高校英語教育中的文化教學(xué)途徑探析

李雙

摘要：文化教學(xué)在高校英語教育中是一項重要內(nèi)容，直接影響學(xué)生的英語素養(yǎng)和綜合素質(zhì)。有效展開文化教學(xué)，能夠幫助學(xué)生克服英語學(xué)習(xí)障礙，培養(yǎng)學(xué)生良好的外語應(yīng)用思維，還能提升學(xué)生英語知識應(yīng)用能力。基于此，本文從轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念、挖掘教材文化、創(chuàng)設(shè)生活情境、組織英語活動這幾個方面就高校英語教育中文化教學(xué)的具體途徑進行探究，以期推動英語教學(xué)改革，落實素質(zhì)教育目標。

關(guān)鍵詞：高校;英語教育;文化教學(xué)

一、引言

一直以來，由于傳統(tǒng)教育理念、應(yīng)試教育等各種因素的影響，文化教學(xué)在高校英語教學(xué)中處于被忽視的地位，導(dǎo)致很多學(xué)生存在“啞巴英語”的問題，雖然掌握較多的語法知識和英語詞匯，但是面對不同的場合往往不能選擇合適的方式和文化進行交流，這違背了英語教學(xué)的初衷。高效教學(xué)視角下，教師應(yīng)當(dāng)本著讓學(xué)生學(xué)以致用的教學(xué)宗旨展開教學(xué)活動，這就需要教師重視文化教學(xué)。在本文中，筆者就文化教育的意義以及在高校英語教學(xué)中的具體實踐闡述幾點思考。

二、高校英語教育中文化教學(xué)的意義

（一）幫助學(xué)生克服英語學(xué)習(xí)障礙

在高校英語教學(xué)中，很多教師將主要的精力放在基礎(chǔ)知識講解上，而忽視了西方文化的介紹，導(dǎo)致學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中困難重重。由于中西方文化的差異，很多學(xué)生在讀一篇文章或者一句話的時候，即使認識所有的單詞，但卻不知道語篇或句子的意思。[1]舉個簡單的例子，有的學(xué)生看到“You are a lucky dog.”“work like a dog.”這些句子，誤以為是罵人的話“你是一條幸運的狗?！薄澳阆窆芬粯尤スぷ??！睂嶋H上，這就是中西方文化的差異造成的。在中國文化中，“狗”這個詞語一般用于罵人，如“狗仗人勢”“狗眼看人低”等，是貶義詞。而在西方文化中，“dog”是一個中性偏褒的詞，所以，上述兩句話應(yīng)該翻譯成“你是一個幸運兒”“你工作非常努力。”只有了解西方文化，知道中西方文化的差異性，學(xué)生才能有效克服英語學(xué)習(xí)障礙，做到高效學(xué)習(xí)。

（二）培養(yǎng)學(xué)生良好的外語應(yīng)用思維

不同的國家，其地理環(huán)境、生活方式、文化背景、社會歷史等存在差異，所以，生活在不同國家的人在看待同一個問題或分析同一件事情時，想法和觀點也往往不一樣。簡言之，中國人和西方人有不同的思維方式。從跨文化交際的視角來看，將文化教育應(yīng)用到高校英語教學(xué)中，不僅可以讓學(xué)生接觸到另一種文化，還能激活學(xué)生的差異性思維，使學(xué)生學(xué)會從不同的角度去看待問題。[2]從某種程度上說，學(xué)生對西方國家交際禮儀、風(fēng)土人情、文化背景、地理環(huán)境、社會歷史了解得越多，發(fā)散思維也就越強，在英語交際、書面表達中也就能自然而然地應(yīng)用西方思維方式和語言習(xí)慣去表達，有助于培養(yǎng)學(xué)生良好的外語應(yīng)用思維。

（三）提升學(xué)生的英語知識應(yīng)用能力

眾所周知，英語知識應(yīng)用能力主要體現(xiàn)在聽、說、讀、寫這幾個方面，其中任意一項能力，都需要良好的文化素養(yǎng)作支撐。就“聽”而言，只有當(dāng)學(xué)生了解西方文化，才能聽懂得材料內(nèi)容，才能在和他人對話的時候獲取有效的信息。就“說”而言，除了掌握正確的語調(diào)和語音，學(xué)生必須要熟悉西方文化，只有這樣才能保證說出來的話不觸犯別人的“忌諱”，才能讓別人知道說話者想要表達的意思。就“讀”和“寫”而言同樣如此，只有了解西方文化，才能降低母語負遷移的影響，做到有效閱讀和寫作，這對提升學(xué)生英語知識應(yīng)用能力具有重要意義。

三、高校文化教育中文化教學(xué)途徑

（一）轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，重視文化教學(xué)

樹立正確的教學(xué)理念，制定科學(xué)的教學(xué)目標，這是教學(xué)活動取得理想效果的前提和基礎(chǔ)。[3]在高校英語教育中實施文化教學(xué)，教師必須要摒棄過去“文化講解不重要”的思想觀念，重新樹立教學(xué)目標，從根本上重視文化教學(xué)。只有從思想上重視，才能采取有效的行動。教師需要認識到，英語基礎(chǔ)知識，如語法、詞匯等，只是起到工具作用，它的價值主要體現(xiàn)在文化傳播上。換言之，若是脫離了文化，語言也就失去了工具價值。所以，文化教學(xué)在高校英語教育中的應(yīng)用是非常重要的一個環(huán)節(jié)，必須予以重視。學(xué)生只有了解西方文化，知道中西方文化的差異，才能在學(xué)習(xí)英語的時候站在英語文化的角度，用英語思維去分析，做到有效區(qū)分，最大限度降低母語負遷移造成的學(xué)習(xí)難度。[4]故此，文化教學(xué)的有效落地，首先需要教師轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，從根本上重視文化教學(xué)，樹立正確教學(xué)目標。

（二）挖掘教材文化，實現(xiàn)深度教育

就目前情況來看，我國高校英語教材的編寫基本上是依據(jù)“結(jié)構(gòu)—功能”這一理論，每個模塊有一個話題、主題或者相關(guān)的交際功能項目，具有“文化滲透”的特點。[5]所以，在文化教學(xué)視角下，教師在授課過程中應(yīng)重視教材資源的利用，將教材中的文化資源充分挖掘出來，在這個基礎(chǔ)上實現(xiàn)對學(xué)生的文化教育。舉個簡單的例子，高校英語教材中涉及到很多有關(guān)于人際交往、美食等方面的內(nèi)容，在授課過程中，教師應(yīng)當(dāng)將教材上的這些文化挖掘出來并利用。一方面，拓寬學(xué)生學(xué)習(xí)深度，另一方面，提升學(xué)生文化素養(yǎng)和英語綜合素質(zhì)。例如，在講解有關(guān)于社交方面的閱讀材料或聽力材料時，教師可以立足文本，帶領(lǐng)學(xué)生比較中西方社交文化的不同，如日常行為習(xí)慣方面，中國人拜訪朋友表示熱忱，而且喜歡突然拜訪。但在西方，人們拜訪他人之前需要提前與被拜訪的人的預(yù)約，若是突然造訪，往往會讓被拜訪者感到不愉快，因為這樣會將別人的工作安排打亂。又如，在看到別人購買物品后，中國人通常直接問對方價格，但在西方國家，這是隱私，他人不宜直接詢問。這些都是禮儀、交往中的文化差異。在教學(xué)過程中，教師要對教材上蘊含的文化素材進行挖掘，從而實現(xiàn)深度教育，提升學(xué)生文化素養(yǎng)。

（三）創(chuàng)設(shè)生活情境，拓展講解文化

文化教育的實施不僅可以依據(jù)教材、文本等載體，還可以立足實際生活，以生活為講臺對學(xué)生進行教學(xué)，這也符合英語這門語言學(xué)科的特點，從而達到源于生活、用于生活的目的。[6]從本質(zhì)上來說，文化不外乎禮儀文化、飲食文化、節(jié)日文化等。在實際生活中，教師可以以生活為載體，抓住契機滲透文化教育。例如，在圣誕節(jié)的時候，英語教師可以組織學(xué)生裝扮教室，唱英文圣誕歌，裝扮圣誕樹，感受西方人慶祝節(jié)日的氛圍和心情。在這個基礎(chǔ)上，教師再給學(xué)生講解西方圣誕節(jié)由來、習(xí)俗等文化。在學(xué)生了解西方圣誕節(jié)慶祝方式、節(jié)日由來等信息后，再組織學(xué)生將西方的圣誕節(jié)和中國的春節(jié)進行比較，先歸納兩者的相同點，再比較兩者的不同點，從而實現(xiàn)對學(xué)生的文化教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生良好的文化品質(zhì)。此外，教師在日常生活中和學(xué)生互動的時候，也可以帶領(lǐng)學(xué)生比較中國人和外國人在人際交往方面的差異，以此滲透文化教育，從而培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識。

（四）組織英語活動，滲透文化教學(xué)

除了通過英語教材、實際生活挖掘文化和滲透文化，教師還可以通過各種實踐活動對學(xué)生進行文化教育。例如，教師可以根據(jù)高校學(xué)生的興趣愛好帶領(lǐng)學(xué)生觀看英文電影，并且組織學(xué)生開展“配音”游戲。這樣的游戲活動不僅可以鍛煉學(xué)生英語口語能力，還能拓寬學(xué)生的文化視野，讓學(xué)生通過豐富的臺詞了解西方人的思維方式和語言表達方式，以此實現(xiàn)對學(xué)生的文化教育。此外，教師還可以組織學(xué)生開展英文話劇表演比賽、英語詩詞朗誦比賽、英文歌曲比賽等活動，使學(xué)生身臨其境地感受西方文化，深刻的理解中西文化的差異，從而形成良好的文化品格。

四、結(jié)語

實踐證明，文化教學(xué)在高校英語教學(xué)中的應(yīng)用，能夠降低學(xué)生英語學(xué)習(xí)難度，使學(xué)生有效克服學(xué)習(xí)路上的各種障礙，尤其是中西文化差異帶來的障礙，還能培養(yǎng)學(xué)生良好的外語應(yīng)用思維和英語知識應(yīng)用能力。在實際教學(xué)中，教師要認識到文化教育的重要性，采取知識教育與文化教育并重的方式，積極轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，深入挖掘教材文化，與此同時，立足實際生活拓展講解文化并組織學(xué)生開展豐富的英語活動，以此提升學(xué)生文化素養(yǎng)、英語水平，為學(xué)生將來更好的融入社會、適應(yīng)社會打好根基。

參考文獻：

[1]肖龍福，肖笛，李嵐，宋伊雯.我國高校英語教育中的“中國文化失語”現(xiàn)狀研究[J].外語教學(xué)理論與實踐，2016（01）：39-47.

[2]廖麗琴.“一帶一路”背景下英語文化教學(xué)的缺失與策略研究[J].教育評論，2019（11）：149-152.

[3]王靜.高校英語教學(xué)中學(xué)生跨文化交際能力的培養(yǎng)策略研究[J].課程教育研究，2018（49）：95-96.

[4]劉曉然.高校英語教育中的文化教學(xué)初探[J].江西電力職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2018（09）：54-55.

[5]翁燕文，徐永軍.高校英語教學(xué)中的中國文化滲透[J].湖北第二師范學(xué)院學(xué)報，2014（01）：100-103.

[6]謝軍，李春子，呂俊.關(guān)于“中國文化走出去”戰(zhàn)略下高校英語教學(xué)模式改革的幾點思考[J].戲劇之家，2020（17）：162.