陽光玫瑰葡萄北方健康栽培技術(shù)

張鐵兵

(河北省饒陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，053900)

陽光玫瑰是日本2006年育成的歐美雜交種葡萄品種，其親本為安蕓津21號和白南，屬二倍體，2009年引入我國。其樹勢健壯、花芽分化好、抗病性強；肉質(zhì)脆、果粉少，果皮黃綠色且較薄，與果肉不易分離，香味濃，具玫瑰香和奶香復(fù)合香味，無澀味；可溶性固形物含量17%以上，可滴定酸含量0.4%，鮮食品質(zhì)極優(yōu)；果穗圓錐形，平均穗重600克左右，果粒短橢圓形，平均粒重7～8克，經(jīng)無核膨大處理后果粒顯著增大，單粒重12～15克；果穗外觀美，風(fēng)味品質(zhì)好，而且豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，非常受種植者、經(jīng)銷商及消費者的歡迎和喜愛。為促進該品種在河北地區(qū)的發(fā)展，筆者總結(jié)了陽光玫瑰葡萄北方健康栽培技術(shù)，供參考。

1 建園

1.1 園地選擇

選擇交通便利、陽光充足、通風(fēng)良好、排灌方便、土壤肥沃、地勢平坦的地塊建園。土壤以沙壤土、壤土為宜，最適pH值6～8。陽光玫瑰葡萄喜歡溫暖的環(huán)境，在北方要采用溫室、塑料大棚等設(shè)施栽培。

1.2 土壤改良

陽光玫瑰要求疏松肥沃的土壤，土壤改良是種植陽光玫瑰葡萄關(guān)鍵技術(shù)措施之一。栽植前，按行距挖寬0.8米、深0.8米的定植溝，畝施腐熟農(nóng)家肥6～8米3，與土混勻后回填，灌水沉實。定植前畝施生物有機肥120千克、磷酸二銨30千克，與土混勻。

1.3 苗木選擇

選擇有4個以上飽滿芽、10條發(fā)育完好的根系、生長健壯、無病蟲害及機械傷以3309、抗砧三號、SO4、夏黑等為砧木的1年生嫁接苗或自根苗。貝達嫁接苗僵苗率高，病毒病發(fā)生相對重，不建議使用。

1.4 栽植時間和密度

陽光玫瑰葡萄分秋栽和春栽，秋栽在葡萄落葉后到土壤封凍前栽植，春栽是當(dāng)?shù)赝寥罍囟仍?℃以上到葡萄萌芽以前均可栽植。栽植行株距3米×2米，每畝栽植111株。南北行向為宜。

1.5 苗木處理和栽植

栽植前對苗木進行修剪，剪除受損的、腐爛的根系，過長的根系剪留10～15厘米，其余根系也要剪出新茬，同時剪除苗木上枯死干樁，剪留2個飽滿芽。定植前將剪好的葡萄苗放到清水中浸泡24小時左右，可讓苗木充分吸水，提高成活率，然后蘸泥漿(泥漿配方為海藻精或腐植酸+多菌靈+阿維菌素+水+土，海藻精或腐植酸可促發(fā)新根，多菌靈可預(yù)防葡萄根部病害，阿維菌素是為了殺除根瘤蚜、根結(jié)線蟲等害蟲，加土和水是增加附著性)。苗木處理好后，在定植行上按定植點挖寬30厘米、深10厘米左右的定植穴，將苗木根系舒展放在定植穴中，填滿土，踩實，順行灌大水，待水下滲后，覆蓋地膜。

2 架形

首選V形平棚架，克服了平棚架(摘心、疏果等抬頭、舉手，或站在凳上操作易摔傷)和雙十字V形架(摘心、疏果等彎腰、下蹲，頂端優(yōu)勢強摘心次數(shù)多)勞動強度大、效率低、不安全等缺點，不僅提高勞動效率，還能緩和樹勢、提高坐果率、改善著色、提高品質(zhì)，還適合機械化綁蔓和剪梢等。V形平棚架由立柱、1根橫梁和7～8條拉絲組成，水泥柱高度2.5米，水平地面以下埋入0.6米。第1道鋼絲也是上架高度，在栽植行中心線高度1.3～1.5米，主要看當(dāng)?shù)馗苫罟と说纳砀?，疏花疏果的時候手正好在胸前干活。第2道鋼絲在距離第1道鋼絲向上20厘米，也就是距離水平地面1.5～1.7米的位置架設(shè)1道2.0米長橫梁，以水泥柱為中心兩側(cè)往外每隔30厘米在橫梁上拉1道鋼絲。

3 樹體管理

3.1 幼樹整形

定植當(dāng)年，苗木新梢展開3～4片葉后，按照留下不留上、留壯不留弱的原則，選擇長勢最好的1個新梢繼續(xù)生長，其余新梢絕后摘心。當(dāng)選留新梢長10厘米時立竹竿，經(jīng)常進行引綁，去卷須，保證頂端生長優(yōu)勢。主干8～10片葉時摘1次心，然后主干高于第1道鋼絲10厘米后，在低于第1道鋼絲下10～15厘米再摘1次心，主干副梢留2片葉絕后摘心，初期頂端留3個副梢，從中選擇2個左右分開綁縛到第1道鋼絲上形成主蔓。主蔓長到1.1米時，留0.9米摘心一次成形，主蔓副梢用4-3-2-1摘心或2次4片葉摘心后絕后摘心。旺枝勤摘，弱枝少摘，盡量保證明年結(jié)果枝的基部粗度一致、全園樹勢一致、結(jié)果枝粗度一致。冬季修剪在落葉后1周到來年傷流前1個月進行，副梢粗度0.8厘米以上留1～2個飽滿芽短截，0.6厘米以上留1個飽滿芽短截，0.6厘米以下疏除。

3.2 夏季修剪

夏季修剪包括抹芽、定枝和摘心。抹芽在萌芽后能分辨出強弱時，保留健壯芽及著生位置好的芽，抹除副芽、癟芽、無用芽及位置不好的芽。定枝在新梢長五葉一心左右、花穗出現(xiàn)并能分辨質(zhì)量時進行，間距15～20厘米留1個結(jié)果枝。注意定枝數(shù)量應(yīng)由枝條生長勢強弱決定，原則上選留有花序的粗壯新梢，除去過密枝和細弱枝，同時要注意選留的枝條要基本整齊一致，以便于后期管理。摘心在始花期進行，主梢在花序以上5～6片葉處摘除正常葉片1/3大小的葉片；副梢果穗以下的全部抹去，果穗以上的留2～3片葉反復(fù)摘心。

4 肥水管理

4.1 幼樹肥水管理

定植當(dāng)年，采用前促后控的原則，新梢長到6～7片葉，見到卷須時，每隔10～15天每畝追施1次尿素10千克或高氮水溶肥5千克，直到長滿架面，改用磷鉀肥，促進花芽分化和新梢木質(zhì)化。

4.2 結(jié)果樹肥水管理

萌芽肥，在萌芽前每畝追施高氮中磷低鉀復(fù)合肥25千克、礦源腐植酸1千克。促梢壯蔓肥，新梢6～7片葉期每畝滴灌施硝酸銨鈣15千克。催花肥，開花前1周每畝滴灌施低氮高磷中鉀水溶肥4～5千克、礦源腐植酸1千克。膨果肥，保果處理后3～5天每畝滴灌施高氮水溶肥5千克、礦源腐植酸1千克，每隔10～15天每畝滴灌施中氮低磷高鉀肥5千克、礦源腐植酸1千克。增糖上香肥，果實略微軟化時每畝滴灌施微氮中磷高鉀水溶肥5千克、礦源腐植酸1千克，間隔1周連用2次，此外，噴施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀2～3次，促進成熟和枝條木質(zhì)化。采后肥，每畝追施氮磷鉀復(fù)合肥20千克，噴施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀2～3次。基肥，9月中下旬每畝溝施腐熟有機肥(羊糞、牛糞)5～6米3或商品有機肥1000千克、氮磷鉀復(fù)合肥30千克。

5 花果管理

5.1 花序整形

開花前1周進行花序整形，疏除上部較大枝梗，保留穗尖4～6厘米16～18個小穗軸，穗尖有分叉時去除其中一個分叉。

5.2 無核化處理

滿花后1～3天用20～25毫克/升赤霉酸+2毫克/升氯吡脲+200毫克/升鏈霉素浸蘸花穗，阻止種子形成，生產(chǎn)無核果。注意浸蘸花穗時期，時間過早易形成小果、僵果，時間過晚則易形成種子。浸穗時要在15:00以后，將花穗整個浸入藥液中，拿出后不抖落花穗上的藥液?；ㄆ谟龅竭B陰雨天，采取應(yīng)急措施，用25毫克/升赤霉酸+4毫克/升噻苯隆+200毫克/升鏈霉素浸蘸花穗，形成“爆炸果”，雖然前期有大小粒，隨著果實膨大會逐漸消失。

5.3 疏果整形

無核保果處理后5～7天開始疏果整形，果穗要求疏到單層果粒。按照5(2)+4(5)+3(5)+2(4)+1(1)的順序進行疏果，優(yōu)先疏除朝上的、朝內(nèi)的和朝下生長的果粒，保留朝外的果粒。每穗保留50～60粒果粒，疏果時期盡量要早，并且一次疏果到位。

5.4 膨大處理

無核化處理后10～12天進行膨大處理，用25毫克/升赤霉酸+4毫克/升氯吡脲+5000倍保美靈噴施果穗，也可在上午浸穗后搖落過多藥液，以免過多藥液燒壞果面。

5.5 套袋

陽光玫瑰葡萄容易發(fā)生日灼現(xiàn)象，套袋時期延遲到硬核期后10天，能有效避開日灼發(fā)生。套綠色或藍色紙袋可保持葡萄綠色，增強商品性。

6 病蟲害防治

定植當(dāng)年，重點針對黑痘病和霜霉病進行防治。在主梢長到50厘米后，可以間隔15天左右噴施80%必備可濕性粉劑600倍液預(yù)防病害發(fā)生。如早期有黑痘病發(fā)生，可采用25%吡唑醚菌酯懸浮劑2000倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑600～800倍液進行防治，如生長期間有霜霉病發(fā)生，可使用25%吡唑醚菌酯懸浮劑2000倍+40%烯酰嗎啉懸浮劑2000～3000倍液進行防治。

防治病蟲害可采用以下措施：①冬季修剪后全面清園，掃除枯枝落葉，集中燒毀，減少越冬菌源。②及時抹芽、摘心、修剪果枝，改善通風(fēng)透光條件。③增施有機肥和磷、鉀肥，控制氮肥，增強植株抗病力。④化學(xué)防治，萌芽前噴3～5波美度石硫合劑。葡萄葉片充分展開后，噴25%吡唑醚菌酯懸浮劑2000倍+10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑2000倍液，開花前噴施25%吡唑醚菌酯懸浮劑2000倍+40%腈菌唑可濕性粉劑3000倍液，防治灰霉病、霜霉病、黑痘病。落花后噴施30%保貝福美雙懸浮劑800倍+25%健達懸浮劑4000倍液，防治灰霉病、霜霉病、黑痘病。套袋前噴施25%吡唑醚菌酯懸浮劑2000倍+10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑2000倍+50%抑霉唑乳油1500倍液，防治灰霉病、霜霉病、炭疽病、白腐病等。采果后注意保護葉片，重點預(yù)防霜霉病、白粉病、褐斑病，可以間隔15天左右噴施1∶0.5∶200倍波爾多液預(yù)防病害發(fā)生。