基于產(chǎn)教融合視角下高職酒店管理專業(yè)創(chuàng)新型教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)研究

摘要：2017年12月國(guó)務(wù)院公布了《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于深化產(chǎn)教融合的若干意見(jiàn)》提出加強(qiáng)產(chǎn)教融合師資隊(duì)伍建設(shè)。2018年1月中共中央、國(guó)務(wù)院公布的《全面深化新時(shí)代教師隊(duì)伍建設(shè)改革意見(jiàn)》中提出“全面提高職業(yè)院校教師質(zhì)量，建設(shè)一支高素質(zhì)雙師型的教師隊(duì)伍”。雙師型的教師隊(duì)伍，必須是創(chuàng)新型的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，創(chuàng)新型教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)是深化產(chǎn)教融合的核心要素。積極探索基于產(chǎn)教融合的高職院校創(chuàng)新型教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，滿足社會(huì)和企業(yè)對(duì)人才的培養(yǎng)要求，是高等職業(yè)院校需要深入思考和探析的重要問(wèn)題。產(chǎn)教融合教學(xué)模式的構(gòu)建與實(shí)施，需要一支具備扎實(shí)理論基礎(chǔ)和豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)新型教學(xué)團(tuán)隊(duì)。

關(guān)鍵詞：產(chǎn)教融合;酒店管理專業(yè);創(chuàng)新型教學(xué)團(tuán)隊(duì)

一、高職酒店管理專業(yè)創(chuàng)新型教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)意義

以產(chǎn)教融合為基本理念，重點(diǎn)解決高職酒店管理專業(yè)創(chuàng)新型教學(xué)團(tuán)隊(duì)的認(rèn)知與定位問(wèn)題，并對(duì)高職酒店管理專業(yè)創(chuàng)新型教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)提供方法，為高職院校酒店管理專業(yè)的師資隊(duì)伍建設(shè)和創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)和輸出，提供基本的理論支撐，具有一定的理論意義。

在產(chǎn)教融合的基本理念指導(dǎo)下，創(chuàng)新型教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)的現(xiàn)狀出發(fā)，分析內(nèi)外部環(huán)境對(duì)高職酒店管理專業(yè)創(chuàng)新型教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)的影響，同時(shí)提出產(chǎn)教融合的前提下，抓住有利時(shí)機(jī)，建設(shè)具有較強(qiáng)教學(xué)能力、科研能力、學(xué)術(shù)能力和教學(xué)研究能力的創(chuàng)新型教學(xué)團(tuán)隊(duì)，充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)帶頭人的核心作用，凝聚團(tuán)隊(duì)力量、完善建設(shè)機(jī)制， 最大限度發(fā)揮團(tuán)隊(duì)工作效益，切實(shí)推動(dòng)院校教學(xué)改革，為創(chuàng)新型人才培養(yǎng)提供不竭的動(dòng)力，具備一定的實(shí)踐意義。

二、目前高職酒店管理專業(yè)創(chuàng)新型教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)現(xiàn)狀

20世紀(jì)70年代以來(lái)，關(guān)于創(chuàng)新型教師的問(wèn)題引起了人們的普遍關(guān)注。人們對(duì)創(chuàng)新型教師的內(nèi)涵特征、評(píng)價(jià)體系、培養(yǎng)途徑等問(wèn)題進(jìn)行了深入研究，提出了一些理論構(gòu)想，如托蘭斯關(guān)于創(chuàng)新型教師條件的研究，加德納關(guān)于創(chuàng)新型教師多元智力理論的研究，米勒關(guān)于創(chuàng)新型教師行為特征的研究等。

20世紀(jì)80年代，團(tuán)隊(duì)理論被運(yùn)用于西方的教育領(lǐng)域，主要倡導(dǎo)“同伴互助”，鼓勵(lì)教師協(xié)同工作，形成伙伴關(guān)系，通過(guò)共同教研、示范教學(xué)以及有系統(tǒng)地練習(xí)和反饋等方式，促進(jìn)彼此間的學(xué)習(xí)和交流，改進(jìn)教學(xué)策略，提升教學(xué)質(zhì)量。

中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于全面深化新時(shí)代教師隊(duì)伍建設(shè)改革的意見(jiàn)（2018年1月20日，全面提高高等學(xué)校教師質(zhì)量，建設(shè)一支高素質(zhì)創(chuàng)新型的教師隊(duì)伍。著力提高教師專業(yè)能力，推進(jìn)高等教育內(nèi)涵式發(fā)展。搭建校級(jí)教師發(fā)展平臺(tái)，組織研修活動(dòng)，開(kāi)展教學(xué)研究與指導(dǎo)，推進(jìn)教學(xué)改革與創(chuàng)新。加強(qiáng)院系教研室等學(xué)習(xí)共同體建設(shè)，建立完善傳幫帶機(jī)制。

在國(guó)內(nèi)，自80年代我國(guó)全面引入現(xiàn)代創(chuàng)新教育理念以來(lái)，創(chuàng)新型教師培養(yǎng)日益成為學(xué)術(shù)界關(guān)注的焦點(diǎn)。國(guó)內(nèi)最早提出“創(chuàng)新型教師”概念的是姜瑛俐、李祖超（1999），在《構(gòu)建培養(yǎng)創(chuàng)新型教師的課程結(jié)構(gòu)》-文中將“創(chuàng)新型教師”概念解釋為“具有創(chuàng)新能力的教師”。

創(chuàng)新型教學(xué)團(tuán)隊(duì)提出的時(shí)間不長(zhǎng)，目前對(duì)教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)的研究，成果多數(shù)比較新穎，主要集中在創(chuàng)新型教學(xué)團(tuán)隊(duì)存在的問(wèn)題、培養(yǎng)方式、機(jī)制研究等，但是，基于產(chǎn)教融合視角，研究創(chuàng)新型教學(xué)團(tuán)隊(duì)與旅游產(chǎn)業(yè)關(guān)系的論文論著比較少，研究高職酒店管理專業(yè)創(chuàng)新型教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)的論文更少。

三、高職酒店管理專業(yè)創(chuàng)新型教學(xué)團(tuán)隊(duì)組建的策略

1.知識(shí)結(jié)構(gòu)多元化。結(jié)合實(shí)際項(xiàng)目，組合不同的專業(yè)特長(zhǎng)教師，搭建創(chuàng)新型教師團(tuán)隊(duì)。鼓勵(lì)教師參加教學(xué)能力大賽，搭建團(tuán)隊(duì)時(shí)，不僅僅是考慮同事間關(guān)系，以及相同專業(yè)，而是打破傳統(tǒng)的專業(yè)群，從備賽的需求出發(fā)，進(jìn)行具體的分工，選擇在某一方面具備特長(zhǎng)的教師，比如信息化、資料整合、語(yǔ)言表達(dá)等方面。在團(tuán)隊(duì)協(xié)作過(guò)程中，實(shí)現(xiàn)知識(shí)結(jié)構(gòu)多元化，保持團(tuán)隊(duì)的可持續(xù)發(fā)展。

2.合理規(guī)劃教學(xué)資源。教授同一課程的教師，除了定期教學(xué)探討外，利用課堂派等教學(xué)軟件，將課件、試題、資源庫(kù)等上傳到平臺(tái)，同一課程組成員可以實(shí)現(xiàn)資源共享，也可以講酒店的新動(dòng)態(tài)上傳到平臺(tái)，有利于團(tuán)隊(duì)成員更好了解行業(yè)動(dòng)態(tài)。同時(shí)可以在中國(guó)大學(xué)mooc等平臺(tái)，借鑒同門課程或者同類課程的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短。

3.高效利用信息化教學(xué)平臺(tái)。運(yùn)用對(duì)分易、課堂派等教學(xué)軟件，提高授課效率，調(diào)動(dòng)學(xué)生上課積極性，注重過(guò)程性考核，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的日常管理，實(shí)現(xiàn)良好的教學(xué)反饋。

4.實(shí)行多元教學(xué)評(píng)價(jià)。創(chuàng)新型教師團(tuán)隊(duì)在教學(xué)過(guò)程中，建議實(shí)行過(guò)程性考核，進(jìn)行模塊化教學(xué)，每一模塊制定專門的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，其中包括行業(yè)人士、指導(dǎo)教師、團(tuán)隊(duì)教師、學(xué)生、教學(xué)督導(dǎo)打分表，實(shí)現(xiàn)行業(yè)專家、教師、學(xué)生、督導(dǎo)等多層次評(píng)價(jià)，對(duì)教學(xué)過(guò)程實(shí)現(xiàn)過(guò)程性考核以及合理的量化，從而提高教學(xué)效率。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉哲，張雅潔， 創(chuàng)新型教師的基本素質(zhì)與培養(yǎng)研究初探[J].河北廣播電視大學(xué)學(xué)報(bào)，2009

[2]何農(nóng)，論高職院校教師創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè)[J].黑龍江高教研究，2008（7）

作者簡(jiǎn)介：呂娟（1982-）.女，漢族，山東淄博人，碩士，青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，研究方向：日語(yǔ)語(yǔ)言文化。