生活化教學(xué)在高中生物新教材中的應(yīng)用

楊靜雯

摘 要：本文對人教版高中生物學(xué)新教材即《普通高中教科書·生物學(xué)》必修一中“與社會(huì)的聯(lián)系”欄目進(jìn)行研究，并對欄目包含內(nèi)容的教學(xué)過程進(jìn)行簡單的應(yīng)用示范引導(dǎo)學(xué)生逐步形成相應(yīng)的社會(huì)責(zé)任。

關(guān)鍵詞：生活化教學(xué);高中生物;社會(huì)責(zé)任

生活化教學(xué)是在現(xiàn)實(shí)的生活情境中進(jìn)行教學(xué)，繼而引發(fā)學(xué)生作為主體參與活動(dòng)的意愿，讓其將生活與學(xué)習(xí)相融合，從而獲得有活力的知識(shí)并完成陶冶情操的任務(wù)。

1.對人教版高中生物學(xué)新教材必修一中“與社會(huì)的聯(lián)系”欄目的分析

《普通高中生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》（2017年版）提出新的基本理念之一為教學(xué)過程重實(shí)踐，即注重學(xué)生在學(xué)習(xí)活動(dòng)中的主動(dòng)性，其能基于生物學(xué)觀點(diǎn)、思想和方法，探討或嘗試解決某些實(shí)際問題[1];

為了落實(shí)這一理念，筆者對《普通高中教科書·生物學(xué)》中包含的十個(gè)“與社會(huì)的聯(lián)系”欄目進(jìn)行應(yīng)用示范并滲透社會(huì)責(zé)任。

1.1第一章走近細(xì)胞

1.1.1第二節(jié)細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性P11

應(yīng)用示范：補(bǔ)充了藍(lán)細(xì)菌的種類——發(fā)菜。學(xué)生已知當(dāng)藍(lán)細(xì)菌呈細(xì)胞群體時(shí)肉眼可見。教師將結(jié)合圖片講解發(fā)菜呈細(xì)胞群體時(shí)為黑藍(lán)色狀如發(fā)絲而得名。又由于發(fā)菜與“發(fā)財(cái)”諧音，有人過度采挖破壞了生態(tài)。教師會(huì)組織學(xué)生以小組為單位搜集因人們?nèi)狈Νh(huán)境保護(hù)意識(shí)而導(dǎo)致的物種數(shù)量銳減的例子并進(jìn)行交流。

社會(huì)責(zé)任：學(xué)生通過自主搜集資料能認(rèn)同環(huán)境保護(hù)的必要性。

1.2第二章組成細(xì)胞的分子

1.2.1第三節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)P25

應(yīng)用示范：擴(kuò)展了《中國居民膳食指南（2016）》提出的“控糖”建議即控制添加糖的攝入量，每天攝入不超過50g，最好控制在25g以下。學(xué)生自主閱讀教材了解添加糖，并明確市面上的飲料等含糖量超出了應(yīng)攝入量，同時(shí)教師指導(dǎo)學(xué)生去附近醫(yī)院調(diào)查肥胖、高血壓等疾病與攝入添加糖超標(biāo)之間的關(guān)系。

社會(huì)責(zé)任：學(xué)生通過調(diào)查分析肥胖等疾病與攝入糖量的關(guān)系，認(rèn)同健康文明的生活方式。

1.2.2第四節(jié)蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者P30

應(yīng)用示范：區(qū)分必需氨基酸和非必需氨基酸。學(xué)生已知組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸種類，進(jìn)行進(jìn)一步的分類則有助于學(xué)生辨別添加氨基酸的食品的真?zhèn)魏凸π?。同時(shí)教師可補(bǔ)充富含必需氨基酸的食物如奶制品、豆制品等，還可讓學(xué)生為由于飲食習(xí)慣而易缺乏某種必需氨基酸的人群提出建議。

社會(huì)責(zé)任：學(xué)生通過區(qū)分氨基酸分類和了解富含必需氨基酸的食物，可以給出科學(xué)健康的生活建議。

1.2.3第四節(jié)蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者P32

應(yīng)用示范：闡明了蛋白質(zhì)變性的概念并對物理和化學(xué)因素引起的變性分別舉例。根據(jù)結(jié)構(gòu)與功能觀，若氨基酸序列或蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)改變就可能影響其功能。教師將指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材找出導(dǎo)致蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變的因素并說明。同時(shí)教師會(huì)補(bǔ)充鹽析不會(huì)改變蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)、蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)改變不會(huì)斷裂肽鍵等知識(shí)。

社會(huì)責(zé)任：學(xué)生可理解吃熟食易消化的原因并掌握消毒滅菌的方法，能制訂適合自己的健康生活計(jì)劃。

1.3第三章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)

1.3.1第二節(jié)細(xì)胞器之間的分工合作P53

應(yīng)用示范：介紹了一種人工合成的在透析型人工腎行使功能時(shí)起關(guān)鍵作用的血液透析膜。在學(xué)生掌握了細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能后，教師可指導(dǎo)學(xué)生以小組為單位在課前搜集人工膜材料的應(yīng)用領(lǐng)域并由小組代表發(fā)表結(jié)果并進(jìn)行小組交流。

社會(huì)責(zé)任：學(xué)生通過搜集人工膜材料應(yīng)用領(lǐng)域能關(guān)注生物學(xué)技術(shù)在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用。

1.4第四章細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出

1.4.1第二節(jié)主動(dòng)運(yùn)輸與胞吞、胞吐P70

應(yīng)用示范：說明了囊性纖維化發(fā)生的主要原因之一是患者肺部支氣管上皮細(xì)胞表面轉(zhuǎn)運(yùn)氯離子的載體蛋白功能異常導(dǎo)致患者支氣管中黏液增多，造成細(xì)菌感染。教師將在講解囊性纖維化的主要原因后，指導(dǎo)學(xué)生搜集與物質(zhì)跨膜運(yùn)輸方式有關(guān)的疾病的研究進(jìn)展。

社會(huì)責(zé)任：學(xué)生通過搜集資料可了解相關(guān)疾病的研究進(jìn)展。

1.4.2第二節(jié)主動(dòng)運(yùn)輸與胞吞、胞吐P72

應(yīng)用示范：描述了一種寄生在人體腸道的變形蟲——痢疾內(nèi)變形蟲通過胞吞胞吐，作用于腸壁組織引發(fā)阿米巴痢疾和預(yù)防該種疾病的措施。教師先講解變形蟲通過胞吞胞吐的代謝方式，隨后講解痢疾內(nèi)變形蟲引發(fā)阿米巴痢疾的作用機(jī)制并提出該病原體的傳播途徑，最后提出預(yù)防阿米巴痢疾的關(guān)鍵措施為注意飲食衛(wèi)生和加強(qiáng)公共衛(wèi)生建設(shè)。

社會(huì)責(zé)任：學(xué)生通過學(xué)習(xí)痢疾內(nèi)變形蟲的作用機(jī)制以及傳播途徑，能了解傳染病的危害和防控知識(shí)。

1.5第五章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用

1.5.1第一節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶P84

應(yīng)用示范：介紹了酶法生產(chǎn)葡萄糖，并提出用酶水解淀粉生產(chǎn)葡萄糖有什么優(yōu)越性？以及還有哪些產(chǎn)品可以用酶法生產(chǎn)？教師向?qū)W生介紹上世紀(jì)60年代醫(yī)院是在酸性條件下水解淀粉生產(chǎn)葡萄糖，生產(chǎn)過程所需條件復(fù)雜且難以控制，此后改用水解酶水解淀粉生產(chǎn)葡萄糖。課后教師要求學(xué)生根據(jù)酶的特性回答上述兩個(gè)問題。

社會(huì)責(zé)任：學(xué)生通過調(diào)查酶法生產(chǎn)應(yīng)用，能初步了解生物學(xué)技術(shù)在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用。

1.6第六章細(xì)胞的生命歷程

1.6.1第二節(jié)細(xì)胞的分化P121

應(yīng)用示范：提出了用體外保存和培養(yǎng)的干細(xì)胞形成組織或器官，替換病變部分的設(shè)想。教師可通過講解骨髓移植相關(guān)知識(shí)和中華骨髓庫的內(nèi)容引導(dǎo)有興趣的學(xué)生查閱相關(guān)資料，了解干細(xì)胞研究的新進(jìn)展并進(jìn)行交流分享。

社會(huì)責(zé)任：學(xué)生能運(yùn)用生物學(xué)知識(shí)積極思考并產(chǎn)生通過科學(xué)實(shí)踐解決實(shí)際問題的意識(shí)。

1.6.2第三節(jié)細(xì)胞的衰老和死亡P125

應(yīng)用示范：說明我國已正式進(jìn)入老齡化社會(huì)并探討人口老齡化會(huì)帶來的一系列問題。教師據(jù)數(shù)據(jù)說明我國已處于人口老齡化階段并引導(dǎo)學(xué)生積極探討老齡化社會(huì)會(huì)產(chǎn)生的問題并思考如何關(guān)愛老年人。

社會(huì)責(zé)任：學(xué)生能關(guān)注并參與社會(huì)熱點(diǎn)中的生物學(xué)議題討論。

2.結(jié)語

“與社會(huì)的聯(lián)系”這一欄目貫穿本書的六章，經(jīng)過在現(xiàn)實(shí)的生活化情境中對“與社會(huì)的聯(lián)系”欄目展開教學(xué)，學(xué)生能逐漸由社會(huì)責(zé)任的水平一發(fā)展到水平三;此外，生活化教學(xué)也可激勵(lì)教師不斷發(fā)掘可應(yīng)用于課堂的情境進(jìn)而提高教學(xué)的深度和廣度，因此生活化教學(xué)可促進(jìn)教師和學(xué)生的共同發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]普通高中生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版）[S].北京：人民教育出版社，2017.2-3.