牡丹新品種培育方法及推廣

朱軍勝

（洛陽市中心苗圃，河南洛陽 471011）

牡丹屬于芍藥科芍藥屬的木本植物，作為自然界的物種，其起源相當(dāng)古老，是目前科學(xué)界公認(rèn)的最原始的一類被子植物。人們對(duì)牡丹的認(rèn)識(shí)經(jīng)歷了一個(gè)曲折的過程。在秦以前的古文獻(xiàn)中，先民們未能區(qū)分牡丹與芍藥，統(tǒng)稱為芍藥。直到漢代《神農(nóng)本草經(jīng)》才有記載:“牡丹味辛寒，一名鹿韭，一名鼠姑，生山谷?！彼我院螅S著洛陽一帶牡丹欣賞熱潮的興起及它與“富貴”的緊密聯(lián)系，牡丹又有了“百兩金”“洛陽花”的稱謂。之所以稱之為牡丹，是因?yàn)樗耙陨ふ邽樯希m結(jié)籽而根上生苗，故謂之牡，其花紅色，故謂丹”。

牡丹有“花中之王”的美譽(yù)，分布于洛陽、菏澤、安徽等地。隨著時(shí)代發(fā)展，牡丹從純粹自然之美吸引人們的注意，激發(fā)人們的審美情趣，到后來文化寓意的形成并對(duì)牡丹在園林中應(yīng)用產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響，說明了牡丹的自然屬性和精神屬性共同推動(dòng)了牡丹事業(yè)的向前發(fā)展，兩者相輔相成，相互促進(jìn)。

從牡丹專業(yè)生產(chǎn)基地獲悉：自2006 年開始大規(guī)模栽植至今，每年繁殖牡丹80%以上是培養(yǎng)催花種苗——洛陽紅，其他品種只占20%，花農(nóng)們的生產(chǎn)觀念還停留在傳統(tǒng)老品種，據(jù)報(bào)道，這些傳統(tǒng)品種已遍布河南、河北、湖北、湖南等適宜牡丹生長的地區(qū)，不改變繁殖方針難以抵御市場風(fēng)險(xiǎn)。要想填補(bǔ)市場空缺，只有通過培育新品種這條途徑來解決，牡丹新品種培育主要從引種馴化、芽變選育、實(shí)生選種、雜交育種、誘變育種等方面培育。另外結(jié)合歷屆花卉博覽會(huì)辦會(huì)精神：“新、精、特”三字方針，指導(dǎo)培育路線，利用國家牡丹基因庫資源優(yōu)勢，選定適宜做鮮切花的品種150 個(gè)，株型矮小、粗壯整齊適于盆栽的品種100 個(gè)，植株高大、花質(zhì)硬、氣質(zhì)好耐日曬雨淋打的適于園林綠化品種200 個(gè)，氣味香甜，花瓣多層，適于做香料或酒類的品種100個(gè)。

1 培育牡丹新品種的方法

1.1 引種馴化

引種馴化是豐富原種原始材料的捷徑，國家牡丹園利用引自云南紫牡丹、大花黃牡丹、四川牡丹、西北紫斑牡丹等野生資源，作為培育新品種的基礎(chǔ)工作。紫斑牡丹中花型奇特的“玉獅子”在改善觀賞品質(zhì)、延長花期、培育晚花品種方面表現(xiàn)突出。

1.2 芽變選擇

芽變選擇是培育新品種的主要途徑，當(dāng)牡丹栽培個(gè)體受到環(huán)境條件、栽培技術(shù)、體內(nèi)代謝影響時(shí)，都有可能發(fā)生細(xì)胞突變，進(jìn)而形成芽變。每年花開時(shí)節(jié)，育種者在大量的栽培群體中，仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)個(gè)體差異，立即標(biāo)注，進(jìn)行嫁接繁殖，穩(wěn)定性狀，目前已從“紫風(fēng)朝陽”“露荷粉”“似荷蓮”3 個(gè)中原牡丹品系中，選出同株異花、同花異色的性狀變異新品種。

1.3 實(shí)生選種

實(shí)生選種是直接播種自然授粉所產(chǎn)生的種子，所形成的實(shí)生苗群體，育種者從實(shí)生苗群體中選出表現(xiàn)不同性狀的后代，反復(fù)評(píng)選選出新品種。這種選育周期性長，培育目標(biāo)不確定，一般作為基礎(chǔ)育種。

1.4 雜交育種

根據(jù)育種目標(biāo)確定親本，選定性狀要求原則是：親本性狀互補(bǔ)，不同類型或不同地理起源的親本組配，以具有最多優(yōu)良性狀，根據(jù)性狀的遺傳規(guī)律選配親本，用一般配合力高的親本配組，注意品種繁殖器官的能育性和雜交親和性。

父本在花蕾處于破綻至初開期之間，花藥尚未自然開裂時(shí)采摘花藥。用鑷子輕輕剝開花瓣露出雄蕊，然后用鑷子夾住花絲，摘下花藥。將摘下的花藥盛放在預(yù)先準(zhǔn)備好的報(bào)紙中（報(bào)紙透氣性好），包嚴(yán)，并在報(bào)紙外面標(biāo)記父本品種名稱及花藥采摘日期。一個(gè)品種花藥采摘結(jié)束后，用紙巾或濕布將鑷子擦拭干凈，再進(jìn)行下一個(gè)品種花藥的采摘。注意避免品種間花藥混雜。

花藥經(jīng)2～5d 自然陰干，當(dāng)花粉完全開裂或大部分散出花粉時(shí)，把花粉過篩后，按品種分別收集于干凈的小瓶或自封袋中，封嚴(yán)后貼上標(biāo)簽，標(biāo)明品種名稱及采粉日期。然后把裝有花粉的小瓶或自封袋放入-18℃的冰箱中貯藏備用。貯藏過程中，注意保持花粉的干燥。部分品種如姚黃、胡紅、海黃、金閣等花藥陰干后，散粉量很少，可將花藥置于研缽中研磨成粉狀后收集、貯藏。

當(dāng)用作母本的花蕾已達(dá)到破綻至初開狀態(tài)，用鑷子將部分或全部花瓣去掉，并用鑷子夾住花絲將雄蕊去除干凈。此過程中要避免碰傷花藥導(dǎo)致花粉沾到手或鑷子上面，影響以后授粉。雄蕊去除完畢，立即對(duì)母本花朵自上而下套上15cm×15cm 的硫酸紙袋，袋口折嚴(yán)并用回形針扎緊以防被風(fēng)吹落和昆蟲鉆入其中。套袋后可在花枝上掛小紙標(biāo)牌，用鉛筆在標(biāo)牌上寫明編號(hào)、父母本名稱、去雄日期等，并在筆記本上進(jìn)行記錄。

2 牡丹的推廣和普及

目前包括臺(tái)灣在內(nèi)，全國（除海南省外）基本上都有了牡丹的栽培。在1992 年，原國家林業(yè)部批準(zhǔn)在洛陽成立國家牡丹基因庫（洛陽國家牡丹園），洛陽國家牡丹園在種質(zhì)資源的搜集、保存和推廣工作中取得重要成就，在2010 年，李嘉玨、張西方等在洛陽國家牡丹園完成《中國牡丹》一書，北京林業(yè)大學(xué)王蓮英、成仿云等先后在河南欒川、北京西山也建立了牡丹資源圃，并開展了雜交育種工作，在栽培品種資源的收集、推廣、普及利用方面，中國洛陽國家牡丹園、中國科學(xué)院北京植物園等做了大量工作。這為今后牡丹的選育和推廣奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)及科技支撐，中國正在成為名副其實(shí)的世界牡丹研究中心。

3 培育多樣化牡丹品種取得社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益

20 世紀(jì)80 年代初，洛陽市開始發(fā)展商品牡丹，牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，素有“奧運(yùn)牡丹”“世博牡丹”之稱，在歷屆中國花卉博覽會(huì)上，洛陽市選送參展作品牡丹盆花、鮮切花、盆花組合、工藝品、食品等加工品，9 大色系13 種花型100 多個(gè)品種，榮獲過特等獎(jiǎng)，A 類金獎(jiǎng)，A類銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)、優(yōu)秀獎(jiǎng)；2014 青島世界園藝博覽會(huì)，洛陽市展團(tuán)喜獲豐收，斬獲了5 個(gè)分組冠軍中的3 個(gè)、18 個(gè)金獎(jiǎng)中的13 個(gè)，其中“首案紅”榮獲全場總冠軍；另獲銀獎(jiǎng)31 個(gè)、銅獎(jiǎng)50 個(gè)。2016 年唐山世園會(huì)“牡丹王”叫響整個(gè)會(huì)場，傳遍大江南北。

4 分析與結(jié)果

看好形勢，發(fā)展牡丹產(chǎn)業(yè)一直是這些年的口頭禪，盡管洛陽牡丹花卉入選第二批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，進(jìn)入奧運(yùn)、世博會(huì)館，然而，這些機(jī)遇并沒有給國內(nèi)牡丹產(chǎn)業(yè)帶來多少改觀，并沒有帶動(dòng)花農(nóng)規(guī)范化育種目標(biāo)，花農(nóng)的種植品種一味單調(diào)，低質(zhì)產(chǎn)品充斥市場。原因是花農(nóng)中有很多不懂行的人都投入到牡丹種植上，技術(shù)水平低，不敢大膽抓商品生產(chǎn)，而一些牡丹專類園及龍頭企業(yè)技術(shù)力量雄厚，年輕人居多，思想比較解放，視野比較開闊，敢于開拓。其次，花農(nóng)與牡丹專類園發(fā)展牡丹的勁頭不一樣。牡丹專類園技術(shù)人員走的是“產(chǎn)業(yè)保駕，旅游發(fā)家”的路子，牡丹產(chǎn)業(yè)是“飯碗”，搞好了能解決溫飽問題，旅游觀賞是“菜籃”，搞好了能改善生活；市場是個(gè)“錢口袋”，搞好了才能真正富起來?；ㄞr(nóng)主要是思想認(rèn)識(shí)有問題，一是滿足于手里有些余錢剩米，放羊拾柴，捎帶干；二是難于應(yīng)付市場不穩(wěn)定性，掙得起賠不起，怕投入多，收益少。三是兩者知識(shí)水平和認(rèn)知態(tài)度不一樣。牡丹專類園經(jīng)常組織學(xué)習(xí)，并采取師傅帶徒弟的辦法，在一定程度上推進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新和科技推廣；花農(nóng)們只靠土辦法，流傳有：“莊稼活不用學(xué)，人家咋干咱咋干”的懶惰思想，缺少相關(guān)技術(shù)，對(duì)牡丹品種的花期、花本身特性了解模糊，造成牡丹在園林應(yīng)用上有很多局限，牡丹產(chǎn)業(yè)面臨前所未有的挑戰(zhàn)。山東菏澤不僅壟斷了出口市場，在牡丹出口、種苗生產(chǎn)和牡丹深加工等方面走在洛陽前面，而且勢必要在觀賞牡丹、牡丹花會(huì)上與洛陽市競爭。安徽亳州依托亳州藥材市場，大力發(fā)展藥用牡丹，種植面積穩(wěn)居全國首位。安徽銅陵和寧國、重慶墊江、四川彭州、山西古縣、江蘇常熟、湖南邵陽、甘肅臨夏等主要牡丹產(chǎn)地都在圍繞牡丹做文章，大力發(fā)展旅游和牡丹產(chǎn)業(yè)，安徽銅陵提出了要與洛陽、菏澤三分天下的設(shè)想，多個(gè)城市舉辦牡丹花會(huì)與洛陽爭市場、爭客源。國際市場上，日本牡丹花色艷麗，科研水平、規(guī)?；耘嗪蜕唐坊a(chǎn)?？梢?，單靠洛陽市12 家牡丹專類園發(fā)展產(chǎn)業(yè)，人力、物力有一定限度，只有全市總動(dòng)員，讓牡丹多樣化繁殖進(jìn)入千家萬戶，發(fā)揮牡丹特色資源。

綜上所述，人們對(duì)牡丹新品種的培育還是有興趣，只是思想上有點(diǎn)疏忽，只要多借鑒日本，歐洲各國，培育不同應(yīng)用方面的新品種，有針對(duì)性、系統(tǒng)性發(fā)展，標(biāo)準(zhǔn)化、大規(guī)模生產(chǎn)不成問題。