設(shè)施櫻桃番茄巖棉立體栽培技術(shù)

周園園　王珊　陳穎　唐靜　馮均科　倪琳琳　袁利榮　龔奕杰

摘要：本規(guī)程規(guī)定了櫻桃番茄巖棉立體栽培過(guò)程中種子消毒、播種、育苗、移栽、授粉、日常田間溫度、肥水管理、疏葉、疏花、采收等相關(guān)技術(shù)。

關(guān)鍵詞：櫻桃番茄;巖棉;立體;栽培技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào)：S631.1

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

作者簡(jiǎn)介：周園園（1991-），女，碩士，助理農(nóng)藝師。研究方向：設(shè)施蔬菜栽培技術(shù)研究及推廣。

近年來(lái)，隨著設(shè)施栽培技術(shù)的發(fā)展，設(shè)施番茄生產(chǎn)在江蘇省已形成了一定規(guī)模。然而，由于特殊的地理氣候條件，對(duì)品種的抗逆性、抗病性、果實(shí)的抗裂性等都有著特殊的要求。隨著化肥等化學(xué)合成物質(zhì)的大量使用，番茄產(chǎn)量在持續(xù)增長(zhǎng)的同時(shí)，環(huán)境污染和土地鹽漬化等現(xiàn)象也日趨嚴(yán)重。為了實(shí)現(xiàn)設(shè)施番茄生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展，近2a探索出設(shè)施番茄1a2茬巖棉栽培模式，較好地解決了上述生產(chǎn)中的實(shí)際問(wèn)題。

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于昆山市及蘇南同類(lèi)地區(qū)櫻桃番茄巖棉立體栽培生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件;凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB 4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn);

GB/T 8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則;

NYT 393-2013 綠色食品 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則;

GB 16715.5-2010瓜菜作物種子;

NYT 394-2013 綠色食品 肥料使用準(zhǔn)則;

NY/T 5294-2004無(wú)公害食品 設(shè)施蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件。

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1櫻桃番茄

屬茄科番茄屬的一年生草本植物，適應(yīng)性強(qiáng)、抗性好，喜鉀肥、喜光，對(duì)水分要求較多，空氣相對(duì)濕度以45%～50%為宜，在我國(guó)一年四季均可栽培。因其外觀玲瓏可愛(ài)，含糖度高，口味香甜鮮美，風(fēng)味獨(dú)特而廣受消費(fèi)者喜愛(ài)。

3.2巖棉栽培

巖棉栽培是將植物栽植于預(yù)先制作好的巖棉中的栽培技術(shù)。巖棉是由60%輝綠巖、20%石灰?guī)r和20%焦炭在1600℃的高溫下熔化，噴成0.005mm的纖維，并壓成塊，使其重量為77～80kg·m-3而成的無(wú)機(jī)固體基質(zhì)。

3.3番茄專(zhuān)用肥

番茄專(zhuān)用肥是適用于番茄上的專(zhuān)業(yè)肥料，本規(guī)程選擇青島沃格沃普力番茄專(zhuān)用肥A1肥、A2肥和B肥。

3.4滴箭

滴箭一般安裝在PE管（毛管）上，主要由滴箭上體、下體、滴箭組成，滴箭安裝間距可按種植作物的栽培株距任意調(diào)整位置，可單獨(dú)使用，或與多出口分水器連接使用，可與壓力補(bǔ)償式滴頭配合使用組成壓力補(bǔ)償式恒流滴箭，有單箭、雙箭、四箭等型號(hào)。

4茬口安排

設(shè)施番茄巖棉栽培1a可種2茬，第1茬春提前番茄于上年度10月下旬播種育苗，12月下旬移至巖棉塊，1月下旬移至巖棉條;第2茬越冬番茄7月中旬播種育苗，8月下旬移至巖棉塊，10月上旬移至巖棉條。

5品種選擇

選用無(wú)限生長(zhǎng)型、抗病性強(qiáng)、豐產(chǎn)、商品性好的品種，如金陵靚玉櫻桃番茄、福特斯152櫻桃番茄等無(wú)限生長(zhǎng)型品種。

6育苗

6.1選用介質(zhì)

介質(zhì)選用荷蘭Grodan生產(chǎn)的巖棉塞穴盤(pán)（20孔×12孔=240孔），穴盤(pán)孔規(guī)格為27mm×20mm×20mm，覆蓋基質(zhì)選用蛭石，規(guī)格為3～5mm。

6.2選用專(zhuān)用肥

選擇青島沃格沃普力番茄專(zhuān)用肥A1、A2和B，按照2∶1∶2的比例配制。

6.3播前準(zhǔn)備

種子在55℃溫水中浸泡15min，巖棉塞在使用前用EC為1.5ms·cm-1番茄專(zhuān)用肥水澆透?jìng)溆谩?/p>

6.4播種

每個(gè)巖棉塞點(diǎn)入1粒種子，采用滴箭頭蘸水粘種子，點(diǎn)在巖棉塞的中間位置，用蛭石覆蓋，厚度以2～3mm為宜。用寬3m的拱棚膜覆蓋在苗床上，保證拱棚膜和地面之間沒(méi)有氣泡。再將覆蓋好蛭石的穴盤(pán)按照每列3盤(pán)擺放，用EC為1.5ms·cm-1的番茄專(zhuān)用肥水淋灑穴盤(pán)1次，濕透為止。

6.5管理

澆水結(jié)束后覆蓋拱棚膜，保持水分。溫度控制在25～30℃，濕度保持在90%～100%，當(dāng)出芽70%左右時(shí)，揭去拱棚膜，自子葉展開(kāi)到第1片真葉，溫度控制在20～25℃。出苗前保持遮光狀態(tài)，出苗后晴天8∶30左右開(kāi)始用遮陽(yáng)網(wǎng)遮光，16∶30后結(jié)束遮光，越冬栽培時(shí)育苗正值高溫季節(jié)，遮光應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng)。因巖棉保水性比基質(zhì)差，需經(jīng)常觀察，一般每1h觀察1次，防止苗體缺水萎蔫。從2片子葉開(kāi)始，按照7.7L·m-2噴灑EC為1.5ms·cm-1番茄專(zhuān)用肥水，以后逐漸增加，移栽至巖棉塊之前EC達(dá)到2.5ms·cm-1，pH保持在5.2～5.5。

6.6移苗

6.6.1移苗前準(zhǔn)備

移苗前將巖棉塊用EC為2.5ms·cm-1，pH為5.2～5.5的番茄專(zhuān)用肥水浸泡，保證巖棉塊完全吸足水。

6.6.2一次移栽

選取4～5片真葉的健壯苗移栽到規(guī)格為10cm×10cm×6.5cm的巖棉塊上，直接將巖棉塞放到巖棉塊的孔洞內(nèi)，擺正放好，并將番茄根系全部放到孔洞內(nèi)。

6.6.3管理

移栽后的幼苗有一個(gè)緩苗期，要根據(jù)溫度、光照等條件來(lái)調(diào)整灌溉量和灌溉頻率。夏天灌溉時(shí)間控制在8∶00—9∶00，秋季8∶00，冬季9∶00。越冬番茄每隔1h澆1次肥水，春提早番茄每隔2h澆1次肥水，每次澆4min，日落之前1h停止?jié)卜仕?。每天需有回水，回水量是肥水量?0%即可，春提前栽培需蓋好拱棚膜，待幼苗逐漸恢復(fù)生長(zhǎng)后揭掉。

7移栽

7.1栽前準(zhǔn)備

將規(guī)格為100cm×7.5cm×20cm巖棉條提前擺放在栽培架上，栽培架規(guī)格為4m×0.2m×0.6m，每個(gè)栽培架放4條巖棉條，在巖棉條外層袋上中間按照25cm間距切出10cm×10cm的孔，按照EC 3.5ms·cm-1、pH5.2～5.5配制番茄專(zhuān)用肥水，通過(guò)肥水一體化系統(tǒng)進(jìn)行肥水滴灌，直到巖棉條完全吸足肥水，使整個(gè)巖棉條包裝袋膨脹，再在孔內(nèi)嵌入上述挖出的塑料塊。在移栽前1d，用0.5%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽1000倍液噴灑番茄苗，預(yù)防病蟲(chóng)害。

7.2二次移栽

選取6～7片真葉的健壯苗移栽，株距為25cm。將滴箭頭插入巖棉塊的側(cè)邊，距離苗4～5cm，深度以4～5cm為宜。

8管理

8.1授粉

當(dāng)?shù)?穗開(kāi)花時(shí)，每667m2棚室配置1箱授粉蜂群，以后每隔14d引進(jìn)1次。要注意觀察授粉效果，以每穗有1～2朵未授粉為正常，超過(guò)4朵則授粉率太低，需輔助人工授粉。人工授粉應(yīng)在上午9∶00—10∶00進(jìn)行，用電動(dòng)震蕩棒震蕩花序莖部，促使花粉散落促進(jìn)受精，提高坐果率。在26℃時(shí)熊蜂活動(dòng)能力最強(qiáng)，超過(guò)30℃時(shí)活動(dòng)明顯減少，放蜂后棚內(nèi)要遮陽(yáng)，同時(shí)注意防水、防蟻等。

8.2肥水管理

隨著苗體逐漸恢復(fù)，肥水量的需求也會(huì)隨之增大，使EC值逐漸從2.5ms·cm-1提高到3.5ms·cm-1左右，pH5.2～5.5。

8.3繞蔓打枝

繞蔓以左手扶住植株待繞蔓的基部，右手輕輕握住繩子，利用手的柔韌性理順葉子并繞上繩子。使繩子落在每片葉子葉柄的下方，花序的上方，并防止花序繞在繩子里。繞蔓結(jié)束后將多余的杈頭全部抹掉。

8.4疏片

通常每株有12片真葉就能滿足植株生長(zhǎng)發(fā)育的需求，當(dāng)超過(guò)15片真葉時(shí)就要打掉多余的葉片。

8.5疏花

為保證串式番茄的整齊一致，提高商品性，一般每穗保留12～14個(gè)果（冬季12個(gè)，夏季14個(gè)）。在無(wú)畸形果的前提下，疏掉多余的花朵或小果。

8.6放蔓

當(dāng)苗體生長(zhǎng)到拉繩的高度時(shí)開(kāi)始放蔓，前期需要進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，當(dāng)蔓生長(zhǎng)至3～3.5m時(shí)開(kāi)始落蔓。將巖棉條同側(cè)相鄰的2株交叉互換位置，向水平方向放倒，并及時(shí)摘除第2串果以下的葉子。放蔓后期掌握果實(shí)在齊肩的高度，便于采收。

9病蟲(chóng)害防治

9.1生物防治

當(dāng)植株長(zhǎng)到30～40cm，有10～12片真葉時(shí)，開(kāi)始引進(jìn)防治白粉虱的綠盲蝽，平均密度為2只·m-2。要掌握分批次引進(jìn)，以3次為宜，每次間隔14d。

9.2物理防治

黃色對(duì)煙粉虱和美洲斑潛蠅成蟲(chóng)有強(qiáng)烈誘集作用，要及時(shí)懸掛黃板誘殺白粉虱、蚜蟲(chóng)等，按30～35張·667m-2放置于行間，與植株高度相同。

9.3化學(xué)防治

主要病害有灰霉病、早疫病、青枯病、病毒病等?；颐共】捎?5%甲霜靈可濕性粉劑1000倍液防治;早疫病可選用72%克露（霜脲·錳鋅）可濕性粉劑750倍液防治;青枯病可選用72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑4000倍液防治;病毒病可選用30%烯酰嗎啉可溶性粉劑800倍液或生物農(nóng)藥TY病毒1號(hào)500倍液或20%病毒A可濕性粉劑500倍液3種藥物交替使用，每7～10d噴施1次。

主要蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、美洲斑潛蠅等。蚜蟲(chóng)和煙粉虱可選用10%蚜虱凈可濕性粉劑4000～5000倍液防治;美洲斑潛蠅可選用1.5%潛卡可濕性粉劑1500倍液防治。

10采收

春番茄一般在5月上旬開(kāi)始采收，越冬番茄一般在11月中旬開(kāi)始采收。分為單果和串果采收2種，糖度高的品種，單果采收時(shí)無(wú)需顏色完全轉(zhuǎn)色，過(guò)熟易裂果，不利保存和運(yùn)輸。單果采收，當(dāng)前5串采收完畢后，要將果柄剪除，防止遇高溫高濕導(dǎo)致果梗霉?fàn)€，進(jìn)而影響整個(gè)植株。串果采收，要等果子全部著色后，當(dāng)最后2顆顏色較淡時(shí)方可采收。采收時(shí)，每串盡可能靠近基部切掉，不要留過(guò)多的果柄。

11采后清棚

當(dāng)植株出現(xiàn)明顯衰敗或者病蟲(chóng)害較嚴(yán)重時(shí)，要及時(shí)結(jié)束生產(chǎn)。一般根據(jù)生產(chǎn)的計(jì)劃和需求，在清棚前5～6周進(jìn)行打頂處理，保留最后1個(gè)花穗上面的1片葉子，去除多余的葉子。

當(dāng)絕大部分果實(shí)都采摘結(jié)束時(shí)，提前4d左右停止灌溉。每天關(guān)注巖棉的干濕程度，待巖棉里面水分收干，植株死亡時(shí)，開(kāi)始清棚。要將地面徹底清除干凈，并移出棚外，再將巖棉清除出棚外，先取掉所有的滴箭頭，再用采收車(chē)將所有的巖棉移出，并用消毒水對(duì)栽培架以及各個(gè)角落進(jìn)行消毒處理。

參考文獻(xiàn)

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（責(zé)任編輯 李媛媛）