職業(yè)院校英語(yǔ)專業(yè)人才培養(yǎng)中實(shí)踐教學(xué)的必要性及創(chuàng)新

陳誠(chéng)

摘? 要：區(qū)分顯性學(xué)習(xí)與隱性學(xué)習(xí)的相關(guān)理論有助于職業(yè)院校的英語(yǔ)教育者反思外語(yǔ)教學(xué)，教師們意識(shí)到實(shí)踐教學(xué)中所創(chuàng)設(shè)的各種情境有助于隱性英語(yǔ)學(xué)習(xí)。因此，職業(yè)院校英語(yǔ)專業(yè)人才培養(yǎng)要注重課堂教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的有機(jī)結(jié)合，創(chuàng)新使用外語(yǔ)情景實(shí)訓(xùn)中心、虛擬仿真實(shí)訓(xùn)室以及校外（含國(guó)際化）實(shí)習(xí)實(shí)踐基地，構(gòu)建“情景實(shí)訓(xùn)+虛擬仿真+校外（及國(guó)際）基地”相輔相成的立體化英語(yǔ)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)，幫助學(xué)生在虛擬及真實(shí)的情景交際中提高英語(yǔ)的綜合應(yīng)用能力。

關(guān)鍵詞：職業(yè)院校;英語(yǔ)專業(yè);人才培養(yǎng);實(shí)踐教學(xué);創(chuàng)新

中圖分類號(hào)：G642? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? ? ? ?文章編號(hào)：2096-000X（2020）06-0036-03

Abstract： Distinguishing implicit learning from explicit learning is helpful for English educators in vocational institutions to reflect on their foreign language education. Teachers are more aware now that practical instructions in various imaginary or real-life situations is helpful for students and can improve instructional effectiveness. Therefore， the training of English majors in vocational colleges should focus on the organic combination of classroom teaching and practical teaching. Innovative use of foreign language scenario training centers， virtual simulation training rooms， and off-campus （including international） internship practice bases， to build "scenario training + "Virtual simulation + off-campus （and international） base" complements the three-dimensional English practice teaching platform to help students improve their comprehensive English application ability in virtual and real situational communication.

Keywords： vocational colleges; English majors; practical teaching; practice platform; innovation

國(guó)外學(xué)者將學(xué)習(xí)分為顯性學(xué)習(xí)（explicit learning）或有意學(xué)習(xí)（intentional learning）和隱性學(xué)習(xí)（implicit learning）或無(wú)意學(xué)習(xí)（unintentional learning）[1];國(guó)內(nèi)學(xué)者汪榕培教授則分為有意學(xué)習(xí)（purposeful learning）和附帶學(xué)習(xí)（incidental learning）[2]。顯性學(xué)習(xí)或有意學(xué)習(xí)指的是將注意力明確集中于所學(xué)的內(nèi)容，學(xué)習(xí)的重點(diǎn)和難點(diǎn)明確。也就是說(shuō)，教師有目的地講授某些語(yǔ)言知識(shí)，學(xué)生有意識(shí)地記憶這些知識(shí)。例如在課堂上聽(tīng)老師講解詞匯、用詞造句、作構(gòu)詞練習(xí)等。對(duì)比而言，隱性學(xué)習(xí)或附帶學(xué)習(xí)則沒(méi)有設(shè)定明確對(duì)象，指的是發(fā)生在交際過(guò)程中的學(xué)習(xí)行為。學(xué)生反復(fù)大量地接觸語(yǔ)言，有意無(wú)意間自然而然地習(xí)得，如閱讀英文報(bào)紙、小說(shuō)，觀看英文電影、視頻，在生活或職場(chǎng)情景中使用英文，等等。

對(duì)于英語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生而言，語(yǔ)言學(xué)習(xí)是實(shí)現(xiàn)成功溝通與交流的前提，但有了語(yǔ)言能力并不等于具備了交際能力，交際能力必須在實(shí)踐中恰當(dāng)靈活地使用才能提高。對(duì)隱性學(xué)習(xí)或者附帶學(xué)習(xí)的思考促使職業(yè)教育（包括中職、高職、中高職貫通專業(yè)）的英語(yǔ)教師反思自己的教學(xué)。

一、實(shí)踐教學(xué)的必要性及可行性

（一）必要性

時(shí)代在變、教學(xué)方法在變，但是高職院校英語(yǔ)教學(xué)中的那些老難題卻似乎一直未變：有的學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)內(nèi)在動(dòng)機(jī)，上課不聽(tīng)講、玩手機(jī)，英語(yǔ)口頭和書(shū)面的表達(dá)能力較差，等等。有時(shí)即使老師絞盡腦汁，也激發(fā)不了全體學(xué)生足夠的學(xué)習(xí)熱情。根據(jù)隱性學(xué)習(xí)的理論，英語(yǔ)教師不應(yīng)拘泥于課堂上重難點(diǎn)的灌輸與講授。要改善高職院校的英語(yǔ)教學(xué)，提高教學(xué)效果及學(xué)生們的內(nèi)在學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，僅僅依靠課堂上教師的講授和部分學(xué)生的參與是不夠的，需要有更多實(shí)用的情境讓全體學(xué)生都能參與進(jìn)來(lái)，通過(guò)一系列的聽(tīng)力、單詞、口語(yǔ)、語(yǔ)法以及翻譯等的綜合訓(xùn)練與情境訓(xùn)練，讓學(xué)生不僅掌握課文內(nèi)容，更重要的是能夠通過(guò)實(shí)踐聯(lián)系實(shí)際生活，學(xué)以致用，達(dá)到“語(yǔ)言與文化、知識(shí)與技能”并進(jìn)。

眾所周知，約翰·洛克（John Locke）的教育名言是“導(dǎo)師應(yīng)該記住，他的工作不是要把世界上可以知道的東西全部交給學(xué)生，而是使得學(xué)生愛(ài)好知識(shí)，尊重知識(shí)，使學(xué)生采用正當(dāng)?shù)姆椒ㄈデ笾?，去改進(jìn)他自己?！甭殬I(yè)院校的英語(yǔ)教師不應(yīng)片面以傳授語(yǔ)言知識(shí)為教學(xué)任務(wù)，而應(yīng)該根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)，適時(shí)地培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)社會(huì)的交際能力，同時(shí)提高其思想道德、文化藝術(shù)修養(yǎng)，使外語(yǔ)教學(xué)成為提高學(xué)生綜合素質(zhì)的主要途徑之一。

越來(lái)越多的教師開(kāi)始關(guān)注“如何有效融合顯性學(xué)習(xí)與隱性學(xué)習(xí)，具體地說(shuō)，如何將課堂教學(xué)的顯性學(xué)習(xí)或有意學(xué)習(xí)與實(shí)踐教學(xué)的隱性學(xué)習(xí)或附帶學(xué)習(xí)融合在一起”，從而提高學(xué)生的英語(yǔ)綜合應(yīng)用能力。如圖1所示。

但是，在課堂教學(xué)中，教師不可能將真實(shí)生活情景照搬進(jìn)教室，而只能模擬真實(shí)情景，創(chuàng)設(shè)接近生活的真實(shí)語(yǔ)言環(huán)境，來(lái)幫助學(xué)生理解語(yǔ)言內(nèi)容和掌握交際能力，從而提高學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的熱情和主動(dòng)性。近年來(lái)，越來(lái)越多的職業(yè)院校逐漸意識(shí)到外語(yǔ)教學(xué)中實(shí)踐教學(xué)的必要性，投入重金，前幾年陸續(xù)建設(shè)了外語(yǔ)情景實(shí)訓(xùn)中心、近兩年又先后建設(shè)了虛擬仿真實(shí)訓(xùn)室，與此同時(shí)，還不斷加強(qiáng)校外以及境外實(shí)習(xí)實(shí)踐基地的建設(shè)。

（二）可行性

不少職業(yè)院校獲得政府資助，投入了大量人力財(cái)力，創(chuàng)建了外語(yǔ)/商務(wù)情景實(shí)訓(xùn)中心以及虛擬仿真實(shí)訓(xùn)室，先進(jìn)的設(shè)施和服務(wù)為教師和學(xué)生提供了良好的模擬情境。以上海工商外國(guó)語(yǔ)職業(yè)學(xué)院為例，實(shí)訓(xùn)中心分外語(yǔ)和商務(wù)情景實(shí)訓(xùn)兩大部分：英、德、法、日、韓、西、俄等語(yǔ)種的情景實(shí)訓(xùn)室;酒店旅游、國(guó)際商務(wù)談判、會(huì)計(jì)金融、行政商務(wù)秘書(shū)等商務(wù)相關(guān)的實(shí)訓(xùn)室，集實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)和實(shí)踐教學(xué)于一體。外語(yǔ)情景實(shí)訓(xùn)中心和虛擬仿真實(shí)訓(xùn)室給學(xué)生帶來(lái)了與傳統(tǒng)課堂不一樣的學(xué)習(xí)環(huán)境，有助于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。教師如果靈活運(yùn)用實(shí)踐平臺(tái)的資源，學(xué)生則可以在不同情境中感受英語(yǔ)，不需要有意識(shí)地對(duì)詞的某一些特征特別注意，而是經(jīng)過(guò)多次接觸以后，學(xué)生就能注意到其中的一些關(guān)鍵特征，從而將信息留存在記憶中，既學(xué)習(xí)了語(yǔ)言，又實(shí)現(xiàn)了交際。學(xué)生在這里模擬實(shí)際工作崗位，動(dòng)手又動(dòng)口，在“現(xiàn)場(chǎng)”氛圍下經(jīng)過(guò)訓(xùn)練掌握實(shí)際技能，實(shí)現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)“零”距離接觸，畢業(yè)后能直接上崗工作。

隨著配套軟硬件設(shè)施的不斷完善更新，各專業(yè)利用實(shí)訓(xùn)中心積極有效地開(kāi)展了各項(xiàng)相關(guān)實(shí)踐教學(xué)、競(jìng)賽活動(dòng)。全體師生越來(lái)越感受到情景實(shí)訓(xùn)中心在輔助課堂教學(xué)中的積極作用，逐漸意識(shí)到校內(nèi)外實(shí)踐平臺(tái)是課堂教學(xué)的有效延伸，對(duì)提高實(shí)踐教學(xué)以及學(xué)生的交際能力起著很重要的作用，并逐步構(gòu)建了良好的實(shí)踐教學(xué)機(jī)制。

二、實(shí)踐教學(xué)的創(chuàng)新

越來(lái)越多的英語(yǔ)教師希望能夠在實(shí)踐教學(xué)中有效使用學(xué)校搭建的實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)：通過(guò)利用校內(nèi)的實(shí)訓(xùn)平臺(tái)創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境來(lái)提高實(shí)踐教學(xué)效果;通過(guò)校外的實(shí)習(xí)實(shí)踐基地讓學(xué)生在真實(shí)情境中得到鍛煉。因此，這些校內(nèi)校外實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)的建設(shè)和使用一直是職業(yè)院校相關(guān)專業(yè)內(nèi)涵建設(shè)與發(fā)展的關(guān)鍵。以上海工商外國(guó)語(yǔ)職業(yè)學(xué)院為例，應(yīng)用英語(yǔ)專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)創(chuàng)新主要體現(xiàn)在以下八個(gè)方面：

第一，始終以語(yǔ)言交際為著眼點(diǎn)，著重培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)交際能力，特別是口語(yǔ)交際能力。同時(shí)，結(jié)合各專業(yè)模塊的崗位工作任務(wù)，對(duì)課程教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)。在實(shí)踐教學(xué)中，教師要合理設(shè)計(jì)實(shí)踐教學(xué)方案、實(shí)訓(xùn)大綱、實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書(shū)，要求學(xué)生撰寫(xiě)實(shí)訓(xùn)報(bào)告，嚴(yán)格進(jìn)行成績(jī)?cè)u(píng)定（實(shí)訓(xùn)評(píng)估與課程成績(jī)掛鉤對(duì)學(xué)生起到督促作用）。教師在指導(dǎo)學(xué)生實(shí)訓(xùn)時(shí)要緊緊抓住“敢想、能說(shuō)、會(huì)做”這個(gè)培養(yǎng)目標(biāo)，重構(gòu)課程體系、整合課程內(nèi)容。通過(guò)實(shí)訓(xùn)促進(jìn)學(xué)生對(duì)職業(yè)道德、專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能的學(xué)習(xí)與掌握。比如，對(duì)于跨境電子商務(wù)模塊的學(xué)生，要使其能夠通過(guò)實(shí)訓(xùn)，系統(tǒng)掌握從事國(guó)際貿(mào)易所必須的主要理論政策、慣例和國(guó)際貿(mào)易操作技能，并能夠用英文表達(dá)自己的觀點(diǎn)。

第二，構(gòu)建并優(yōu)化了“TSI（即Training-Simulation-Internship大一語(yǔ)言訓(xùn)練、大二職場(chǎng)模擬、大三頂崗實(shí)習(xí)）”一體化實(shí)踐體系[3]。以前，應(yīng)用英語(yǔ)專業(yè)按照線性發(fā)展區(qū)分各個(gè)年級(jí)的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容：一年級(jí)學(xué)生以朗讀、演唱、配音等活動(dòng)為主;二年級(jí)學(xué)生以創(chuàng)建模擬公司、職場(chǎng)辯論等活動(dòng)為主;三年級(jí)學(xué)生以求職、應(yīng)聘、實(shí)習(xí)等校外實(shí)踐活動(dòng)為主?，F(xiàn)在，則可以逐步把校外基地的真實(shí)情景實(shí)踐貫穿到每個(gè)學(xué)期中。校內(nèi)校外實(shí)踐教學(xué)不再是線性遞進(jìn)的過(guò)程，而是交叉重疊進(jìn)行。這種新型交叉型實(shí)踐模式將校內(nèi)、校外更好地進(jìn)行融合，學(xué)生參加完校外實(shí)踐，在校內(nèi)的教學(xué)活動(dòng)中表現(xiàn)得更加積極。

第三，優(yōu)化“層次化、多樣化和系統(tǒng)化”的第二課堂活動(dòng)，完善以語(yǔ)言應(yīng)用為主線的“競(jìng)賽系列”。應(yīng)用英語(yǔ)專業(yè)注重“以賽促教、賽學(xué)結(jié)合”，形成“星光計(jì)劃”選拔賽、朗誦賽、趣味英語(yǔ)大賽、辯論賽、演講賽、綜合能力訓(xùn)練匯報(bào)演出等為主的競(jìng)賽系列和第二課堂活動(dòng)。這些競(jìng)賽活動(dòng)有助于學(xué)生變“被動(dòng)實(shí)踐”為“主動(dòng)實(shí)踐”，深度提升自己的綜合實(shí)踐能力。多年來(lái)，應(yīng)用英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生在指導(dǎo)教師團(tuán)隊(duì)的聯(lián)合指導(dǎo)下參加上海市及以上級(jí)別的高職高專各類英語(yǔ)技能大賽，屢獲大獎(jiǎng)，獲得同類院校的認(rèn)可。

第四，改變?cè)械慕虒W(xué)周與實(shí)訓(xùn)周脫離的模式。教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)應(yīng)適應(yīng)高職高專院校的人才培養(yǎng)目標(biāo)，將各年級(jí)學(xué)生原有的1-2個(gè)實(shí)訓(xùn)周分散到整個(gè)學(xué)期的教學(xué)中，預(yù)計(jì)每周利用2個(gè)學(xué)時(shí)到實(shí)訓(xùn)室開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)。每次實(shí)訓(xùn)前，教師可以根據(jù)章節(jié)內(nèi)容，及時(shí)地給學(xué)生補(bǔ)充新的知識(shí)。同時(shí)，根據(jù)企業(yè)的崗位工作任務(wù)的需求，對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行整合，增設(shè)相關(guān)內(nèi)容，進(jìn)行崗位認(rèn)知、崗位管理、企業(yè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)等內(nèi)容的學(xué)習(xí)，以真實(shí)的工作任務(wù)設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容。比如，選修涉外旅游模塊的學(xué)生體驗(yàn)“景點(diǎn)介紹”，“酒店入住”等項(xiàng)目;選修跨境電商模塊的學(xué)生體驗(yàn)“跟單”，“產(chǎn)品推廣”等項(xiàng)目。

第五，采用形式多樣的教學(xué)方法。學(xué)?？梢耘嘤?xùn)老師開(kāi)發(fā)網(wǎng)絡(luò)視頻教學(xué)資源，還可以邀請(qǐng)學(xué)生加入資源庫(kù)建設(shè)，讓學(xué)生團(tuán)隊(duì)自制微課，發(fā)揮學(xué)生的參與能力和創(chuàng)新能力，網(wǎng)絡(luò)資源庫(kù)可滿足學(xué)生自學(xué)所用、教師備課學(xué)習(xí)之用，還可作為多媒體教材使用;教師在實(shí)踐教學(xué)中多運(yùn)用角色扮演，小組討論，提倡師生之間的良性互動(dòng)，利用案例分析以及任務(wù)教學(xué)法等，充分利用現(xiàn)代化技術(shù)手段，注重把教材、教師和學(xué)生有機(jī)聯(lián)系起來(lái)。

第六，各個(gè)實(shí)訓(xùn)模塊或項(xiàng)目具體分配到某個(gè)教師負(fù)責(zé)。比如說(shuō)，甲老師專門(mén)負(fù)責(zé)“會(huì)展英語(yǔ)”，乙老師專門(mén)負(fù)責(zé)“面試英語(yǔ)”等。這樣有利于教師集中精力研究某一項(xiàng)目，能使實(shí)訓(xùn)教學(xué)“深而精”。如果一學(xué)期每個(gè)教師各自獨(dú)立負(fù)責(zé)10多個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，會(huì)導(dǎo)致教師疲于應(yīng)付，實(shí)踐教學(xué)流于形式。實(shí)訓(xùn)室的使用率雖提高了，但實(shí)訓(xùn)效果卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到。不過(guò)，由于各位教師的課堂教學(xué)任務(wù)時(shí)間不同，這一方案操作起來(lái)并不容易。

第七，提高教師的校外實(shí)踐指導(dǎo)能力。選派一些中青年教師到企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理和服務(wù)第一線實(shí)踐和鍛煉，掌握行業(yè)英語(yǔ)知識(shí);或者適當(dāng)派教師到教育部確定的高職師資培訓(xùn)基地學(xué)習(xí)，培養(yǎng)實(shí)踐技能。也可從企事業(yè)單位引進(jìn)專、兼職教師，積極從企事業(yè)單位引進(jìn)具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的業(yè)務(wù)骨干、部門(mén)經(jīng)理到學(xué)院當(dāng)兼職教師，適當(dāng)指導(dǎo)相關(guān)實(shí)踐教學(xué)。

第八，完善國(guó)際化實(shí)踐平臺(tái)。鼓勵(lì)學(xué)生利用上海的地域優(yōu)勢(shì)，積極參與各種國(guó)際賽事或志愿者活動(dòng)來(lái)鍛煉自己。同時(shí)，學(xué)校優(yōu)化“赴美帶薪實(shí)習(xí)”等海外實(shí)踐活動(dòng)，為學(xué)生創(chuàng)造國(guó)際化的實(shí)踐平臺(tái)。

三、結(jié)束語(yǔ)

總而言之，職業(yè)院校學(xué)生的素質(zhì)教育應(yīng)包括文化素質(zhì)與職業(yè)素質(zhì)兩個(gè)方面。英語(yǔ)教材取材廣泛，包羅萬(wàn)象，涉及素質(zhì)教育的方方面面，可以用來(lái)培養(yǎng)學(xué)生的文化素質(zhì);而校內(nèi)外實(shí)踐平臺(tái)則可以為學(xué)生創(chuàng)造鞏固語(yǔ)言知識(shí)的情境，有效的實(shí)踐教學(xué)可以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)。理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的有機(jī)結(jié)合是職業(yè)院校英語(yǔ)教學(xué)改革與創(chuàng)新的關(guān)鍵，模式如圖2。

在這種理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)有機(jī)結(jié)合的教學(xué)模式下，畢業(yè)證書(shū)與英語(yǔ)證書(shū)及其他職業(yè)資格證書(shū)并行的“1+X”制度可以得到更好地落實(shí)，也有助于培養(yǎng)應(yīng)用英語(yǔ)專業(yè)人才的綜合素養(yǎng)。

以外語(yǔ)為特色的職業(yè)院校應(yīng)該從學(xué)生的特色出發(fā)，在外語(yǔ)教學(xué)上遵循“應(yīng)用為主，夠用為度”的原則，注重加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，有效使用外語(yǔ)情景實(shí)訓(xùn)中心、虛擬仿真實(shí)訓(xùn)室以及校外實(shí)習(xí)實(shí)踐基地，構(gòu)建“情景實(shí)訓(xùn)+虛擬仿真+校外、境外基地”相輔相成的立體化英語(yǔ)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)，幫助學(xué)生在虛擬及真實(shí)的情景交際中不斷進(jìn)步，努力成為具有良好道德素養(yǎng)和國(guó)際視野的復(fù)合型、應(yīng)用型外語(yǔ)人才。

最后，職業(yè)院校可以加強(qiáng)交流、群策群力，共同解決實(shí)踐教學(xué)中存在的一些問(wèn)題。比如，實(shí)訓(xùn)教材的完善、教學(xué)資源庫(kù)的開(kāi)發(fā)、校外實(shí)習(xí)基地的優(yōu)化，等等。隨著實(shí)踐教學(xué)逐漸受到關(guān)注，情景實(shí)訓(xùn)室和虛擬仿真實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)如何更加完善，與其相配套的硬件和軟件設(shè)施如何跟進(jìn)。同時(shí)，如何進(jìn)一步優(yōu)化校企融合方案，完善校外實(shí)習(xí)實(shí)踐基地的建設(shè)，讓學(xué)生從模擬情境自然過(guò)渡到真實(shí)情景中，從而有效提高英語(yǔ)教學(xué)成效，使職業(yè)院校的師生都能夠受益無(wú)窮。

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