生豬標(biāo)準(zhǔn)化健康養(yǎng)殖的影響因素及對(duì)策

羅 輝

（中江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局白果鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站，四川中江 618111）

當(dāng)前，在我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新形勢(shì)下，市場(chǎng)對(duì)豬肉產(chǎn)品的需求量持續(xù)增加，帶動(dòng)了生豬養(yǎng)殖行業(yè)的快速發(fā)展，行業(yè)逐漸趨于規(guī)?；?、現(xiàn)代化以及標(biāo)準(zhǔn)化，但是在標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展進(jìn)程中，受到相關(guān)因素的影響，對(duì)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和技術(shù)轉(zhuǎn)型帶來(lái)制約，因此，針對(duì)生豬標(biāo)準(zhǔn)化健康養(yǎng)殖的影響因素及對(duì)策進(jìn)行分析和探究，對(duì)促進(jìn)行業(yè)發(fā)展具有現(xiàn)實(shí)意義。

1 生豬標(biāo)準(zhǔn)化健康養(yǎng)殖的影響因素

1.1 生豬品種

生豬品種是影響標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的重要因素，當(dāng)前，一些養(yǎng)殖戶對(duì)優(yōu)良品種缺乏正確認(rèn)知，將杜洛克豬、大白豬或者長(zhǎng)白豬作為商品豬直接出售，沒(méi)有發(fā)揮其雜種優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，一些養(yǎng)殖戶堅(jiān)持“自繁自養(yǎng)”原則，多年沒(méi)有從外界采購(gòu)種豬，導(dǎo)致種豬雜交亂配，沒(méi)有充分挖掘良種豬資源，為標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖帶來(lái)負(fù)面影響。

1.2 養(yǎng)殖設(shè)施

首先，從豬場(chǎng)綜合布局角度分析，一些具備規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)將位置選擇在村莊附近或者村莊內(nèi)，不符合疫病防控的需要，養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部也沒(méi)有進(jìn)行科學(xué)設(shè)置，難以充分發(fā)揮養(yǎng)殖場(chǎng)各個(gè)功能區(qū)域的優(yōu)勢(shì)；其次，從養(yǎng)殖硬件設(shè)施角度分析，西方發(fā)達(dá)國(guó)家的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)在空氣質(zhì)量、濕度以及溫度控制方面基本實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，這種先進(jìn)而自動(dòng)化的生產(chǎn)模式，不僅大量節(jié)約人力資源和物力資源，還促使養(yǎng)殖管理更加科學(xué)合理。有效預(yù)防各種疫病，但是當(dāng)前，我國(guó)在標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)中，沒(méi)有投入大量資金用于采購(gòu)先進(jìn)的硬件設(shè)備，一些規(guī)模較大的養(yǎng)殖場(chǎng)的自動(dòng)化水平不高，例如在豬舍清理以及生豬喂食中依然沿用人工模式，勞動(dòng)成本較高、豬舍環(huán)境較差，對(duì)生豬健康發(fā)育帶來(lái)負(fù)面影響。

1.3 生產(chǎn)管理

標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖要求養(yǎng)殖場(chǎng)在生產(chǎn)管理方面要實(shí)現(xiàn)規(guī)范化以及程序化，養(yǎng)殖人員要嚴(yán)格按照既定的要求開(kāi)展各項(xiàng)操作，控制獸藥、飼料添加劑以及飼料的用量，并且對(duì)生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理。但是當(dāng)前，在一些中小規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)中，養(yǎng)殖人員對(duì)生產(chǎn)管理缺乏重視，也沒(méi)有按照既定的要求和規(guī)范開(kāi)展各項(xiàng)操作，濫用抗生素和添加劑，難以保證生豬品質(zhì)，甚至一些養(yǎng)殖場(chǎng)沒(méi)有配備專業(yè)的獸醫(yī)技術(shù)人員。

1.4 防疫制度

在規(guī)?；i養(yǎng)殖中，由于飼養(yǎng)密度較大，如果發(fā)生疫病，其會(huì)在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)快速傳播和蔓延，進(jìn)而在養(yǎng)殖戶造成經(jīng)濟(jì)損失。但是當(dāng)前，養(yǎng)殖戶沒(méi)有樹(shù)立正確的防疫意識(shí)，在開(kāi)展生產(chǎn)養(yǎng)殖中，更多的憑借經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行疫病防控，缺乏科學(xué)的防疫制度、消毒制度以及疫病監(jiān)控制度，即使照搬了相關(guān)制度，也沒(méi)有將其落實(shí)到各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，導(dǎo)致養(yǎng)殖場(chǎng)的抵御疫病能力較差，如果爆發(fā)疫病會(huì)造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失[1]。

2 生豬標(biāo)準(zhǔn)化健康養(yǎng)殖的發(fā)展對(duì)策分析

2.1 加強(qiáng)良種體系建設(shè)

首先，相關(guān)部門(mén)需要對(duì)養(yǎng)殖戶加大培訓(xùn)和宣傳教育，促使其認(rèn)識(shí)到良種的重要性，正確認(rèn)識(shí)商品豬、父母代豬、祖代豬以及原種豬的區(qū)別，充分發(fā)揮商品豬的雜種優(yōu)勢(shì)，通過(guò)輪回雜交的方式加強(qiáng)良種體系建設(shè)；其次，父本公豬可以更替使用，母本母豬使用本場(chǎng)母豬，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)自繁自養(yǎng)，通過(guò)雜種優(yōu)勢(shì)降低遺傳疾病風(fēng)險(xiǎn)；最后，發(fā)揮商品豬的良種優(yōu)勢(shì)和生產(chǎn)性能，在引種中要注重預(yù)防疾病風(fēng)險(xiǎn)，引進(jìn)種豬需要隔離飼養(yǎng)40d后，保證其健康才能用于交配[2]。

2.2 更新養(yǎng)殖硬件設(shè)施

硬件設(shè)施是實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的重要基礎(chǔ)和關(guān)鍵舉措，在標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)中，養(yǎng)殖戶不能盲目投資，需要結(jié)合自身的實(shí)際情況更新硬件設(shè)施。首先，在采購(gòu)和更新硬件設(shè)施中，不能一味的強(qiáng)調(diào)自動(dòng)化、先進(jìn)的設(shè)備，需要以自身養(yǎng)殖場(chǎng)的需求為基礎(chǔ)，合理引進(jìn)相關(guān)設(shè)備，提升養(yǎng)殖自動(dòng)化程度；其次，加大硬件設(shè)施建設(shè)的資源投入，摒棄以往的固化模式和固化思想，通過(guò)更新硬件設(shè)施完成產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型；最后，重點(diǎn)引進(jìn)消毒、通風(fēng)、濕度、溫度以及料線自動(dòng)化設(shè)備，通過(guò)更新關(guān)鍵設(shè)備完成產(chǎn)業(yè)升級(jí)，提升經(jīng)濟(jì)效益和勞動(dòng)效率。

2.3 優(yōu)化養(yǎng)殖生產(chǎn)管理

相關(guān)部門(mén)需要定期組織養(yǎng)殖人員開(kāi)展專業(yè)化技能培訓(xùn)，通過(guò)培訓(xùn)提升其專業(yè)能力和管理水平，傳授給其養(yǎng)殖管理的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，并且要求一些具備規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)配備相關(guān)技術(shù)人員，保證生產(chǎn)活動(dòng)的有序開(kāi)展[3]。

2.4 制定科學(xué)防疫制度

疫病防控是保證生豬健康和養(yǎng)殖效益的關(guān)鍵舉措，在標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)進(jìn)程中，養(yǎng)殖場(chǎng)要結(jié)合自身的養(yǎng)殖規(guī)模和地方流行病特點(diǎn)，制定科學(xué)的防疫制度，包括消毒制度、免疫制度、疫病監(jiān)控制度以及飼養(yǎng)制度等，并且將各項(xiàng)制度全面落實(shí)到生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)中，在保證生豬健康的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化和制度化[4]。

3 結(jié)語(yǔ)

總而言之，在我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新形勢(shì)下，生豬養(yǎng)殖行業(yè)獲得快速發(fā)展，想要實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化健康養(yǎng)殖，養(yǎng)殖戶需要樹(shù)立全新的理念，采取有效措施對(duì)生產(chǎn)模式進(jìn)行完善和改進(jìn)，推動(dòng)行業(yè)的穩(wěn)定以及可持續(xù)發(fā)展。