)芽前后，根據(jù)土壤的墑情，可以澆灌1次萌芽水，通常采用滴灌，避免了輸水的損失和深層滲漏的損失，使地表部分濕潤，也減少了地面蒸發(fā)。灌水前，追施1次氮肥和復合肥，一般幼樹株用量大約為0.5千克。

2 榛子樹夏季管理技術(shù)

2.1 施肥灌水

夏季是榛子生長的關(guān)鍵時期，肥水需求量大，應每隔半個月進行1次灌水，并在6月開始進行葉面噴肥，前期以噴施氮肥為主，后期以噴施磷酸二氫鉀為主，輔以微量元素肥。榛子園面積大時，宜采用機械噴肥。

2.2 除萌蘗

榛子樹的底部會出現(xiàn)一些細小的分枝，即萌蘗，因其爭奪主枝的營養(yǎng)，需及時去除。除萌蘗可以調(diào)節(jié)樹冠的密度，保持樹冠通風透光，減少樹體水分和營養(yǎng)物質(zhì)的消耗，促進主枝的健壯生長，有利于花芽的形成和果實的發(fā)育。除萌蘗一定要徹底，不能留高茬。

2.3 拉枝開角

在6月中下旬時，要及時對中心干上角度不好的新梢進行開角。當枝條過粗時，開角時容易被折斷，枝條過細時，新梢比較幼嫩，木質(zhì)化程度較低，牙簽較難在新梢上找到固定點。牙簽開角的過程中，左手扶住中心干，用大拇指將新梢輕輕地按下，右手拿著牙簽，將牙簽一端扎入中心干的韌皮部，再將牙簽的另一端扎入新梢的韌皮部，使新梢與中心干之間的夾角變大。

榛子樹長到一定高度時，會出現(xiàn)枝條向上生長的現(xiàn)象，枝條都聚集在一處，需及時進行拉枝，方法為用繩把枝條拉遠于主枝，繩子綁住枝條中部，用力往外拉伸，感覺拉到一定程度時用磚頭來固定。

2.4 病蟲害防治

夏季是榛子樹病蟲害高發(fā)期，應及時防治。

(1)紅蜘蛛。紅蜘蛛俗稱大蜘蛛，學名是葉螨，分布范圍廣泛，危害性強。常見的防治方法除了可以利用天敵來消滅害蟲，還可以用藥物來防治。10%苯丁噠螨靈乳油1000倍液，或者5.7%甲維鹽乳油3000倍液來混合，對全樹進行噴施。

(2)白粉病。榛子白粉病是一種很常見的果樹病害，白粉病主要危害葉片，也可以使嫩梢、嫩芽受到傷害。葉片發(fā)病的初期，葉面上、下先出現(xiàn)不明顯的黃斑，不久之后黃斑處就會長出白粉，并連成片。防治方法：葉片、嫩梢出現(xiàn)這樣的情況應該立刻剪除，防止病菌感染其他健康的葉片、嫩梢。如果在主枝發(fā)現(xiàn)了病源，就要將其及時砍掉，減少病源，或者也可以用化學藥劑來防治，全樹噴灑20%三唑酮乳油800倍液。

3 榛子樹秋季管理技術(shù)

3.1 果實采收

榛子成熟的時期與其種類和品種有密切的關(guān)系。榛子樹在遼寧省熊岳地區(qū)成熟時期是在8月中旬到月底。在同一株樹上，果實也是分批成熟的，先是樹冠外圍以及頂部的果實先成熟，下部和內(nèi)膛成熟較晚，成熟期不同，采收也要分批進行。榛子必須完全成熟之后才能采收。過早采收會使種仁不飽滿，曬干后會出現(xiàn)干癟，影響其產(chǎn)量。但采收不及時，果實自然脫落，落到土壤上面，會影響果實的外觀，使其商品價值降低。

3.2 秋施基肥

秋施基肥是果園秋季管理的重要步驟，果園施用有機肥有利于提高土壤孔隙度，也有利于疏松土壤，可以使肥料與土壤密切融合。施基肥一般在9月上旬進行為宜，可用機械開溝，在榛子樹一側(cè)距樹根50～60厘米處挖30厘米寬、40厘米深的溝，將有機肥和復合肥均勻地撒入溝內(nèi)，回填，使土壤和肥料充分地融合，澆透水。

3.3 秋季修剪技術(shù)

秋季主要以拉枝和疏枝為主。拉枝主要是改變樹體的密度，使空隙變大，有利于空氣的流通，有助于樹體的呼吸作用。秋季樹體脆弱，拉枝一定要小心，不要損壞樹體。疏枝有助于減少榛子樹的體積，減少榛子樹的承重，可以剪掉樹勢弱的枝條，但不要過量地疏枝。

4 榛子樹冬季管理技術(shù)

4.1 清園

到了冬季，果樹逐漸進入了休眠期，病毒、害蟲等會藏在樹體、落葉、土壤中進行越冬，所以要抓住這個時期對其進行殺滅。有些樹體呈現(xiàn)病狀后會出現(xiàn)一種白色的物質(zhì)，這些就是害蟲的殘留物，需及時對樹枝進行剪除。將殘留果的殘體和枯枝爛葉、病蟲枝及時清出果園，集中處理消滅越冬病蟲源。

4.2 涂白防寒

為幫助樹體越冬，防止動物啃咬樹干，需對樹體的主干部位進行涂白。將配好的涂白劑用水溶解，用刷子人工涂抹，一定要保證粉刷均勻，也可采用專用涂白噴霧器進行噴施，效率比粉刷高很多，但注意要更換噴霧噴頭，并及時檢查防止堵塞，此項工作應在11月上旬完成。

*通信作者：梁春莉?；痦椖浚籂I口市2020年企業(yè)·博士雙創(chuàng)計劃:“山地現(xiàn)代化榛園高產(chǎn)栽培技術(shù)研究”；遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學院重點課題：“密植榛園斜拉樹形整形修剪技術(shù)”(Lnz202002)。