濱州中裕綠色高效循環(huán)農(nóng)業(yè)三產(chǎn)融合發(fā)展探析

尹洪俊 仝連芳 邵玉麗

摘要? ? 為總結(jié)山東農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展的典型，探索山東發(fā)展綠色高效循環(huán)農(nóng)業(yè)和一、二、三產(chǎn)融合發(fā)展的成功模式，對濱州中裕開展了深入細(xì)致的調(diào)研活動，集成了以小麥加工為核心的三產(chǎn)融合發(fā)展模式——中裕模式。

關(guān)鍵詞? ? 中裕;高效循環(huán);三產(chǎn)融合;山東濱州

濱州中裕食品有限公司于2003年注冊，注冊資金達(dá)11 310萬元，初期主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)是小麥面粉加工。經(jīng)過十幾年的發(fā)展，目前公司經(jīng)營業(yè)務(wù)已涵蓋小麥育種與良種繁育、優(yōu)質(zhì)小麥訂單種植、收購倉儲物流、小麥初加工與精深加工、食品及肉制品加工、廢棄物資源化綜合利用、無抗生豬養(yǎng)殖、農(nóng)業(yè)開發(fā)、快餐商超、產(chǎn)品營銷及電子商務(wù)、綠色蔬菜農(nóng)旅結(jié)合等，年小麥粉加工能力100萬t、掛面22萬t、谷朊粉2萬t、食用酒精4萬t、烘焙食品及速凍食品2萬t、出欄生豬30萬頭。

1? ? 以科技創(chuàng)新為引領(lǐng)，不斷增強(qiáng)企業(yè)內(nèi)生動力

1.1? ? 瞄準(zhǔn)優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)，開展品種與種植技術(shù)研發(fā)

隨著人民生活水平的提高，小麥?zhǔn)称啡找尕S富，對專用小麥、專用面粉的需求越來越多樣化、專用化，優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥?zhǔn)袌龉┎粦?yīng)求。濱州中裕根據(jù)市場發(fā)展趨勢，積極引進(jìn)篩選優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥新品種，繁育推廣師欒02-1、濟(jì)南17等優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋品種。同時加大科研投入，培育優(yōu)良品種。為提高新品種創(chuàng)制能力，公司與中國工程院程順和院士合作共建院士工作站，與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等單位建立了戰(zhàn)略合作關(guān)系，專注優(yōu)質(zhì)專用小麥新品種研發(fā)與引進(jìn)推廣。目前，自主培育的抗鹽堿、耐旱、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥“裕田麥119”已經(jīng)通過國家和山東省品種審定，另有8個小麥、玉米新品種正在參加山東省新品種審定。優(yōu)質(zhì)小麥品種的引進(jìn)和培育，為公司高檔面粉和高檔食品的開發(fā)奠定了堅實的基礎(chǔ)。

為保障優(yōu)質(zhì)麥原料的品質(zhì)和質(zhì)量，公司一方面發(fā)展訂單種植，推廣“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化合作模式;另一方面推廣優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥品種配套栽培技術(shù)，利用集中培訓(xùn)、發(fā)放技術(shù)資料、現(xiàn)場指導(dǎo)、短信通知、微信交流等多種形式，指導(dǎo)農(nóng)民進(jìn)行小麥生產(chǎn)管理，在配方施肥、有機(jī)肥使用、病蟲害防治、低毒高效農(nóng)藥使用等方面對農(nóng)戶進(jìn)行統(tǒng)一指導(dǎo)，并且對訂單基地實行生態(tài)選擇與控制優(yōu)化，保證訂單優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)達(dá)到無公害和綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，實現(xiàn)了小麥生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化、集約化，從源頭上提高了小麥原料的品質(zhì)和質(zhì)量，保證了優(yōu)質(zhì)麥原料自給、質(zhì)量穩(wěn)定。

1.2? ? 鼓勵技術(shù)改造與創(chuàng)新，不斷研發(fā)新產(chǎn)品

面粉加工是中裕的傳統(tǒng)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，為提高產(chǎn)品質(zhì)量，公司引進(jìn)德國、瑞士等國家的先進(jìn)技術(shù)裝備，與中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所合作成立了食品研發(fā)中心，制定出臺了“創(chuàng)新獎勵管理辦法”，營造鼓勵創(chuàng)新的濃厚氛圍，充分發(fā)揮科研人員的積極性、創(chuàng)造性，激勵員工大膽實踐、勇于創(chuàng)新，研發(fā)高端食品。近年來，實施技術(shù)改造達(dá)36項，獲得發(fā)明專利6項，受理專利11項，中裕實驗室被認(rèn)定為國家農(nóng)業(yè)部小麥加工重點實驗室，2018年，與國家糧食和物資儲備局合作創(chuàng)建了國家小麥加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心，與江南大學(xué)合作創(chuàng)建了小麥副產(chǎn)物深加工與高值化利用“產(chǎn)學(xué)研”開發(fā)中心。目前，企業(yè)已研發(fā)出高檔專用粉、多功能掛面、速凍面團(tuán)、速凍水餃餛飩餡餅等多系列產(chǎn)品，僅面條就有3大類60多個品種。公司在小麥初加工方面只提取優(yōu)質(zhì)麥芯粉，提取總量占小麥的50%，初加工主要產(chǎn)品是高檔專用面粉，包括各類專用面包粉、蛋糕粉、饅頭粉、水餃粉等，并生產(chǎn)高檔面條，開發(fā)了200多個花色品種。在小麥深加工環(huán)節(jié)，采用旋流法工藝技術(shù)、五塔差壓蒸餾技術(shù)研發(fā)的多元化產(chǎn)品均達(dá)到國內(nèi)一流水平，有多項小麥加工技術(shù)代表了國際先進(jìn)水平，基本實現(xiàn)了生產(chǎn)線核心控制環(huán)節(jié)的數(shù)控操作，正在向“全面智能化”邁進(jìn)。在食品研發(fā)生產(chǎn)中，已開發(fā)9大類500多個品種，深受消費者青睞。

1.3? ? 狠抓質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，實現(xiàn)高端品牌價值

第一，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，奠定產(chǎn)品卓越品質(zhì)。公司在綠色“種養(yǎng)加”結(jié)合新業(yè)態(tài)發(fā)展中，已認(rèn)定綠色產(chǎn)品11個，認(rèn)證有機(jī)產(chǎn)品3個，綠色有機(jī)食品認(rèn)證11項，并通過了環(huán)保健康安全等管理體系認(rèn)證6項，4款產(chǎn)品入選首批中國好糧油名錄。在綠色標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)中，注重產(chǎn)地環(huán)境優(yōu)化，選擇產(chǎn)地環(huán)境適合綠色小麥生產(chǎn)的地區(qū)，保證無污染，環(huán)境符合NY/T 391—2000標(biāo)準(zhǔn);在田間管理上，采取病蟲害綠色統(tǒng)防統(tǒng)治技術(shù)，科學(xué)利用沼液沼渣有機(jī)肥，保障收獲、儲運等環(huán)節(jié)清潔無污染，嚴(yán)格按照綠色食品加工規(guī)程進(jìn)行加工、包裝、銷售，形成一整套標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系。在此基礎(chǔ)上，創(chuàng)新產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，定位產(chǎn)品層次。掛面價格一般為8～20元/kg，面粉價格為5～20元/kg，精肋排價格為176元/kg，高端品牌的塑造對價值提升發(fā)揮了決定性作用。2018年，中裕成為了參與起草中國糧食行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的公司之一，已參與起草了小麥粉、掛面、小麥、生產(chǎn)質(zhì)量控制規(guī)范等方面的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

第二，全鏈防控，高標(biāo)準(zhǔn)鑄就高端品質(zhì)。公司制定了高于國家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)11項，小麥、掛面粉、面包粉等產(chǎn)品均獲得綠色食品認(rèn)證。在內(nèi)部質(zhì)量管控領(lǐng)域，公司配備了國際最先進(jìn)的檢測和試驗設(shè)備，依托嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系，布局有效的過程監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，對產(chǎn)品生產(chǎn)全過程進(jìn)行監(jiān)管。并通過三道檢驗九道把關(guān)，做到全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品質(zhì)量把控，確保出廠產(chǎn)品綠色健康。

新品種、新技術(shù)及新產(chǎn)品的研發(fā)為企業(yè)打造優(yōu)質(zhì)品牌奠定了堅實基礎(chǔ)。公司先后通過了ISO質(zhì)量、食品安全、環(huán)境、職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證、HACCP認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證、清真認(rèn)證等;中裕商標(biāo)被認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”，“中?！迸泼娣郾粐屹|(zhì)檢總局評為“中國名牌”產(chǎn)品，并被國家發(fā)改委、科技部、農(nóng)業(yè)部等38個部委內(nèi)部食堂定為專用產(chǎn)品。2018年，中裕食品被確定為青島上合峰會食品安全保障企業(yè)。目前，公司成為全國面粉加工50強(qiáng)和掛面加工10強(qiáng)企業(yè)。

2? ? 以綠色高效為核心，致力精深加工與資源循環(huán)利用

綠色高效是企業(yè)發(fā)展的活力所在。濱州中裕圍繞小麥精深加工與資源循環(huán)利用，大膽探索、銳意進(jìn)取，走出了一條綠色高效循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展之路，被農(nóng)業(yè)部授予“國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)”，被山東省人民政府授予“省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”，并獲得“山東省現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范企業(yè)”榮譽稱號。

2.1? ? 大力開展精深加工，提高產(chǎn)品附加值

小麥初加工后剩余的次粉以及麥麩量大且產(chǎn)值低，通過深加工生產(chǎn)谷朊粉、特級食用酒精等系列產(chǎn)品，大幅提高了產(chǎn)品的附加值。利用先進(jìn)的設(shè)備開展技術(shù)攻關(guān)，形成了自己的核心加工技術(shù)，各種深加工產(chǎn)品質(zhì)量在國內(nèi)處于領(lǐng)先地位。

在酒精生產(chǎn)領(lǐng)域，采用國際先進(jìn)的“五塔差壓”多效蒸餾技術(shù)，無任何添加成分，酒精產(chǎn)品質(zhì)量遠(yuǎn)超國家標(biāo)準(zhǔn)，特級食用酒精已成為國內(nèi)一些知名酒廠的首選原料，酒精平均價格高出市場同類產(chǎn)品15%，2016年中裕酒精生產(chǎn)技術(shù)獲得天津市科技進(jìn)步一等獎。

在谷朊粉生產(chǎn)上，由于生產(chǎn)原料全部為自產(chǎn)優(yōu)質(zhì)專用小麥，保證了谷朊粉的質(zhì)量，10余項工藝指標(biāo)超過國家標(biāo)準(zhǔn)，其中蛋白質(zhì)含量達(dá)到了85%以上，產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到國內(nèi)最好。產(chǎn)品投放市場以來，固定客戶穩(wěn)定增長，成為國內(nèi)同類產(chǎn)品定價的風(fēng)向標(biāo)，是康師傅、今麥郎、中糧等企業(yè)的戰(zhàn)略客戶，且出口歐美等國家，市場銷售價格高出同類產(chǎn)品20%。

為進(jìn)一步豐富群眾餐桌，提高產(chǎn)品附加值，公司研發(fā)了以面食為主的速凍食品和烘焙食品系列。主要包括速凍水餃、餡餅、包子、烘焙糕點、蛋糕、餅干、月餅等，共計7大系列100多個品種。同時增加了肉食品生產(chǎn)加工。公司也榮獲了“全國主食加工示范企業(yè)”稱號。這些食品不僅在公司的便利店及網(wǎng)上出售，還直接用于公司的快餐直營店，打造了高品質(zhì)的城市居民中央廚房，進(jìn)一步提高了產(chǎn)品附加值[1]。

2.2? ? 副產(chǎn)物及廢棄物循環(huán)利用，變廢為寶增效益

小麥深加工酒精生產(chǎn)線的副產(chǎn)物液體酒糟營養(yǎng)價值較高，但由于酒糟酸度大，不能直接作為飼料使用，因而其既是副產(chǎn)物也是廢棄物和污染物。為做好廢棄物綜合利用，創(chuàng)建綠色循環(huán)產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，公司組織技術(shù)攻關(guān)，調(diào)整了酒糟酸堿度，配以玉米粉、麥麩等原料，成功研發(fā)出了營養(yǎng)均衡的液態(tài)純糧飼料，供應(yīng)生豬養(yǎng)殖，成為公司新的利潤增長點。

結(jié)合生豬養(yǎng)殖糞污處理，通過厭氧發(fā)酵生產(chǎn)出清潔能源沼氣進(jìn)行熱電聯(lián)產(chǎn)，年發(fā)電2 350萬kW·h，產(chǎn)值達(dá)1 880萬元。生產(chǎn)的熱能、電能回補小麥深加工以及生豬養(yǎng)殖需要。2018年公司又投資1.4億元實施了生物天然氣生產(chǎn)項目，實現(xiàn)了生物天然氣和成品有機(jī)肥聯(lián)產(chǎn)，年產(chǎn)720萬m3生物天然氣、50萬t液態(tài)和固態(tài)有機(jī)肥。沼渣、沼液加工成液態(tài)或固態(tài)有機(jī)肥，循環(huán)利用到優(yōu)質(zhì)麥生產(chǎn)，實現(xiàn)了小麥全產(chǎn)業(yè)鏈從土地中來到土地中去的生態(tài)循環(huán)，各環(huán)節(jié)有機(jī)結(jié)合，互為源頭、互為終端，吃干榨凈，高效生態(tài)，零排放、零污染，層層提升產(chǎn)品附加值[2]。

2.3? ? 發(fā)展智能化養(yǎng)殖業(yè)，實現(xiàn)節(jié)本增效

在成功開發(fā)出液態(tài)飼料的基礎(chǔ)上，公司根據(jù)液態(tài)飼料生產(chǎn)量，上馬了年出欄生豬30萬頭規(guī)模的養(yǎng)殖項目，從奧地利引進(jìn)了國內(nèi)第一套全自動生豬液體飼料數(shù)字化飼養(yǎng)設(shè)備。該設(shè)備可自動控制豬舍溫度、濕度，自動喂水、自動播放音樂，養(yǎng)殖5萬頭豬只用2個人，再加上衛(wèi)生防疫人員和清潔人員，平均3個人可以養(yǎng)1萬頭豬，養(yǎng)豬成本較一般規(guī)?；B(yǎng)豬場降低 50%左右。

為改善液體飼料口感，提高營養(yǎng)價值，公司在考察國外玉米籽粒厭氧貯藏技術(shù)后，獨創(chuàng)了玉米籽粒鮮貯技術(shù)。這項技術(shù)是將玉米籽收獲后，不經(jīng)過晾曬，直接粗粉碎后放入鮮貯池，壓實封閉鮮貯，經(jīng)天然乳酸菌發(fā)酵1個月完成發(fā)酵過程，可存放2年以上不變質(zhì)。由于以乳酸菌為主的有益菌群發(fā)酵，玉米貯存過程中不產(chǎn)生有害菌及毒素，經(jīng)化驗鮮貯玉米中的黃曲霉素、嘔吐毒素等含量為零。用這種玉米養(yǎng)殖畜禽，可改善飼料口感，提升畜禽消化道機(jī)能，減少消化道疾病，提高養(yǎng)分吸收率15%以上，降低飼料成本，提高畜禽抗病能力，有效降低畜禽的防疫成本和病死率，養(yǎng)殖效益提高20%，肉產(chǎn)品品質(zhì)得到明顯提高，公司的無抗生豬養(yǎng)殖通過了有機(jī)食品認(rèn)證。目前，公司已建成玉米鮮貯池3萬 m3，可收儲4 000 hm2玉米籽粒。

3? ? 以服務(wù)“三農(nóng)”為宗旨，構(gòu)建與農(nóng)民的利益聯(lián)接機(jī)制

濱州中裕在十幾年的發(fā)展中，始終把構(gòu)建與農(nóng)民的利益共同體、夯實第一產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)作為產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的出發(fā)點和落腳點，不斷創(chuàng)新工作思路，以企業(yè)為龍頭、土地流轉(zhuǎn)為抓手、合作社為紐帶的農(nóng)業(yè)組織化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式基本建立，多種形式的適度規(guī)模經(jīng)營發(fā)展迅速，帶動農(nóng)戶參與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，實現(xiàn)了小農(nóng)生產(chǎn)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集約化發(fā)展的轉(zhuǎn)變[3]。

3.1? ? 積極推進(jìn)土地適度規(guī)模經(jīng)營，土地流轉(zhuǎn)有“租金”

在土地承包經(jīng)營權(quán)確權(quán)登記頒證工作的基礎(chǔ)上，建立了現(xiàn)代土地流轉(zhuǎn)制度下的土地流轉(zhuǎn)機(jī)制。公司流轉(zhuǎn)土地面積達(dá)4 533.3 hm2，建立自屬小麥育種與良種繁育基地，年平均流轉(zhuǎn)價格15 750元/hm2，每年支付租金71 40萬元，涉及9 710個農(nóng)戶，農(nóng)民每年僅土地租金收入戶均7 353元。土地流轉(zhuǎn)前農(nóng)民年純收入在4 500元/hm2左右（產(chǎn)值扣除生產(chǎn)資料和用工投入），土地流轉(zhuǎn)后可實現(xiàn)年增收11 250元/hm2，總計增收5 100萬元，土地出租每年實現(xiàn)戶均增收5 252元。土地流轉(zhuǎn)方式以租用為主，租用時間30年，租金每年以現(xiàn)金結(jié)算。為解除農(nóng)民后顧之憂，租金按照糧食市場價格變動和土地出租價格變動實行動態(tài)調(diào)整。與此同時，實行第二產(chǎn)業(yè)增值收益分享機(jī)制，企業(yè)與村集體簽訂了二次分紅協(xié)議，按各村土地流轉(zhuǎn)面積比例進(jìn)行分紅，作為村集體組織產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的獎勵，二次分紅達(dá)到了2 250元/hm2以上，明顯增加了村集體收入。

3.2? ? 大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，訂單農(nóng)業(yè)有“訂金”

公司訂單農(nóng)業(yè)以優(yōu)質(zhì)專用小麥“師欒02-1”“濟(jì)南17”生產(chǎn)為主，推廣區(qū)域以濱城區(qū)為中心，輻射帶動周邊惠民縣、鄒平縣、沾化區(qū)、商河縣、陽信縣、博興縣、高青縣、濟(jì)陽縣等區(qū)域，2018年訂單種植面積10萬hm2。在與農(nóng)戶利益聯(lián)接機(jī)制中，核心區(qū)1.47萬hm2實行“免費統(tǒng)一供種、統(tǒng)一播種、統(tǒng)一運輸和統(tǒng)一加價10%以上回收”的“三免一加四統(tǒng)一”訂單種植模式，訂單涉及農(nóng)戶3.15萬戶。在利益分配落實中，實行“三次返利”的二三產(chǎn)增值收益分享機(jī)制，第1次返利為加價10%以上收購，增收2 250元/hm2;第2次返利為免費供種，對于完成訂單任務(wù)的農(nóng)戶，給予750元/hm2的良種補貼;第3次返利為利益再分配，公司對農(nóng)戶進(jìn)行二次分紅，分紅600元/hm2以上。3次返利實現(xiàn)增收3 600元/hm2，共增收5 280萬元，實現(xiàn)戶均增收1 676元。輻射帶動訂單基地8.53萬hm2，涉及農(nóng)戶18.29萬戶，實行訂單種植，加價10%以上回收，增收2 250元/hm2，共計增收1.92億元，實現(xiàn)戶均增收1 050元。在中裕的輻射帶動下，孵化家庭農(nóng)場逾20家，濱州市土地流轉(zhuǎn)達(dá)到56.8%，中裕所在地濱城區(qū)土地流轉(zhuǎn)60.6%，2020年將達(dá)到70%。

3.3? ? 促進(jìn)農(nóng)村勞動力就地轉(zhuǎn)移就業(yè)，進(jìn)廠務(wù)工有“薪金”

濱州中裕作為一家以小麥加工與生豬養(yǎng)殖為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)企業(yè)，一產(chǎn)連著4 533.3 hm2流轉(zhuǎn)土地和10萬hm2優(yōu)質(zhì)小麥種植基地，需要大量的農(nóng)民工，二產(chǎn)加工業(yè)需要大量的農(nóng)村勞動力，三產(chǎn)服務(wù)業(yè)也需要大量的文化素質(zhì)較高的農(nóng)民工，農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)業(yè)中心就在農(nóng)村。因此，農(nóng)業(yè)企業(yè)與農(nóng)民有著天然的不可分割的聯(lián)系。公司每年都要招收大量的本地農(nóng)民工進(jìn)廠務(wù)工，現(xiàn)已吸納本地農(nóng)民工逾2 700人，季節(jié)性用工逾5 400人，年工資性收入1.4億元。為方便農(nóng)民工就地就業(yè)，公司主動降低招收門檻，女職工年齡放寬到45歲左右，男職工放寬到50歲左右。同時，加強(qiáng)進(jìn)廠務(wù)工人員的思想、技術(shù)、技能培訓(xùn)，迅速提高農(nóng)民工綜合素質(zhì)，以適應(yīng)現(xiàn)代化生產(chǎn)的要求。對于服務(wù)業(yè)從業(yè)人員，上崗前都要經(jīng)過3個月以上的培訓(xùn)，做到“寬進(jìn)、嚴(yán)訓(xùn)”，合格上崗。以上措施，加快了本地農(nóng)民向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)工人的轉(zhuǎn)變進(jìn)程。

4? ? 以三產(chǎn)融合為目標(biāo)，打造現(xiàn)代化營銷與服務(wù)平臺

小麥加工業(yè)是濱州中裕的支柱產(chǎn)業(yè)，在此基礎(chǔ)上公司不斷從二產(chǎn)向兩端延伸，植根一產(chǎn)、拓展三產(chǎn)，拉近種植業(yè)與市場營銷之間的距離，建立全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)間“利益共享、風(fēng)險共擔(dān)”的運行機(jī)制，構(gòu)筑小麥產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)利益共同體。他們通過“完善產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、暢通銷售鏈”，實現(xiàn)了“三鏈重構(gòu)”，建成一條從田間到餐桌、三產(chǎn)深度融合的小麥綠色循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)了生產(chǎn)、生活、生態(tài)“三生同步”。特別是近幾年在三產(chǎn)領(lǐng)域的發(fā)展為企業(yè)開拓了更加廣闊的發(fā)展空間[4]。

4.1? ? 線上線下同步營銷服務(wù)拉動產(chǎn)能提升

在線下，濱州中裕成立了4個營銷分公司，在國內(nèi)省會以上城市建立了30多個營銷辦事處，在大潤發(fā)、家樂福、銀座等國際國內(nèi)知名商超設(shè)立專賣店面1.8萬家，在社區(qū)建立了10萬家終端銷售店，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋了全國（除港澳臺外）地級以上城市。

在線上，公司于2014年與天貓、京東、新美大等電商平臺合作，并自主搭建了“中裕好食材”線上銷售平臺。“好食材”線上平臺向上與公司特色產(chǎn)業(yè)實體及服務(wù)終端門店對接產(chǎn)品和服務(wù)資源，向下通過PC端、手機(jī)端與B端（商戶）、C端（顧客）及內(nèi)部原材料需求部門進(jìn)行產(chǎn)品分銷。公司采用B2C、B2B、自媒體+垂直類三大業(yè)務(wù)體系，涉及電商平臺及網(wǎng)站共26個。其中B2C類10個，包括天貓、京東、蘇寧等;B2B類6個，包括阿里巴巴、慧聰網(wǎng)等;自媒體+垂直類7 個，包括微信公眾號、QQ、微博、百度貼吧、網(wǎng)上廚房、中裕中吃網(wǎng)、下廚房;新零售2個，包括新通路、零售通。目前，線上中裕忠誠客戶群體190萬家，穩(wěn)定采購商家371家，美食達(dá)人16萬人，線上用戶700萬，粉絲以月均2倍的數(shù)據(jù)增長。在蘇寧易購平臺品牌及銷售連續(xù)2年排第一名。天貓、京東大型平臺排名前5，中裕電商正在朝著線上第一品牌發(fā)展。2017—2018年，線上銷售4.2億元，自2015年開發(fā)電子商務(wù)以來，實現(xiàn)了連年翻番的銷售業(yè)績。2017年公司獲得了“中國首屆線上糖酒會品類評選一等獎”。

為做好優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)業(yè)倉儲物流工作，公司組建成立了濱州市駿馬物流公司，新建改建倉儲能力達(dá)到了50萬t，擁有大型物流運輸車9輛、中小型及冷鏈物流車26輛、試吃體驗專用車100輛。在全國建立了30余個流通大倉和3個電商大倉，形成了覆蓋全國的銷售物流服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，保證了公司原料購入與產(chǎn)品輸出都由自己的倉儲物流完成，全過程嚴(yán)格執(zhí)行無公害技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，實現(xiàn)了無害化控制。

4.2? ? 創(chuàng)建中央廚房，打造中裕食品餐飲高端品牌

自2011年以來，公司啟動了高品質(zhì)的城市居民中央廚房建設(shè)工程。先后打造了“法蘭卡1976”烘焙、“中?？觳汀薄胞湵憷鞭r(nóng)產(chǎn)品、“裕濱”純糧豬肉、“面食家”高端中餐等多個中裕食品餐飲品牌，建立直營門店連鎖160多家，得到了各級部門及廣大消費者的普遍認(rèn)可。中央廚房工程被授予“中華全國工商業(yè)聯(lián)合會烘焙業(yè)公會理事會員”“中華烘焙優(yōu)秀企業(yè)（全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會）”“全國放心糧油進(jìn)農(nóng)村進(jìn)社區(qū)工程示范加工企業(yè)”“山東省消費者滿意單位”“山東省早餐工程示范企業(yè)”“山東省十佳糧油食品快餐連鎖企業(yè)”“濱州市放心快餐工程定點企業(yè)”“濱州市幸福社區(qū)便民示范工程”等榮譽。2018年，中央廚房實現(xiàn)銷售額8 886萬元，實現(xiàn)利潤1 923萬元。

4.3? ? 開發(fā)綠色蔬菜種植，實行農(nóng)旅結(jié)合發(fā)展

蔬菜種植板塊是中裕全產(chǎn)業(yè)鏈中餐飲零售中的重要組成部分。目前，公司蔬菜種植面積133.3 hm2，采用日光溫室、大拱棚、露地菜相結(jié)合的方式進(jìn)行生產(chǎn)，其中保護(hù)地蔬菜生產(chǎn)面積33.3 hm2。整個蔬菜基地全部采用綠色蔬菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，施用的肥料主要為沼液肥與沼渣有機(jī)肥。生產(chǎn)的蔬菜部分用于公司餐飲店使用，部分用于線上線下批發(fā)零售。同時，蔬菜種植基地依托地處濱城區(qū)沿黃景區(qū)開發(fā)腹地的優(yōu)勢，打造了蔬菜基地觀光采摘、中裕生態(tài)農(nóng)業(yè)一日游等項目，農(nóng)旅結(jié)合、跨界融合發(fā)展已見雛形。

4.4? ? 弘揚企業(yè)文化，提升中裕品牌核心價值

公司以“綠色、健康、百分百不添加”作為品牌立足點，從品質(zhì)到服務(wù)發(fā)揮出自身差異化的產(chǎn)品特性。在“中裕”主品牌全國知名的基礎(chǔ)上，瞄準(zhǔn)不同的目標(biāo)市場，圍繞主品牌大力發(fā)展旗下多個獨立品牌：以谷朊粉、冷鮮肉產(chǎn)品為主的“裕濱”品牌，以烘焙產(chǎn)品定位的“法蘭卡1876”品牌，傳承面食文化的速凍產(chǎn)品品牌“面食家”等十幾個品牌。多品牌同步發(fā)展，拓展了優(yōu)質(zhì)小麥全產(chǎn)業(yè)鏈的深度與廣度，有效提升了企業(yè)的核心競爭力。中裕為弘揚中華小麥文化，建設(shè)了集小麥文化、產(chǎn)品研發(fā)、電子商務(wù)、產(chǎn)品質(zhì)量追溯等功能于一體的“黃河三角洲小麥產(chǎn)業(yè)館”。為增強(qiáng)消費者體驗感受，公司投入100輛產(chǎn)品試吃車在全國巡回推廣，讓消費者以現(xiàn)場品嘗的方式零距離參與體驗中裕產(chǎn)品，走出了中裕獨特的品牌推廣道路。2018年，在全國一二線城市啟動了“裕動海南”“裕動北京”等“裕動中國”活動，進(jìn)社區(qū)、入超市、站街頭，在消費者中全面推行試吃、品嘗，獲取消費者反饋，獲得了很好的品牌營銷成效。隨著企業(yè)的發(fā)展，“賺錢憑良心”的企業(yè)文化內(nèi)涵不斷延伸，最終成為中裕企業(yè)文化的核心。企業(yè)文化的打造使中裕的員工凝聚力進(jìn)一步增強(qiáng)，消費者認(rèn)可度進(jìn)一步提升，最終迎來了中裕快速健康發(fā)展的愿景。

5? ? 結(jié)語

中裕服務(wù)業(yè)品牌的發(fā)展源于五大優(yōu)勢：一是依托中裕“小麥循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈”資源，原材料源頭質(zhì)量可控，食品安全有保證;二是自有研發(fā)中心、中央工廠進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)、成品與半成品生產(chǎn)結(jié)合，保證產(chǎn)品的配送半徑在800 km，擁有強(qiáng)勁的店面拓展優(yōu)勢;三是自有物流體系，全程冷鏈配送，保證產(chǎn)品在物流周轉(zhuǎn)中食品安全，及時、快速送達(dá)保證產(chǎn)品新鮮;四是企業(yè)實行高于國標(biāo)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，擁有嚴(yán)格的品控體系;五是公司注重品牌發(fā)展的可持續(xù)性，全部門店直屬經(jīng)營，不做加盟店，保證品質(zhì)可控，選擇中裕就是選擇健康。中裕就是用這種工匠精神，為社會奉獻(xiàn)著健康食品，同時，在濱州打造著市民十分鐘生活圈。

濱州中裕在優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程中，大膽探索、勇于創(chuàng)新、銳意進(jìn)取，提出了以“四新”促“四化”，實現(xiàn)了“四提”的發(fā)展理念，即新技術(shù)、新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新模式促進(jìn)產(chǎn)業(yè)智慧化、智慧產(chǎn)業(yè)化、跨界融合化、品牌高端化，實現(xiàn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)效、新興產(chǎn)業(yè)提規(guī)模、跨界融合提潛能、品牌高端提價值;打造了以小麥加工為核心的三產(chǎn)融合發(fā)展模式——中裕模式。省委書記劉家義對他們的發(fā)展模式給予充分肯定。中裕的發(fā)展理念、發(fā)展經(jīng)驗和發(fā)展模式將對山東省乃至我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效和三產(chǎn)融合發(fā)展具有重要的示范帶動作用。

6? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 范騰，謝芳，王傳蕾，等.三產(chǎn)融合三生共贏打造新泰市農(nóng)業(yè)新六產(chǎn)發(fā)展新局面[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2019，39（8）：163-164.

[2] 潘興揚.榮縣綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型探索[J].當(dāng)代縣域經(jīng)濟(jì)，2019（3）：30-33.

[3] 侯軍明.全國人大代表陳光輝：創(chuàng)新農(nóng)業(yè)種植養(yǎng)殖模式 加快合作社三產(chǎn)融合[J].中國農(nóng)民合作社，2016（4）：14-15.

[4] 黎鑫林，熊忠華，戴祥生，等.鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)柑橘園基于生態(tài)調(diào)控的綠色高效循環(huán)農(nóng)業(yè)模式構(gòu)建[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2020（2）：194-196.