《連鎖經(jīng)營管理》課程思政教學(xué)改革與實踐：背景、維度與路徑

張典

【摘 要】自新冠肺炎疫情爆發(fā)以來，黨中央多次強調(diào)抗疫斗爭是一堂鮮活的思政大課。在“全球抗疫"的大背景下，做好“課程思政”的教學(xué)改革研究工作具有更加緊迫和突出的現(xiàn)實意義。本文將深入分析《連鎖經(jīng)營管理》專業(yè)課課程思政教學(xué)改革與實踐的背景、維度與路徑。

【關(guān)鍵詞】課程思政;連鎖經(jīng)營管理;教學(xué)改革

一、引言

2016年12月黨中央提出“著力將思想政治教育貫穿于學(xué)校教育教學(xué)的全過程，著力將教書育人內(nèi)涵落實于課堂教學(xué)的主渠道之中”。2020年，自新冠肺炎疫情爆發(fā)以來，黨中央多次強調(diào)抗疫斗爭是一堂鮮活的思政大課。在“全球抗疫"的大背景下，做好“課程思政”的教學(xué)改革研究工作具有更加緊迫和突出的現(xiàn)實意義。2020年6月1日，教育部發(fā)布《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》，明確今后要在所有高校、所有學(xué)科專業(yè)全面推進(jìn)課程思政建設(shè)，建設(shè)成效將成為“雙一流"成效評價、“雙高計劃”評價、高校或院系教學(xué)績效考核等的重要內(nèi)容。思想政治理論課是大學(xué)生思想政治教育的主渠道。學(xué)生在校期間的專業(yè)訓(xùn)練時間要占全部學(xué)習(xí)時間的2/3以上，并且大學(xué)生將自己的專業(yè)視為步入社會后安身立命之本，因而對于專業(yè)課的學(xué)習(xí)給予了高度重視。近年來，連鎖經(jīng)營管理日益顯示出其經(jīng)營優(yōu)勢，已成為我國零售業(yè)、餐飲業(yè)和服務(wù)業(yè)普遍應(yīng)用的經(jīng)營方式和組織形式，并加快向其他業(yè)種滲透，顯示出強大的生命力和發(fā)展?jié)摿?。在國家“雙一流”、“雙高計劃”評價考核體系的背景下，通過教學(xué)改革實踐，讓“課程思政”理念深入《連鎖經(jīng)營管理》專業(yè)課課堂，并形成可復(fù)制、可推廣的實施方案將是未來課程思政建設(shè)與教學(xué)改革工作的重中之重。

二、深入挖掘課程思政元素，全方位構(gòu)建《連鎖經(jīng)營管理》課程育人功能

課程思政實質(zhì)上是一種課程觀，不是增開一門課，也不是增設(shè)一項活動，而是將高校思想政治教育融入課堂教學(xué)和改革的各環(huán)節(jié)、各方面，實現(xiàn)立德樹人潤物無聲。與高校思想政治理論課直接而鮮明的授課風(fēng)格不同，踐行課程思政的課堂教學(xué)致力于挖掘本學(xué)科的德育資源，更加注重學(xué)生接受思想政治教育時的主觀情感體驗。只有有意識地挖掘《連鎖經(jīng)營管理》課程中的思政元素，將思想政治教育融入到課程知識技能教育中，才能實現(xiàn)知識傳授、能力培養(yǎng)與價值引領(lǐng)的有機統(tǒng)一，從而更好地為立德樹人根本任務(wù)服務(wù)。在后疫情時代背景下，本研究探索將學(xué)科教學(xué)踐行課程思政的理論模型劃分為“哲學(xué)觀教育”、“愛國主義精神教育”、“科學(xué)素質(zhì)教育”、“良好的個性品質(zhì)教育”四個維度。其中科學(xué)素質(zhì)和哲學(xué)觀包含了人文底蘊和科學(xué)精神的要求，良好的個性品質(zhì)包含了實踐創(chuàng)新、學(xué)會學(xué)習(xí)、健康生活的要求，而愛國主義精神涵蓋了責(zé)任擔(dān)當(dāng)?shù)男枨?，這符合中國學(xué)生核心素養(yǎng)的要求。具體包含愛國主義教育、人格培養(yǎng)、道德修養(yǎng)、政治素質(zhì)教育、抽象思維培育等內(nèi)容?！罢軐W(xué)觀教育”“愛國主義精神教育”“科學(xué)素質(zhì)教育”“良好的個性品質(zhì)教育”四個維度對于大學(xué)生來講，更加便于理解其本質(zhì)內(nèi)涵。

在連鎖企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略部分，將思政教育中的三觀教育、中國夢、社會主義核心價值觀等與企業(yè)品牌戰(zhàn)略、競爭戰(zhàn)略和形象戰(zhàn)略等相關(guān)聯(lián)，在潛移默化中讓學(xué)生接受主流價值觀的熏陶;結(jié)合中美貿(mào)易戰(zhàn)，引導(dǎo)大學(xué)生錘煉本領(lǐng)，掌握核心科技，努力使中國從中國制造走向中國創(chuàng)造。在連鎖企業(yè)商品管理部分，重點開展專業(yè)素養(yǎng)和科學(xué)精神教育，結(jié)合專業(yè)特色，引領(lǐng)大學(xué)生領(lǐng)悟工匠精神，大國智慧。在連鎖企業(yè)內(nèi)部管理部分，結(jié)合十九大精神對學(xué)生進(jìn)行政策解讀，讓學(xué)生自覺地將自己的職業(yè)理想與國家的前途命運結(jié)合在一起。

三、《連鎖經(jīng)營管理》課程思政教學(xué)改革與實踐探索具體路徑

第一，通過小組討論與專家訪談分析后疫情時代《連鎖經(jīng)營管理》課程思政教學(xué)改革內(nèi)容。具體討論內(nèi)容如下：a您認(rèn)為《連鎖經(jīng)營管理》中的課程思政元素有哪些？b您認(rèn)為《連鎖經(jīng)營管理》與課程思政元素的結(jié)合點是什么？c您認(rèn)為課程思政元素融入《連鎖經(jīng)營管理》的教學(xué)方法有哪些？d您認(rèn)為《連鎖經(jīng)營管理》實施課程思政的難點有哪些？e您認(rèn)為如何設(shè)置《連鎖經(jīng)營管理》課程思政的評價指標(biāo)？討論結(jié)果如下：課程思政最為關(guān)鍵、也最難解決的是“課程”與“思政”如何一體化的問題。如果勉強為之，難免出現(xiàn)“兩張皮”、“兩層皮”的現(xiàn)象，不能取得好的效果。如何在專業(yè)目標(biāo)達(dá)成過程中實現(xiàn)思政潤物細(xì)無聲，是課程思政重點與難點。根據(jù)課程內(nèi)容，把理論模型中四個緯度的：“哲學(xué)觀教育”、“愛國主義精神教育”、“科學(xué)素質(zhì)教育”、“良好的個性品質(zhì)教育”融入到相應(yīng)知識模塊中，作為課程內(nèi)容的拓展與延伸，實現(xiàn)思政有機地嵌入專業(yè)教學(xué)。在此基礎(chǔ)上嵌入思政元素，重設(shè)《連鎖經(jīng)營管理》課程課標(biāo)。在課程教學(xué)方案設(shè)計中明確每個課程專題需要嵌入的思政元素，準(zhǔn)備相應(yīng)的思政材料，展開思政教育。

第二，將課程思政內(nèi)容明確為課程教學(xué)目標(biāo)，圍繞課程思政目標(biāo)設(shè)計教學(xué)活動。將思政教育內(nèi)容作為明確的教學(xué)目標(biāo)，置于“價值引領(lǐng)目標(biāo)”的范疇，便于相關(guān)教學(xué)活動圍繞這一教學(xué)目標(biāo)展開。課程思政應(yīng)貫穿于課程教學(xué)的整個過程，恰當(dāng)?shù)慕Y(jié)合課程內(nèi)容，滲透德育知識，各章各節(jié)均有適合開展思政的知識點。比如通過對“疫情思政元素”的深入挖掘充分利用課堂加強學(xué)生愛國主義教育、規(guī)則教育、社會責(zé)任感教育和生命教育。通過“課程思政=知識點+社會熱點+升華點”的課程思政融入模式進(jìn)行《連鎖經(jīng)營管理》教學(xué)設(shè)計，可以提升課堂教學(xué)效果，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生切身體會到民族精神的傳承、國家發(fā)展的速度、職業(yè)道德的重要性，課程思政的作用也將得到良好的體現(xiàn)。

第三，創(chuàng)新教學(xué)模式，改革教學(xué)方法。一是結(jié)合課程項目設(shè)計《連鎖經(jīng)營管理》課程，以項目的方式，通過課堂、網(wǎng)絡(luò)平臺學(xué)習(xí)融入思政元素的專業(yè)知識，提升家國情懷、責(zé)任擔(dān)當(dāng);以項目團(tuán)隊的形式開展知識學(xué)習(xí)和項目實踐，推進(jìn)知識向能力轉(zhuǎn)化。二是在學(xué)生學(xué)習(xí)《連鎖經(jīng)營管理》基本知識和理論的基礎(chǔ)上，促發(fā)學(xué)生的情感體驗和社會實踐，實現(xiàn)學(xué)生個體知識的內(nèi)化，幫助學(xué)生實現(xiàn)完整精神與獨立人格的成長。三是積極創(chuàng)新教學(xué)方法，豐富教學(xué)手段，引入“大班教學(xué)、小組討論、社會實踐、網(wǎng)絡(luò)運用”4個環(huán)節(jié)的多樣化課程組織形式。突破“你教我學(xué)”的傳統(tǒng)教學(xué)模式，引導(dǎo)學(xué)生對問題用主人翁的態(tài)度思考。四是角色體驗與情感模擬等，引導(dǎo)學(xué)生通過體驗式思考，實現(xiàn)理性認(rèn)知和情感共鳴與行為認(rèn)同。讓課程思政能夠在教學(xué)中真正落地，還需要在優(yōu)秀教學(xué)理論的指導(dǎo)下，通過教學(xué)實踐反復(fù)琢磨，不斷嘗試調(diào)整。

【參考文獻(xiàn)】

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