現(xiàn)代學(xué)徒制在高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)中的實(shí)踐
——以永州職業(yè)技術(shù)學(xué)院現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)項(xiàng)目為例

黃祥元 唐 偉 于桂陽 蔣艾青

（永州職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南永州 425000）

黨的十九大報(bào)告指出，要“完善職業(yè)教育和培訓(xùn)體系，深化產(chǎn)教融合，校企合作”。2019年2月，國務(wù)院印發(fā)了《國家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》（職教20條），方案明確指出，要借鑒德國“雙元制”等模式，總結(jié)現(xiàn)代學(xué)徒制和企業(yè)新型學(xué)徒制試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，厚植企業(yè)承擔(dān)職業(yè)教育責(zé)任的社會(huì)環(huán)境，推動(dòng)職業(yè)院校和行業(yè)企業(yè)形成命運(yùn)共同體。2019年5月，教育部辦公廳發(fā)布《關(guān)于全面推進(jìn)現(xiàn)代學(xué)徒制工作的通知》（教職成廳[2019]12號(hào)），通知指出，要“全面推廣政府引導(dǎo)、行業(yè)參與、社會(huì)支持、企業(yè)和職業(yè)學(xué)校雙主體育人的中國特色現(xiàn)代學(xué)徒制”。推進(jìn)和推廣現(xiàn)代學(xué)徒制是推動(dòng)國家職業(yè)教育制度與勞動(dòng)用工制度相結(jié)合的重要舉措；是深化產(chǎn)教融合、校企合作，推進(jìn)工學(xué)結(jié)合、知行合一的有效途徑；是國家發(fā)展的重要布局；是黨中央、國務(wù)院的部署安排[1]。

2017年8月學(xué)校聯(lián)合湖南大北農(nóng)農(nóng)業(yè)科技有限公司開展畜牧獸醫(yī)專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)試點(diǎn)實(shí)踐，校企雙方在協(xié)同育人機(jī)制、招生招工一體化、人才培養(yǎng)模式改革、課程體系建設(shè)、教學(xué)制度管理制度改革等方面做了積極的探索，積累了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，形成了“雙主體育人，崗位培養(yǎng)與成才”的現(xiàn)代學(xué)徒制[2]。

1 推進(jìn)實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)的舉措

1.1 探索校企協(xié)同育人長效機(jī)制

現(xiàn)代學(xué)徒制突出企業(yè)的主體育人地位，對(duì)合作企業(yè)的要求很高，要求企業(yè)在行業(yè)中具有引領(lǐng)發(fā)展地位，具有良好的員工培訓(xùn)成長體系，同時(shí)企業(yè)有培養(yǎng)準(zhǔn)員工的需求，愿意分擔(dān)人才培養(yǎng)成本。因此，遴選合作企業(yè)是保證現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)成功的基本條件。校企雙方簽訂合作辦學(xué)協(xié)議書，明確了校企雙主體育人責(zé)任。建立“共商、共育、共建、共擔(dān)、共享、共贏”校企合作長效的利益協(xié)調(diào)與成本分擔(dān)運(yùn)行機(jī)制，厚植“雙贏”的合作基礎(chǔ)，創(chuàng)新“學(xué)校主導(dǎo)、企業(yè)主體、在崗培養(yǎng)”協(xié)同育人管理機(jī)制，完善了現(xiàn)代學(xué)徒制相適應(yīng)的教學(xué)運(yùn)行與質(zhì)量監(jiān)控體系，打造校企利益共同體。

1.2 推進(jìn)招生招工一體化

項(xiàng)目試點(diǎn)以來，校企雙方積極推進(jìn)招生招工一體化，共同制定了《畜牧獸醫(yī)專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)班校企聯(lián)合招生招工一體化實(shí)施方案》，明確了招生招工對(duì)象、考試考核辦法、錄取錄用辦法。形成了校企招生宣講、入企業(yè)近距離接觸、學(xué)生自愿申請(qǐng)、校企遴選面試、簽訂三方協(xié)議五步走的“校企雙向選擇，學(xué)生自愿”的先招生后招工的實(shí)施方案。

1.3 完善人才培養(yǎng)制度和標(biāo)準(zhǔn)

校企雙方根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)主要是培養(yǎng)母豬生產(chǎn)線技術(shù)主管和飼料銷售客戶主管兩個(gè)工作崗位，形成了崗位成才的人才培養(yǎng)制度和標(biāo)準(zhǔn)。

1.3.1 探索了“3367”的現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式。校企雙方根據(jù)現(xiàn)代養(yǎng)豬企業(yè)規(guī)模500頭母豬豬場生產(chǎn)線技術(shù)主管和飼料生產(chǎn)企業(yè)的飼料銷售客戶主管兩個(gè)工作崗位的職業(yè)素養(yǎng)、專業(yè)知識(shí)、職業(yè)能力的崗位培養(yǎng)要求，校企合作共同制定人才培養(yǎng)方案。按照人才培養(yǎng)方案要求，構(gòu)建了“3367”的人才培養(yǎng)模式，“3”指3能力遞進(jìn)培養(yǎng)，即職業(yè)通識(shí)能力、核心崗位能力、職業(yè)綜合能力；“3”指培養(yǎng)3環(huán)節(jié)，學(xué)校文化與專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)、生產(chǎn)性實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地技術(shù)技能訓(xùn)練環(huán)節(jié)、企業(yè)崗位能力培養(yǎng)環(huán)節(jié)；“6”指學(xué)習(xí)6階段：指第一階段學(xué)校文化與專業(yè)基礎(chǔ)課學(xué)習(xí)、第二階段企業(yè)文化與專業(yè)素養(yǎng)拓展訓(xùn)練、第三階段校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地技術(shù)技能學(xué)習(xí)、第四階段企業(yè)崗位學(xué)習(xí)、第五階段校內(nèi)專業(yè)綜合知識(shí)技能提升、第六階段崗位試用；“7”指培養(yǎng)的7個(gè)學(xué)習(xí)環(huán)境，即智慧教室、實(shí)訓(xùn)中心、現(xiàn)代化養(yǎng)豬場、飼料生產(chǎn)基地、牛羊生產(chǎn)基地、家禽生產(chǎn)基地、畜牧服務(wù)市場。

1.3.2 重構(gòu)了課程體系，形成了“三能力遞進(jìn)、課證融合”的理實(shí)協(xié)同課程體系。構(gòu)建了基于職業(yè)行動(dòng)能力和職業(yè)生涯可持續(xù)發(fā)展的結(jié)構(gòu)優(yōu)化、內(nèi)容先進(jìn)、緊密對(duì)接現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)鏈、充分融合國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)要求、代表國內(nèi)同類專業(yè)先進(jìn)水平的“三能力遞進(jìn)、課證融合”的理實(shí)協(xié)同課程體系。將崗位工作內(nèi)容，工作流程、工作技能、工作規(guī)范等轉(zhuǎn)化為課程教學(xué)內(nèi)容，設(shè)置課程項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)崗位任務(wù)與課程項(xiàng)目對(duì)接。根據(jù)企業(yè)崗位需求，校企共同開發(fā)課程與教材，編寫校本教材，促進(jìn)課程標(biāo)準(zhǔn)與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、崗位標(biāo)準(zhǔn)相銜接，推進(jìn)專業(yè)優(yōu)質(zhì)核心課程開發(fā)。

1.4 建設(shè)校企互聘共用的教師隊(duì)伍

為有效提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，實(shí)行“學(xué)校雙師型教師+企業(yè)師傅”的雙導(dǎo)師制，通過兩年的緊密配合，現(xiàn)已建成了一支專兼結(jié)合、互聘共用的雙導(dǎo)師教學(xué)隊(duì)伍。校企共同制訂《現(xiàn)代學(xué)徒制導(dǎo)師選拔、培養(yǎng)與管理制度》、《現(xiàn)代學(xué)徒制導(dǎo)師雙向掛職鍛煉辦法》、《校企聯(lián)合技術(shù)研發(fā)實(shí)施辦法》等一系列制度和辦法，規(guī)范了導(dǎo)師的選拔、培養(yǎng)、管理和考核，出臺(tái)了相應(yīng)的激勵(lì)措施，暢通了人才流動(dòng)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)了人才效益的疊加。

1.5 建立體現(xiàn)現(xiàn)代學(xué)徒制相適應(yīng)的制度

為了保證現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)工作的有序開展，校企共同制定了與現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)工作相適應(yīng)的管理制度，建立了與現(xiàn)代學(xué)徒制相適應(yīng)的教學(xué)管理制度，創(chuàng)新考核評(píng)價(jià)與督查制度，建立多方參與的考核評(píng)價(jià)機(jī)制。建立定期檢查、反饋等形式的教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控機(jī)制。制定學(xué)徒管理辦法，保障學(xué)徒權(quán)益。制定獎(jiǎng)、助學(xué)金制度和技能競賽常態(tài)化制度。

2 現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)的成效

2.1 協(xié)同育人更緊密

在現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)項(xiàng)目實(shí)施過程中，校企雙方深刻認(rèn)識(shí)到合作育人在現(xiàn)代學(xué)徒制教育模式中的重要地位，充分溝通、資源互用、信息共享、密切配合。學(xué)校充分引導(dǎo)和調(diào)動(dòng)企業(yè)的積極性，鼓勵(lì)企業(yè)在招生招工一體化、人才培養(yǎng)制度和標(biāo)準(zhǔn)、雙導(dǎo)師隊(duì)伍、管理制度、教學(xué)組織與實(shí)施、教學(xué)評(píng)價(jià)等各個(gè)方面都要全程參與，深化產(chǎn)教融合、校企合作，逐步構(gòu)建“學(xué)校主導(dǎo)、企業(yè)主體、聯(lián)合招生、雙師傳授、在崗培養(yǎng)、成本分擔(dān)”一體化協(xié)同育人的長效機(jī)制，實(shí)現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢互補(bǔ)、合作共贏、共同發(fā)展，滿足新時(shí)代下企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的需要。

2.2 三教改革更深入

推廣學(xué)校導(dǎo)師和企業(yè)師傅共同承擔(dān)教育教學(xué)任務(wù)的雙導(dǎo)師制度，校企分別設(shè)立兼職教師崗位和學(xué)徒指導(dǎo)崗位，完善雙導(dǎo)師選拔、培養(yǎng)、考核、激勵(lì)等辦法，明確了雙導(dǎo)師的職責(zé)和待遇，逐步形成校企互聘共用的管理機(jī)制，打造適合現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)需要一支專兼結(jié)合的雙導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)。

根據(jù)企業(yè)崗位需求，基于崗位工作內(nèi)容、融入國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，校企共同開發(fā)了適用于現(xiàn)代學(xué)徒制模式的課程與企業(yè)教材，編寫校本教材，促進(jìn)課程標(biāo)準(zhǔn)與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、崗位標(biāo)準(zhǔn)相銜接，推進(jìn)專業(yè)優(yōu)質(zhì)核心課程開發(fā)。

按照企業(yè)生產(chǎn)和學(xué)徒工作生活實(shí)際，根據(jù)畜牧養(yǎng)殖企業(yè)生產(chǎn)的特殊要求，采取訓(xùn)學(xué)結(jié)合、在崗培養(yǎng)，積極探索白天在崗培訓(xùn)、晚上教室上課的“白+黑”崗位培養(yǎng)模式，著力提高學(xué)徒的崗位能力和職業(yè)素養(yǎng)。

2.3 實(shí)訓(xùn)基地更先進(jìn)

整合校內(nèi)畜牧獸醫(yī)實(shí)訓(xùn)中心、獸醫(yī)院、智能化生態(tài)養(yǎng)殖場、湖南眾仁旺種豬科技有限公司養(yǎng)豬場、湖南大北農(nóng)飼料公司生產(chǎn)基地為“現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)班實(shí)訓(xùn)基地”。整合后，實(shí)訓(xùn)基地按師徒比例不超過1：2計(jì)算，可以滿足100名以上學(xué)生的現(xiàn)場教學(xué)與實(shí)訓(xùn)。提質(zhì)改造后的學(xué)校校企合作生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地集生產(chǎn)與教學(xué)、職業(yè)培訓(xùn)與資格鑒定、技術(shù)研發(fā)與服務(wù)升級(jí)等多種功能于一體，緊密結(jié)合現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的需要，有效實(shí)施產(chǎn)教融合，完善人才培養(yǎng)模式與機(jī)制。試點(diǎn)期間，實(shí)訓(xùn)基地采取邊建邊用、邊建邊完善的原則，探索持久創(chuàng)新運(yùn)營模式，充分整合優(yōu)質(zhì)資源，發(fā)揮各自優(yōu)勢，共同分享，相互賦能，相互推進(jìn)，共同提升。通過校企合作生產(chǎn)性實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)與不斷優(yōu)化，促進(jìn)校企雙方螺旋式上升發(fā)展。

開發(fā)出“智慧農(nóng)場”智能化養(yǎng)豬生產(chǎn)線的VR虛擬實(shí)境軟件。學(xué)習(xí)者可以第一人稱視角通過漫游模式進(jìn)入整個(gè)智慧農(nóng)場中，查看農(nóng)場的布局和結(jié)構(gòu)以及各種設(shè)備的動(dòng)作。通過智慧農(nóng)場和VR虛擬實(shí)境教學(xué)平臺(tái)的建設(shè)，學(xué)生可以先在智慧農(nóng)場VR模擬室中進(jìn)行模擬實(shí)訓(xùn)，對(duì)生產(chǎn)沒有干擾，且可以反復(fù)訓(xùn)練。

2.4 人才培養(yǎng)更實(shí)用

試點(diǎn)期間，校企雙方合作為企業(yè)量身定制所需人才，學(xué)生入校即入職、頂崗即試用、畢業(yè)即轉(zhuǎn)正。在培養(yǎng)學(xué)徒過程中，校企雙方倡導(dǎo)“四育人”教育理念，即以德育人、以技育人、以文育人、以勞育人，育訓(xùn)結(jié)合、在崗培養(yǎng)，培養(yǎng)了支撐企業(yè)發(fā)展“留得住、用得上、發(fā)展快”的高質(zhì)量人才。

3 存在的問題及解決措施

3.1 與單一合作企業(yè)招生規(guī)模偏小

受單一的畜牧養(yǎng)殖類的企業(yè)規(guī)模限制，且其教學(xué)條件和生活條件難以滿足大規(guī)模的學(xué)徒的學(xué)習(xí)和生活。因此，在2017級(jí)畜牧獸醫(yī)專業(yè)企業(yè)只招收18個(gè)學(xué)徒，較大地影響了學(xué)徒的招生規(guī)模。

改進(jìn)措施：根據(jù)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)，制定現(xiàn)代學(xué)徒制合作企業(yè)遴選標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)破解校企合作中招生招工的規(guī)模偏小的問題。具體措施如下：一是精心遴選大型、骨干龍頭企業(yè)合作。二是探索“一對(duì)多”的合作辦學(xué)模式。依托學(xué)校牽頭成立湖南現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖職業(yè)教育集團(tuán)，在集團(tuán)成員單位中實(shí)施“一對(duì)多”的合作辦學(xué)模式，即一個(gè)專業(yè)與多個(gè)企業(yè)開展現(xiàn)代學(xué)徒制辦學(xué)。三是加強(qiáng)校企共建共享生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，改善教學(xué)和生活條件，滿足規(guī)模學(xué)徒培養(yǎng)要求。

3.2 雙導(dǎo)師的教學(xué)方式有待進(jìn)一步探索

生物安全是畜牧養(yǎng)殖企業(yè)的生命線，養(yǎng)殖企業(yè)均要采取嚴(yán)格封閉管理，嚴(yán)重地影響了校企導(dǎo)師的入校、入企的現(xiàn)場教學(xué)與實(shí)踐指導(dǎo)。

改進(jìn)措施：一是建立基于移動(dòng)互聯(lián)的管理平臺(tái)，隨時(shí)隨地提供教學(xué)指導(dǎo)和服務(wù)；二是建立現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)資源庫，根據(jù)崗位要求，編制知識(shí)和技能操作要點(diǎn)，學(xué)徒可以通過自我學(xué)習(xí)、考核。從而實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代學(xué)徒制”，破解校企雙導(dǎo)師合作教學(xué)不便的難題。三是按照企業(yè)生產(chǎn)和學(xué)徒工作生活實(shí)際，根據(jù)畜牧養(yǎng)殖企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境的特殊要求，積極探索白天在崗培訓(xùn)、晚上教室上課的“白+黑”培養(yǎng)模式。

4 實(shí)施體會(huì)

實(shí)施好現(xiàn)代學(xué)徒制的關(guān)鍵在企業(yè)，要進(jìn)一步落實(shí)企業(yè)的“重要辦學(xué)主體地位”，以政策、制度、機(jī)制打消企業(yè)的投入顧慮，加快企業(yè)雷鋒式的幫助學(xué)校培養(yǎng)人向聯(lián)合學(xué)校為自己培養(yǎng)人的認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)變，強(qiáng)化企業(yè)在現(xiàn)代學(xué)徒中“方案設(shè)計(jì)者”、“教學(xué)實(shí)施者”、“成果收益者”的認(rèn)同感和獲得感。切實(shí)發(fā)揮企業(yè)在招生招工一體化方案、人才培養(yǎng)方案及標(biāo)準(zhǔn)制定、雙導(dǎo)師、培養(yǎng)崗位和設(shè)備設(shè)施等方面不可替代的作用。