休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村文化旅游發(fā)展模式初探

包翠榮

[摘 要]在城鎮(zhèn)化建設加速的背景下，我國農業(yè)耕地面積呈現出逐年下降的趨勢，隨著城市居民生活質量的不斷提升，休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村文化旅游的概念應運而生。隨著休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游逐漸成為熱點，其發(fā)展模式也較前幾年發(fā)生了變化。從之前的只專注于景觀與景點的美觀設計，到如今結合當地的傳統(tǒng)農業(yè)發(fā)展特色，逐漸形成了以現代化休閑農業(yè)為主體的鄉(xiāng)村文化旅游模式。文章主要分析了休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村文化旅游市場的發(fā)展現狀和特征，提出了促進休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村文化旅游融合發(fā)展的幾種模式。

[關鍵詞]休閑農業(yè);鄉(xiāng)村文化旅游;休閑田園;環(huán)保農家樂

[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2021.22.047

1 前言

改革開放以來，我國旅游發(fā)展完成了由外事接待型向經濟產業(yè)型功能蛻變，從旅游短缺型國家跨越成長為旅游大國，旅游發(fā)展不斷全面融入國家戰(zhàn)略體系，走向國民經濟建設的前沿，也已成為國民經濟戰(zhàn)略性支柱產業(yè)，在經濟社會發(fā)展中發(fā)揮著重要作用，是廣大人民實現美好生活的重要抓手。旅游指為了休閑、商務或其他目的離開人們慣常環(huán)境，到某些地方并停留在那里，但連續(xù)不超過一年的活動。其有著豐富多彩的內容，主要包括幾大類：休閑、娛樂、度假，探親訪友，商務、專業(yè)訪問，健康醫(yī)療，宗教/朝拜等。從這些分類來看，主要包括事務性質的旅游和休閑性質的旅游。其中休閑旅游已經漸漸成為現代旅游的主要目的。近年來，為促進農村發(fā)展和農民致富，鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展已經成為休閑旅游的主要活動方式。鄉(xiāng)村休閑旅游主要以農業(yè)生產、農民生活、農村風貌，以及人文遺跡、民俗風情為旅游資源，滿足旅游者鄉(xiāng)村觀光、度假、休閑等，深受游客的喜愛。農民收入的重要經濟來源——農業(yè)，在鄉(xiāng)村文化旅游的發(fā)展中，開始以新的面貌呈現給游客——休閑農業(yè)。休閑農業(yè)的發(fā)展，可以有效地推動農業(yè)發(fā)展方式的轉變、優(yōu)化調整農業(yè)和農村產業(yè)結構、促進農民就業(yè)增收、提高居民幸福指數，同時還起到了發(fā)展鄉(xiāng)村文化旅游的目的，受到社會的普遍關注。

2 現代休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村文化旅游市場的主要特征

2.1 地域空間性

隨著經濟的迅速發(fā)展，現代人的生活速度與節(jié)奏變得更快，對于長期居住在城市里的人來說，不僅工作壓力變得更大，而且生活的環(huán)境大多數是人工化的結果，親近不了自然，而休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村文化旅游就正好解決了這些問題。不僅能使長期生活在城市里的人感受到鄉(xiāng)村特有的自然環(huán)境，同時也可以通過休閑農業(yè)進行實地的勞動采摘、種植體驗、設立兒童樂園、設施農業(yè)、草原風光區(qū)、生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)（畜禽）、野營燒烤和當地特色農產品展區(qū)等，讓人們感受返璞歸真、回歸自然的樂趣，不僅緩解了長期因生活和工作積壓的心理壓力，還起到了鍛煉身體的功效，并且也體驗到了固有的鄉(xiāng)村文化生活。因此，從旅客的地域空間來看，其主要以城市游客為主。

2.2 經濟可支配性

從旅游者的個人經濟收入來看，參照有關的國際經驗，只有經濟收入達到可供余下支出的時候，旅游活動才能夠開展。以前經濟基礎決定旅游質量，但現在各地政府應出臺相關法律法規(guī)，把特色農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展擺在重要位置，為特色農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展指明方向，保駕護航，并且保障了基礎設施的投入，所以休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村文化旅游能夠結合多元化的社會需求，所提供給游客的各種項目活動中，給出的消費門檻相對降低，這樣更可以滿足普通游客的旅游需求。[1]在這消費較實惠的基礎上，許多學校和家長漸漸重視起青少年的旅游，并且青少年修學旅游已成為旅游業(yè)發(fā)展的趨勢和潮流。旅游是青少年增長見識、開闊視野、提高綜合能力的有效途徑之一，這也是休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村文化旅游得以快速發(fā)展的重要原因。

2.3 時間閑暇性

城市經濟的發(fā)展、八小時工作制的普及，以及我國法定節(jié)假日制度的實施，大多數公民依法享有普遍的雙休和法定的節(jié)假日休息，此外有一些企業(yè)還有帶薪休假制度，這更是為鄉(xiāng)村文化旅游的發(fā)展提供了較為便利的條件。閑暇時間的增多，使得農業(yè)休閑開始步入尋常百姓家，“假日經濟”“體驗經濟”等應時而生。同時休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村文化旅游對于時間管理方面來說，還有一個較為突出的優(yōu)勢就是其旅游的時間相對自由，不管是工作日還是休息日，都能正常運營，所以只要是休假時間，就可以全家出動，脫離一段長時間的忙碌生活，到寧靜的大自然中親身感受平凡人生。同時，對于長期在城市生活的人，日常因工作繁忙而缺乏身體鍛煉，即使經常鍛煉，鍛煉地點也較為集中，大多數在健身房或者是公園。而休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村文化旅游的發(fā)展，使游客一邊親身融入大自然，感受大自然，一邊還能進行實地的果實采摘、種植體驗等。[2]滿足其感官的同時，也得到了身體上的鍛煉，一舉兩得。

2.4 旅游休閑性

休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村文化旅游的重要特征就是旅游的休閑性，提供內容豐富的當地特色文化體驗。其是在既定的消費支出的基礎上，實現旅游條件的最大便利化。大多數的鄉(xiāng)村文化都是農耕文化、民俗文化，特色鮮明、內涵豐富，在發(fā)展休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游有得天獨厚的優(yōu)勢。通常利用當地特色的手工技藝、餐飲民俗、婚姻嫁娶、民間建筑、節(jié)日廟會、民間藝術的剪紙、刺繡、炕圍畫、面塑、皮影等作為旅游資源來開發(fā)?？梢?，從總體上來看，更加強調的是旅游在較為輕松愉悅的環(huán)境中感受生活，體驗傳統(tǒng)文化，欣賞更多特色的景點，起到緩解日常生活壓力的作用，從而也釋放了旅客的緊張心理與情緒，度過一段舒適放松的愉快時光。

3 休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村文化旅游的發(fā)展模式

3.1 休閑田園農業(yè)模式

鄉(xiāng)風鄉(xiāng)俗、鄉(xiāng)土人情是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的關鍵。其主要是指利用當地特有的鄉(xiāng)村田園景觀與農業(yè)生產的活動方式相結合，游客可參與到當地農戶的農業(yè)種植、農產品采集、品嘗和加工的活動中，置身于當地的民俗風情中，放松心情，收獲友誼，可以有針對性地開展林果游或是花卉游等的當地特色農業(yè)產品游或是舉辦一些體驗互動型的活動，形成不同的休閑農業(yè)主題活動。這樣讓游客積極參與其中，可以使游客得到整體的農業(yè)體驗，滿足其回歸自然的特定心理訴求。如果經常舉辦一些與當地習俗相適應的節(jié)事活動，與鄉(xiāng)村自有的特色資源相結合，或者瓜果蔬菜成熟的季節(jié)舉辦瓜果蔬菜采摘大賽，讓游客在觀景、賞花、摘果和品嘗的過程中體驗世外桃源般的生活;美食節(jié)活動中，邀請廚藝了得的廚師在現場表演烹調，游客除了品嘗健康的美食外，還可以現場學習精湛的廚藝，此外，還應強調不對當地的資源造成嚴重性的破壞，使鄉(xiāng)村文化旅游效應得到顯著提高。