航空服務(wù)視閾下高職院校航空專業(yè)形體訓(xùn)練課程優(yōu)化探討

【摘 要】本文針對(duì)高職院校形體訓(xùn)練課程教學(xué)中生源素質(zhì)參差不齊、課程定位模糊、教學(xué)內(nèi)容單一狹窄等問(wèn)題，提出優(yōu)化課程目標(biāo)設(shè)置及課程設(shè)計(jì)、豐富教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)形式、實(shí)施多維度考核體系、知識(shí)培養(yǎng)向綜合能力培養(yǎng)轉(zhuǎn)變等對(duì)策，并從學(xué)生綜合素質(zhì)、學(xué)生崗位勝任力兩方面驗(yàn)證優(yōu)化策略的有效性。

【關(guān)鍵詞】高職院校 ?航空服務(wù) ?形體訓(xùn)練 ?課程優(yōu)化

【中圖分類(lèi)號(hào)】G ?【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】0450-9889（2020）06C-0076-03

隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，航空公司對(duì)航空服務(wù)專業(yè)人才的要求越來(lái)越高。除視力、身高、語(yǔ)言等基本條件外，還對(duì)航空服務(wù)人員的形體美提出要求。形體訓(xùn)練課程是航空服務(wù)專業(yè)在舞蹈教學(xué)基礎(chǔ)上所開(kāi)設(shè)的必修課程，它以人體科學(xué)理論為基礎(chǔ)，旨在運(yùn)用多種手段、方法優(yōu)化空乘員身體結(jié)構(gòu)，提高其身體柔韌性、穩(wěn)定性與靈活性。本文分析目前形體訓(xùn)練課程教學(xué)現(xiàn)狀，針對(duì)航空服務(wù)專業(yè)學(xué)生的特點(diǎn)，提出形體訓(xùn)練課程的優(yōu)化策略，以提高教學(xué)質(zhì)量，滿足航空公司對(duì)航空服務(wù)專業(yè)人才的形體要求。

一、形體訓(xùn)練課程教學(xué)存在的問(wèn)題

形體訓(xùn)練是航空服務(wù)專業(yè)的專業(yè)技能課程，目前該課程教學(xué)還不能完全滿足航空公司要求，在禮儀和形體訓(xùn)練方面還存在一些問(wèn)題。

（一）生源素質(zhì)參差不齊。航空服務(wù)專業(yè)的學(xué)生素質(zhì)參差不齊，表現(xiàn)在形體訓(xùn)練教學(xué)中，不少學(xué)生經(jīng)過(guò)一學(xué)期甚至幾學(xué)期學(xué)習(xí)后，仍存在不禮貌、沖動(dòng)、魯莽等“內(nèi)在”問(wèn)題，以及彎腰駝背、斜脖歪胯、奇裝異服等“外在”問(wèn)題，達(dá)不到航空公司的要求。出現(xiàn)這些問(wèn)題，主要是一些學(xué)生缺乏個(gè)人修養(yǎng)和行為規(guī)范的訓(xùn)練，導(dǎo)致缺乏禮儀意識(shí)。有些學(xué)生身心不成熟，不能辯證吸收傳統(tǒng)禮儀文化，對(duì)一些糟粕盲目接受與迎合。雖然航空服務(wù)專業(yè)大多數(shù)學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度比較認(rèn)真，但也有少數(shù)學(xué)生學(xué)習(xí)目標(biāo)不明確，出現(xiàn)厭學(xué)的現(xiàn)象。

（二）課程定位模糊。有些高職院校對(duì)形體訓(xùn)練課程定位模糊，沒(méi)有制定系統(tǒng)的課程計(jì)劃，造成教學(xué)課時(shí)有限。一些高職院校形體訓(xùn)練課程沒(méi)有將理論與實(shí)踐相結(jié)合，理論課課時(shí)遠(yuǎn)超實(shí)踐課。由于課程定位模糊，學(xué)校不能及時(shí)檢驗(yàn)教學(xué)效果，學(xué)生在學(xué)習(xí)了理論知識(shí)之后，沒(méi)有足夠的時(shí)間進(jìn)行實(shí)踐，不能把專業(yè)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際服務(wù)過(guò)程中。

（三）教學(xué)內(nèi)容單一狹窄。形體訓(xùn)練課程教學(xué)中，教師對(duì)教學(xué)內(nèi)容的選擇不夠?qū)挿?，單一狹窄。教學(xué)中一直沿用著傳統(tǒng)的被動(dòng)教學(xué)模式，教學(xué)內(nèi)容陳舊，脫離學(xué)生生活，打擊了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。而且，教師在形體訓(xùn)練課程授課過(guò)程中，沒(méi)有對(duì)每一個(gè)訓(xùn)練動(dòng)作進(jìn)行詳細(xì)講解，學(xué)生不理解動(dòng)作對(duì)自身有何種幫助，難以提升形體訓(xùn)練的質(zhì)量與效果。

二、形體訓(xùn)練課程的優(yōu)化

（一）優(yōu)化課程目標(biāo)設(shè)置及課程設(shè)計(jì)?；诋?dāng)前航空服務(wù)的高要求，形體訓(xùn)練課程需要修訂課程的能力目標(biāo)、知識(shí)目標(biāo)、素質(zhì)目標(biāo)，基于新目標(biāo)進(jìn)行新的課程設(shè)計(jì)。

1.“能力目標(biāo)”修訂為：（1）培養(yǎng)學(xué)生身體的柔韌、協(xié)調(diào)、靈活、美觀等;（2）通過(guò)與學(xué)生的合作與交流，積極展示形體之美，增強(qiáng)溝通能力和團(tuán)隊(duì)精神，提高學(xué)生適應(yīng)社會(huì)的能力。

2.“知識(shí)目標(biāo)”修訂為：（1）掌握“健康第一”的思想，塑造健美形象，提高身心健康水平;（2）掌握舞蹈理論知識(shí)，了解舞蹈形式的起源與未來(lái)發(fā)展方向，正確認(rèn)識(shí)與理解舞蹈形式及基本動(dòng)作;（3）掌握科學(xué)的舞蹈形態(tài)訓(xùn)練方法與技巧，培養(yǎng)學(xué)生的舞蹈表現(xiàn)能力。

3.“素質(zhì)目標(biāo)”修訂為：（1）以培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)為目標(biāo)，提升學(xué)生藝術(shù)修養(yǎng)，使學(xué)生朝著健康審美方向發(fā)展，培養(yǎng)其優(yōu)美的體態(tài)和氣質(zhì);（2）以培養(yǎng)學(xué)生健康思維方式、認(rèn)真學(xué)習(xí)態(tài)度及團(tuán)隊(duì)合作精神為目標(biāo);（3）以營(yíng)造健康、典雅藝術(shù)氛圍為目標(biāo)，大力推進(jìn)校園藝術(shù)文化建設(shè)，提高學(xué)生藝術(shù)修養(yǎng);（4）以思想美、行為美為目標(biāo)，培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)、不怕吃苦精神，使學(xué)生對(duì)新知識(shí)產(chǎn)生探索興趣;（5）以陶冶學(xué)生美的情操為目標(biāo)，在輕松愉快的音樂(lè)伴奏下，使學(xué)生真正感受美。

（二）豐富教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)形式。形體訓(xùn)練課程應(yīng)從以下方面改進(jìn)教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)形式。

1.教學(xué)內(nèi)容。具體要改進(jìn)以下四方面的內(nèi)容：

第一，芭蕾基礎(chǔ)能力培養(yǎng)?！伴_(kāi)、伸、直、站、長(zhǎng)”是學(xué)生作為航空服務(wù)人員個(gè)人形象和體形美的外在表現(xiàn)，要以它們?yōu)榛鶞?zhǔn)，展開(kāi)芭蕾基礎(chǔ)能力培養(yǎng)。對(duì)于缺乏基本功的空乘人員，應(yīng)通過(guò)協(xié)調(diào)頭、肩、胸、腰、腿、身等部位做好拉伸活動(dòng)，結(jié)合腳位、手位，由易到難、由淺到深進(jìn)行舞蹈動(dòng)作的訓(xùn)練，達(dá)到糾正學(xué)生身體問(wèn)題、塑造優(yōu)雅氣質(zhì)的目的。

第二，形體儀態(tài)訓(xùn)練。在形體訓(xùn)練課程教學(xué)中，一方面要引導(dǎo)學(xué)生保持良好的形體姿態(tài)，另一方面要提升學(xué)生的審美標(biāo)準(zhǔn)，增強(qiáng)學(xué)生在交際中的自信。形體儀態(tài)訓(xùn)練主要包括站立、行走、坐姿、手勢(shì)、下蹲、鞠躬等訓(xùn)練，其中站姿是人們?nèi)粘Ｉ钪袦贤ń涣骰咀藙?shì)，只有擁有美麗而優(yōu)雅的站姿，才能提升航空服務(wù)人員的基本素質(zhì);優(yōu)雅坐姿給人舒適、寧?kù)o、莊重、大方的感覺(jué);而不同走路姿勢(shì)給人不同感覺(jué)。

第三，古典舞身韻“元素”與“短句”的訓(xùn)練。我國(guó)古典舞中最基本的“元素”就是節(jié)拍，主要有提、沉、沖、靠、含、腆、移、旁提等，人體節(jié)拍訓(xùn)練最基本的部分就是元素訓(xùn)練。應(yīng)從基礎(chǔ)訓(xùn)練入手，逐步實(shí)現(xiàn)向具有難度的訓(xùn)練動(dòng)作擴(kuò)展。通過(guò)集中訓(xùn)練的動(dòng)作范圍和靈活度，學(xué)生能夠掌握中國(guó)古典舞的動(dòng)作規(guī)律，提高基礎(chǔ)舞蹈姿勢(shì)中的手、頭、腳、眼的協(xié)調(diào)性，從而正確把握每一個(gè)動(dòng)作的不同位置。此部分訓(xùn)練為準(zhǔn)確、規(guī)范地完成動(dòng)作提供了依據(jù)。

“短句式”訓(xùn)練是指在一定長(zhǎng)度音樂(lè)配合下，科學(xué)地選擇一些動(dòng)作，形成“短句式”組合訓(xùn)練。在整體訓(xùn)練中，它是動(dòng)作“要素”過(guò)渡到動(dòng)作“組合”的橋梁，發(fā)揮著重要連接作用。本部分訓(xùn)練的目的在于使學(xué)生注意動(dòng)作與動(dòng)作之間的內(nèi)在聯(lián)系，在“滿、沖、閃、伸”的節(jié)奏變化中，逐漸增強(qiáng)肢體協(xié)調(diào)性、適應(yīng)性和表現(xiàn)力。此部分訓(xùn)練應(yīng)包括節(jié)奏、性格、運(yùn)動(dòng)軌跡，將“形、神、頸、律”貫穿于整個(gè)動(dòng)作中，為下一階段舞蹈訓(xùn)練奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

第四，民族民間舞訓(xùn)練。如今的少數(shù)民族民間舞是從傳統(tǒng)舞蹈訓(xùn)練體系中衍化而來(lái)的，能夠避免傳統(tǒng)教學(xué)方法的單調(diào)乏味。授課內(nèi)容包括壯族、藏族、蒙古族等各民族舞蹈，教師通過(guò)分期進(jìn)階式方式進(jìn)行教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生了解中國(guó)文化，提高表演能力，培養(yǎng)審美意識(shí)。

基于以上分析，教學(xué)內(nèi)容模塊可設(shè)為芭蕾基礎(chǔ)能力培養(yǎng)、形體儀態(tài)訓(xùn)練、古典舞身韻“元素”與“短句”的訓(xùn)練、民族民間舞訓(xùn)練，見(jiàn)表1。

2.教學(xué)形式。在教學(xué)中既要靈活運(yùn)用多媒體技術(shù)，處理好傳統(tǒng)知識(shí)與新理論、新方法、新技術(shù)的關(guān)系，也要注重課程教學(xué)內(nèi)容與實(shí)際應(yīng)用、校園文藝活動(dòng)的結(jié)合。在教學(xué)中要運(yùn)用多種教學(xué)方法，采用語(yǔ)言講解法、動(dòng)作示范法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、分組練習(xí)法等進(jìn)行教學(xué)，注重教學(xué)氛圍的營(yíng)造。另外，必須在專業(yè)的形體房進(jìn)行訓(xùn)練，學(xué)生應(yīng)穿著統(tǒng)一形體服裝和舞蹈鞋，以配合形體訓(xùn)練需要。另外，應(yīng)當(dāng)在專業(yè)體育館進(jìn)行訓(xùn)練，學(xué)員著統(tǒng)一的健美服裝及舞鞋，以配合體能訓(xùn)練，而理論知識(shí)教學(xué)教室需要安裝音響、多功能電視機(jī)等教學(xué)器材。

（三）實(shí)施多維度考核體系。考核主要考查學(xué)生形體與綜合素質(zhì)，如掌握形體相關(guān)的技能、身體協(xié)調(diào)性與柔韌性、團(tuán)隊(duì)合作能力等，將考核重點(diǎn)放在平時(shí)形體訓(xùn)練完成的質(zhì)與量上。

評(píng)價(jià)依據(jù)與標(biāo)準(zhǔn)：成績(jī)由三部分組成，即常規(guī)評(píng)價(jià)得分、中期評(píng)價(jià)分?jǐn)?shù)和最終評(píng)價(jià)分?jǐn)?shù)。常規(guī)評(píng)價(jià)分?jǐn)?shù)占40%（包括每個(gè)階段的出勤率、學(xué)習(xí)態(tài)度、即時(shí)分?jǐn)?shù)等）。期中考試成績(jī)占10%，期末評(píng)價(jià)成績(jī)占50%。其中個(gè)人總成績(jī)=課堂形體組合完成的質(zhì)與量情況（50%）+期末綜合課堂內(nèi)容展示（30%）+平時(shí)考勤情況（20%）。

評(píng)估內(nèi)容：男女考核存在差別性，就考核內(nèi)容而言，女生的主要以形態(tài)和舞蹈考核為主，男生主要以身體素質(zhì)為主、形態(tài)內(nèi)容為輔。

（四）知識(shí)培養(yǎng)向綜合能力培養(yǎng)轉(zhuǎn)變。在綜合能力的培養(yǎng)上，不要為課程標(biāo)準(zhǔn)所束縛，教師要靈活和綜合運(yùn)用課程標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的知識(shí)。在教學(xué)過(guò)程中，伴著優(yōu)美動(dòng)聽(tīng)的音樂(lè)，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生無(wú)論跳哪種舞蹈，都能深刻理解音樂(lè)的概念，將肢體與音樂(lè)有機(jī)融合，保證學(xué)生能夠做出不同風(fēng)格的肢體動(dòng)作，重視綜合能力培養(yǎng)。相對(duì)于傳統(tǒng)航空服務(wù)專業(yè)課程而言，當(dāng)前要更加重視學(xué)生愛(ài)好，通過(guò)實(shí)際工作，引導(dǎo)學(xué)生掌握形體訓(xùn)練的方法和技能。形體訓(xùn)練課程不僅可以滿足航空服務(wù)專業(yè)要求，還能培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，這對(duì)他們未來(lái)的職業(yè)選擇具有重要影響。

三、課程優(yōu)化實(shí)施效果評(píng)價(jià)

對(duì)于課程優(yōu)化實(shí)施效果的評(píng)價(jià)，主要從以下兩個(gè)方面驗(yàn)證。

（一）學(xué)生綜合素質(zhì)。以700名學(xué)生為例，搭建校園文化和社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)平臺(tái)，以此分析學(xué)生綜合素質(zhì)提升情況，具體如表2所示。

（二）學(xué)生崗位勝任力。以700名學(xué)生為例，分析學(xué)生崗位勝任力是否提升，結(jié)果如表3所示。

由表3可知，除了候機(jī)樓檢票崗位只有一半學(xué)生能勝任之外，其他崗位學(xué)生勝任率較高，能夠?qū)崿F(xiàn)職業(yè)素質(zhì)與崗位需求的對(duì)接。

以上調(diào)查數(shù)據(jù)驗(yàn)證了本文所設(shè)計(jì)的形體訓(xùn)練課程優(yōu)化策略的有效性。

對(duì)高職院校航空服務(wù)專業(yè)學(xué)生而言，形體訓(xùn)練課程越來(lái)越重要。學(xué)校要不斷深入挖掘形體訓(xùn)練課程，構(gòu)建科學(xué)合理的教學(xué)體系，培養(yǎng)具有一定職業(yè)興趣和身體素質(zhì)的航空服務(wù)專業(yè)人才。通過(guò)形體訓(xùn)練，學(xué)生的外在形象、形態(tài)、審美、意志等方面都能夠得到不同程度的提高，滿足了民航業(yè)發(fā)展對(duì)人才的需要。在形體訓(xùn)練課程教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)針對(duì)航空服務(wù)人員的特點(diǎn)開(kāi)展創(chuàng)新性教學(xué)，不斷激發(fā)學(xué)生潛能，發(fā)揮學(xué)生的積極能動(dòng)性，因材施教，培育出專業(yè)的復(fù)合型航空服務(wù)人才。

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【作者簡(jiǎn)介】莫州靈（1984— ），女，廣西電力職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，研究方向：音樂(lè)與舞蹈學(xué)。

（責(zé)編 王 一）