淺析服裝企業(yè)生產(chǎn)進(jìn)度管理

王寶根

【摘 要】我國(guó)服裝行業(yè)起步較早，但與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，當(dāng)前服裝產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)水平相對(duì)較低，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，服裝企業(yè)面臨較大的競(jìng)爭(zhēng)壓力。在服裝企業(yè)的運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，為了提高自身的生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)能力，企業(yè)需要重視生產(chǎn)進(jìn)度管理。與其他行業(yè)不同，服裝企業(yè)涉及復(fù)雜的加工程序，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題都會(huì)影響整體生產(chǎn)進(jìn)度。為此，做好生產(chǎn)進(jìn)度管理工作是服裝企業(yè)的一項(xiàng)重要工作?；诖?，文章分析了當(dāng)前服裝企業(yè)生產(chǎn)進(jìn)度管理存在的問(wèn)題，并提出了提高企業(yè)生產(chǎn)進(jìn)度的措施，有助于提高服裝企業(yè)生產(chǎn)效率，推動(dòng)服裝企業(yè)穩(wěn)健發(fā)展。

【關(guān)鍵詞】服裝企業(yè);生產(chǎn)進(jìn)度;優(yōu)化管理

【中圖分類(lèi)號(hào)】F426.86;F273【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1674-0688（2021）03-0196-03

服裝企業(yè)的生產(chǎn)進(jìn)度水平直接決定了交貨時(shí)間，對(duì)企業(yè)生存與發(fā)展會(huì)產(chǎn)生重要的影響，一旦出現(xiàn)生產(chǎn)進(jìn)度滯后的情況，會(huì)對(duì)企業(yè)的正常運(yùn)營(yíng)造成不利影響。服裝企業(yè)通常會(huì)采用流水線的生產(chǎn)模式，一旦在生產(chǎn)環(huán)節(jié)出現(xiàn)滯后的情況，就會(huì)造成一系列的連鎖反應(yīng)。為此，服裝企業(yè)管理者要及時(shí)發(fā)現(xiàn)影響生產(chǎn)進(jìn)度的因素，并加大對(duì)服裝企業(yè)生產(chǎn)進(jìn)度的管理力度。

1 服裝企業(yè)生產(chǎn)管理的研究背景

在服裝企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)行的過(guò)程中，需要對(duì)其生產(chǎn)工作進(jìn)行有序管理，對(duì)服裝企業(yè)各項(xiàng)生產(chǎn)活動(dòng)進(jìn)行管理，使其符合行業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)發(fā)展規(guī)律。在此過(guò)程中，需要依照政府的各項(xiàng)管理政策對(duì)生產(chǎn)工作進(jìn)行有序監(jiān)督與指揮。服裝行業(yè)在我國(guó)具有悠久的發(fā)展歷史，在現(xiàn)代生產(chǎn)過(guò)程中，需要與世界先進(jìn)技術(shù)進(jìn)行有機(jī)融合，將發(fā)達(dá)國(guó)家在技術(shù)與資金方面的優(yōu)勢(shì)與我國(guó)勞動(dòng)力優(yōu)勢(shì)結(jié)合。不斷推動(dòng)服裝產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)變化與發(fā)展，實(shí)現(xiàn)服裝行業(yè)從傳統(tǒng)的密集型勞動(dòng)向技術(shù)型方向發(fā)展。在服裝企業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的過(guò)程中，需要先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備推動(dòng)服裝企業(yè)生產(chǎn)模式不斷變革與創(chuàng)新，從而提升服裝企業(yè)生產(chǎn)效率與生產(chǎn)進(jìn)度。生產(chǎn)技術(shù)是提升服裝企業(yè)生產(chǎn)進(jìn)度的基礎(chǔ)。在生產(chǎn)服裝的過(guò)程中，需要確保各個(gè)環(huán)節(jié)之間的協(xié)作能力與各個(gè)生產(chǎn)車(chē)間之間的銜接能力，提高各個(gè)生產(chǎn)車(chē)間的實(shí)踐運(yùn)行能力，從而有效提升服裝企業(yè)的生產(chǎn)進(jìn)度。從我國(guó)當(dāng)前服裝企業(yè)生產(chǎn)情況分析來(lái)看，服裝產(chǎn)業(yè)是流水性作業(yè)，與其他行業(yè)有所不同，從剪裁、縫制、整燙到顏色及款式的選擇，都需要進(jìn)行嚴(yán)格的管理。當(dāng)前，我國(guó)服裝行業(yè)依舊屬于勞動(dòng)密集型行業(yè)，隨著社會(huì)的發(fā)展與進(jìn)步，人們對(duì)服裝的需求也有所提升，市場(chǎng)需求逐漸朝向個(gè)性化及多元化方向發(fā)展，在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，要以市場(chǎng)需求為基礎(chǔ)完成生產(chǎn)工作。因此，在服裝生產(chǎn)管理過(guò)程中要?jiǎng)?chuàng)新管理方式，將生產(chǎn)管理落實(shí)到實(shí)踐操作中，從而更好地滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。從事服裝生產(chǎn)的工作人員普遍學(xué)歷較低，文化素質(zhì)水平不高。在生產(chǎn)與管理過(guò)程中，習(xí)慣采用人工管理模式或經(jīng)驗(yàn)管理模式，要想落實(shí)技術(shù)管理模式存在一定的難度。因此，在服裝企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，要想保證生產(chǎn)進(jìn)度就需要針對(duì)當(dāng)前生產(chǎn)過(guò)程中存在的問(wèn)題進(jìn)行深入的分析，找到相應(yīng)的解決策略，逐步實(shí)施到生產(chǎn)管理環(huán)節(jié)中。并且，要加大服裝企業(yè)生產(chǎn)管理力度，提升服裝企業(yè)生產(chǎn)進(jìn)度，使服裝企業(yè)能夠按照市場(chǎng)需求及與客戶(hù)簽訂的合同條款按時(shí)完成生產(chǎn)任務(wù)。

2 我國(guó)服裝企業(yè)在生產(chǎn)管理中存在的問(wèn)題

2.1 生產(chǎn)管理模式落后

我國(guó)服裝企業(yè)的生產(chǎn)管理模式與當(dāng)前世界上較為成熟的服裝企業(yè)的生產(chǎn)管理模式相比，不論是在管理理念還是在管理方法方面都存在一定的滯后性。當(dāng)前，世界上在服裝生產(chǎn)管理領(lǐng)域較具代表性的管理模式主要有3種：歐美企業(yè)主要采用自由管理模式;韓國(guó)企業(yè)常用軍營(yíng)式現(xiàn)場(chǎng)管理模式;日本企業(yè)采用日式現(xiàn)場(chǎng)管理模式。我國(guó)服裝企業(yè)在生產(chǎn)管理方面可以借鑒他國(guó)的成功經(jīng)驗(yàn)，不斷完善自身的管理體系。

2.2 生產(chǎn)設(shè)備有待更新

根據(jù)對(duì)當(dāng)前服裝市場(chǎng)的需求分析可知，服裝市場(chǎng)以多品種生產(chǎn)、高質(zhì)量供貨、快速交貨為發(fā)展特點(diǎn)。為此，要求服裝生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)效率不斷提升，但與其他生產(chǎn)企業(yè)不同，服裝生產(chǎn)需要經(jīng)過(guò)復(fù)雜的生產(chǎn)工序。我國(guó)絕大多數(shù)的服裝企業(yè)所使用的生產(chǎn)設(shè)備都相對(duì)落后，在技術(shù)創(chuàng)新方面不具優(yōu)勢(shì)，依然以人力勞動(dòng)為主，員工的操作水平容易在產(chǎn)品質(zhì)量與生產(chǎn)效率方面產(chǎn)生差異，從而對(duì)服裝企業(yè)的生產(chǎn)進(jìn)度造成影響。雖然有些企業(yè)意識(shí)到生產(chǎn)設(shè)備的重要性，也購(gòu)置了高科技的生產(chǎn)設(shè)備，但是只是用作宣傳與廣告，在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中依舊選擇技術(shù)含量較低的初級(jí)設(shè)備。

2.3 缺乏專(zhuān)業(yè)的生產(chǎn)管理人才

服裝企業(yè)需要兼具生產(chǎn)技術(shù)與企業(yè)管理能力的綜合型人才，對(duì)服裝企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮管理。從當(dāng)前服裝企業(yè)生產(chǎn)管理狀況分析來(lái)看，大部分服裝生產(chǎn)企業(yè)的管理者都是從實(shí)踐中積累經(jīng)驗(yàn)逐漸走到管理崗位的，他們?nèi)狈?zhuān)業(yè)知識(shí)，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的服裝行業(yè)，企業(yè)急需大量具備高學(xué)歷背景，兼具專(zhuān)業(yè)技術(shù)與管理能力的綜合型人才。但是，從當(dāng)前服裝院校的課程開(kāi)設(shè)情況來(lái)看，針對(duì)服裝企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理方面的課程并不多見(jiàn)，導(dǎo)致我國(guó)學(xué)習(xí)服裝生產(chǎn)管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生并不多，服裝企業(yè)面臨生產(chǎn)管理人才匱乏的境況。

2.4 企業(yè)生產(chǎn)進(jìn)度落后

服裝企業(yè)生產(chǎn)進(jìn)度落后會(huì)帶來(lái)一系列的負(fù)面影響，不但會(huì)造成庫(kù)存堆積，還會(huì)影響正常的交貨期限?？刂品b企業(yè)生產(chǎn)進(jìn)度，需要依據(jù)企業(yè)的生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃計(jì)算出投入、生產(chǎn)的成本與產(chǎn)出量，掌握出產(chǎn)時(shí)間，確保產(chǎn)品能夠準(zhǔn)時(shí)出場(chǎng)。我國(guó)很多中小型服裝企業(yè)存在生產(chǎn)進(jìn)度滯后的問(wèn)題，難以在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成裝配交貨，影響了服裝企業(yè)的正常運(yùn)營(yíng)，甚至?xí)槠髽I(yè)帶來(lái)罰款的風(fēng)險(xiǎn)[1]。

3 提高服裝企業(yè)生產(chǎn)進(jìn)度的管理措施

3.1 采用先進(jìn)的生產(chǎn)管理方法

隨著精益生產(chǎn)理念的不斷深入與拓展，服裝企業(yè)逐漸意識(shí)到采用“5S”管理、定置管理、目視管理等先進(jìn)管理方式的重要性，將這些先進(jìn)的生產(chǎn)理念應(yīng)用到服裝企業(yè)生產(chǎn)中，可以有效提升企業(yè)的生產(chǎn)效率。在“5S”管理理念下，要求生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)生產(chǎn)人員、操作機(jī)器、生產(chǎn)材料、生產(chǎn)方法、工作環(huán)境、相關(guān)信息等生產(chǎn)要素逐一展開(kāi)管理，保證生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)處于最佳運(yùn)行狀態(tài)。目視管理理念以視覺(jué)為引導(dǎo)改變意識(shí)變化，需要管理者通過(guò)眼睛對(duì)周?chē)闆r進(jìn)行觀察，并對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的具體方式進(jìn)行調(diào)整。例如，在服裝企業(yè)生產(chǎn)管理過(guò)程中，可以將生產(chǎn)計(jì)劃指標(biāo)繪制為圖表，并用醒目的顏色進(jìn)行日期標(biāo)注，顯示出指標(biāo)的完成情況，從而起到提醒的作用。在定制管理模式下，需要深入地分析服裝企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)人員、生產(chǎn)物品、生產(chǎn)環(huán)境之間的關(guān)系，從而將三者有機(jī)結(jié)合在一起，達(dá)到最佳的組合狀態(tài)。在具體實(shí)踐過(guò)程中，主要針對(duì)工作場(chǎng)所、生產(chǎn)人員、機(jī)器設(shè)備制訂生產(chǎn)計(jì)劃[2]。

3.2 將生產(chǎn)進(jìn)度責(zé)任落實(shí)到個(gè)人

服裝生產(chǎn)是勞動(dòng)密集型生產(chǎn)模式的代表，每件完工產(chǎn)品需經(jīng)多道工序合力完成。為此，要想保證生產(chǎn)進(jìn)度在可控范圍內(nèi)，需要眾多工作人員、多道工序、多個(gè)部門(mén)共同參與其中;要想保證整個(gè)生產(chǎn)進(jìn)度順利推進(jìn)，就要將生產(chǎn)進(jìn)度責(zé)任落實(shí)到個(gè)人。在服裝企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的各個(gè)環(huán)節(jié)建立完善且系統(tǒng)的生產(chǎn)管理體制，將崗位責(zé)任制落實(shí)到各個(gè)操作崗位中，以層級(jí)管理的模式做到層層把關(guān)，在生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)生產(chǎn)進(jìn)度延遲的情況需要追責(zé)到個(gè)人，通過(guò)這種責(zé)任分明、制度嚴(yán)明的管理方法，篩選出在生產(chǎn)過(guò)程中缺乏責(zé)任意識(shí)、忽視自身工作重要性的員工，避免企業(yè)員工在生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)玩忽職守的情況，并對(duì)員工的工作行為起到一定的規(guī)范作用[3]。

3.3 加強(qiáng)企業(yè)生產(chǎn)進(jìn)度管理

當(dāng)前，造成我國(guó)服裝企業(yè)高庫(kù)存的主要原因來(lái)自生產(chǎn)與銷(xiāo)售環(huán)節(jié)。因此，需要對(duì)服裝企業(yè)生產(chǎn)進(jìn)度加大管理力度，從而緩解服裝企業(yè)高庫(kù)存的難題。在服裝企業(yè)生產(chǎn)進(jìn)度管理的過(guò)程中，需要保證在發(fā)貨日期前完成生產(chǎn)工作，控制生產(chǎn)速度達(dá)到計(jì)劃標(biāo)準(zhǔn)，確保服裝企業(yè)生產(chǎn)工作有序進(jìn)行。針對(duì)服裝企業(yè)品種繁多、少批量的生產(chǎn)方式，做好生產(chǎn)進(jìn)度管理工作至關(guān)重要。為此，可以從生產(chǎn)人員、生產(chǎn)部門(mén)、全體員工等方面入手有針對(duì)性地開(kāi)展生產(chǎn)進(jìn)度管理工作，利用日程計(jì)劃表控制服裝企業(yè)全體員工的工作進(jìn)程。在對(duì)企業(yè)生產(chǎn)部門(mén)進(jìn)行管理的過(guò)程中，要利用好部門(mén)計(jì)劃表，以批量的控制方式把控好服裝生產(chǎn)數(shù)量，掌控好日期。在對(duì)個(gè)人或小組進(jìn)行管理的過(guò)程中可以利用生產(chǎn)日?qǐng)?bào)表，控制個(gè)人及小組的工作節(jié)奏與生產(chǎn)數(shù)量，從而有針對(duì)性地加強(qiáng)生產(chǎn)進(jìn)度管理[4]。

3.4 投入更多的生產(chǎn)設(shè)備

如果服裝企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備陳舊落后，勢(shì)必會(huì)對(duì)生產(chǎn)進(jìn)度造成影響，為了解決制約生產(chǎn)進(jìn)度的瓶頸問(wèn)題，需要投入生產(chǎn)設(shè)備。但是這種情況并不常見(jiàn)，通常服裝企業(yè)會(huì)在投入生產(chǎn)前做好各項(xiàng)工作準(zhǔn)備，不至于在投入生產(chǎn)的過(guò)程中才發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)設(shè)備對(duì)生產(chǎn)進(jìn)度造成影響。一旦發(fā)現(xiàn)是由于生產(chǎn)設(shè)備落后問(wèn)題制約了生產(chǎn)進(jìn)度正常進(jìn)行，就要追責(zé)相關(guān)管理者。生產(chǎn)車(chē)間主任肩負(fù)日常管理責(zé)任，在發(fā)現(xiàn)是由于設(shè)備陳舊發(fā)生故障導(dǎo)致生產(chǎn)進(jìn)度滯后的時(shí)，需要及時(shí)組織設(shè)備搶修，同時(shí)要從其他途徑調(diào)集生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行補(bǔ)救，追趕生產(chǎn)進(jìn)度，或者請(qǐng)求兄弟廠商幫忙完成生產(chǎn)任務(wù)，確保生產(chǎn)進(jìn)度不受影響[5]。

3.5 將計(jì)算機(jī)技術(shù)應(yīng)用于服裝生產(chǎn)環(huán)節(jié)中

很多生產(chǎn)技術(shù)成熟的服裝企業(yè)陸續(xù)將計(jì)算機(jī)技術(shù)應(yīng)用到服裝生產(chǎn)過(guò)程中。計(jì)算機(jī)技術(shù)能夠通過(guò)三維掃描的方式全方位地掌握數(shù)據(jù)信息，服裝企業(yè)可以利用CAD樣本單量單裁進(jìn)行自動(dòng)修正，對(duì)服裝產(chǎn)品數(shù)據(jù)進(jìn)行管理，從而有效降低服裝企業(yè)的成本投入，掌握不同客戶(hù)的需求與資料信息，從而提高服裝企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量。CAD技術(shù)以其自身強(qiáng)大的數(shù)據(jù)收集能力與存儲(chǔ)能力大幅度提高工作效率，解決傳統(tǒng)服裝企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中人工操作效率低、重復(fù)量大的問(wèn)題。在服裝企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程中，應(yīng)用激光自動(dòng)切割技術(shù)可以代替裁剪、縫制、精裁等操作過(guò)程。自動(dòng)裁布技術(shù)具備信號(hào)處理系統(tǒng)，在傳感器與檢測(cè)技術(shù)的支持下，只需做好設(shè)置工作便可以完成自動(dòng)裁剪，在計(jì)算機(jī)技術(shù)的支持下能夠大幅度提高服裝企業(yè)的生產(chǎn)效率。計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)在服裝企業(yè)生產(chǎn)管理中的應(yīng)用，能夠有效提高服裝生產(chǎn)效率，減輕企業(yè)的庫(kù)存壓力，是服裝企業(yè)未來(lái)管理發(fā)展的趨勢(shì)。網(wǎng)絡(luò)技術(shù)能夠快速記錄產(chǎn)品相關(guān)數(shù)據(jù)，方便企業(yè)及時(shí)掌握生產(chǎn)信息，有助于企業(yè)及時(shí)制訂生產(chǎn)計(jì)劃。當(dāng)前，服裝企業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)變化的適應(yīng)能力已經(jīng)成為其競(jìng)爭(zhēng)的重要內(nèi)容。計(jì)算機(jī)與網(wǎng)絡(luò)技術(shù)已經(jīng)被服裝企業(yè)廣泛地應(yīng)用。根據(jù)線上采集的服裝銷(xiāo)售數(shù)據(jù)對(duì)線下生產(chǎn)計(jì)劃進(jìn)行及時(shí)指導(dǎo)，應(yīng)用電腦技術(shù)進(jìn)行服裝企業(yè)生產(chǎn)進(jìn)度管理，能夠記錄并監(jiān)督生產(chǎn)人員的工作進(jìn)度與工作質(zhì)量，保證生產(chǎn)人員保質(zhì)保量地完成生產(chǎn)工作[6]。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，由于服裝企業(yè)在服裝生產(chǎn)流程中具有產(chǎn)品款式多種多樣、流程復(fù)雜多變、工藝復(fù)雜、勞動(dòng)密集、生產(chǎn)周期短等特點(diǎn)，所以在生產(chǎn)管理方面具有一定的難度。為了能夠按照合同規(guī)定的交貨期限高質(zhì)量地生產(chǎn)服裝成品，需要服裝企業(yè)加大對(duì)生產(chǎn)進(jìn)度的控制力度。受多種因素影響，生產(chǎn)進(jìn)度容易受到干擾，因此服裝企業(yè)要在生產(chǎn)前做好前期準(zhǔn)備工作，在生產(chǎn)過(guò)程中采用全新的生產(chǎn)管理辦法，深入分析生產(chǎn)進(jìn)度滯后的原因，并采取有效的解決對(duì)策，強(qiáng)化服裝企業(yè)生產(chǎn)人員的責(zé)任意識(shí)，從而有效地提升生產(chǎn)進(jìn)度。

參 考 文 獻(xiàn)

[1]李江敏.以精益管理推進(jìn)高效生產(chǎn) 力克舉辦2019越南服裝智能生產(chǎn)研討會(huì)[J].紡織服裝周刊，2020（5）：24-25.

[2]陳美德.淺談中職服裝專(zhuān)業(yè)課程的設(shè)置——基于工作過(guò)程的服裝制作與生產(chǎn)管理專(zhuān)業(yè)課程體系開(kāi)發(fā)[J].紡織報(bào)告，2020（2）：122-123，126.

[3]趙建敏，惠苗苗，何曉燕，等.服裝生產(chǎn)管理領(lǐng)域中存在的問(wèn)題及應(yīng)對(duì)措施[J].青年時(shí)代，2019（31）：251-252.

[4]陳改梅.論流水線技術(shù)文件的設(shè)計(jì)與管理探析——以服裝企業(yè)生產(chǎn)流水線為例[J].科技資訊，2019，17（33）：116，118.

[5]邢萬(wàn)忠，譚志強(qiáng)，溫洪憲，等.分析服裝工業(yè)化生產(chǎn)管理及優(yōu)化問(wèn)題[J].西部皮革，2019，41（2）：84-85.

[6]曾弈雯.基于計(jì)算機(jī)技術(shù)在服裝企業(yè)中的運(yùn)用分析服裝生產(chǎn)的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)[J].西部皮革，2019，41（1）：98.