白及栽培技術(shù)要點(diǎn)及主要病蟲害防治研究進(jìn)展

龍小琴　戴應(yīng)和

摘要：探索白及優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)關(guān)鍵要點(diǎn)及病蟲害防治措施，為白及的種植戶提供相關(guān)的技術(shù)參考。對近10a白及的相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行整理，包括形態(tài)特征、生長習(xí)性與環(huán)境、栽培技術(shù)要點(diǎn)以及病蟲害防治。結(jié)果表明：白及人工栽培種逐年擴(kuò)大，種植集中化，再加上生長環(huán)境的改變，病蟲害愈發(fā)嚴(yán)重，缺乏系統(tǒng)地總結(jié)白及栽培技術(shù)要點(diǎn)和病蟲害防治。本文通過對白及優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)關(guān)鍵要點(diǎn)及病蟲害防治措施進(jìn)行綜述，為白及人工栽培提供參考。

關(guān)鍵詞：栽培技術(shù);白及;病蟲害防治

中圖分類號：S31

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

作者簡介：龍小琴（1991-），碩士，講師。研究方向：中藥學(xué)（中藥炮制質(zhì)量研究）;通訊作者戴應(yīng)和（1989-），碩士，講師。研究方向：中藥學(xué)（中藥種植與應(yīng)用研究）。

白及[Bletilla striata（Thunb.）Reichb.f.]，為蘭科白及屬多年生藥用植物[1]，其藥用部位為干燥塊莖。主產(chǎn)于我國南方的貴州、四川、云南等省區(qū)。白及最早收載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，又名甘根、冰球子等，性味苦、甘，微澀，主歸肺胃經(jīng)。具有收斂止血、消腫生肌等功效，用于治療肺結(jié)核咳血和胃潰瘍導(dǎo)致的胃出血之吐血、尿血、便血等癥;外用主要用于治療外傷出血、手足皸裂、燒燙傷等。同時，白及在保健食品、涂料印染，花卉觀賞及美容等行業(yè)也有廣泛應(yīng)用，因此白及商業(yè)價值大[2]。目前市場供不應(yīng)求，近年來，因人們無節(jié)制地對野生白及進(jìn)行采挖，造成野生白及資源量減少嚴(yán)重，已經(jīng)被列入世界瀕危植物保護(hù)品種[3]。市場需求大，為了滿足需求，人工馴化的野生白及種植面積逐年擴(kuò)大，因種植集中化，再加上生長環(huán)境的改變，病蟲害愈發(fā)嚴(yán)重，使白及種植產(chǎn)生一定障礙[4]。本文通過探討白及優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)及病蟲害防治主要關(guān)鍵技術(shù)，為白及種植水平和病蟲害防治提供參考。

1形態(tài)特征

白及為多年生草本植物，高度在20～50cm。扁球形鱗莖，假鱗莖為不規(guī)則圓筒形或卵形，直徑1cm左右，有線狀的須根。葉闊全緣，為披針形或長圓狀披針形，寬2.50～5cm，長15～40cm，基部有管狀鞘，向上端漸狹窄，環(huán)抱莖上。總狀花序頂生，花序軸蜿蜒狀，長4～12cm，有花4～10朵;長圓狀披針形的苞片，長1.50～2.50cm;花玫瑰紫色，直徑3～4cm，萼片長圓狀披針形，長約2.50cm，花瓣長圓狀披針形，長約2.50cm，唇瓣倒卵形，內(nèi)面有縱線5條，上部3裂，中間裂片長圓形，邊緣波紋狀;雄蕊與花柱合成一蕊柱，和唇瓣對生，花期4—6月，花粉塊長圓形。果期7—9月，蒴果，圓柱狀，直徑約1cm，長約3.50cm，有縱棱6條;種子微小，多數(shù)[2，5]。

2生長習(xí)性與環(huán)境

白及喜溫暖、濕潤、陰涼的氣候環(huán)境，常生長于丘陵、低山溪谷邊及陰蔽草叢中或林下濕地[2，3]。

3白及的栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1選地整地

選擇腐殖質(zhì)含量高、疏松肥沃的沙質(zhì)壤土，排水良好，氣溫在25℃以上，稍陰濕環(huán)境。不耐寒，氣溫在9℃以下進(jìn)入休眠期，0℃以下或者遭遇嚴(yán)重的霜害凍害，塊莖極易被凍傷或者凍死。山地栽種時，宜選陰坡生荒地栽植。把土翻耕20cm以上，施廄肥和堆肥，施農(nóng)家肥1000kg·667m-2，沒有農(nóng)家肥可撒施三元復(fù)合肥50kg·667m-2。施肥后，翻地使土和肥料拌均勻。栽植前淺耕1次，把土整細(xì)、耙平、做1個寬130cm的高畦[2，3，6]。

3.2繁殖方法

白及種苗生產(chǎn)有以下幾種方式：無性繁殖，利用采挖野生白及逐步積累種苗[7];種子繁殖，用白及的種子繁殖，因其種子特殊，目前還有很多技術(shù)難題，發(fā)芽率低，幾乎沒有人采用這樣繁殖方式[8];組織培養(yǎng)，周期短、增殖率高，能在短期內(nèi)培養(yǎng)出大量的幼苗[9]。在白及扦插、鱗莖、種子繁殖系數(shù)非常低的情況下組培快繁是最佳選擇方式。

3.3種苗準(zhǔn)備

白及的種苗來源主要有種子分株繁殖和播種繁殖2種[10-12]。

分株繁殖的種苗，應(yīng)選無破損、無蟲蛀、當(dāng)年生、芽眼多的鱗莖、大小相似，分切成帶1～2個芽的小塊，要求不能損傷表皮和隱芽，切面平滑，切口沾草木灰、晾干后栽種。

經(jīng)播種繁殖的白及組培苗，需開瓶煉苗6d，洗凈培養(yǎng)基，假鱗莖1cm以上的部分用剪刀剪去，以1∶1比例加入珍珠巖、營養(yǎng)土為介質(zhì)，定植于塑料穴盤。

3.4栽種方法

移栽白及成活的關(guān)鍵在于其原球莖，因?yàn)樵蚯o生命力旺盛的白及一般都能移栽成活，移栽成功率可以達(dá)到95%。每年2、3月種植，按株距15cm、行距26～30cm開穴，穴深10cm左右。將假鱗莖芽嘴向外放于穴底，每穴3個，呈三角形排放。栽后覆蓋細(xì)肥土或草木灰，澆1次稀薄人畜糞水，蓋土與畦面平齊。種前深翻土地，起寬1.30m、高0.20m的畦，施足底肥，細(xì)耕后平整畦面，以便栽種[2，3，5，6，11-15]。

3.5田間管理

3.5.1中耕除草

白及植株矮小，壓不住雜草。因此，要注意中耕除草，每年一般除雜草4次。第1次是在3—4月出苗后;第2次是在6月生長旺盛時，此時雜草生長快，白及幼苗矮小，要及時除盡雜草，避免草荒;第3次是在8—9月;第4次結(jié)合收獲間作的作物淺鋤廂面，鏟除雜草。每次中耕都要淺鋤，以免傷芽傷根[5，6，11-15]。

3.5.2追肥

白及喜肥，每年追肥3～4次，每個月噴施1次磷酸類肥料或稀薄的人畜糞尿。第1次在3—4月齊苗后，施硫酸銨施4～5kg·667m-2，兌腐熟清淡糞水施用;第2次在5—6月生長旺盛期，施過磷酸鈣30～40kg·667m-2，拌充分漚熟后的堆肥，撒施在廂面上，中耕混入土中;第3次在8—9月，施入腐熟人畜糞水拌土雜肥2000～2500kg·667m-2[2，5，6，15]。

3.5.3灌溉和排水

白及喜陰，經(jīng)常保持濕潤，干旱時要澆水，7—9月份早晚各澆1次水。白及又怕澇，雨后要及時疏溝排除多余的積水，避免爛根[2，5，6]。

4病蟲害防治

白及的病害主要有塊莖腐爛病、炭疽病、葉斑灰霉病等;蟲害主要有地老虎、細(xì)胸金針蟲、螨、蝸牛、螻蛄、菜蚜等，主要為害假鱗莖。識別與發(fā)生特點(diǎn)見表1，防治措施見表2。

5小結(jié)

隨著白及的人工種植面積逐年擴(kuò)增，其種植技術(shù)也有了一定的提升，但在白及的種植過程中仍有病蟲害發(fā)生，對白及的生長狀況產(chǎn)生很大影響。農(nóng)業(yè)部門和科研院所應(yīng)當(dāng)著重加強(qiáng)我國白及栽培技術(shù)的研究，對病害蟲的防治措施進(jìn)行細(xì)化;做好白及的田間管理，并積極地對病蟲害進(jìn)行預(yù)防，改善我國白及在種植方面的弊端，促進(jìn)白及產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，提高白及種植的經(jīng)濟(jì)效益。

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（責(zé)任編輯 周康）