無公害大白菜的種植技術(shù)研究

趙冶麗

一、選用良種

選擇該地區(qū)比較合適的品種，選擇抗病能力強(qiáng)，品質(zhì)優(yōu)良產(chǎn)量高的白菜品種來進(jìn)行種植。一般早熟的品種在七月上旬開始進(jìn)行播種。中晚熟的品種在七月中下旬開始播種，這樣可以減少由于氣候環(huán)境的不適應(yīng)而引起的一些病害，造成白菜的產(chǎn)量和質(zhì)量降低。選擇新培育的高產(chǎn)優(yōu)良品種，可以有效地提高白菜的產(chǎn)量和質(zhì)量，加強(qiáng)對于病蟲害的防治。

二、播前種子處理

種子選好后，要進(jìn)行篩選，選種粒飽滿、整齊度一致、生活力強(qiáng)的種子播種。播前先進(jìn)行曬種，曬種后用藥劑進(jìn)行拌種，常用的拌種藥劑有40%樂果、50%福美雙、90%的乙磷鋁等。

三、基地選擇及整地

選擇種植白菜的土地一定要遠(yuǎn)離三廢污染，而且要選擇地勢平坦，運(yùn)輸便利的肥沃土地，種植白菜的地區(qū)要具備良好的排水以及灌溉優(yōu)勢。無公害大白菜的種植原則就是選擇沒有受污染，灌溉用水方便，大氣符合標(biāo)準(zhǔn)的土地。

整地除草?？緹煷筇镄枰褵熤赀B根的拔起，挪出田地。玉米地或者空閑的土地，使用除草劑噴灑進(jìn)行除草。選擇一些高效的農(nóng)藥來進(jìn)行噴灑。排水旱田。田地比較低洼，很容易出現(xiàn)積水，需要在四周建立排水溝進(jìn)行排水旱田。翻曬田。翻曬田地可以有效地消滅土壤中的病原菌，可以使土壤疏松，一般翻曬五天以上。地面消毒。使用生石灰撒在地面上，或者使用農(nóng)藥進(jìn)行噴灑，對于土地進(jìn)行有效的消毒。起壟待植。在種植前做好深耕細(xì)耙，把一些土塊打碎，做好起壟，壟溝的寬深在70公分和50公分，中間做出一條可以施肥的溝，使用農(nóng)家肥和一些復(fù)合肥相互配合進(jìn)行施底肥，準(zhǔn)備種植。

四、種植

通常無公害大白菜種植會采用直接播種方式和育苗后移栽的方式。直接播種的方式種植出來的大白菜根系發(fā)達(dá)，抗病性以及適應(yīng)性較好，成本低以及產(chǎn)量高，很多農(nóng)戶在種植大白菜上都會選擇這種方法播種。直接播種分為斷條播種和條播種，其中，條播種需要開溝播種，一般溝深度一厘米即可，在淺溝里均勻的把白菜種子播種在里面并用土壓實(shí)，通常每畝地可播種白菜種子1.5千克。

采用育苗移栽種植大白菜的優(yōu)勢有以下兩點(diǎn)：第一，播種白菜的數(shù)量能減少，白菜的生育期也能夠得到有效的延長。而且集中對白菜苗進(jìn)行培育，前茬的土地不會對其造成影響，而且提供了較好的遮陰環(huán)境，有利于白菜提前播種，這樣病蟲害的危害能夠更好的控制;第二點(diǎn)，方便騰茬整地，如果遇到前期種植的作物不能夠馬上倒茬，或者是倒茬后沒有馬上整地，培育白菜苗進(jìn)行移栽的方法，能確保白菜按時(shí)播種。

五、田間管理

1、中耕除草

白菜生長到團(tuán)棵期的這個(gè)過程中，所處的都是高溫高濕的環(huán)境，此種環(huán)境下雜草會很快速地生長，很容易出現(xiàn)草荒的現(xiàn)象，這種情況發(fā)生就會出現(xiàn)營養(yǎng)消耗的情況，雜草會吸收很多營養(yǎng)，造成幼苗缺少營養(yǎng)生長較差，而且在雜草中會滋生出很多病菌以及害蟲，很容易感染到幼苗，所以中耕除草的工作必須要及早的進(jìn)行。一般除草的方式會在間苗之后或是雨后時(shí)進(jìn)行，這樣可以將發(fā)芽的雜草及時(shí)的消滅，同時(shí)，土壤也得到了疏松并且地表變得干燥，雜草就沒有了生存的環(huán)境。中耕需要在大白菜封壟之前完成，因?yàn)榉鈮胖?，在壟面上會密布根系，如果這期間進(jìn)行中耕，根系很容易被鋤斷，病菌很容易通過傷口感染整棵植株，白菜植株很容易發(fā)生病害。生長到后期的白菜，可以在地面上看到白菜根時(shí)，不可以采取劃鋤的方式來除草，如果有雜草生長出來，可以用拔除的方式將其消滅。

2、間苗定苗

分次進(jìn)行大白菜間苗的操作，第一次是白菜苗長出兩片葉子時(shí)可以間苗，在此期間有發(fā)現(xiàn)缺苗的地方，需要補(bǔ)苗;第二次是長出五片白菜葉時(shí)，每一穴只需要留三株健壯的白菜苗;定苗是在有十片真葉生長出來時(shí)進(jìn)行。對于早熟的大白菜品種，幼苗的間距在50厘米，每畝田間保留2600株幼苗，中晚熟的大白菜品種幼苗之間保持55厘米的間距，每畝田間保留2400株幼苗。

3、合理施肥，盡量使用少量的化學(xué)肥料，主要以有機(jī)肥為主。一般白菜種植每畝地施肥的標(biāo)準(zhǔn)是1000千克。當(dāng)前農(nóng)戶使用的生物肥料中主要有硅酸鹽菌體，生物鉀肥，磷肥，惠滿豐和豐寶。農(nóng)戶種植白菜過程中，為了避免硝酸鹽出現(xiàn)疊加的情況，一定不要使用硝酸鹽肥料;其他肥料的使用也要根據(jù)情況控制好劑量和時(shí)間，針對無公害大白菜的種植，通常會著重使用磷鉀肥，切，不可使用氮肥噴灑在葉片上。以有機(jī)肥為主，可根據(jù)實(shí)際條件，通過測試土壤肥力情況，有針對性的使用配方肥，如果沒有進(jìn)行土壤檢測的土地，切不可隨意使用微量元素的肥料。

六、病蟲害防治

1、病蟲害種類。大白菜極易發(fā)生各種病蟲害，主要包括霜霉病、病毒病、軟腐病、蚜蟲、白粉虱、菜青蟲、甜菜夜蛾和小菜蛾等。

2、防治措施。無公害大白菜，病蟲害的防治最基本的方法就是農(nóng)業(yè)防治，選擇抗病能力強(qiáng)的白菜種子，將白菜種子做好消毒處理，合理進(jìn)行輪作;除此之外，根據(jù)病蟲害的實(shí)際情況，對癥下藥。第一，采用微生物原新農(nóng)藥、仿生物農(nóng)藥和高效低毒低殘留環(huán)?；瘜W(xué)農(nóng)藥，這些農(nóng)藥能有效的防治白菜出現(xiàn)的病蟲害，而且不會對環(huán)境造成污染。如霜霉病，可使用抗霉素可濕性粉劑，也可以用百菌清可濕性粉劑，稀釋后噴灑到白菜植株上，防治效果較好;病毒病可七天使用一次寧南霉素;軟腐病防治可用的藥物有連霉素可濕性粉劑噴灑，也可以使用新植霉素來灌根;小菜蛾以及菜青蟲可以用BT乳劑來防治;蚜蟲可用天然除蟲菊酯來消滅。第二，可使用物理化誘控技術(shù)。將人工合成的性信息素通過誘芯釋放出來，這樣就能夠?qū)⑿鄱暌T過來并有效地殺死;蚜蟲及白粉絲可使用黃色帶有特殊膠質(zhì)的板來進(jìn)行誘殺。

七、收獲

在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候收獲大白菜，能夠提高其產(chǎn)量并確保其品質(zhì)。通常采收白菜時(shí)，觀察白菜包心結(jié)束后，最外層葉子是否發(fā)黃，發(fā)黃即可采收。剛才收的大白菜含水量較多，在入窖之前一定要先晾曬處理，以免腐爛。最佳的晾曬方法是整齊的排列在田間，白菜跟朝南的方向晾曬三天，把白菜翻過來再晾曬三天，這樣外部葉片含有的水分就會減少，有利于根部傷口快速愈合，單排曬完后將白菜堆成兩排，繼續(xù)晾曬，要注意保持15厘米的空間，這樣有利于通風(fēng)，等到天氣寒冷時(shí)在儲存到窖中。

（作者單位：151600黑龍江省青岡縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）