蔬菜產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體風險管理分析

王治龍　范錫清　隆京良

蔬菜農(nóng)業(yè)風險管理不單單可以降低生產(chǎn)經(jīng)營中的風險，而且還可以盡可能地減小損失，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展必不可少的構(gòu)成成分。本文在調(diào)研、考察湖南省邵陽市隆回縣蔬菜產(chǎn)業(yè)的風險管理實際情況后，簡要闡述了蔬菜產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體風險管理的內(nèi)涵，從不同的角度分析了蔬菜產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體風險管理工作。

蔬菜產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體進行有效風險管理，可以提升生產(chǎn)經(jīng)營主體的經(jīng)濟利益，保證蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，探索蔬菜產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體的風險管理具有十分重要的意義。

一、蔬菜產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體風險管理概述

蔬菜產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體風險管理是農(nóng)業(yè)風險管理的重要組成成分，農(nóng)業(yè)風險管理指的是農(nóng)業(yè)經(jīng)營的主體在認識、衡量和分析風險之后，采取最佳的風險管理方法，利用最小的成本發(fā)揮出最大的安全保障價值。按照農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理的主體差異，可以將農(nóng)業(yè)風險管理分為兩大類，一類是微觀的風險管理，另一類是宏觀的風險管理，前者主要是依靠農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的主體展開，后者是由政府部門負責的，然而只有在家庭個體農(nóng)戶以及經(jīng)營組織接受并執(zhí)行風險管理的策略之后，才可以真正意義上的減小農(nóng)業(yè)風險，在提高收益或保持收益的狀態(tài)下令生產(chǎn)經(jīng)營的主體承擔最低的風險。

二、蔬菜產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體風險管理分析

1、明確蔬菜產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理的目標

要想落實風險管理，首先需要明確蔬菜產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體的管理目標，然后根據(jù)目標有針對性地選擇管理策略。風險管理的目標應(yīng)當把風險的識別和衡量作為基礎(chǔ)，有效地控制并消除風險，用最小的成本避免農(nóng)業(yè)風險引起的損失，確保每一項經(jīng)濟活動都能夠順利的開展。目標是行動的綱領(lǐng)，若缺乏清晰的風險管理目標，就會造成指導(dǎo)的不科學，經(jīng)營主體會面臨風險轉(zhuǎn)移方面的難題，導(dǎo)致風險管理決策的制定不合理。

無論是蔬菜種植戶還是蔬菜的合作社，風險管理的主要目標是最大限度地實現(xiàn)經(jīng)營主體的價值，按照風險出現(xiàn)時間的不同，能夠把風險管理分成損失前的風險管理和損失后的風險管理。對于前者來說，管理的目標是減少會降低損失的出現(xiàn)，而后者的管理目標是避免損失的進一步擴大，盡早恢復(fù)到損失之前的水平。在風險事故出現(xiàn)以前，蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營主體的風險管理的主要目的是消除經(jīng)營主體的不良心理，減少經(jīng)營的成本。在蔬菜的經(jīng)營環(huán)節(jié)中，環(huán)境因素、天氣因素質(zhì)量因素以及價格因素等一系列風險都會對經(jīng)營主體帶來與一定的影響，為降低風險事件的發(fā)生率，經(jīng)營主體需要全面考慮潛在的各種風險，在采取風險的防范措施時，還需要考慮到經(jīng)濟的合理性，使用最低的經(jīng)濟成本和最理想的技術(shù)犯法減小風險管理的成本?？偟膩碚f，蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營主體需要提前全方位評估風險管理的各個工具（比方說簽訂契約、農(nóng)業(yè)保險以及市場的套期保值等等）、預(yù)防自然災(zāi)害使用的技術(shù)成本，將損失控制在最低水平。

對于損失后的風險管理目標來說，主要是維持生產(chǎn)經(jīng)營的連續(xù)性以及維護蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營主體的生存。農(nóng)戶是蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營的主體，他們追求穩(wěn)定性的收益，然而風險事件造成的損失會對經(jīng)營主體造成不同程度的影響。風險管理的另外一個目標是給予蔬菜生長經(jīng)營主體適宜的經(jīng)濟補償，在損失后短時間內(nèi)恢復(fù)到正常的狀態(tài)，保證經(jīng)營主體收入的穩(wěn)定性，保障分享管理的實際效果。

2、構(gòu)建蔬菜產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體的管理體系

若想保證農(nóng)業(yè)風險預(yù)防與控制的有效性，需要合理規(guī)劃，打造符合多方利益的風險管理體系，施行蔬菜產(chǎn)業(yè)的全程管理，提高蔬菜場和經(jīng)營主體的風險防控與管理水平，做到風險的分解和轉(zhuǎn)移，推動蔬菜產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展。按照蔬菜經(jīng)營主體面臨的質(zhì)量風險、環(huán)境風險、市場風險和自然風險等展開分析，制定風險管理的有效機制。蔬菜產(chǎn)業(yè)對民生的影響不容小覷，所以，制定風險決策的主體主要是蔬菜的種植戶以及合作社的成員，他們都屬于微觀的主體，中觀主體主要指的是蔬菜種植企業(yè)、蔬菜種植合作社和蔬菜的種植園區(qū)，政府屬于宏觀主體，不同的決策主體在建構(gòu)風險管理的框架中發(fā)揮著不同的作用，而且制定的策略存在一定的差異，可以保證風險管理政策的有效性。

3、不同類型風險管理主體的作用

蔬菜的種植戶在風險認知和信息的獲取方面處于劣勢，導(dǎo)致他們在全面了解和獲取蔬菜經(jīng)營風險防范、管理以及對應(yīng)經(jīng)濟補償信息的水平和動力不足，如果種植戶在處于不確定狀態(tài)下展開風險決策， 會存在一定的從眾心理，很難根據(jù)自身的情況制定理性的決策。對于微觀的經(jīng)營主體來說，采取的風險防控策略主要包括放棄風險比較高的蔬菜種類，提升種植蔬菜的技術(shù)和水平，積極地預(yù)防病蟲害，實現(xiàn)種植品種的多樣化，可以通過提高種植技術(shù)、融資或購買農(nóng)業(yè)保險等方法有效地轉(zhuǎn)移風險。中觀管理主體調(diào)整蔬菜產(chǎn)業(yè)的機構(gòu)、提升蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量，拓寬蔬菜的銷售路徑，借助融資或農(nóng)業(yè)保險等方法展開風險管理。如果只依靠微觀和中觀管理主體的力量，很難有效控制蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營中的風險，為此，政府部門需要通過制定蔬菜的產(chǎn)業(yè)政策和規(guī)劃，建設(shè)蔬菜種植區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施，或者采取社會救助等形式幫助蔬菜的經(jīng)營主體落實好風險管理工作 。

綜上所述，蔬菜產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體風險管理影響著蔬菜產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展。為此，可以充分參考上述內(nèi)容，優(yōu)化蔬菜產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體風險管理，保證保證蔬菜經(jīng)營主體收入的穩(wěn)定性。

（作者單位：422200湖南省邵陽市隆回縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局經(jīng)濟作物站）