淺談茶文化特色勞動教育的路徑探索

黃山?羅能碧

《中共中央國務(wù)院關(guān)于全面加強新時代大中小學(xué)勞動教育的意見》文件明確指出，勞動教育是國民教育體系的重要內(nèi)容，是學(xué)生成長的必要途徑，具有樹德、增智、強體、育美的綜合育人價值。要把勞動教育緊密結(jié)合經(jīng)濟社會發(fā)展變化和學(xué)生生活實際，積極探索具有中國特色的勞動教育模式，注重教育實效，實現(xiàn)知行合一，促進學(xué)生形成正確的世界觀、人生觀、價值觀?；佚埻耆W(xué)根據(jù)文件精神要求，以茶為切入點，積極探索了具有特色的農(nóng)村小學(xué)勞動教育模式。

一、借茶起勢，明確茶文化勞動教育特色

回龍完全小學(xué)是重慶市榮昌區(qū)一所典型的農(nóng)村小規(guī)模學(xué)校。學(xué)校占地面積3040平方米，教學(xué)班6個，學(xué)生150余人，教師15人，離城區(qū)22公里，80%以上的學(xué)生都是留守兒童。這些學(xué)生家庭經(jīng)濟困難，單親較多，大多由老人陪伴長大，在家主動參與勞動時間不多。面對這些農(nóng)村兒童，如何將勞動教育融入學(xué)校生活中呢？

學(xué)校于2018年下學(xué)期經(jīng)過調(diào)研后發(fā)現(xiàn)：榮昌歷來有制陶、飲茶的文化傳統(tǒng)，學(xué)校毗鄰榮昌區(qū)古佛山風(fēng)景區(qū)，而古佛山又是榮昌區(qū)的茶葉種植綜合示范區(qū)，種茶、制茶和飲茶的歷史源遠流長。鑒于以上這一天然優(yōu)勢，學(xué)校確立了以茶為背景的“金枝玉葉，辛勤呵護”的校訓(xùn)，從地域背景、學(xué)校背景、文化底蘊對榮昌茶文化進行梳理，決定以“呵護童年天性與健康，培育真善與勤勞品質(zhì)”為教育目標(biāo)，探索打造以茶文化為特色的農(nóng)村勞動教育。

確定了以茶文化為特色開展勞動教育工作目標(biāo)后，學(xué)校就有了明確的思路：以茶文化勞動教育為突破口，立足農(nóng)耕特色文化建設(shè)，潤澤農(nóng)村學(xué)校;以茶文化勞動教育為突破口，整合校內(nèi)外勞動資源，優(yōu)化勞動實踐教育課程;以茶文化勞動教育為突破口，拓寬勞動實踐教育途徑，探索學(xué)校-家庭-村社三位一體協(xié)同育人的農(nóng)村小學(xué)校勞動教育模式，從而有效提升勞動教育品質(zhì)，促進學(xué)生綜合素養(yǎng)的全面提升。

二、以茶為媒，努力拓展勞動教育途徑

學(xué)校以“我參與、我快樂、我成長”為勞動教育理念，構(gòu)建新時代農(nóng)村小學(xué)愉悅成長的勞動教育環(huán)境，著力培養(yǎng)學(xué)生的勞動情感、態(tài)度和價值觀，提升學(xué)生日常生活和從事簡單生產(chǎn)的勞動技能。由于小學(xué)階段學(xué)生年齡小，勞動能力弱，因此，學(xué)校集全體老師力量、根據(jù)年齡特點、結(jié)合茶文化特色，制定了《回龍完全小學(xué)校內(nèi)勞動任務(wù)清單》和《回龍完全小學(xué)學(xué)生家庭任務(wù)勞動清單》，開發(fā)整理出《回龍完全小學(xué)茶藝兒童讀本》并編制成冊，為怎樣開展好茶文化特色勞動教育開辟了新思路及探索了新路徑。

（一）采用請進來教和走出去學(xué)相結(jié)合的方式

請進來教：從2019年起，學(xué)校每學(xué)期都要聘請古佛社區(qū)茶廠技術(shù)員到學(xué)校講解茶樹的栽種、土壤環(huán)境的保護和茶樹的管理等基礎(chǔ)知識。學(xué)生們通過聽專家講座，懂得了茶樹種植、土壤培育的關(guān)鍵知識—各種茶所屬地理位置、特性，弱酸性土壤才能促進茶樹根莖的發(fā)育等;其次學(xué)校還聘請了榮昌區(qū)茶藝培訓(xùn)師為學(xué)生培訓(xùn)“茶藝表演”，讓學(xué)生感受到茶的魅力—除了品飲的實用性，還極具觀賞性、藝術(shù)性，從而激發(fā)學(xué)生主動去學(xué)茶藝、愿意去了解茶文化的積極性。

走出去學(xué)：為了更加激發(fā)學(xué)生的勞動主觀能動性，開拓學(xué)生的視野，學(xué)校每年春季開學(xué)就把“3月采茶活動”納入學(xué)?！安栉幕敝黝}活動計劃中，組織學(xué)生到古佛山萬畝生態(tài)茶葉基地親手實踐采茶、參觀茶廠工人制茶和親自體驗制茶等系列活動。學(xué)生通過這些勞動活動，學(xué)習(xí)了采茶制茶的工藝，感受了采茶制茶的艱辛，體驗了生產(chǎn)勞動的勤勞與智慧;2019年春季，學(xué)校還組織學(xué)生到重慶市的國家青少年綜合實踐基地—茶語靜心室，讓學(xué)生們進一步去識茶、沏茶、品茶，逐漸加深學(xué)生對茶藝文化的認識。

（二）拓展思路，開辟校外“開心小茶園”綜合實踐基地

學(xué)校在校園土地資源非常緊缺的情況下，充分開發(fā)校內(nèi)資源，利用空地和改造的花壇，讓學(xué)生種植了古佛山“天崗玉葉”茶樹，在校園內(nèi)讓學(xué)生充分接觸了解茶樹茶葉，了解家鄉(xiāng)文化，以此內(nèi)化學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)的樸素情感。另外，要開展好“茶文化”特色勞動教育，僅依靠校內(nèi)的一點空地和改造的花壇是遠遠不夠的，學(xué)校集思廣益、拓展思路，通過和古佛村社溝通，2020年就租用了3年校外周邊農(nóng)戶的半閑置土地共600多平方米，以供學(xué)生實踐勞動活動。學(xué)校修建好便道，劃塊由6個班級進行認領(lǐng)管理，并建成了“開心小茶園”綜合實踐基地，為學(xué)生參與勞動實踐活動提供了場所和資源。目前，綜合實踐基地上已種植了西湖龍井、黃山毛峰等知名茶樹。

（三）打造平臺，展示勞動教育成果

學(xué)校認為，組織學(xué)生參加茶文化特色勞動后，就要讓學(xué)生看到勞動的成就、感受到勞動的光榮，體會到勞動的價值，才能讓學(xué)生形成熱愛勞動、尊重勞動者的正向價值觀。

于是，學(xué)校集各方力量打造了手工制茶室、茶藝表演室、勞動工具室和巧手美食坊等各類功能平臺，用于展示學(xué)生豐富的勞動教育成果。手工制茶室主要配備了采茶籃、簸箕、炒茶鍋等設(shè)備，學(xué)生們在制茶室可以就手工制茶的采青、萎凋、發(fā)酵、殺青、揉捻、干燥、初制茶、精制、加工整個流程進行完整性展示;茶藝表演室主要配備了茶桌凳、茶席、蓋碗、茶盤、茶荷等各15套，每次茶藝展示課上10多名“茶藝小天使”神情專注、動作優(yōu)美地進行茶藝表演，給家長、教師等參觀者帶來美的享受;勞動工具室主要擺放了由學(xué)校老師到周邊農(nóng)家收集的七、八十年代使用的風(fēng)車、犁、鋤頭、刨子和鋸子等傳統(tǒng)農(nóng)具，學(xué)校通過展示這些傳統(tǒng)農(nóng)具，讓學(xué)生們認識到先人們怎么使用工具開展生活生產(chǎn)勞動，更加體會到了身邊食物、傳統(tǒng)生產(chǎn)勞動成果的來之不易，也培育了學(xué)生勤勞節(jié)儉的品質(zhì);巧手美食坊為學(xué)生們提供了學(xué)做粽子、餃子和茶點等簡易操作的場所，廚藝師在美食坊指導(dǎo)著一個個小“廚師”制作了豐富多樣、精致可口、入口鮮香的各種佳肴，小“廚師”品著自己的成果，笑容溢于言表。

學(xué)校還清理了校園走廊、窗臺和書柜等地方，讓學(xué)生們利用廢棄的礦泉水瓶和小花盆培育茶種子和小茶苗等，把它們整齊地擺放在走廊、窗臺和書柜等地方，供學(xué)生們隨時養(yǎng)護、觀察和學(xué)習(xí)，形成一道流動的勞動教育實踐小基地。

三、以茶筑基，盡力提供勞動教育保障

學(xué)校始終將茶文化勞動課程貫穿于學(xué)生的小學(xué)教育過程中，切實提高學(xué)生勞動技能，培養(yǎng)學(xué)生勞動習(xí)慣。為了確保茶文化勞動教育開展的自主性和持續(xù)性，學(xué)校在制度、課程和質(zhì)量三方面為開展勞動教育活動提供了基本保障。

首先是制度要有保障。憑借古佛山“天崗玉葉”茶葉品牌，學(xué)校傳承茶藝傳統(tǒng)文化，踐行學(xué)校茶文化特色勞動教育。為有效實行管理，學(xué)校制定了《回龍小學(xué)勞動教育實施方案》，方案中明確指出：為規(guī)范茶文化勞動教育指導(dǎo)教師的行為，制定勞動教育組織領(lǐng)導(dǎo)、指導(dǎo)教師責(zé)任和任務(wù)清單……協(xié)同古佛社區(qū)創(chuàng)建“回龍小學(xué)校外勞動教育志愿輔導(dǎo)隊”，加強茶文化勞動教育師資隊伍建設(shè)，從而在制度上為勞動教育的有效開展提供基礎(chǔ)保障。

其次是課程要有保障。學(xué)校開展茶文化為特色的勞動教育時間不久，經(jīng)驗欠缺，師資不夠，沒有專職教師，只好讓教師邊學(xué)邊教，摸著石頭過河。在沒有現(xiàn)成適合學(xué)校的課程下，先組織老師按照簡單易懂的內(nèi)容從茶歷史、茶分類、種茶、采茶、制茶、茶儀、茶詩等多方面入手進行梳理，形成《回龍完全小學(xué)茶藝兒童讀本》。在學(xué)校經(jīng)費特別緊張的情況下，印制《回龍完全小學(xué)茶藝兒童讀本》200本以供學(xué)生使用。同時，結(jié)合農(nóng)村學(xué)生綜合素質(zhì)普遍有待提高和學(xué)校老師實際情況，我?？朔刂乩щy，先后還開設(shè)了“太極拳”“葫蘆絲”和“繪畫”等易懂易學(xué)的配套“茶藝”活動的素質(zhì)課程。

最后是質(zhì)量要有保障。新時代新要求，樹立教師正確的勞動觀念、熱愛勞動的品質(zhì)，才是有效實施勞動教育的必要保障。勞動教育不是簡單從事體力勞動，還要面對“五育”融合，因此對于素質(zhì)參差不一的教師還需要進行針對性地學(xué)習(xí)培訓(xùn)，培養(yǎng)教師們新的勞動課程觀。學(xué)校多次組織語文、數(shù)學(xué)、美術(shù)、體育等學(xué)科教師開展勞動教育專題會和外出考察茶文化交流活動，在專題會和交流會上討論、學(xué)習(xí)如何開展“五育”融合，如何以茶文化為突破口來促進學(xué)校整體勞動教育的發(fā)展。

四、以茶明德，樹立正確勞動觀和價值觀

“茶以載道，以茶育德”。學(xué)校開展以茶文化特色的勞動教育，旨在培育學(xué)生的勤勞節(jié)儉、堅毅開拓、熱情善良等精神品質(zhì)，養(yǎng)成學(xué)生良好的勞動習(xí)慣和審美情趣，促進學(xué)生樹立熱愛勞動、尊重勞動者的正確勞動觀和價值觀。

（一）精耕細作，培養(yǎng)學(xué)生耐心、細心品質(zhì)

學(xué)生在整個茶文化學(xué)習(xí)過程中，通過對種植茶樹、采摘茶葉、手工制茶（采青、萎凋、發(fā)酵、殺青、揉捻、干燥、初制茶、精制和加工）、茶藝表演等完整過程進行觀測、記錄、操作和分析，體會到做事要有耐心、踏實、專注，否則茶湯的口感、品質(zhì)達不到理想效果。茶文化主題勞動教育活動的開展，讓學(xué)生真正懂得“誠實勞動、專心致志”的重要性，進而從更深層次提高了學(xué)生的綜合人文素養(yǎng)。

（二）辛勤勞動，培養(yǎng)學(xué)生奮斗精神

習(xí)近平總書記說：“幸福生活是奮斗出來的……奮斗本身就是一種幸福，只有奮斗的人生才稱得上幸福的人生?！痹趯W(xué)生種植勞動實踐活動中，學(xué)校經(jīng)常會邀請一些當(dāng)?shù)赜薪?jīng)驗的種植農(nóng)民、養(yǎng)殖專業(yè)戶等“土專家”給學(xué)生指導(dǎo)農(nóng)事活動，在勞動技能指導(dǎo)之余，也請他們對學(xué)生們講一講自己身邊辛勤勞動的故事和趣聞，介紹介紹家鄉(xiāng)的軼事、社會發(fā)展變遷……讓學(xué)生從小就記住家鄉(xiāng)味道、喜歡家鄉(xiāng)的文化。同時，學(xué)校組織學(xué)生在古佛山萬畝生態(tài)茶葉基地和校外“開心小茶園”進行“采摘小能手”“種植小能手”等勞動技能比賽，通過比賽活動極大地激發(fā)了學(xué)生勞動的興趣，培育了學(xué)生奮斗拼搏的精神。

（三）學(xué)思融合，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造能力

蘇霍姆林斯基說：“勞動要成為一種巨大的教育力量，就是必須成為我們的學(xué)生精神生活的需要：能給他們帶來團結(jié)友愛的快樂，能促進鉆研精神和求知欲的發(fā)展，能在克服困難之后產(chǎn)生激動人心的快樂，能在周圍世界里不斷發(fā)現(xiàn)新的美好事物?！睂W(xué)校更是將學(xué)科教學(xué)與勞動教育相結(jié)合，以茶文化為載體，開設(shè)了美術(shù)手工課。美術(shù)課堂上，在教師引領(lǐng)下，學(xué)生們積極思考，憑借豐富的想象力，借助身邊常見的物件，放棄傳統(tǒng)的紙質(zhì)材料，借助干枯的茶葉、茶枝等材料，創(chuàng)作出采茶女、茶樹花、茶具等一幅幅栩栩如生的剪紙畫作品。

“校園清雅回龍參古佛，茶筍芬芳鐘氣壯新苗?！闭鐚W(xué)校校門上這副楹聯(lián)的啟示：回龍小學(xué)校要想在城鄉(xiāng)教育一體化進程中發(fā)展更好，就要依托古佛山茶葉綜合實踐基地，下好茶文化特色勞動教育這盤棋，而如何更好借茶文化特色來促進學(xué)校的勞動教育，推動學(xué)校全面發(fā)展，學(xué)校還將上下求索，不斷探索新時代背景下農(nóng)村小學(xué)校勞動教育的新路子，形成適合山區(qū)農(nóng)村小學(xué)校勞動教育新模式，從而更好地促進農(nóng)村學(xué)生樹立馬克思主義勞動價值觀和社會主義核心價值觀。

紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行?；佚埿W(xué)的勞動教育工作將永遠在路上。

【黃山，重慶市榮昌區(qū)清升鎮(zhèn)回龍完全小學(xué)校長，高級教師;羅能碧，重慶市榮昌區(qū)清升鎮(zhèn)回龍完全小學(xué)副校長，中級教師】

責(zé)任編輯︱賴泰榮