淺談太行山區(qū)野生酸棗嫁接大棗技術(shù)

閆鳳玉，王 旭(井陘縣林業(yè)工作總站，河北 050300)

吳素楨(河北南寺掌省級自然保護區(qū)管理處)

太行山區(qū)不僅有豐富的野生酸棗資源，且素來有“酸棗生來脾氣怪，接上大棗長得快，不占耕地不占田，接了當(dāng)年就還錢”的說法。經(jīng)過多年的實踐經(jīng)驗，利用野生酸棗嫁接大棗是太行山區(qū)大力發(fā)展紅棗生產(chǎn)的主要技術(shù)。

1 酸棗嫁接大棗的優(yōu)越性

(1)成活率高。酸棗樹與棗樹親緣關(guān)系近，親和力強，嫁接易成活，生長結(jié)果正常，產(chǎn)量與根生棗樹相似。

(2)保持品質(zhì)。根據(jù)經(jīng)驗，酸棗砧木嫁接棗樹與根生棗樹棗果的水分、糖、酸、維生素C含量基本相同。

(3)節(jié)約投資。用野生酸棗就地嫁接的棗樹，生長迅速，在肥水條件較好的地塊，第2年樹高可在2米以上，并開始少量結(jié)果，5～7年后，即進入結(jié)果期，經(jīng)濟收入逐年增加。如果用干徑2～3厘米以上較大的酸棗樹多頭高接，一、二年即能完成改接建園工作，是一個多快好省的建園辦法。

2 嫁接技術(shù)

(1)砧木的選擇。挑選無病蟲害、生長健壯的酸棗樹，樹干粗的、細(xì)的都可以嫁接。相鄰兩砧木之間要保持2米的距離。

(2)接穗的挑選。一般春季在地表剛剛解凍，到棗樹發(fā)芽前10多天；秋季在落葉以后，到大地封凍以前，在生長健壯、沒有病蟲害的優(yōu)良大棗樹上剪取。但接穗選用棗頭上的一次枝最好，這種接穗嫁接以后生長健旺。1～3年生的二次枝也可用作接穗，芽接時可選用棗頭上一次枝上的主芽或隱芽。

(3)接穗的保存。為了使接穗保持充足的活力與養(yǎng)分，秋季收集起來的接穗要統(tǒng)一進行處理，處理的方式既可以采用沙藏法進行封埋處理，也可以用蠟封法對接穗兩端進行處理。這2種方式都可以有效延長接穗的存放時間(有效延長30～90天)，保證接穗平安越冬。等到春季溫度條件適宜的時候，取出進行嫁接。

3 嫁接方法

3.1 枝接

目前應(yīng)用最多、最廣泛的嫁接方法，有劈接、切接和舌接3種。枝接在春季進行，最佳時間是萌芽期前后(即4月15日至5月10日)樹液開始流動時進行，嫁接成活率可在90%以上。根據(jù)砧木根徑不同，可選不同的枝接技術(shù)。

(1)根部劈接。適合干徑2厘米左右的砧木。在接穗下端2.0～2.5厘米的地方，芽的兩側(cè)各削去1/3的木質(zhì)部，削面上厚下薄成楔形即可。然后在砧木上選擇皮厚而紋理順的地方做劈口，劈口部位在砧木斷面1/3處。根砧粗時，可以先把劈刀放在劈口部位，然后用鐵器輕輕敲打刀背，劈口深度3～4厘米(注意不要讓泥土落進劈口)，這時用刀尖撬開切口，將接穗輕輕插入，對準(zhǔn)砧木和接穗的形成層，然后用繩子從上往下綁緊接口(注意不要碰動接穗)。綁好后，用泥抹住接口，再用土把砧木和接穗全部埋上(埋時要注意將砧木以下部分按實，接穗部分埋松土)。

(2)根部切接。適合干徑0.9～1.2厘米的砧木。首先在接穗下芽的背面3厘米的地方，斜削一刀，削掉1/3的木質(zhì)部，削面長約3厘米，成馬耳形。再在削面的背面斜削個小削面，削去一些木質(zhì)部，削面長0.6～0.9厘米。然后切砧木，在砧木皮厚而紋理順的一面，由下而上削一斜面，深達木質(zhì)部，削面長約0.9厘米。接著在削掉的地方，由上往下順木質(zhì)部垂直切3厘米長的切口，成鴨嘴形。緊接著把接穗插入砧木切口中，使接穗長削面與砧木的形成層兩邊對準(zhǔn)，結(jié)緊(如果接穗細(xì)、砧木粗，則必須保證接穗和砧木一邊的形成層對準(zhǔn))。捆綁、抹泥、埋土同劈接。

(3)根部舌接。適合干徑0.4～0.6厘米的砧木。選與砧木粗細(xì)一樣的接穗，在接穗下芽的背面，斜削1/3的木質(zhì)部，削面長約3厘米，成馬耳形，然后再在削面由下向上1/3的地方，順著枝條往下劈，劈口約0.9厘米，成舌狀即可。砧木的削法同接穗，但削面的中間一刀是由上往下1/3的地方，然后把接穗的劈口插入砧木的劈口中，使接穗和砧木的舌狀部分相互交叉起來，形成層對準(zhǔn)，向內(nèi)接緊(如果砧木粗、接穗細(xì)，要保證削面的形成層和砧木形成層的一邊對準(zhǔn))。捆綁、抹泥、埋土同劈接。

3.2 芽接

夏季氣溫高，濕度大，不適于根部枝接，可采用芽接。芽接省工、省接穗，但要等到樹體離皮時才能進行，受時間限制。芽接在夏季的6月初進行，通常采用帶木質(zhì)部的“T”字形嫁接方法。選擇生長健壯、無病蟲害、基部直徑0.5厘米的酸棗苗作砧木；先在砧木上選好的貼芽部位橫切一刀，深達木質(zhì)部，再自上而下削1.5厘米的“T”形接口，在芽下1厘米處用刀自下而上快速削下接芽，長度比砧木上的接口稍短一點，然后將接芽貼在砧木“T”形接口內(nèi)，使芽片的形成層與砧木的形成層對齊，用塑料條綁嚴(yán)。塑料條寬度以0.5厘米為宜。

3.3 解綁芽接、枝接苗

應(yīng)根據(jù)接芽、接穗與砧木的愈合情況，解除捆綁。一般嫁接苗成活后，在6月中下旬，松綁1次，8月底全部解除捆綁。

3.4 注意事項

(1)嫁接前3天將砧木地澆足水，嫁接后立即再澆水，以此提高砧木的含水量。

(2)根部枝接需刨根。先選好砧木，鋸斷樹干，清除砧木周圍的石塊和雜果，用鎬把酸棗的主根刨出來，使地下主根露出半尺左右，然后將主根鋸去一段，砧木保留6～10厘米長。鋸斷主根后，用刀把鋸口削平。酸棗樹皮厚、水分大、木質(zhì)軟，易劈切接口，嫁接后接口易愈合，成活率高，但根部枝接刨根費工較多。若不刨根，嫁接速度雖快，卻降低了成活率。

(3)嫁接后，砧木上的不定芽很容易萌發(fā)，影響接芽的成活和生長。為使養(yǎng)分集中供應(yīng)給接穗，促進愈合，必須及時抹除砧木的萌芽。一般需要3～4次的除萌。

(4)接穗萌發(fā)的枝條要及時用木棍綁扶或枝條長到20～30厘米時及時摘心，避被免大風(fēng)吹折，造成嫁接失敗。