從企業(yè)物流角度探討采購(gòu)在供應(yīng)鏈中的地位與作用

趙昱

【摘 要】 企業(yè)物流包括供應(yīng)物流、生產(chǎn)物流、銷(xiāo)售物流、回收物流和廢棄物流。采購(gòu)管理是物流管理的重點(diǎn)內(nèi)容之一，它在供應(yīng)鏈企業(yè)之間架起一座橋梁，溝通生產(chǎn)需求與物資供應(yīng)。供應(yīng)鏈?zhǔn)菆?zhí)行采購(gòu)原材料，將它們轉(zhuǎn)換為中間產(chǎn)品和產(chǎn)成品，并且將成品銷(xiāo)售到用戶(hù)的功能網(wǎng)鏈。在整個(gè)供應(yīng)鏈條上，采購(gòu)處于制造廠商與供應(yīng)商連接的界面，溝通生產(chǎn)需求與物資供應(yīng)的聯(lián)系。

【關(guān)鍵詞】 企業(yè)物流 采購(gòu)管理 供應(yīng)鏈

一、物流按照作用進(jìn)行分類(lèi)

原料從供應(yīng)商輸送到生產(chǎn)商，制成成品后運(yùn)往分銷(xiāo)中心直到各地區(qū)庫(kù)，根據(jù)需要運(yùn)送至商店，最終到達(dá)消費(fèi)者手中，消耗完畢后又會(huì)經(jīng)歷回收或者廢棄階段。這一系列的供應(yīng)鏈流程都會(huì)涉及到物流，根據(jù)其在供應(yīng)鏈中所起到的作用我們將物流分為供應(yīng)物流、生產(chǎn)物流、銷(xiāo)售物流、回收物流和廢棄物流。

1.供應(yīng)物流

供應(yīng)物流是指包括原材料等一切生產(chǎn)物資的采購(gòu)、進(jìn)貨運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、庫(kù)存管理、用料管理和供應(yīng)管理，也稱(chēng)為原材料采購(gòu)物流。它是為生產(chǎn)企業(yè)、流通企業(yè)或消費(fèi)者購(gòu)入原材料、零部件或商品時(shí)，物品在提供者與需求者之間的實(shí)體流動(dòng)過(guò)程，對(duì)企業(yè)生產(chǎn)的正常、高效率進(jìn)行發(fā)揮著保障作用。

2.生產(chǎn)物流

生產(chǎn)物流是指在生產(chǎn)過(guò)程中，原材料、在制品、半成品、產(chǎn)成品等在企業(yè)內(nèi)部的實(shí)體流動(dòng)。一般是指原材料、燃料、外購(gòu)件投入生產(chǎn)后，經(jīng)過(guò)下料、發(fā)料，運(yùn)送到各加工點(diǎn)和存儲(chǔ)點(diǎn)，以在制品的形態(tài)，從一個(gè)生產(chǎn)單位流入另一個(gè)生產(chǎn)單位。按照規(guī)定的工藝過(guò)程進(jìn)行加工、儲(chǔ)存，始終體現(xiàn)著物料實(shí)物形態(tài)的流轉(zhuǎn)過(guò)程。

3.銷(xiāo)售物流

銷(xiāo)售物流指生產(chǎn)企業(yè)、流通企業(yè)出售產(chǎn)品或商品時(shí)，物品在供方與需方之間的實(shí)體流動(dòng)。銷(xiāo)售物流的起點(diǎn)，一般情況下是生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)成品倉(cāng)庫(kù)，經(jīng)過(guò)分銷(xiāo)物流，完成長(zhǎng)距離、干線(xiàn)的物流活動(dòng)，再經(jīng)過(guò)配送完成市內(nèi)和區(qū)域范圍的物流活動(dòng)，到達(dá)企業(yè)、商業(yè)用戶(hù)或最終消費(fèi)者。

4.回收物流和廢棄物流

指不合格物品的返修、退貨以及周轉(zhuǎn)使用的包裝容器從需方返回到供方所形成的物品實(shí)體流動(dòng)。企業(yè)在生產(chǎn)、供應(yīng)、銷(xiāo)售的活動(dòng)中會(huì)產(chǎn)生各種邊角余料和廢料，這些東西的回收是需要物流活動(dòng)的。廢棄物流是指將經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中失去原有使用價(jià)值的物品，根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行收集、分類(lèi)、加工、包裝、搬運(yùn)、儲(chǔ)存，并分送到專(zhuān)門(mén)處理場(chǎng)所時(shí)所形成的物品實(shí)體流動(dòng)。

二、采購(gòu)在供應(yīng)鏈中的地位

1.物流采購(gòu)管理

物流采購(gòu)管理是指為保證企業(yè)物資供應(yīng)而對(duì)企業(yè)的整個(gè)采購(gòu)活動(dòng)進(jìn)行的計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制活動(dòng)。采購(gòu)管理是物流管理的重點(diǎn)內(nèi)容之一，它在供應(yīng)鏈企業(yè)之間架起一座橋梁，溝通生產(chǎn)需求與物資供應(yīng)，是企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的核心內(nèi)容，更是企業(yè)獲取經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)的一個(gè)重要源泉。采購(gòu)管理的目標(biāo)是為了保證企業(yè)的物資供應(yīng)，通過(guò)實(shí)施采購(gòu)管理應(yīng)做到在確保適當(dāng)質(zhì)量下，能夠以適當(dāng)?shù)膬r(jià)格，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)期從適當(dāng)?shù)墓?yīng)商那里采購(gòu)到適當(dāng)數(shù)量的物資和服務(wù)。

2.采購(gòu)管理在供應(yīng)鏈管理中占據(jù)重要地位

采購(gòu)管理是供應(yīng)鏈管理中重要的一環(huán)。供應(yīng)鏈?zhǔn)菆?zhí)行采購(gòu)原材料，將它們轉(zhuǎn)換為中間產(chǎn)品和產(chǎn)成品，并且將成品銷(xiāo)售到用戶(hù)的功能網(wǎng)鏈。隨著全球經(jīng)濟(jì)的形成，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，企業(yè)與企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)變?yōu)楣?yīng)鏈與供應(yīng)鏈之間的競(jìng)爭(zhēng)，供應(yīng)鏈管理的目的在于追求高效率，降低成本，提高對(duì)顧客需求的反應(yīng)速度。在整個(gè)供應(yīng)鏈條上，采購(gòu)處于制造廠商與供應(yīng)商連接的界面，溝通生產(chǎn)需求與物資供應(yīng)的聯(lián)系。一般來(lái)說(shuō)，采購(gòu)的速度、效率、訂單的執(zhí)行情況會(huì)直接影響到本企業(yè)是否能夠快速靈活地滿(mǎn)足下游客戶(hù)的需求。采購(gòu)成本的高低會(huì)直接影響到企業(yè)最終產(chǎn)品的定價(jià)情況和整個(gè)供應(yīng)鏈的最終獲利情況。建立起新的供需合作模式是采購(gòu)管理目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的必要條件，而采購(gòu)管理目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的結(jié)果也是衡量一個(gè)供應(yīng)鏈好與不好的重要指標(biāo)。所以說(shuō)采購(gòu)管理目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的過(guò)程也是提高供應(yīng)鏈效率，降低供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)成本，提高投資回報(bào)率的過(guò)程。

3.從為庫(kù)存采購(gòu)到為定單采購(gòu)

在傳統(tǒng)的采購(gòu)模式中采購(gòu)的目的很簡(jiǎn)單，就是為了補(bǔ)充庫(kù)存即為庫(kù)存采購(gòu)，采購(gòu)部門(mén)并不關(guān)心企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程，不了解生產(chǎn)的進(jìn)度和產(chǎn)品需求的變化，因此采購(gòu)過(guò)程缺乏主動(dòng)性，采購(gòu)部門(mén)制定的采購(gòu)計(jì)劃很難適應(yīng)制造需求的變化。在供應(yīng)鏈管理環(huán)境下，采購(gòu)活動(dòng)是以定單驅(qū)動(dòng)方式進(jìn)行的。制造定單的產(chǎn)生是在用戶(hù)需求定單的驅(qū)動(dòng)下產(chǎn)生的，制造定單驅(qū)動(dòng)采購(gòu)定單，采購(gòu)定單再驅(qū)動(dòng)供應(yīng)商。這種準(zhǔn)時(shí)化的定單驅(qū)動(dòng)模式，使供應(yīng)鏈系統(tǒng)得以準(zhǔn)時(shí)響應(yīng)用戶(hù)的需求，從而降低了庫(kù)存成本，提高了物流的速度和庫(kù)存周轉(zhuǎn)率。

三、形成物流采購(gòu)優(yōu)勢(shì)的對(duì)策

1.優(yōu)化采購(gòu)流程

制定明確的采購(gòu)流程有助于企業(yè)實(shí)現(xiàn)對(duì)采購(gòu)的控制，通過(guò)控制環(huán)節(jié)避免漏洞，實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略采購(gòu)的目的。通過(guò)貨比三家引入競(jìng)爭(zhēng)，發(fā)揮公開(kāi)招標(biāo)中供應(yīng)商間的博弈機(jī)制，選擇最符合自身成本和利益需求的供應(yīng)商;通過(guò)電子商務(wù)方式降低采購(gòu)處理成本，大幅降低采購(gòu)中的交通、通訊、運(yùn)輸?shù)荣M(fèi)用;通過(guò)批量計(jì)算合理安排采購(gòu)頻率和批量，降低采購(gòu)費(fèi)用和倉(cāng)儲(chǔ)成本;對(duì)供應(yīng)商提供的服務(wù)和產(chǎn)品進(jìn)行菜單式購(gòu)買(mǎi)。

2.加強(qiáng)采購(gòu)人員的管理

采購(gòu)管理不僅是企業(yè)組織生產(chǎn)的先決條件，而且是降低成本、獲取利潤(rùn)的重要源泉。隨著全球化和信息時(shí)代的到來(lái)，采購(gòu)領(lǐng)域的變革速度越來(lái)越快。越來(lái)越多的企業(yè)打破原來(lái)的思維定勢(shì)，以供應(yīng)鏈管理的思想為指導(dǎo)，使采購(gòu)從以教義為基礎(chǔ)的戰(zhàn)術(shù)職能上升為以流程為導(dǎo)向的戰(zhàn)略職能。采購(gòu)管理理念、體制與方式的變革與創(chuàng)新對(duì)采購(gòu)管理人才培養(yǎng)提出了新的挑戰(zhàn)。在人才培養(yǎng)中要注意長(zhǎng)期與短期專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)結(jié)合以及理論與實(shí)踐相結(jié)合。采購(gòu)人員素質(zhì)對(duì)采購(gòu)成功與否起著至關(guān)重要的作用。提高和加強(qiáng)采購(gòu)人員的素質(zhì)主要從兩個(gè)方面著手：一是在選拔采購(gòu)人員的時(shí)候，不但要注重本人在采購(gòu)方面的才能，還要觀察此人的道德品質(zhì)是否能勝任采購(gòu)員一職;另外就是要組建起一個(gè)采購(gòu)人員之間能夠通力協(xié)作、辦事效率高的采購(gòu)團(tuán)隊(duì)。

3.完善物流采購(gòu)制度

為了全面、準(zhǔn)時(shí)、有效地完成物流采購(gòu)工作，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)計(jì)劃、物料需求計(jì)劃同物料采購(gòu)三者之間的同步運(yùn)作與均衡生產(chǎn)，達(dá)到整個(gè)組織的目標(biāo)，必須要有完善的管理制度，明確的工作標(biāo)準(zhǔn)，適用的運(yùn)作程序和合理的作業(yè)流程。采購(gòu)管理組織分成四個(gè)層次：一是管理制度，主要是制定解決采購(gòu)組織部門(mén)的方向、關(guān)鍵與重大的管理問(wèn)題;二是工作標(biāo)準(zhǔn)，按工作崗位擬訂、衡量工作做得好壞的基準(zhǔn)，用于檢驗(yàn)考評(píng)工作人員是否稱(chēng)職的依據(jù);三是運(yùn)作程序，規(guī)定物流采購(gòu)工作各接口環(huán)節(jié)的運(yùn)作程序;四是作業(yè)流程，更為詳細(xì)地制定出各項(xiàng)具體業(yè)務(wù)的作業(yè)流程圖，明確指導(dǎo)采購(gòu)人員按作業(yè)流程正確執(zhí)行工作指令，及時(shí)完成本職工作任務(wù)。這些都是物流采購(gòu)系統(tǒng)規(guī)范化管理的基礎(chǔ)，有利于采購(gòu)管理工作全面走上正軌。采用一套科學(xué)、系統(tǒng)、有效的物流采購(gòu)管理操作平臺(tái)去指導(dǎo)、改善和實(shí)施物流采購(gòu)運(yùn)作，形成企業(yè)獨(dú)有的物流采購(gòu)優(yōu)勢(shì)，以促進(jìn)研發(fā)、保障生產(chǎn)需求供應(yīng)。

4.加強(qiáng)信息化系統(tǒng)建設(shè)

為了迎接全球電子化的挑戰(zhàn)，企業(yè)界導(dǎo)入或引用電子商務(wù)已是大勢(shì)所趨，更是提升其競(jìng)爭(zhēng)力的有效手段。采購(gòu)信息化系統(tǒng)的全面導(dǎo)入不僅提升采購(gòu)效能，更為重要的是給采購(gòu)部門(mén)及整個(gè)組織管理帶來(lái)明顯的收益。企業(yè)經(jīng)常使用的是企業(yè)資源計(jì)劃系統(tǒng)，這能使我們獲得更多、更全面、更精確、更及時(shí)的資訊，利用這些資訊拓展采購(gòu)視野，幫助在與供應(yīng)商談判時(shí)掌握主動(dòng)權(quán)，提高工作效率和改善作業(yè)流程，有更多的時(shí)間放在采購(gòu)策略和績(jī)效提升等重要工作上去。

【參考文獻(xiàn)】

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