高職《外貿(mào)英語(yǔ)會(huì)話》課程教學(xué)模式現(xiàn)狀問卷調(diào)查分析及對(duì)策

【摘要】為了了解目前高職《外貿(mào)英語(yǔ)會(huì)話》課程教學(xué)模式現(xiàn)狀，學(xué)生對(duì)《外貿(mào)英語(yǔ)會(huì)話》課程教學(xué)的滿意度，學(xué)生畢業(yè)后能否滿足國(guó)際貿(mào)易行業(yè)對(duì)員工英語(yǔ)交際和商務(wù)洽談技能上的要求，于教師而言如何改進(jìn)《外貿(mào)英語(yǔ)會(huì)話》課程教學(xué)模式來提升課程教學(xué)質(zhì)量，筆者進(jìn)行了一次問卷調(diào)查。本文對(duì)問卷調(diào)查的結(jié)果進(jìn)行了理性深入的分析和思考，提出了針對(duì)《外貿(mào)英語(yǔ)會(huì)話》課程教學(xué)改革的對(duì)策。

【關(guān)鍵詞】外貿(mào)英語(yǔ)會(huì)話;問卷調(diào)查分析;模塊化教學(xué)體系;體驗(yàn)式教學(xué)法

【作者簡(jiǎn)介】周歆，江西生物科技職業(yè)學(xué)院。

一、問卷調(diào)查情況概述

1.問卷調(diào)查目的。此問卷調(diào)查的目的是深入了解高職商務(wù)英語(yǔ)及相關(guān)專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后能否滿足國(guó)際貿(mào)易行業(yè)對(duì)員工在英語(yǔ)交際和商務(wù)洽談技能上的要求，教師如何根據(jù)存在問題改進(jìn)《外貿(mào)英語(yǔ)會(huì)話》課程教學(xué)模式，提高教學(xué)質(zhì)量，使的學(xué)生學(xué)習(xí)了《外貿(mào)英語(yǔ)會(huì)話》課程以后，能更加勝任外貿(mào)行業(yè)對(duì)從業(yè)人員的真正需求。

2.問卷調(diào)查的對(duì)象。本次調(diào)查的對(duì)象是我院相關(guān)專業(yè)（商務(wù)英語(yǔ)、國(guó)際貿(mào)易）的學(xué)生，占40%;參與過兼職（不包括家教）、畢業(yè)實(shí)習(xí)和已經(jīng)簽約就業(yè)的學(xué)生，占30%;教授《外貿(mào)英語(yǔ)會(huì)話課程》及相關(guān)課程的老師，占20%;其他占 10% 。共發(fā)出問卷 80份，收回有效問卷 60 份。

3.問卷調(diào)查的內(nèi)容以及調(diào)查結(jié)果。

調(diào)查的主要內(nèi)容有：

學(xué)生篇：（1）在高職商務(wù)英語(yǔ)類課程中， 您認(rèn)為應(yīng)把以下哪項(xiàng)實(shí)踐操作技能的訓(xùn)練放在首位？（2）你認(rèn)為在學(xué)習(xí)《外貿(mào)英語(yǔ)會(huì)話》課程中最迫切的需求是什么？（3）你最希望《外貿(mào)英語(yǔ)會(huì)話》課程安排什么內(nèi)容？（4）學(xué)院為學(xué)生提供的《外貿(mào)英語(yǔ)會(huì)話》課程的實(shí)踐活動(dòng)主要包括哪些？（5）對(duì)學(xué)院所提倡的注重學(xué)生外貿(mào)英語(yǔ)會(huì)話實(shí)踐能力，即實(shí)際運(yùn)用方面，你覺得如何？（6）你認(rèn)為學(xué)院基于《外貿(mào)英語(yǔ)會(huì)話》課程的實(shí)踐所提供的教學(xué)設(shè)備如何？（7）你認(rèn)為學(xué)習(xí)《外貿(mào)英語(yǔ)會(huì)話》課程在畢業(yè)后將會(huì)為哪些能力素養(yǎng)提供基礎(chǔ)？（8）你認(rèn)為《外貿(mào)英語(yǔ)會(huì)話》課程今后應(yīng)加強(qiáng)哪方面的知識(shí)傳授和能力訓(xùn)練？（9）你個(gè)人認(rèn)為具有良好的外貿(mào)英語(yǔ)會(huì)話能力，就業(yè)前景會(huì)如何？（10）你參加工作的時(shí)間是何時(shí)？（11）你從事的職業(yè)是什么？（12）根據(jù)你目前所從事工作的性質(zhì)，你認(rèn)為在校學(xué)習(xí)的專業(yè)課程中哪些內(nèi)容對(duì)你所從事的工作有幫助（可多選）？（13）你認(rèn)為今后學(xué)校應(yīng)開設(shè)并加強(qiáng)哪些專業(yè)課程建設(shè)才能更好地適應(yīng)學(xué)生工作的需要（可多選）？（14）你認(rèn)為在學(xué)校進(jìn)行專業(yè)課學(xué)習(xí)期間通過怎樣的方式才能使你獲得所需的外貿(mào)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)（可多選）？（15）據(jù)你了解，你們學(xué)院培養(yǎng)的商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生，在學(xué)習(xí)了《外貿(mào)英語(yǔ)會(huì)話》課程后，能否適應(yīng)市場(chǎng)的需求？（16）你認(rèn)為，根據(jù)工作實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，從事的外貿(mào)行業(yè)急需員工具備哪些專業(yè)知識(shí)和實(shí)操技能？

教師篇：（1）您所學(xué)專業(yè)是什么？（2）您的最高學(xué)歷是什么？（3）您認(rèn)為自己最需要通過進(jìn)修或培訓(xùn)形式提高的是外貿(mào)英語(yǔ)哪方面的知識(shí)？（4）您認(rèn)為最理想的培訓(xùn)方式是什么？（5）您所在學(xué)?！锻赓Q(mào)英語(yǔ)會(huì)話》課程的時(shí)間安排是怎樣的？（6）您認(rèn)為已有《外貿(mào)英語(yǔ)會(huì)話》課程計(jì)劃對(duì)學(xué)生需求的滿足情況如何？（7）您認(rèn)為《外貿(mào)英語(yǔ)會(huì)話》課程中，學(xué)生需要加強(qiáng)是哪方面的知識(shí)學(xué)習(xí)？（8）您認(rèn)為應(yīng)該加強(qiáng)哪方面與《外貿(mào)英語(yǔ)會(huì)話》課程相關(guān)課程的設(shè)置？（9）從專業(yè)課的角度來看，您認(rèn)為與《外貿(mào)英語(yǔ)會(huì)話》相關(guān)的有必要開設(shè)的課程是什么？（10）你認(rèn)為商務(wù)英語(yǔ)、國(guó)際貿(mào)易專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)了《外貿(mào)英語(yǔ)會(huì)話》課程，就業(yè)前景會(huì)如何？（11）你認(rèn)為教授《外貿(mào)英語(yǔ)會(huì)話》課程的教師需要在哪些方面有所加強(qiáng)？（12）您平時(shí)主要采取的教學(xué)模式是什么？（13）您對(duì)“雙證書”教學(xué)的看法是怎樣的？（14）您認(rèn)為目前本學(xué)院對(duì)于《外貿(mào)英語(yǔ)會(huì)話》課程設(shè)置是否合理？有何建議？

二、問卷調(diào)查分析及教學(xué)對(duì)策

1.外貿(mào)企業(yè)員工必須具備良好的對(duì)外貿(mào)易英語(yǔ)口語(yǔ)交際能力和談判技巧。從調(diào)查數(shù)據(jù)看，針對(duì)“在高職院校商務(wù)英語(yǔ)課程教學(xué)中， 您認(rèn)為應(yīng)把以下哪項(xiàng)實(shí)踐操作技能排在首位？”這個(gè)問題，90% 的受訪者選擇了“聽”“說”這兩個(gè)答案，只有 5% 的受訪者選擇“譯” ，3% 的受訪者選擇“寫” 。由此可見，既懂國(guó)際貿(mào)易專業(yè)知識(shí)， 口語(yǔ)會(huì)話談判能力又強(qiáng)的人才， 尤其是掌握外貿(mào)英語(yǔ)口語(yǔ)及談判技巧的人才可以滿足外貿(mào)行業(yè)對(duì)人才的迫切需求。 另外一個(gè)問題也證實(shí)了英語(yǔ)會(huì)話技巧在工作中的重要性，那就是“根據(jù)你目前所從事工作的性質(zhì)，你認(rèn)為在校學(xué)習(xí)的專業(yè)課程中哪些內(nèi)容對(duì)你所從事的工作有幫助（可多選）？”83%的受訪者選擇了外貿(mào)企業(yè)員工在工作中都會(huì)使用到專業(yè)英語(yǔ)會(huì)話技能， 專業(yè)英語(yǔ)能力的強(qiáng)弱還會(huì)影響到個(gè)人的就業(yè)和升職。

2. 《外貿(mào)英語(yǔ)會(huì)話》課程改革已勢(shì)在必行。針對(duì)“據(jù)你了解，你們學(xué)院培養(yǎng)的商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生，在學(xué)習(xí)了《外貿(mào)英語(yǔ)會(huì)話》課程后，能否適應(yīng)市場(chǎng)的需求？” ，15% 的受訪者選擇“非常適應(yīng)” ，15% 的受訪者選擇“能適應(yīng)” ，50% 的受訪者選擇“很少” ，20% 的受訪者選擇“不能” 。針對(duì)老師問卷中的問題“您認(rèn)為已有《外貿(mào)英語(yǔ)會(huì)話》課程計(jì)劃對(duì)學(xué)生需求的滿足情況如何？”20%的老師選擇了“課程知識(shí)可以滿足未來發(fā)展”，60%的老師選擇了“ 課程知識(shí)局限于書本，缺乏實(shí)踐作用”。針對(duì)學(xué)生問卷中“對(duì)學(xué)院所提倡的注重學(xué)生外貿(mào)英語(yǔ)會(huì)話實(shí)踐能力，即實(shí)際運(yùn)用方面，你覺得如何？”這個(gè)問題，15%的學(xué)生選擇了“非常滿意”，20%的學(xué)生選擇了“比較滿意”，65%的學(xué)生選擇了“不滿意”。從以上問卷調(diào)查結(jié)果可以看出，當(dāng)前高職院校的《外貿(mào)英語(yǔ)會(huì)話》課程教學(xué)模式較為落后，課程教學(xué)設(shè)置與時(shí)代要求距離拉開，外貿(mào)理論與實(shí)踐外貿(mào)會(huì)話口語(yǔ)技能脫節(jié)， 這嚴(yán)重影響了高素質(zhì)復(fù)合型外貿(mào)人才的培養(yǎng)。 因此，必須對(duì)《外貿(mào)英語(yǔ)會(huì)話》課程進(jìn)行改革，探討出一套合理的課程教學(xué)體系方案，打破傳統(tǒng)課程教學(xué)模式，調(diào)整課程教學(xué)內(nèi)容，加強(qiáng)外貿(mào)英語(yǔ)會(huì)話的技能訓(xùn)練，有效提高《外貿(mào)英語(yǔ)會(huì)話》課程的教學(xué)質(zhì)量。

3.為適應(yīng)國(guó)際新環(huán)境，改進(jìn)傳統(tǒng)教學(xué)方法，教師需不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，加強(qiáng)自身素質(zhì)。較強(qiáng)的交際能力、 解決問題的能力是外貿(mào)行業(yè)人才需要具備的，但是由于在課堂教學(xué)活動(dòng)中， 英語(yǔ)思維能力的狹隘使得學(xué)生用英語(yǔ)表達(dá)時(shí)難免詞不達(dá)意，傳統(tǒng)的教學(xué)模式嚴(yán)重阻礙了外貿(mào)人才素質(zhì)的提高。實(shí)踐證明，近年來興起的任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法、案例教學(xué)法、 情景教學(xué)法、 交際教學(xué)法等教學(xué)方法使授課教師從知識(shí)的傳授者轉(zhuǎn)變?yōu)榻虒W(xué)的組織者和引導(dǎo)者， 使學(xué)生從被動(dòng)接受者轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)習(xí)過程的主體，一種全新的學(xué)與教的關(guān)系形成了， 極大地提高了教學(xué)效果。要成為一名合格的商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)教師， 需根據(jù)教學(xué)對(duì)象傳授內(nèi)容， 采用靈活多變的教學(xué)手段， 探索最佳的教學(xué)方法 ，善于在教學(xué)實(shí)踐中不斷學(xué)習(xí)， 掌握扎實(shí)的語(yǔ)言基礎(chǔ)知識(shí)和深厚的專業(yè)素養(yǎng)， 同時(shí)可通過進(jìn)修、企業(yè)實(shí)踐等多種形式來提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)， 真正成為一名創(chuàng)新型、 復(fù)合型教師，而這正是維系課堂內(nèi)外、提高教學(xué)質(zhì)量最為重要的保證。

4.構(gòu)建創(chuàng)新性鮮明的《外貿(mào)英語(yǔ)會(huì)話》課程新模式——模塊化教學(xué)體系?！锻赓Q(mào)英語(yǔ)會(huì)話》模塊化教學(xué)體系是強(qiáng)調(diào)學(xué)生英語(yǔ)會(huì)話能力和商務(wù)人員素養(yǎng)的，著重教授英語(yǔ)會(huì)話理論知識(shí)和洽談實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、操作技能以及外貿(mào)活動(dòng)方式的專題教學(xué)形式，是強(qiáng)調(diào)“在教學(xué)教法上知識(shí)技能為一體，在學(xué)法認(rèn)知上知行同步”的專題式教學(xué)模式。

《外貿(mào)英語(yǔ)會(huì)話》課程需要對(duì)實(shí)踐教學(xué)模塊不斷地進(jìn)行調(diào)整，加大實(shí)踐教學(xué)比重，增加實(shí)踐教學(xué)力度，使課程的理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)課時(shí)的比重普遍達(dá)到50%-60%。模塊式教學(xué)體系應(yīng)用于《外貿(mào)英語(yǔ)會(huì)話》課程教學(xué)，應(yīng)該加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的比重和商務(wù)洽談分析的比重?！锻赓Q(mào)英語(yǔ)會(huì)話》課程可以從縱向和橫向兩個(gè)模塊來開展教學(xué)，縱向模塊體現(xiàn)課程內(nèi)容的16個(gè)項(xiàng)目，橫向模塊上可以體現(xiàn)為理論知識(shí)掌握情況、實(shí)訓(xùn)操作能力的培養(yǎng)、技能測(cè)試體系的提升三個(gè)部分。為了實(shí)現(xiàn)《外貿(mào)英語(yǔ)會(huì)話》課程的教學(xué)目標(biāo)，要求縱向和橫向教學(xué)理論實(shí)訓(xùn)模塊的合一化。模塊化教學(xué)體系對(duì)實(shí)施教學(xué)的老師要求較高，需要拓寬思路，掌握信息化教學(xué)手段，積累大量的課程教學(xué)素材和資源，設(shè)定合理科學(xué)的考核評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)與其相適應(yīng)，推動(dòng)模塊化體系的成熟運(yùn)用。

5.采用體現(xiàn)職業(yè)教育特點(diǎn)、工學(xué)結(jié)合的教學(xué)方式——體驗(yàn)式教學(xué)法。改善教學(xué)和實(shí)訓(xùn)環(huán)境，合理科學(xué)地采用體驗(yàn)式教學(xué)法，凸顯《外貿(mào)英語(yǔ)會(huì)話》課程的實(shí)踐性、操作性、多樣性的特點(diǎn)。體驗(yàn)式教學(xué)法，是指在教學(xué)過程中教師有目的地采取或設(shè)置與教學(xué)內(nèi)容有關(guān)聯(lián)的，體現(xiàn)特定感情氛圍與色彩的形象生動(dòng)的具體場(chǎng)景，引發(fā)學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣，主動(dòng)地參與，在模擬工作場(chǎng)景中體驗(yàn)和體會(huì)不同職業(yè)角色并且扮演角色從事相關(guān)崗位工作，以這樣的方式幫助學(xué)生獲取和理解知識(shí)，掌握技能，并使學(xué)生在知識(shí)和能力兩方面得到發(fā)展和成長(zhǎng)。體驗(yàn)式教學(xué)法要求教師對(duì)所教授課程內(nèi)容有精準(zhǔn)到位的把控，以便設(shè)計(jì)課堂和實(shí)訓(xùn)教學(xué)場(chǎng)景?！锻赓Q(mào)英語(yǔ)會(huì)話》課程的教學(xué)素材和資源頗為豐富，素材來源多為真實(shí)企業(yè)案例。教學(xué)中首先要求教師和學(xué)生有良好的溝通方式，其次是體驗(yàn)的場(chǎng)景設(shè)計(jì)要符合靈活多樣的商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)特點(diǎn)。在外貿(mào)洽談情景設(shè)置中，根據(jù)外貿(mào)行業(yè)和不同崗位能力的培養(yǎng)要求安排不同的場(chǎng)景進(jìn)行洽談溝通。例如，平臺(tái)客服崗位進(jìn)行諸如“攜程網(wǎng)”平臺(tái)客服人員英語(yǔ)會(huì)話實(shí)操訓(xùn)練，跨境電商平臺(tái)運(yùn)營(yíng)崗位可以進(jìn)行跨境電商平臺(tái)英語(yǔ)會(huì)話實(shí)操訓(xùn)練。應(yīng)用體驗(yàn)式教學(xué)法，教師要考慮到專業(yè)不同，學(xué)生的思維方式不同，專業(yè)相同，按照崗位設(shè)置分組的學(xué)生思路也不同。如，在外貿(mào)洽談過程中遇到投訴與理賠等繁瑣的問題，就需要教師及時(shí)和學(xué)生溝通談判技巧、調(diào)整談判策略等。體驗(yàn)?zāi)M實(shí)踐崗位工作過程要有針對(duì)性，對(duì)結(jié)果及時(shí)予以評(píng)價(jià)。比如，教師指導(dǎo)學(xué)生在洽談進(jìn)入合同的簽訂與履行時(shí)，可以巧妙地設(shè)計(jì)買賣雙方模擬談判環(huán)節(jié)的實(shí)操訓(xùn)練，對(duì)學(xué)生的表現(xiàn)予以評(píng)價(jià)，以便激勵(lì)學(xué)生主動(dòng)參與體驗(yàn)，學(xué)有所成。