基于SPOC的高職課程項(xiàng)目化教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)踐
——以中藥化學(xué)技術(shù)課程為例

劉穎新，李 達(dá)，陳 容，楊 惠，蔣梅香，狄慶鋒

（湖南中醫(yī)藥高等專(zhuān)科學(xué)校，湖南 株洲412012）

項(xiàng)目化教學(xué)模式以職業(yè)實(shí)踐活動(dòng)為主導(dǎo)，強(qiáng)調(diào)理論與實(shí)踐有機(jī)結(jié)合，最終達(dá)到提高學(xué)生分析、解決問(wèn)題的能力的目的[1]。近年來(lái)，項(xiàng)目化教學(xué)在眾多高職院校中得以應(yīng)用，雖然有一定成效，但依然暴露出一些問(wèn)題。諸如，課堂時(shí)間緊、項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中學(xué)生完成度欠佳、學(xué)生對(duì)知識(shí)理解不夠，導(dǎo)致項(xiàng)目運(yùn)行效率較低[2]?；赟POC的高職課程項(xiàng)目化教學(xué)對(duì)學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)具有明顯的促進(jìn)作用，將SPOC引入項(xiàng)目化教學(xué)，對(duì)學(xué)生知識(shí)建構(gòu)、問(wèn)題解決、動(dòng)手能力培養(yǎng)將產(chǎn)生重要作用。本文以高職中藥、中藥制藥等專(zhuān)業(yè)的中藥化學(xué)技術(shù)課程為例，采用基于SPOC的項(xiàng)目化教學(xué)，以期提高中藥化學(xué)技術(shù)課程教學(xué)效果。

1 SPOC和項(xiàng)目化教學(xué)的概念

1.1 SPOC

SPOC（Small Private Online Course）是小規(guī)模限制性開(kāi)放課程的簡(jiǎn)稱(chēng)，它僅針對(duì)本校學(xué)生，利用在線視頻、動(dòng)畫(huà)、測(cè)驗(yàn)、答疑、討論等資源和技術(shù)輔助本校課程教學(xué)[3]。SPOC因其小規(guī)模性，教師可對(duì)學(xué)生的需求和教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行準(zhǔn)確定位，通過(guò)在線答疑等方式及時(shí)解決學(xué)生的疑問(wèn)，且評(píng)價(jià)考核方式靈活多樣。因此，近年來(lái)越來(lái)越多的學(xué)校和教師積極投入SPOC建設(shè)中。SPOC建設(shè)的一個(gè)重要目的是為實(shí)施翻轉(zhuǎn)課堂模式提供平臺(tái)。翻轉(zhuǎn)課堂指學(xué)生借助教學(xué)平臺(tái)上的教學(xué)資源自主學(xué)習(xí)課程內(nèi)容，在課堂上通過(guò)分組協(xié)作等方式對(duì)知識(shí)、問(wèn)題進(jìn)行深入探究，進(jìn)而提高學(xué)習(xí)效率，提升學(xué)生學(xué)業(yè)成績(jī)。教師可以根據(jù)需要建設(shè)適合自己課程的SPOC，將課上知識(shí)的學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)移到課下。課堂時(shí)間則主要對(duì)學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中遇到的難題進(jìn)行個(gè)性化指導(dǎo)，最終達(dá)到解決問(wèn)題、掌握知識(shí)的目的[4]。

1.2 項(xiàng)目化教學(xué)

知識(shí)本位的傳統(tǒng)教學(xué)注重理論內(nèi)容的講解，學(xué)生被動(dòng)接受，不利于學(xué)生思考能力、主動(dòng)學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。能力本位的項(xiàng)目化教學(xué)以學(xué)生為主體，把職業(yè)項(xiàng)目作為載體貫穿于教學(xué)全過(guò)程，注重學(xué)生動(dòng)手能力和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，通過(guò)理論與實(shí)踐的結(jié)合，促進(jìn)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題能力的提升。項(xiàng)目化教學(xué)的預(yù)期成果是教師主導(dǎo)下學(xué)習(xí)者按時(shí)完成項(xiàng)目（任務(wù)）以達(dá)到動(dòng)手能力的培養(yǎng)以及教師對(duì)學(xué)習(xí)者項(xiàng)目完成過(guò)程中存在問(wèn)題的分析指導(dǎo)[5]。目前，高職院校在項(xiàng)目化教學(xué)中雖然取得了一定成績(jī)，但由于多方面原因，有些課程仍未達(dá)到前述的預(yù)期效果。在項(xiàng)目化教學(xué)中引入SPOC開(kāi)展翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)，可以解決學(xué)生因課堂教學(xué)時(shí)間緊而導(dǎo)致知識(shí)準(zhǔn)備不充分，進(jìn)而項(xiàng)目完成度較差等一系列問(wèn)題。

2 我校中藥化學(xué)技術(shù)課程SPOC建設(shè)及教改情況

為加快教育現(xiàn)代化和教育強(qiáng)國(guó)建設(shè)，推進(jìn)新時(shí)代教育信息化發(fā)展，國(guó)家先后出臺(tái)了《教育信息化十年發(fā)展規(guī)劃（2011—2020年）》《教育信息化“十三五”規(guī)劃》等文件，2018年4月，教育部又出臺(tái)了《教育信息化2.0行動(dòng)計(jì)劃》。這些文件的發(fā)布極大地促進(jìn)了高校信息化教育的發(fā)展和教學(xué)改革的深化。為順應(yīng)這一趨勢(shì)，我校也積極組織教師進(jìn)行教學(xué)資源的信息化建設(shè)。中藥化學(xué)技術(shù)是中藥專(zhuān)業(yè)、中藥制藥專(zhuān)業(yè)、中草藥栽培專(zhuān)業(yè)等專(zhuān)業(yè)的核心課程，在整個(gè)中藥學(xué)知識(shí)體系中占有重要地位。2014年，課程組開(kāi)始在超星泛雅平臺(tái)建設(shè)中藥化學(xué)技術(shù)課程SPOC線上資源。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，中藥化學(xué)技術(shù)目前為湖南省精品在線開(kāi)放課程、省級(jí)金課。中藥化學(xué)技術(shù)是實(shí)踐性較強(qiáng)的一門(mén)課程，對(duì)學(xué)生動(dòng)手能力要求很高，為培養(yǎng)學(xué)生的綜合素養(yǎng)并適應(yīng)課程教學(xué)需要，課程組近年來(lái)積極推進(jìn)項(xiàng)目化教學(xué)，并將翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式引入其中，取得了較好的教學(xué)效果。

3 基于SPOC的項(xiàng)目化教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)踐

3.1 設(shè)計(jì)原則

基于SPOC的項(xiàng)目化教學(xué)設(shè)計(jì)要遵循以崗位生產(chǎn)實(shí)際中的項(xiàng)目（任務(wù)）為教學(xué)導(dǎo)向，將學(xué)生置于主體地位，教師發(fā)揮主導(dǎo)作用的原則。（1）項(xiàng)目的設(shè)置要按照由小到大、由易到難、貼近崗位的原則。學(xué)習(xí)是循序漸進(jìn)的過(guò)程，項(xiàng)目設(shè)置也應(yīng)該由淺入深，不能太簡(jiǎn)單，否則學(xué)生沒(méi)有成就感，也不能太復(fù)雜，否則學(xué)生會(huì)出現(xiàn)畏難抵觸情緒。需要注意的一點(diǎn)就是，專(zhuān)業(yè)課的項(xiàng)目要來(lái)源于崗位實(shí)踐或生產(chǎn)生活實(shí)際，要具有真實(shí)性。對(duì)于基礎(chǔ)課的項(xiàng)目設(shè)置要與專(zhuān)業(yè)課知識(shí)需求緊密相關(guān)，為接下來(lái)專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。（2）課程SPOC資源建設(shè)要與項(xiàng)目相對(duì)接，能夠滿(mǎn)足學(xué)生接下來(lái)項(xiàng)目完成的知識(shí)儲(chǔ)備需求。好的SPOC教學(xué)資源一定不是書(shū)本內(nèi)容的簡(jiǎn)單重復(fù)，因此，SPOC最好以項(xiàng)目為導(dǎo)向進(jìn)行建設(shè)，提供項(xiàng)目完成所需的基礎(chǔ)知識(shí)和相關(guān)前沿知識(shí)，并提供科學(xué)有效的考核方法和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。（3）翻轉(zhuǎn)課堂模式中要確立學(xué)生的主體地位，發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用。注重學(xué)生動(dòng)手能力的培養(yǎng)和分析、解決問(wèn)題能力的提升。教師的主導(dǎo)作用除了前述的項(xiàng)目選取和資源建設(shè)，還有項(xiàng)目實(shí)施、問(wèn)題指導(dǎo)以及策略的調(diào)整。學(xué)生的主體地位體現(xiàn)在從接受任務(wù)到資源學(xué)習(xí)、問(wèn)題思考、項(xiàng)目實(shí)施、總結(jié)反思等多個(gè)方面。

3.2 設(shè)計(jì)流程

3.2.1 課前準(zhǔn)備 課前的準(zhǔn)備過(guò)程包括教師發(fā)布任務(wù)和學(xué)生學(xué)習(xí)項(xiàng)目所需知識(shí)兩個(gè)方面。教師發(fā)布項(xiàng)目任務(wù)書(shū)，同時(shí)上傳學(xué)習(xí)資源。學(xué)生根據(jù)項(xiàng)目要求，對(duì)SPOC線上資源進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，對(duì)任務(wù)書(shū)和資源中沒(méi)有理解的內(nèi)容與教師在平臺(tái)上進(jìn)行交流。教師答疑，幫助學(xué)生更好地理解項(xiàng)目的原理、內(nèi)容和要求。

以中藥化學(xué)技術(shù)課程中的項(xiàng)目“茯苓多糖的提取分離與檢識(shí)”為例進(jìn)行說(shuō)明。此項(xiàng)目來(lái)源于中藥生產(chǎn)企業(yè)中的提取崗位，項(xiàng)目包括3個(gè)任務(wù)，分別是茯苓中多糖類(lèi)成分的提取、茯苓中多糖類(lèi)成分的分離精制、茯苓多糖的檢識(shí)與含量測(cè)定。3個(gè)任務(wù)存在先后遞進(jìn)關(guān)系，完成一個(gè)才能進(jìn)行下一個(gè)，每一個(gè)任務(wù)包含的知識(shí)點(diǎn)又完全不同。教師首先在平臺(tái)發(fā)布第一個(gè)項(xiàng)目的任務(wù)書(shū)，即茯苓多糖的提取任務(wù)，要求學(xué)生觀看微課后，設(shè)計(jì)茯苓多糖的提取流程，并發(fā)布含有多糖類(lèi)化合物的中藥介紹和提取多糖類(lèi)化合物所需的基礎(chǔ)知識(shí)，如多糖的理化性質(zhì)、提取方法等。學(xué)生以小組形式提交完成的任務(wù)書(shū)，教師根據(jù)完成情況在線進(jìn)行指導(dǎo)，并對(duì)提取流程提出修改意見(jiàn)，形成最終的提取方案。多糖的分離精制任務(wù)及檢識(shí)與含量測(cè)定任務(wù)在提取任務(wù)完成后進(jìn)行。

3.2.2 課堂組織實(shí)施 教師組織引導(dǎo)各小組開(kāi)展項(xiàng)目實(shí)踐，并根據(jù)實(shí)踐過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行指導(dǎo)答疑，協(xié)助學(xué)生完成項(xiàng)目（任務(wù)）。學(xué)生課前分成合作小組，要求小組中的每個(gè)成員都參與進(jìn)來(lái)，課中項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程是學(xué)生動(dòng)手能力和解決問(wèn)題能力提升的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。以前面所述的茯苓多糖提取任務(wù)為例。在課前學(xué)習(xí)中，學(xué)生已經(jīng)明晰了項(xiàng)目目標(biāo)，對(duì)相關(guān)知識(shí)也有了一定的學(xué)習(xí)儲(chǔ)備，并設(shè)計(jì)了提取方案。在課中，學(xué)生根據(jù)之前最終確定的方案進(jìn)行實(shí)踐操作。小組成員分工不同，有的負(fù)責(zé)稱(chēng)取藥材，有的負(fù)責(zé)量取試劑，有的負(fù)責(zé)準(zhǔn)備儀器設(shè)備，有的負(fù)責(zé)搭建裝置。在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成茯苓多糖的提取任務(wù)，并提交項(xiàng)目成果，即茯苓多糖粗品。需要注意的一點(diǎn)是，不同的項(xiàng)目在實(shí)施過(guò)程中，小組成員的分工也要進(jìn)行調(diào)整，盡量讓每個(gè)成員都熟悉整個(gè)操作流程。教師及時(shí)進(jìn)行巡視，根據(jù)學(xué)生操作情況對(duì)項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)做出解決，確保任務(wù)有效完成。

3.2.3 課后總結(jié)評(píng)價(jià) 課后，教師要根據(jù)課前、課中項(xiàng)目的完成情況及時(shí)做出評(píng)價(jià)。這就要求教師及時(shí)做好記錄，盡快給出成績(jī)，評(píng)價(jià)盡量客觀。此外，對(duì)于課前項(xiàng)目方案的制訂、課中學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度也要及時(shí)給出評(píng)價(jià)。學(xué)生在課后要及時(shí)對(duì)自己項(xiàng)目完成情況做出反思、總結(jié)，避免下次任務(wù)出現(xiàn)相同的錯(cuò)誤。

每次項(xiàng)目（任務(wù)）結(jié)束，教師都根據(jù)學(xué)生完成情況做出評(píng)價(jià)，根據(jù)小組整體表現(xiàn)和每個(gè)學(xué)生的實(shí)踐情況給出評(píng)分。并且在平臺(tái)的班級(jí)公告欄中公布實(shí)踐中的操作錯(cuò)誤和問(wèn)題，大多以圖片配文字的形式予以說(shuō)明。例如：某一小組裝置搭建存在問(wèn)題、小組成員操作結(jié)束沒(méi)有清場(chǎng)、學(xué)生操作中存在的共性錯(cuò)誤等。每次公告下面都會(huì)有大量的學(xué)生留言，學(xué)生會(huì)回顧本次任務(wù)實(shí)施時(shí)的情境，不僅調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性、主動(dòng)性，還避免了類(lèi)似錯(cuò)誤再次發(fā)生。

4 結(jié)語(yǔ)

項(xiàng)目化教學(xué)具有較強(qiáng)的實(shí)踐性，與傳統(tǒng)教學(xué)相比對(duì)學(xué)生動(dòng)手能力、分析解決問(wèn)題能力的培養(yǎng)都有較好的促進(jìn)作用。在項(xiàng)目化教學(xué)中引入翻轉(zhuǎn)課堂，有利于促進(jìn)項(xiàng)目的實(shí)施以及助推項(xiàng)目有效完成。但實(shí)際操作過(guò)程中也要注意以下幾個(gè)問(wèn)題：首先，項(xiàng)目的選擇要有針對(duì)性和可操作性，盡量貼近生產(chǎn)崗位實(shí)際。其次，優(yōu)秀的SPOC線上資源對(duì)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)的實(shí)施有促進(jìn)作用。翻轉(zhuǎn)課堂與項(xiàng)目化教學(xué)結(jié)合前要做好線上資源的建設(shè)和選取。再次，教師及時(shí)進(jìn)行線上、線下指導(dǎo)是項(xiàng)目得以順利進(jìn)行的保證。最后，如果以小組為單位進(jìn)行項(xiàng)目化教學(xué)，在學(xué)生分組上要注意技巧，可以根據(jù)學(xué)生成績(jī)進(jìn)行分組，要注意男女生以及優(yōu)等生和差生的合理搭配。此外，教師也要掌握好時(shí)間節(jié)點(diǎn)，例如方案的提交時(shí)間、項(xiàng)目的完成時(shí)間等。