鄉(xiāng)村振興模式下的桑蠶產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式研究

摘 要：2020年是國家實(shí)現(xiàn)全面建成小康社會(huì)的沖刺年，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是農(nóng)業(yè)發(fā)展的新思路，農(nóng)業(yè)取得穩(wěn)定發(fā)展必須走產(chǎn)業(yè)化道路。玉林市作為廣西地級(jí)市，桑蠶產(chǎn)業(yè)是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略玉林市主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。本文對(duì)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下玉林市桑蠶產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展進(jìn)行研究，分析玉林市桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，探討鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑。通過開展蠶桑認(rèn)養(yǎng)、蠶織旅游等業(yè)務(wù)，利用資源進(jìn)行多元化產(chǎn)品開發(fā)，實(shí)現(xiàn)蠶桑資源經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益提升。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村振興;桑蠶產(chǎn)業(yè);農(nóng)業(yè)發(fā)展

中圖分類號(hào)：[S-9] 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.19754/j.nyyjs.20201015056

我國是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)村人口占全國人口的40%，農(nóng)村部表示2020年農(nóng)民人均收入比2010年翻一番，要確保一號(hào)文件提出任務(wù)按時(shí)收官。大力發(fā)展農(nóng)業(yè)是提高我國經(jīng)濟(jì)實(shí)力的必要條件，是解決14億國人溫飽的必要條件。玉林市是廣西地級(jí)市，由于受地理環(huán)境影響缺乏適合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)土地，但獨(dú)特的氣候資源適合蠶桑產(chǎn)業(yè)，我國蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史源遠(yuǎn)流長，是玉林市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的突破口，如何利用玉林市優(yōu)勢(shì)條件克服產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的問題，在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略扶持下實(shí)現(xiàn)桑蠶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展成為玉林市需要重點(diǎn)考慮的問題。

1 鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下桑蠶業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)

桑蠶產(chǎn)業(yè)是通過種桑養(yǎng)蠶形成的產(chǎn)業(yè)鏈，繭絲是動(dòng)物纖維，具有細(xì)長均勻、耐熱絕緣等優(yōu)點(diǎn)，可在電氣設(shè)施等方面廣泛應(yīng)用，蠶蛹等副產(chǎn)物成為多種醫(yī)藥化工重要原料，蠶沙可用以生產(chǎn)葉綠素，制作有機(jī)肥。桑樹為飼養(yǎng)蠶種食物，桑葚是桑樹產(chǎn)物，可提取為糖果著色劑，桑枝可制作纖維紙?！侗静菥V目》記載桑樹具有藥用價(jià)值，國內(nèi)外對(duì)其治療糖尿病藥用價(jià)值進(jìn)行了深入研究[1]。

我國是桑蠶絲綢產(chǎn)業(yè)發(fā)源地，距今已有超過5000a發(fā)展歷史，殷商時(shí)期桑蠶業(yè)實(shí)現(xiàn)巨大發(fā)展，南宋后江浙蠶業(yè)得到飛速發(fā)展，明清后國內(nèi)優(yōu)質(zhì)蠶絲生產(chǎn)地被譽(yù)為魚米之鄉(xiāng)。中國桑蠶生產(chǎn)歷史悠久，但受到傳統(tǒng)封建思想束縛發(fā)展緩慢。鴉片戰(zhàn)爭后帝國主義入侵促使桑蠶生產(chǎn)向商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展。蓬勃發(fā)展的桑蠶產(chǎn)業(yè)不斷更迭歷史，在世界經(jīng)濟(jì)危機(jī)下桑蠶業(yè)受到?jīng)_擊，建國后國家恢復(fù)桑蠶產(chǎn)業(yè)，提出大力發(fā)展新蠶區(qū)，江浙川粵為中國4大蠶區(qū)。我國是桑蠶業(yè)發(fā)源地，目前是世界繭絲綢緞加工貿(mào)易出口第1大國，我國桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開市場對(duì)加工產(chǎn)品的需求，蠶絲為桑蠶產(chǎn)業(yè)主要產(chǎn)品，蠶絲原料生產(chǎn)絲綢等絲織品占據(jù)國際市場較高份額。

絲綢之路的開拓與農(nóng)業(yè)有密切關(guān)系，基于一帶一路倡議，習(xí)近平深入闡述對(duì)蠶絲業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略意義，提出中國蠶絲業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。一帶一路倡議對(duì)中國蠶絲業(yè)發(fā)展提供良好機(jī)遇，有利于提高我國蠶絲業(yè)國際競爭力。2018年國務(wù)院公布《關(guān)于實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的意見》，要求大力開發(fā)農(nóng)業(yè)多種功能，提升產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈，使農(nóng)民合理分享產(chǎn)業(yè)鏈增值收益，建設(shè)具有廣泛性促進(jìn)農(nóng)村電商發(fā)展的基礎(chǔ)設(shè)施，鼓勵(lì)市場主體創(chuàng)新發(fā)展新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)模式，為互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)指明了方向。玉林市桑蠶產(chǎn)業(yè)歷史久遠(yuǎn)，具備蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略政策支持下應(yīng)抓住新的發(fā)展機(jī)遇，開發(fā)蠶桑產(chǎn)品同時(shí)推進(jìn)教育服務(wù)等業(yè)務(wù)，形成集旅游觀光、產(chǎn)品銷售等于一體的產(chǎn)業(yè)鏈，提升當(dāng)?shù)厣ＰQ產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。

2 玉林市桑蠶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 玉林市桑蠶業(yè)發(fā)展成效

玉林市屬云貴高原山區(qū)，地貌分為山地、丘陵等，是典型的卡斯特地貌，境內(nèi)地形環(huán)境復(fù)雜，地表多坎坷，地下水系發(fā)達(dá)，地表植被大部分被破壞，導(dǎo)致頻繁旱澇災(zāi)害。玉林市地處亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，發(fā)展桑蠶產(chǎn)業(yè)自然條件優(yōu)越，具有桑樹生長期長的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，是適合的桑蠶生產(chǎn)區(qū)域[2]。

玉林市桑蠶業(yè)發(fā)展歷史久遠(yuǎn)，建國后得到較大發(fā)展但未形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，21世紀(jì)國家實(shí)施東桑西移產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略調(diào)整，廣西發(fā)展優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略，玉林市立足優(yōu)勢(shì)搶抓機(jī)遇，將桑蠶產(chǎn)業(yè)列為支柱產(chǎn)業(yè)，致力于做大做強(qiáng)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展。自2005年起，玉林市桑園面積、蠶繭產(chǎn)量不斷提升，為廣西蠶業(yè)保持全國蠶繭第1大省地位做出重大貢獻(xiàn)。成為沖出亞洲走向世界的名片，形成世界蠶業(yè)看中國，中國蠶業(yè)看玉林的發(fā)展格局。目前玉林市桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)良好，體現(xiàn)在桑蠶優(yōu)質(zhì)原料生產(chǎn)基地保持領(lǐng)先，繭絲綢產(chǎn)業(yè)化發(fā)展加快，桑蠶資源綜合循環(huán)利用持續(xù)推進(jìn)，桑蠶科技推廣服務(wù)體系不斷構(gòu)建，桑蠶產(chǎn)業(yè)助推貧困戶脫貧致富，積極探索桑蠶產(chǎn)業(yè)新模式。

2.2 玉林市桑蠶業(yè)發(fā)展面臨挑戰(zhàn)

玉林市桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)大好，擁有獨(dú)特地理位置，亞熱帶季風(fēng)性氣候促進(jìn)桑樹快速生長，國家實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略大力推進(jìn)精準(zhǔn)扶貧措施為玉林市桑蠶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供新的助力，一帶一路政策為玉林市桑蠶產(chǎn)業(yè)進(jìn)出口貿(mào)易提供平臺(tái)。同時(shí)，玉林市桑蠶業(yè)發(fā)展存在基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，推廣機(jī)構(gòu)弱勢(shì)、農(nóng)民自身素質(zhì)不高等問題，制約玉林市桑蠶業(yè)健康發(fā)展。玉林市桑蠶業(yè)實(shí)現(xiàn)健康穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展，需克服內(nèi)部管理問題，同時(shí)面臨技術(shù)落后與國際市場沖擊。

目前玉林市桑蠶業(yè)發(fā)展面臨挑戰(zhàn)體現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施不完善，農(nóng)戶思想認(rèn)識(shí)不到位，產(chǎn)業(yè)規(guī)模管理欠缺，產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展不平衡。桑田種植機(jī)械化水平較低，因地區(qū)資金匱乏導(dǎo)致農(nóng)戶人力方面投資較少，農(nóng)戶傾向于自給自足的小規(guī)模生產(chǎn)模式以節(jié)約成本?，F(xiàn)階段玉林市桑田以人工種植為主，桑葉基本為人工采摘。蠶房以農(nóng)戶居住房為主，缺少大規(guī)?；Q房。多數(shù)農(nóng)戶因擔(dān)心風(fēng)險(xiǎn)過大不愿改良桑園，桑園種植地多為山地，后期桑葉采收效率低，導(dǎo)致桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢[3]。農(nóng)戶接受政府宣傳鼓勵(lì)后基本自己種桑養(yǎng)蠶，政府負(fù)責(zé)扶持基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，如發(fā)放桑園種植肥料、挖通桑園排水渠道等，各家獨(dú)立發(fā)展缺乏規(guī)模化管理。

目前玉林市桑蠶主要供給出售，大部分由政府統(tǒng)一收購?fù)怃N，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)鏈一直處于初級(jí)環(huán)節(jié)未得到后續(xù)發(fā)展。衍生產(chǎn)業(yè)發(fā)展欠缺條件，表現(xiàn)為桑園除桑葉外資源利用度低，除蠶繭外養(yǎng)殖體系內(nèi)附屬品開發(fā)度低，養(yǎng)殖中蠶沙難收集，浪費(fèi)了本地可利用優(yōu)勢(shì)資源。在玉林市政府支持下，桑蠶產(chǎn)業(yè)取得小規(guī)模發(fā)展，但部分蠶農(nóng)以自家養(yǎng)殖政府收購方式為主，現(xiàn)有村委會(huì)建立合作規(guī)模小，由于產(chǎn)業(yè)發(fā)展處于起步階段，未形成完善的服務(wù)體系，抵御自然災(zāi)害與市場風(fēng)險(xiǎn)能力較低。

3 鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下桑蠶產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展策略

玉林市發(fā)展桑蠶業(yè)具有獨(dú)特自然環(huán)境優(yōu)勢(shì)，在國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下迎來新的發(fā)展機(jī)遇，同時(shí)由于產(chǎn)業(yè)發(fā)展初級(jí)階段存在經(jīng)營管理不善、缺乏人才技術(shù)與資金資源等問題導(dǎo)致蠶桑業(yè)發(fā)展水平較低，制約玉林市桑蠶業(yè)的快速持續(xù)健康發(fā)展。針對(duì)玉林市桑蠶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，需要利用當(dāng)?shù)厣ＰQ等資源，開發(fā)桑蠶認(rèn)養(yǎng)、蠶織旅游、教育服務(wù)等一體化產(chǎn)業(yè)鏈，通過桑葉茶、桑果果醋、桑葚膏、桑葚酒、桑果饅頭、蠶絲被多元產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展助推鄉(xiāng)村振興，推進(jìn)玉林市桑蠶業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

科技是第一生產(chǎn)力，桑蠶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展離不開科技創(chuàng)新，玉林市實(shí)現(xiàn)桑蠶業(yè)健康發(fā)展必須走科技創(chuàng)新道路。企業(yè)要根據(jù)自身?xiàng)l件引進(jìn)創(chuàng)新科技，認(rèn)識(shí)到科技創(chuàng)新才能實(shí)現(xiàn)企業(yè)創(chuàng)收。玉林市可以選擇開設(shè)網(wǎng)絡(luò)店鋪，由電商專業(yè)人才運(yùn)營管理，客戶根據(jù)自身需要選購蠶，農(nóng)戶進(jìn)行養(yǎng)殖，不同農(nóng)戶養(yǎng)殖環(huán)境不同，如A農(nóng)戶采用原始養(yǎng)殖方式，B農(nóng)戶安裝實(shí)時(shí)監(jiān)控?cái)z像頭規(guī)范生產(chǎn)，顧客可通過遠(yuǎn)端網(wǎng)絡(luò)看到養(yǎng)殖蠶狀況，C農(nóng)戶養(yǎng)殖規(guī)模較大，每戶有不同的養(yǎng)殖環(huán)境。客戶可以在網(wǎng)站上查看農(nóng)戶詳細(xì)信息，選擇相應(yīng)農(nóng)戶進(jìn)行養(yǎng)殖下單，店鋪將訂單交由農(nóng)戶，客戶在網(wǎng)站評(píng)論區(qū)評(píng)價(jià)選擇適合自己的農(nóng)戶，獲得訂單農(nóng)戶需要給予店鋪業(yè)績提升作為代運(yùn)費(fèi)。

玉林市應(yīng)加大培育龍頭企業(yè)建設(shè)，加大資金投入與政策傾斜力度，參照江浙等桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)企業(yè)運(yùn)作模式，引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，提高生產(chǎn)效率。利用玉林市桑蠶資源豐富等優(yōu)勢(shì)，吸引發(fā)達(dá)地區(qū)企業(yè)走向玉林市，建立健全完善的特色桑蠶工業(yè)園區(qū)。必須深化桑蠶產(chǎn)業(yè)鏈改革，提高產(chǎn)品附加值，實(shí)現(xiàn)繅絲、印染到服裝家居等一體化生產(chǎn)，從產(chǎn)品初級(jí)加工到深加工在室內(nèi)完成，開發(fā)桑枝、桑葚等系列農(nóng)副產(chǎn)品利用價(jià)值，現(xiàn)有農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的同時(shí)，通過科技創(chuàng)新提高農(nóng)副產(chǎn)品利用率。創(chuàng)建企業(yè)多方向發(fā)展，利用工業(yè)優(yōu)勢(shì)反哺農(nóng)業(yè)，加快企業(yè)發(fā)展。

文化是旅游的靈魂，能使游客感知不同地域文化特色。玉林市可以利用當(dāng)?shù)亻e置房屋資源建造蠶織博物館，向游客介紹絲綢起源發(fā)展、蠶的科普教育、展示絲綢服飾等，讓游客了解絲綢發(fā)展歷史與在傳承。通過桑蠶的科普教育使更多人認(rèn)識(shí)到蠶絲的來源，體驗(yàn)桑蠶文化發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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（責(zé)任編輯 李媛媛）

收稿日期：2020-08-27

作者簡介：呂勇（1979-），男，大專，中級(jí)農(nóng)藝師。研究方向：蠶桑。