中藥商品學(xué)課程教學(xué)的改革與實(shí)踐

朱 蕓，劉青廣，李 鵬，劉雯霞，王翔飛，張 珂，廖 凱，唐 輝

（石河子大學(xué)藥學(xué)院，新疆 石河子 832002）

中藥質(zhì)量安全是中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，也是保障人民健康的必然要求。近年來(lái)，為了打破“飲片基本都是劣質(zhì)產(chǎn)品”的謠言，國(guó)家相繼出臺(tái)了一系列措施嚴(yán)格監(jiān)管中藥材和中成藥質(zhì)量，并對(duì)飲片市場(chǎng)加強(qiáng)監(jiān)管，例如：不合格的中藥飲片要求召回，有的企業(yè)被收回GMP 證書(shū)，有的甚至被曝光立案調(diào)查。這些措施在一定程度上給飲片企業(yè)敲響警鐘，督促中藥企業(yè)改良飲片生產(chǎn)模式，樹(shù)立良好的管理理念，生產(chǎn)高質(zhì)量的飲片產(chǎn)品。2018年國(guó)家藥監(jiān)局發(fā)布《中藥飲片質(zhì)量集中整治工作方案》，大力主抓中藥飲片質(zhì)量。醫(yī)藥行業(yè)要求高質(zhì)量的藥材和產(chǎn)品供應(yīng)市場(chǎng)。

中藥商品學(xué)是以中藥商品質(zhì)量、規(guī)格等級(jí)和經(jīng)營(yíng)管理為核心內(nèi)容來(lái)研究其商品特征和使用價(jià)值的應(yīng)用學(xué)科，主要闡述在流通領(lǐng)域中中藥的來(lái)源、產(chǎn)地、商品規(guī)格和質(zhì)量的變化規(guī)律，以及與保證中藥商品質(zhì)量有關(guān)的經(jīng)營(yíng)管理的基本理論與鑒別技術(shù)問(wèn)題等。

1 中藥商品學(xué)課程特點(diǎn)及教學(xué)中存在的問(wèn)題

中藥商品學(xué)課程涉及藥學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)等相關(guān)領(lǐng)域知識(shí)，具備商業(yè)類(lèi)學(xué)科和中藥類(lèi)學(xué)科的特點(diǎn)。綜合當(dāng)前中藥商品學(xué)課程教學(xué)，對(duì)于可持續(xù)發(fā)展觀教學(xué)模式的研究，其深度和廣度都停留在探索階段，亟待教師進(jìn)行深入研究。

全國(guó)各中醫(yī)院校專(zhuān)業(yè)課程都較大幅度削減學(xué)時(shí)，如何在教學(xué)中尋找優(yōu)勢(shì)，走出可行的特色化教改之路，對(duì)于專(zhuān)業(yè)課中藥商品學(xué)來(lái)講，難度尤大，目前也沒(méi)有簡(jiǎn)便易行的成功案例可以直接借鑒（因?yàn)槿珖?guó)中醫(yī)院校專(zhuān)業(yè)課學(xué)時(shí)數(shù)均大于48 學(xué)時(shí)，而我校只有16 學(xué)時(shí)），在課時(shí)量極少的情況下如何提高教學(xué)效果，保證課程教學(xué)質(zhì)量需要教師積極研究探索。結(jié)合中藥商品市場(chǎng)實(shí)際情況，有效進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化和探索顯得尤為重要。

2 課程教學(xué)改革方法及實(shí)踐

中藥商品學(xué)課程各論中內(nèi)容主要圍繞中藥的具體規(guī)格和等級(jí)，突出以“質(zhì)”論“價(jià)”，重點(diǎn)體現(xiàn)中藥的商品性。從事藥材飲片采購(gòu)與銷(xiāo)售工作尤其需要這方面的知識(shí)，也是中醫(yī)藥院校培養(yǎng)醫(yī)藥營(yíng)銷(xiāo)人才必備的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。本課程教材內(nèi)容主要包括中藥的來(lái)源、產(chǎn)地、采收和加工、商品特征、化學(xué)成分、質(zhì)量要求、鑒別及貯藏養(yǎng)護(hù)等多個(gè)方面。由于各論中部分內(nèi)容（如中藥的性狀特征、顯微鑒別、理化鑒別、真?zhèn)舞b別）與中藥鑒定學(xué)課程內(nèi)容重復(fù)較多，因此在教學(xué)中選擇不講或者概述。為收到較好的教學(xué)效果，需要優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容。

2.1 教學(xué)內(nèi)容的來(lái)源和選擇[1]

教學(xué)內(nèi)容的來(lái)源要多渠道、多層次，這當(dāng)然需要教師充分備課，搜集多方面的資料，如最新的《中藥飲片檢查公告》可以通過(guò)國(guó)家藥品監(jiān)督管理局的網(wǎng)站獲得；中藥材價(jià)格和行情則可以通過(guò)查詢(xún)中藥材天地網(wǎng)的實(shí)時(shí)信息；中藥商品規(guī)格等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)可以參考2018年12月中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)發(fā)布的《中藥材商品規(guī)格等級(jí)》；質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)可以參考《中華人民共和國(guó)藥典（2015版）》和CNKI 文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫(kù)。與時(shí)俱進(jìn)地更新教學(xué)內(nèi)容能有效擴(kuò)大學(xué)生的知識(shí)面，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

2.2 專(zhuān)題化教學(xué)改革和實(shí)踐

中藥商品學(xué)內(nèi)容主要分總論和各論兩大部分?？傉搩?nèi)容涉及中藥商品經(jīng)營(yíng)管理和質(zhì)量管理，而各論部分側(cè)重講藥材產(chǎn)地、產(chǎn)銷(xiāo)行情、包裝和儲(chǔ)藏等內(nèi)容，尤其是商品規(guī)格等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

以國(guó)家衛(wèi)計(jì)委“十三五”教材《中藥商品學(xué)》（張貴君主編，第三版，人民衛(wèi)生出版社）為例，內(nèi)容多，課時(shí)少，可采用專(zhuān)題化教學(xué)模式，優(yōu)化和整合教學(xué)內(nèi)容。例如，可將總論內(nèi)容劃分為4個(gè)專(zhuān)題：引入專(zhuān)題（緒論）、中藥的經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)題、中藥的質(zhì)量管理專(zhuān)題、優(yōu)質(zhì)中藥專(zhuān)題。在引入專(zhuān)題（緒論）中可略講中藥商品貿(mào)易；在中藥的經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)題可以介紹廣告的重要性、自媒體時(shí)代中藥的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)模式以及“互聯(lián)網(wǎng)+”模式；在中藥的質(zhì)量管理專(zhuān)題中，可與目前的藥材市場(chǎng)緊密結(jié)合，讓學(xué)生了解如何成功識(shí)別各種中藥造假和摻偽現(xiàn)象，并掌握《中華人民共和國(guó)藥典（2015 版）》中規(guī)定的藥材相關(guān)檢測(cè)和質(zhì)量控制方法；在優(yōu)質(zhì)中藥專(zhuān)題中可以結(jié)合道地藥材和國(guó)家商務(wù)部推出的中藥材流通追溯體系。中藥材流通追溯體系是以發(fā)展現(xiàn)代流通方式為基礎(chǔ)，運(yùn)用信息技術(shù)手段，通過(guò)中藥材產(chǎn)品包裝袋上的唯一電子標(biāo)簽，實(shí)現(xiàn)重要流通的索證索票、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬的電子化，從而形成來(lái)源可追溯，去向可追究的質(zhì)量安全追溯體系（見(jiàn)圖1）。

2.3 其他教改方法

為充分利用各種資源和拓寬學(xué)生知識(shí)面，將中藥商品學(xué)相關(guān)教學(xué)資源上傳學(xué)校網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)及班級(jí)QQ 群等，方便學(xué)生查看和閱讀。通過(guò)更新教學(xué)內(nèi)容和開(kāi)展專(zhuān)題式教學(xué)以及結(jié)合網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)等達(dá)到構(gòu)建新的課程知識(shí)體系的目的。專(zhuān)題式教學(xué)內(nèi)容既要緊貼國(guó)家中藥材質(zhì)量管理相關(guān)政策法規(guī)，又要分析目前中藥常見(jiàn)造假現(xiàn)狀，還要關(guān)注中藥網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)模式等，突出商品等級(jí)的劃分，樹(shù)立中藥學(xué)專(zhuān)業(yè)各分支學(xué)科間相互交叉、滲透和融合的理念，提高教學(xué)質(zhì)量。

圖1 中藥商品學(xué)課總論專(zhuān)題教學(xué)設(shè)計(jì)

在新時(shí)代背景下，在知識(shí)更新速度快、國(guó)家加強(qiáng)中藥質(zhì)量監(jiān)管等的背景下，中藥商品學(xué)課程需要結(jié)合中醫(yī)藥行業(yè)的發(fā)展，加強(qiáng)課程改革與優(yōu)化研究。任何課程教學(xué)內(nèi)容優(yōu)化和改革實(shí)踐都需要教師和學(xué)生雙方付出努力，將繼續(xù)不斷努力認(rèn)真安排教學(xué)內(nèi)容，科學(xué)合理選擇教學(xué)模式和策略，采取多種靈活的教學(xué)方式，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，從而實(shí)現(xiàn)中藥商品學(xué)課程教學(xué)目標(biāo)[2-3]。